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112年公務人員高等考試三級考試試題
類 科
：
動物技術
科 目
：
豬學
（
包括加工與利用
）
考試時間
：
2
小
時
座號
：
※注意：禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：
35160
頁次：
1
－
1
一、臺灣的養豬產業近幾年仔豬的育成率受到PRRS與PED等傳染病的影響
極大。請問PRRS與PED等造成仔豬嚴重死亡的兩個傳染病的中文全名
為何？（10分）請分別敘述這兩種傳染病對仔豬造成的臨床症狀。（10分）
二、公豬的精液品質檢查可分為原精和稀釋精液兩部分檢查。請問原精檢查
包括那些項目？（6分）稀釋精液檢查包括那些項目？（8分）傳統精液品
質皆依賴技術人員的經驗，易有誤差，現今都採用CASA分析。何謂CASA
分析，請敘述之。（6分）
三、豬的種原是育種的遺傳基礎。蘭嶼豬是臺灣獨特的原生家豬，目前已利用
蘭嶼豬育種出不同品種的小型實驗豬（laboratory miniature pigs）。請問小
型豬與微型豬（micro pigs）在最大體重上的差異？（5分）分別敘述畜試
花斑豬、畜試迷彩豬與李宋豬的品種育種過程為何？（15分）
四、穩定體型形質，是品種監測的要項。理想的體型形質是選拔的依據。請問
種豬登錄檢查時體型測量那些項目？（14分）使用那些工具量測？（6分）
請敘述之。
五、豬的瘦肉率影響屠體品質甚巨，請問如何計算豬的屠體重（10分）與瘦
肉率？（10分）