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108年公務人員普通考試試題
類 科：畜牧技術
科 目：飼料與營養學概要
考試時間：1小時 30 分 座號：
※注意： 禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：46050
頁次：1
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一、何謂肉骨粉？國產肉骨粉與澳洲進口肉骨粉原料及營養成分有何不同？
在牛、豬及雞之使用限量各為多少？（20 分）
二、各寫出 10 種禾本科及豆科牧草。（20 分）
三、何謂 NPN（non-protein nitrogenous compounds）？NPN包括那些？（15分）
四、製作飼糧配方需要那些資料？製作配方之步驟有那些？（15 分）
五、常用於評估蛋白質品質之生物方法有那些？（20 分）
六、何謂 zinc finger？何以缺 Zn 或Cd 中毒會造成繁殖障礙？（10 分）