加載中. ..
PDF
109年特種考試地方政府公務人員考試試題
等 別
：
四
等考試
類 科
：
衛
生行政
科 目
：
食
品與環境衛生學概要
考試時間
：
1
小時
30
分
座號
：
※注意：禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：
42050
頁次：
1
－
1
一、請說明發芽馬鈴薯、河豚、腐敗魚肉、野生菇、米糠油等食品中毒發生
之原因。（25分）
二、請說明以下標章之目的：「TQF 臺灣優良食品」、「CAS 優良農產品」、
「CAS 有機農產品」、「產銷履歷農產品」、「健康食品」。（25分）
三、試述沙塵暴來臨時那一個空氣品質指標的影響變化最為顯著？沙塵暴
對人體健康有何影響？（25分）
四、何謂電子垃圾（e-waste）？試述現階段電子垃圾如何進行處理？電子垃
圾可能對生態或是人體健康的影響為何？（25分）