109年12月31日修訂
國中(小)學校午餐食材驗收紀錄表(自設廚房)
驗收日期： 年 月 日 今日供餐人數
序號 | 菜單名稱 | 食材名稱 | 製造日期 | 有效期限 | 廠牌(有包裝者寫製造商名稱) | 進貨量 | 由學校驗收人員填寫 | 國產可溯源認證標章 (三章一Q) | 認證號碼 | 備註欄 (如：異常狀況等) | ||
數量或 重量 | 單位 | 驗收數量、重量是否 符合規定 | 外觀(含包裝)是否良好、沒有異味 | |||||||||
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驗收人： 單位主管： 校長：
備註：
本表由學校驗收人員於驗收時填寫，合格填，不合格填X，並應作適當處理。
製造日期及有效期限至少擇一填寫；廠牌為產品包裝上有清楚記載之生產廠名稱，如無則填無。
冷凍食品之中心溫度應保持在攝氏負18度以下；冷藏食品之中心溫度應保持在攝氏7度以下凍結點以上。禁止在室溫下解凍。
國產可溯源認證標章號碼務必填寫正確，並將標章或溯源標籤直接黏貼於驗收紀錄表黏貼處(註明食材序號)，做為廠商請領補助款之驗收憑證。
黏貼處 |