臺北市立大學附小108學年度特教班“當喔們同在一起”綜合小田園課程公開授課教案

授課教師： _蘇品后、陳立心_任教年級：_特教班_任教領域/科目：綜合-小田園

回饋人員： __特教班老師_任教年級：特教班任教領域/科目：特教

備課社群：(選填) 教學單元：　當喔們同在一起

觀察前會談(備課)日期：108年12月25日　地點：　121教室　　

預定入班教學觀察(公開授課)日期：109年01月03日　地點：後穿堂、122教室

一、學習目標(含核心素養、學習表現與學習內容)：

授課教師根據教案說明本單元核心素養、學習表現與學習內容及學習目標，主要希望學生能夠認識山茼蒿、一般茼蒿、蒜苗，體驗該作物的採收、清洗及處理方式，並參與相關料理製作，提升生活自理能力。

二、學生經驗(含學生先備知識、起點行為、學生特性…等)：

授課教師分析各班學生能力，分配各班採收作物及採收方式:星辰班、藍天班、陽光班、海洋班(依序)-用手連根拔蒜苗; 大地班-用手連根拔山茼蒿。

三、教師教學預定流程與策略：

授課教師根據教案說明教案流程與策略，及提醒各組須事先準備的器材及注意事項:

• 戶外課程:

分組:星辰一組、藍天海洋一組、陽光大地一組。

各組準備:籃子。

採收完將收成植物分配給各組帶回進室內課程。

• 室內課程:

分組:星辰一組(星辰班教室)、藍天陽光一組(藍天班教室)、大地海洋一組(海洋班教室)

各組準備:電熱爐*2、湯鍋*1、稍有深度的平底鍋*1、油、鹽

室內課程內容請見PPT。

蒜苗只會用到部分，其餘收成讓孩子帶回家。

四、學生學習策略或方法：

授課教師根據教案說明學生學習策略，主要以觀察、模仿、實作、五感體驗為主。

五、教學評量方式（請呼應學習目標，說明使用的評量方式）：

授課教師根據教案說明各活動的評量方式，主要於課程活動進行中隨時以實作評量評估學生是否理解課程內容。

六、期待觀課觀察重點:

期待觀課教師們於課堂上觀察學生是否有被授課教師的策略引導，進入小田園學習情境中，並應用教案中的學習策略成功執行每項指定學習活動。

七、回饋會談日期與地點：（建議於教學觀察後三天內完成會談為佳）

日期：109年01月15日 地點：__122教室_____

程

設

計

與

教

學

A-2掌握教材內容，實施教學活動，促進學生學習。

ˇ

A-2-1有效連結學生的新舊知能或生活經驗，引發與維持學生學習動機。

1. 教師能透過圖片的提示與具體的蔬菜採摘，讓學生習得萵苣與蒜苗的外型與氣味。

2. 教師能提供實際採摘的練習，學生能練習連根拔起萵苣與蒜苗。

3. ppt內容設計詳細，圖片清晰，學生容易觀看，可給予學生視覺提示。

4. 活動設計流程引導學生容易一步步完成煮湯圓的步驟。

5. 能根據學生上一次上課的學習經驗，做有效的連結。

6. 透過分組和解說，清晰呈現教學內容和過程。

7. 提供學生多次的練習機會，熟練技巧。

8. 教師對於教材內容熟悉，教學過程流暢。

9. 確實連結以往小園丁課程經驗，讓學生能不斷重複複習讓觀念更清楚。

10. 除口頭說明授課外，也讓學生實際進行操作，可強化較為複雜的新觀念，讓學生更有印象。

A-2-2 清晰呈現教材內容，協助學生習得重要概念、原則或技能。

A-2-3 提供適當的練習或活動，以理解或熟練學習內容。

A-2-4 完成每個學習活動後，適時歸納或總結學習重點。

A-3運用適切教學策略與溝通技巧，幫助學生學習。

ˇ

A-3-1 運用適切的教學方法，引導學生思考、討論或實作。

1. 教師能讓學生透過處理蔬菜思考烹飪的過程。

2. 能使用實際的茼蒿和要摘採的山茼蒿作比較，讓學生有機會做五感的觀察和體驗。

3. 能提供實物、視覺提示進行教學。

4. 透過工作分析，幫助學生分段學習。

5. 教師能在教學過程中隨時提供學生五感觀察、實作體驗，幫助學生學習。

6. 課堂活動中確實走入學生群示範及展示，讓學生能更清楚了解採摘收成作物方式及植物樣態。

7. 課程中經常以提問、工作分析等方式引導學生進行學習。

A-3-2 教學活動中融入學習策略的指導。

A-3-3 運用口語、非口語、教室走動等溝通技巧，幫助學生學習。

A-4運用多元評量方式評估學生能力，提供學習回饋並調整教學。

ˇ

A-4-1運用多元評量方式，評估學生學習成效。

1. 教師讓學生透過實作評量，在學生操作時能給予回饋並修正教學內容。

2. 在教學中較少看見因著學生學習表現的狀況而做調整。

3. 因為教學較活動性，學生可以在活動中學習烹飪前清洗和處理食材的技巧，在操作中老師能給予較多需求的協助。

4. 透過五官體驗，進行形成性評量。

5. 透過烹煮食材、品嚐，做總結性評量。

6. 根據評量過程，調整學習的難度，促進成功經驗。

7. 善用評量結果，推廣食農教育，並應用在日常生活上。

8. 教師在教學過程中，適時使用口頭問答、提供選擇等方式了解學生學習成效，並調整教學步調。

9. 採多元評量（觀察、實作等）方式評估學生。

10. 課後與共備小組成員討論學生成果並進行課程修改。

A-4-2 分析評量結果，適時提供學生適切的學習回饋。

A-4-3根據評量結果，調整教學。

A-4-4 運用評量結果，規劃實施充實或補強性課程。(選用)

授課教師：蘇品后、陳立心任教年級：特教班任教領域/科目：綜合-小田園　

回饋人員：_特教班老師_任教年級： 特教班 任教領域/科目： 特教

教學單元： 當喔們同在一起 ；教學節次：共2節，本次教學為第1、2節

回饋會談日期：109年01月15日地點：122教室

依據觀察工具之紀錄分析內容，與授課教師討論後填寫：

1. 教與學之優點及特色（含教師教學行為、學生學習表現、師生互動與學生同儕互動之情形）：

1. 能透過圖片的提示與具體的蔬菜採摘，讓學生習得萵苣與蒜苗的外型與氣味，並能練習連根拔起萵苣與蒜苗。

2. 投影片內容設計詳細，圖片清晰，學生容易觀看，可給予學生視覺提示。

3. 教師對於教材內容熟悉，教學過程流暢，確實連結以往小園丁課程經驗，讓學生能不斷重複複習讓觀念更清楚。

4. 活動設計流程引導學生容易一步步完成煮湯圓的步驟，除口頭說明授課外，也讓學生實際進行操作，可強化較為複雜的新觀念，讓學生更有印象。

5. 能使用實際的茼蒿和要摘採的山茼蒿作比較，讓學生有機會做五感的觀察和體驗，課堂活動中確實走入學生群示範及展示，讓學生能更清楚了解採摘收成作物方式及植物樣態。

6. 能讓學生透過處理蔬菜思考烹飪的過程，課程中經常以提問、工作分析等方式引導學生進行學習，且因教學較活動性，學生可以在活動中學習烹飪前清洗和處理食材的技巧，在操作中老師能給予較多需求的協助。

7. 讓學生透過實作評量，在學生操作時能給予回饋並修正教學內容；透過五官體驗，進行形成性評量；透過烹煮食材、品嚐，做總結性評量，課後與共備小組成員討論成果並進行課程修改。

2. 教與學待調整或改變之處（含教師教學行為、學生學習表現、師生互動與學生同儕互動之情形）：

在戶外教學中，因為全特教班學生共同聆聽解說與實作，學生屬一年級至六年級皆有，故較少看見因著學生學習表現的狀況而做調整，教師不易發現少部分學生未能跟上，加上團體課程受到時間安排限制，而未能停下進行調整。

3. 授課教師預定專業成長計畫（於回饋人員與授課教師討論後，由回饋人員填寫）：

（備註：可依實際需要增列表格）

回饋人員的學習與收穫：

根據前兩次小田園公開觀課的共備與討論回饋為基礎，發展本次小田園課程活動，除了改善與調整外，更增添了讓學生操作參與的機會，在課堂中跟學生一起從拔菜到處理食材，再到烹煮的過程，看到學生對活動的興趣比想像中更熱烈，進而幫助回饋人員思考如何站在學生的角度，來設計教學的內容，有別於過去解說與示範的部分多於學生實作，因此在應用於生活時則更能結合經驗。另外針對本次觀課建議調整的部分，也會在之後的課程設計上更注意。