臺北市大附小107學年度“小小綠手指-我的蔥蒜寶貝”十二年國教素養導向教學教案

領域/科目

綜合

設計者

王怡玲林昭彣

實施年級

特教班一到六

總節數

共____2___節，_80__分鐘

單元名稱

小小綠手指~我的蔥蒜寶貝

設計依據

學習

重點

學習表現

1a-II-1 展現自己能力、興趣與長處，並表達自己的想法和感

受。

1d-III-1 覺察生命的變化與發展歷程，實踐尊重和珍惜生命。

2b-II-1 體會團隊合作的意義，並能關懷團隊的成員。

2b-II-2 參加團體活動，遵守紀律、重視榮譽感，並展現負責的態度。

2d-II-2 分享自己運用創意解決生活問題的經驗與觀察。

3d-II-1 覺察生活中環境的問題，探討並執行對環境友善的行動。

核心

素養

綜-E-A1 認識個人特質， 初探生涯發展， 覺察生命變化 歷程，激發潛 能，促進身心健 全發展。

綜-E-C1 關 懷 生 態 環 境與周遭人事物，體 驗 服 務 歷 程與樂趣，理解並遵守道德規範，培養公民意識。

綜-E-C2 理解他人感受，樂於與人互動，學習尊重他人，增進人際關係，與 團 隊 成 員 合作達成團體目標。

學習內容

Aa-II-1 自己能做的事。

Aa-II-2 自己感興趣的人、事、物。

Aa-II-3 自我探索的想法與感受。

Ad-III-1 自然界生命現象與人的關

係。

Ad-III-2 兒童階段的發展歷程。

Ad-III-3 尊重生命的行動方案。

Ad-III-4 珍惜生命的行動方案。

Bb-II-1 團隊合作的意義與重要性。

Bb-II-2 關懷團隊成員的行動。

Bb-II-3 團體活動的參與態度。

Bd-II-1 生活美感的普遍性與多樣性。

Bd-II-2 生活美感的體察與感知。

Bd-II-3 生活問題的創意解決。

議題

融入

實質內涵

• 環境教育

• 生命教育

所融入之學習重點

1. 透過感官體驗，認識蔥的形狀、香味、味道及觸感。

2. 在實際栽種及收成的過程中，認識蔥從球莖長成青蔥的成長過程。

3. 透過覆土、拔雜草、澆水及給予祝福的過程中，了解如何照顧植物及愛惜植物的生命。

4. 透過蔥花煎餅的製作，了解蔥在生活上可以如何食用，並且表達食用後的感受。

5.藉由回家的任務，與家人一起進行採購、烹調蔥的活動，拓展並深化蔥在家庭生活上的關係與應用。

與其他領域/科目的連結

自然領域

教材來源

自編

教學設備/資源

愛芽農場單槍黑晶爐平底鍋食材

學習目標

1.在活動中透過五感的觀察與體驗，能認識植物的構造、可食的部位及對人類的幫助，並尊重植物生命的週期。

2.在進行田園活動時，能適當的使用園藝器具，完成園藝活動的技能

3.在活動當中能自己完成指定活動，也能和同學一起互助合作完成指定任務

4.在活動中能展現出嘗試、負責、分享和欣賞的態度

教學活動設計

教學活動內容及實施方式

時間

備註

1. 收成小達人:

觀察上次課程種植的植物長成的樣態。

A透過感官體驗(看、聞、摸)觀察蔥苗、蒜苗、豌豆苗，並與蒜頭、香蔥和碗豆種子做比較。並說其特徵。

b透過感官體驗(看、聞、摸)觀察觀察九層塔和花朵，

c觀察老師採收植物方式並實際操作。五班分組進行。

藍天班:拔蔥苗

陽光班:拔豌豆、日本春菊

大地班:拔蒜苗

海洋班:剪九層塔

星辰班:拔蒜苗

d觀察採收植物的形體及味道。指導小朋友認識植物可食用的部位，

2. 園藝高手:

觀察波斯菊及櫻桃蘿蔔種子，並敘述種子特徵。觀察老師播種方式。

讓小朋友動手操作將種子混入泥土拌勻，再撒播到盆子內。澆水及進行對植物寶貝的祝福儀式。

*一班一淺盆，共種植四盆波斯菊。陽光班種櫻桃蘿蔔。深盆要留著種紅白蘿蔔

…………………室內分組課程………………………..

3. 料理實習生:

1. 準備工作

a老師指導學生輪流清洗採收的植物。

b將食材展示，並一一介紹

2)依照PPT製作步驟流程圖指導學生操作製作蔬菜煎餅

a將收成的蔬菜植物剪成小段(蔥苗、蒜苗、碗豆苗、九層塔)

b將蔬菜、麵粉、鹽、蛋、水充分攪拌。(可依喜好製作不同味道的蔬菜餅)

c在老師協助下起油鍋製作煎餅。

d品嘗美味的蔬菜餅，並說出品嘗後的感覺。

4.家事大考驗~回家陪媽媽去市場買蔥或蒜，並和媽媽完成一道好吃的料理

10”

15”

15”

15”

25”

作業單:和家長一同去市場買蔥，並做成一道蔥料理。完成生活類化和實踐

參考資料：（若有請列出）

若有參考資料請列出。

附件：

教學PPT，作業單