一、是非題 每題 1分，共 25 分
（ ）1. 除了食物之外，衣服皮革或木材上面
也會有黴菌生長。
（ ）2. 常見的吐司上面如果發黴，我們可以
藉由外觀顏色和氣味的變化來發現
（ ）3. 發黴的食物只要把孢子囊刮掉就能
夠繼續食用。
（ ）4. 從青黴菌提煉出來的「盤尼西林」有
著殺菌的作用所以可以製成藥物。
（ ）5. 酵母菌可以用來製成麵包也可以用
來釀酒。
（ ）6. 牛奶配合乳酸菌可以製作成乳酪或
是優格。
（ ）7. 黃豆經由發酵之後可以做成豆漿、味
噌和醬油。
（ ）8. 空氣會影響微生物的生長，所以打開
餅乾的包裝後要隨時保持通風。
（ ）9. 醃漬食品例如：泡菜、豆腐乳不能吃
太多，會影響身體健康。
（ ）10. 微生物分布的範圍很廣，不管是在家
裡、學校、餐廳裡到處都有微生物。
（ ）11. 進行「低溫對黴菌生長的影響」實驗
時，放在室溫的土司稱為「實驗組」，
放進冰箱的土司稱為「對照組」。
（ ）12. 常在麵包上生長的黑黴菌，主要由假
根構成，還會吸收麵包的養分和水分
（ ）13. 真空包裝的白米主要是用去除水分
的方式來延長保存期限的。
（ ）14. 槓桿實驗器使用前要先確認是否平
衡，確保後續的實驗操作是有效的。
（ ）15. 當我們改變抗力點的位置時，支點的
位置也會跟著移動。
（ ）16. 若一個槓桿工具的施力臂與抗力臂
長度相等，此槓桿工具必定省力。
（ ）17. 使用動滑輪或定滑輪搬運重物時，為
了省力都會改變施力的方向。
（ ）18. 使用定滑輪時，物體移動方向和施力
方向相反，不省力不費力。
（ ）19. 如果踩踏板的速度相同，當腳踏車的
後齒輪變小，腳踏車的速度會變快。
（ ）20. 吊車同時使用了動滑輪和定滑輪達
到了省力和方便操作的效果。
（ ）21. 螺絲起子是一種費力工具，但是能夠
方便我們轉動螺絲釘。
（ ）22. 鐘錶內的齒輪除了可以傳送動力還
可以改變轉速。
（ ）23. 腳踏車上的踏板與前齒輪的構造是
用以輪帶軸的設計，所以可以省力。
（ ）24. 已知大齒輪轉 1圈，小齒輪會轉 1.5
圈，所以當大齒輪轉動 1齒時，小齒
輪會轉動 1.5 齒。
（ ）25. 油壓千斤頂的設計主要是為了改變
施力方向。
二、選擇題 每題 2分，共 26 分
（ ）1. 在設計實驗時，實驗組和對照組中，
操作變因最多有幾項？
○11項 ○22項 ○33項 ○44項。
（ ）2. 有關加工食品的出現下列哪一項不
是它的目的？○1增加美觀 ○2調整口
感 ○3增加成本 ○4延長保存期限。
（ ）3. 下列哪一項因素不是影響黴菌生長
繁殖的主要因素？
○1水 ○2溫度高低
○3氧氣 ○4食物的產地。
（ ）4. 下列日常生活用品中，哪一項最不容
易發黴？ ○1棉被 ○2鐵碗
○3書本 ○4竹筷。
（ ）5. 下列哪一個季節的氣溫環境，最容易
孳生、繁衍細菌和黴菌？
○1春季 ○2夏季 ○3秋季 ○4冬季。
（ ）6. 今天在槓桿實驗器左邊第 2格處掛上
1個8g 重物，如果想要在右邊將 4個
4g 重物掛在一起且保持槓桿平衡，應
該要掛在右邊的第幾格呢？
○1 1 ○2 2 ○3 3 ○4 4 格。
（ ）7. 有關腳踏車的敘述何者不正確？
○1是一個省時但費力的交通工具
○2有齒輪互相咬合 ○3有輪軸裝置
○4有鏈條幫助傳送動力。
（ ）8. 小齒輪 6齒，大齒輪 30 齒，將 2個
齒輪互相咬合，當大齒輪轉 2圈時，
小齒輪會轉幾圈？
○12圈 ○23圈 ○35圈 ○410圈。
（ ）9. 將兩個空注射筒甲乙用橡皮管對接
之後，以下敘述何者不正確？
○1按壓甲之後，乙筒會往外推開
○2按壓乙之後，甲會往外推開
○3此實驗是利用空氣傳送動力
○4此實驗是利用水傳送動力
（ ）10. 將兩個原本相接合的大小齒輪分開
並接上鏈條之後，可能會改變何者
呢？○1齒輪的大小 ○2齒輪的轉速
○3齒輪的轉向 ○4齒輪的齒數。
（ ）11. 有關腳踏車的動力傳遞順序何者錯
誤？○1後輪到踏板 ○2踏板到前齒輪
○3鏈條到後齒輪 ○4後齒輪到後輪
臺中市北屯區文心國民小學 112 學年第2學期 第一次定期評量 自然與生活科技領域試卷
六年__班 座號：__ 姓名：______
（ ）12. 旋轉式水龍頭、竹蜻蜓、削鉛筆機、
擀麵棍、喇叭鎖、電風扇、旋轉木馬
以上物品施力在輪上的有幾項？
○1 1 項 ○22項 ○33項 ○44項
（ ）13. 除了鏈條之外流體也可以傳遞動力
以下何者不是流體？
○1水 ○2空氣 ○3油 ○4口香糖
三、填填看 每答 1分，共 16 分
1.發黴是生活中常見的現象，請將最合適的代
號填入( )中。
A.菌絲 B.孢子囊 C.孢子 D.假根
( )在空氣中無所不在
( )孢子飄落在食物上面後會先長出
( )負責吸收養分的構造
( )成熟後會裂開使孢子飄散出去。
2.右圖為一動滑輪的請根據圖片
回答問題。
(1)支點( )抗力點( )
施力點( ) 填代號
(2)若今天抗力大約 35kg 重，
滑輪重 5kg 則最少要用多少施力
才能保持平衡？答：( )公斤的力
3.請在下列各圖中由左至右，填入正確的代
號，並勾選此裝置的正確答案。
A.支點 B.抗力點 C.施力點
1.(筷子) 2.(菜夾)
□省力□不一定□費力 □省力□不一定□費力
四、配合題 每答 1分，共 9分
下列食品主要的保存方法是甚麼？填入代號
A.減少水分 B.減少空氣 C.降低溫度
(1)蝦米（ ）(2)醃梅（ ）(3)脫氧劑（ ）
(4)泡菜（ ）(5)牛奶（ ）(6)乾香菇（ ）
(7)海鮮（ ）(8)魚乾（ ）(9)乾燥劑（ ）
五、素養題 每答 1分，共 24 分
1. 下列哪些食品是由微生物發酵製成的？請在
（ ）中打 V。
（ ）(1)優酪乳（ ）(2)醬油（ ）(3)饅頭
（ ）(4)柳橙汁（ ）(5)米酒（ ）(6)泡菜
（ ）(7)氣泡水（ ）(8)味噌（ ）(9)吐司
2. 鳳梨罐頭是應用什麼原理來延長保存期限的？
請在（ ）中打 V。
（ ）乾燥處理（ ）低溫冷藏（ ）密封包裝
（ ）去除水分（ ）隔絕外部的空氣與水分
3. 購買食品時，要注意哪些事項，才能確保食品
的安全衛生？請將正確的敘述打 V。
（ ）(1)罐頭打開過後，裡面的食品可能已
經接觸到外部的空氣，要妥善保存。
（ ）(2)挑選包裝越繁瑣、越美麗的食品，
可以保存得越久。
（ ）(3)加工食品會影響健康，盡量少買。
（ ）(4)看好包裝上「主要成分」、「製造
及保存日期」等標示，再進行購買。
4. 下列問題，請將正確答案填入（ ）中。
(1)兩個互相咬合的大、小齒輪，大齒輪有 18
齒，小齒輪有 9齒，大齒輪轉動 3圈，小
齒輪會轉動幾圈？（ ）圈 。
(2)兩個用鏈條連接的大、小齒輪，大齒輪有
20 齒，小齒輪有 5齒。當小齒輪轉動 30
齒時，大齒輪會轉動幾圈？（ ）圈。
(3)依照下圖若(1)齒輪是順時針方向轉動那
麼(4)齒輪會如何轉動？( )時針方向
5. 請根據右圖回答問
題。○1和○2分別是兩
個點，○3和○4各是一
段距離且長度比為
3:1，今天在箭頭往
下的地方掛上 90kg
重的重物後進行操作。
(1)請問抗力點是？( )填代號
(2)施力臂是？( ) 填代號
(3)施力在箭頭向上的地方至少要施力多少 kg
的力才能保持平衡？( )kg
試題結束，請記得檢查