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嘉義縣梅北國小 113學年度校訂課程教學內容規劃表(表11-3)
教學
進度
單元
名稱
連結領域(議題)/
學習表現
自訂
學習內容
學習目標
表現任務 (評量內容)
學習活動
(教學活動)
教學資源
節數
年級
二年級
年級課程
主題名稱
校訂課程
-地方有產-大家來找茶
課程
設計者
李玟慧
總節數/學期
(上/下)
20/
下學期
符合
彈性課
程類型
第一類 統整性探究課程 主題 ⼞專題 ⼞議題*是否融入□生命教育 □安全教育 □戶外教育 均未融入(供統計用，並非一定要融入)
⼞第二類 ⼞社團課程 ⼞技藝課程
⼞第四類 其他 ⼞本土語文/臺灣手語/新住民語文 ⼞服務學習 ⼞戶外教育 ⼞班際或校際交流
⼞自治活動 ⼞班級輔導 ⼞學生自主學習 ⼞領域補救教學
學校
願景
健康有品
科技創新
藝文扎根
宏觀國際
與學校願景呼
應之說明
茶是嘉義縣梅山鄉在地特產之一，梅山鄉農會以推廣金萱茶、烏龍茶、小葉種紅茶為主。藉由茶的接觸，讓低年級學童對梅山鄉進一步的認識；
透過五官感受茶葉的特色、由欣賞影片了解茶的種植與製作過程、茶多元化產品之品嚐以及藝術手作品的學習，讓孩子對家鄉產業有更宏觀的
視野。
總綱
核心素
養
E-B3 藝術涵養與美感素養
具備藝術創作與欣賞的基本素養，
促進多元感官的發展，培養生活環
境中的美感體驗。
E-C2 人際關係與團隊合作
具備理解他人感受，樂於與人互動
，並與團隊成員合作之素養。
課程
目標
1.先引導學生理解與運用「茶」字，再經由茶課程的體驗與探索、合作與欣賞而對於梅山鄉所產的茶葉進一步認識。
2.透過趣味競賽和茶美食的分享與溝通，增進學童之間的互動，提高團隊合作的精神，也提升學生的學習態度與價值觀。
3. 藉由茶染的製作，培養學童生活環境中美感的體驗與增進生活樂趣。
第
( 1 )
週
-
第(7)
週
茶
顏
觀
色
語文
1-Ⅰ-1 養成專心聆聽的
習慣，尊重對方的發
言。
2-Ⅰ-1 以正確發音流利
的說出語意完整的話。
4-Ⅰ-2 利用部件、部首
或簡單造字原理，輔助
識字。
生活
2-I-1 以感官和知覺探
索生活 中的人、事、
物，覺察事物及環境的
特性。
7-I-4 能為共同的目標
訂定規 則或方法，一起
工作並完成任務。
1. 茶部
件
2. 茶造
詞
3. 泡茶
工具
4. 五官
體驗
5. 不同
液體
1. 透過老師介紹茶字的部件，能養成專心聆
的習慣。
2. 能以正確發音流利的說出茶造詞 2個，相
互分享而認識更多相關語詞。
3. 由老師介紹泡茶工具，讓學生以感官和知
覺探索泡茶工具，讓學生有初步的認識。
4. 能透過五官的體驗與知覺探索，了解梅山
主要產出的茶種為何並上台分享發覺有什
麼不同的地方。
5. 利用不同液體並透過親自體驗，清楚分辨
出哪一杯才是茶。
1. 能寫出茶的生字、分解出部件
2. 能正確說出造詞 2個的語意
3. 能以觸覺和視覺了解泡茶工具。
以泡茶工具對對碰遊戲
4. 利用五官來體驗梅山特產茶種
5. 透過不同液體，能正確的判斷出
哪一杯才是茶。
1. 由老師解說【茶】這個字的演變及由來，並讓學
生認識茶字的部件和仿寫，並利用字典學習造詞
2個，將學習單寫上茶字的部首筆畫並畫上美麗
的圖案與上色、分享給同學。
2. 老師先介紹泡茶工具及其用途後，再藉由將泡茶
工具製作成圖卡與文字後，讓學生分組輪流完成
配對遊戲，加深學生對泡茶工具及用途概念。
3. 認識梅山主要產出的茶種類，並透過五官體驗與
感受-以梅山鄉農會所推展的金萱茶、烏龍茶、
小葉種紅茶為主。準備這三種茶，讓學生分成三
組，並可以親自透過眼睛觀看、手的觸摸、鼻子
聞聞看、嘴巴喝喝看這三種茶的特徵後討論寫在
學習單上，導引學生寫下品嘗後的感想。
4. 趣味競賽-猜猜哪一杯才是茶?老師準備青草茶、
醬油、可樂、咖啡、麥茶、蘋果西打等不同的物
品，讓學生藉由遊戲方式，來依據液體濃度、有
無氣泡、顏色及味道來判斷哪一杯才是茶。
茶字的演變
及由來
1. ttps://w
ww.youtu
be.com/w
atch?v=H
QpcJiwj4
ac
2. 茶具有那
些
https://
www.yout
ube.com/
watch?v=
5zfbU2JU
C3o
3. 梅山鄉農
會所推展
之金萱
茶、烏龍
茶、小葉
種紅茶
4. 準備青草
茶、醬油、
可樂、咖
啡、麥茶、
蘋果西打
7
第
( 8 )
週
-
第
(14 )
週
我
愛
茶
美
食
生活-E-C2
3-I-1 願意參與各種學
習活 動，表現好奇與求
知探究之心。
3-I-3 體會學習的樂趣
和成就 感，主動學習新
的事物。
語文-E-B1
1-Ⅰ-1 養成專心聆聽的
習慣，尊重對方的發
言。
1. 茶葉
蛋製
作方
法
2. 珍珠
鮮奶
茶製
作方
法
3. 擂茶
製作
方法
1. 能專心聆聽製作茶葉蛋的方法
2. 能進行茶葉蛋製作
3. 能專心聆珍珠鮮奶茶製作方法
4. 能進行珍珠鮮奶茶的製作
5. 能專心聆擂茶製作方法
能分組進行擂茶的製作
1. 能動手煮出茶葉蛋
2. 能寫下卡片，並與他人分享
3. 能完成一杯珍珠鮮奶茶
4. 能分組合作完成擂茶體驗
5. 單元總結畫出喜歡的茶美食，
可回家與家長分享並一同製作
1. 煮茶葉蛋-老師先解說茶葉蛋製作的流程與介紹
準備的材料後，再進行分組手作的活動。
(1)準備雞蛋、滷包、醬油、水、茶葉、
電鍋、內鍋、電池爐
(2)學生親自體驗清洗雞蛋，將雞蛋放入電池爐
上的鍋中煮，但煮熟後再讓學生用竹筷敲破
雞蛋，讓雞蛋有裂縫
(3)將有裂縫的雞蛋放入電鍋內，再放入
滷包、醬油、水、茶葉，約煮 1小時
後即可享用
(4)分享茶葉蛋給其他班級或學校裡的
人員，學習與他人的互動
2. 製作珍珠鮮奶茶-老師先解說珍珠鮮奶茶製作的
流程與介紹準備的材料後，再進行分組手作的活
動。
(1)準備波霸珍珠、砂糖、鮮奶、紅茶包、電池
爐、內鍋、電鍋、大湯匙、杯蓋組、吸管
(2)教導學生在煮粉圓時要特別注意的是水滾了
之後才可以到入波霸珍珠，若水還沒滾及倒
入則珍珠無法成形
(3)珍珠在電鍋內煮熟後加入砂糖再悶一下，讓
珍珠可完全熟透備用
(4)另準備一鍋水，煮滾後加入紅茶包與砂糖
(5)將珍珠、紅茶、鮮奶調和在一起，製作美味
的「珍珠鮮奶茶」
(6)分享珍珠奶茶給其他班級或學校裡的人員，
學習與他人的互動
3. 擂茶-讓學生欣賞影片後，知道應準備的物品與
材料，再進行手作的活動。
(1)準備擂茶缽、擂茶棍、茶葉、抹茶粉、黑芝
麻、白芝麻、花生、南瓜子、茶杯、熱水
(2)讓學生分組體驗磨製擂茶，依序將擂茶材料
倒入擂茶缽做搗磨的動作
(3)倒入熱水於擂茶缽內
(4)稍微攪拌後再倒入擂茶粉
(5)再次攪拌均勻後，即可盛裝至已準備的碗
中，進行品嘗
(6)分享擂茶予其他班級或學校裡的人員，學習
與他人的互動
1.茶文化
https://
www.yout
ube.com/
watch?v=
eeVYwYT4
OgY
2.煮茶葉蛋-
電鍋版
https://www
.youtube.co
m/watch?v=j
cW-0uK5hUI
3.珍珠奶茶-
https://www
.youtube.co
m/watch?v=l
zJCzfsfyks
4.擂茶的由
來
https://www
.youtube.co
m/watch?v=t
efrz1MHt5g
7
第
( 15)
週
-
第
(20)
週
茶
顏
悅
色
生活-E- C2
3-I-2 體認探究事理有
各種方 法，並且樂於應
用。
4-I-3 運用各種表現與
創造的 方法與形式，美
化生活、增加生活的趣
味。
5-I-3 理解與欣賞美的
多元形 式與異同。
7-I-5 透過一起工作的
過程， 感受合作的重要
性。
茶染
1. 運用茶葉延伸的茶染，創作出獨一無二的
藝術品，增進生活樂趣。
2. 同時可欣賞同學多元形式與異同。
3. 更可以透過分組工作的過程，感受合作的
重要性。
1. 能分組完成茶染手帕
2. 能上台分享自己製作方法與特
色
3. 能完成自評與他評學習單
1. 茶染-欣賞茶染的相關影片介紹
(1)準備棉麻布、茶包、鍋子、快速爐、橡皮
筋、夾子
(2)老師先準備一鍋水，放入紅茶包煮滾備用
(約30 分鐘)
(3)讓學生將發下的胚布用橡皮筋綁緊，或可用
夾子做出喜歡的造型圖案
(4)將綁緊的胚布放入煮好的茶鍋裡繼續煮並靜
置，若未上色需再繼續煮(約1小時)
(5)另準備一鍋水，並等比例加入定色劑
(6)拿出胚布放入至明礬水做定色(約30 分鐘)
(7)定色後再將胚布放入紅茶水繼續煮約 30 分
鐘
(8)夾出胚布，拆下橡皮筋，並檢視自己的作品
(9)清洗胚布並晾乾，即完成茶染手帕
1. 茶染
https://
www.yout
ube.com/
watch?v=
Hlg1aMg5
GOA
6
教材來源
⼞選用教材 ( ) ⼞自編教材(請按單元條列敘明於教學資源中)
本主題是否
融入資訊科
技教學內容
█無 融入資訊科技教學內容
□有 融入資訊科技教學內容 共( )節 (以連結資訊科技議題為主)
特教需求學
生課程調整
※身心障礙類學生: □無 █有-學習障礙(2)人
※資賦優異學生:█無 □有-
※課程調整建議(特教老師填寫)：
(1) 多給予嘗試機會，提升自信心。
(2) 和同儕進行同樣活動，僅調整難易度。
(3) 提供能力可及的練習活動。
特教老師姓名：林曉婷
普教老師姓名：林秀茹
填表說明:
(1)依照年級或班群填寫。
(2)分成上下學期，每個課程主題填寫一份，例如: 一年級校訂課程每週 3節，共開社區文化課程 1節、社團 1節、世界好好玩 1節三種課程，每種課程寫一份，共須填寫 3份。