臺中市北屯區文心國民小學 108學年度第2學期 第二次定期成績評量 自然與生活科技領域試卷
六年 班 號 姓名
一、選擇題 (1 題2分，共 50 分)
1.( )哪種物品保存不當會發黴？(1)棉被 (2)塑膠
杯 (3)電風扇 (4)不鏽鋼鍋。
2.( )以下人類活動對環境造成的影響何者正確？
(1)砍伐森林會增加動物的居住空間 (2)闢建
水庫可以保護河川裡的動物 (3)河川地採砂
石會改變河道形狀 (4)山坡地種茶樹可以加
強水土保持。
3.( )下列食品哪一項最容易腐敗發黴？
(1)臘肉 (2)柴魚 (3)生牛肉 (4)蘋果乾。
4.( )有關細菌的敘述何者正確？(1) 大腸桿菌是
好的細菌又稱益生菌 (2)食用受乳酸菌汙染
的食物會引起食物中毒 (3)黃金葡萄球菌侵
入人體，可能會引起肺炎 (4)是非常小的微
生物，肉眼不可見。
5.( )購買食品時不用注意？(1)瓶蓋是否異常凸
起 (2)是否添加過多添加劑 (3)是否超過保
存期限 (3)是否包裝精緻美觀。
6.( )有關青黴菌的敘述何者有誤？ (1)呈現青綠
色 (2)可提煉出黴菌素 (3)食物或蔬果發黴
時都可以發現它的蹤跡 (4)可製作出盤尼西
林這種殺菌物質。
7.( )下列何者不屬於空氣汙染來源？(1)燃燒稻
草的濃煙 (2)汽機車排放的廢氣 (3)來自中
國的沙塵暴 (4)施工時的噪音。
8.( )黑黴菌利用什麼構造繁殖下一代？
(1)假根 (2)菌絲 (3)孢子 (4)孢子囊。
9.( )實驗中，要觀察「水分使否影響黴菌的生長」，
實驗組是「滴三滴水的土司」，哪一項是對
照組？ (1)滴一滴水的土司 (2)滴六滴水的
土司 (3)滴三滴開水的土司 (4)不滴水的土
司。
10.( )觀察發黴的土司，最有可能看到何種顏色的
黴菌？(1)紅色(2)紫色 (3)藍色 (4)黑色。
11.( )現今臺灣的電力主要是依靠 (1)火力發電
(2)核能發電 (3)水力發電 (4)風力發電。
12.( )設計土司發黴實驗時，需要改變的實驗因素
要多少種？
(1)一種 (2)兩種 (3)四種 (4)並沒有限制。
13.( )黴菌最容易生長的是什麼季節？
(1)冬 (2)秋 (3)夏 (4)春。
14.( ) 延長食品保存的方法與原理，何者配錯誤？
(1)乾燥處理→去除水分
(2)低溫保存→降低溫度
(3)真空包裝→填充氮氣
(4)密封包裝→隔絕空氣與灰塵。
15.( )有關環保標章的敘述，何者有誤？
(1)強調綠色消費的概念 (2)象徵可回收、省
資源 (3)有此標章就表示是無汙染的產品
(4)由行政院 環保署所設計。
16.( )關於空氣品質指標 AQI 的敘述何者不正確？
(1)綠色是指空氣品質良好 (2)紫色是指對敏
感族群不健康，一般人不用擔心 (3)懸浮微
粒、臭氧、二氧化硫等等的濃度皆會影響
AQI 的數值(4)是環保署在各地監測站所測
得的資料。
17.( )下列選項何者不是發酵食品？
(1)葡萄酒 (2)食用醋 (3)柳橙汁 (4)醬油
18.( )抗生素可以治癒的疾病是？
(1)結膜炎 (2)感冒 (3)腸病毒 (4)新冠肺炎
19.( )下列何者是臺灣高山生物？ (1)臺灣水鹿
(2)黃裳鳳蝶 (3)臺灣欒樹 (4)台灣獼猴。
20.( )下列哪項食品與酵母菌無關？
(1)麵包 (2)米酒 (3)優酪乳 (4)饅頭
21.( )下列何者不是外來種生物？
(1)食蛇龜 (2)紅火蟻 (3)布袋蓮 (4)銀合歡
22.( )關於水源保護區何者敘述正確？
(1)由民間設立 (2)牡丹水庫被規劃為水源保
護區 (3)為了避免垃圾汙水汙染，水源保護
區保護的是河川上游林地 (4)水源保護區的
作用是處理家庭廢水。
23.( )臺灣的森林組成多樣化，分別有甲、混和林，
乙、針葉林，丙、闊葉林，請將他們依照海
拔高到低排序。 (1)丙乙甲 (2)乙甲丙
(3)乙丙甲 (4)丙甲乙。
24.( )下列何者不是食品添加物？ (1)芒果果肉
(2)防腐劑 (3)黃色色素 (4)甜味劑。
25.( )下列對於台江國家公園的敘述何者有誤？
(1)位於臺南市 (2)保有豐富的濕地生態
(3)自然保留區內為高美濕地 (4)吸引許多水
鳥和候鳥前來覓食。
二、配合題，填入適當代號 (1 答2分，共 20 分)
A 沙漠、B河口、C海洋、D熱帶雨林、E溪流
1.( )氣候乾燥，日夜溫差大
2.( )會流動的淡水，有藻類、蛙、蝦等生物
3.( )水中鹽分含量高，水位漲落變化很大
4.( )乾季和雨季分明
5.( )地球上最廣的環境，屬於鹹水水域
A 陽光、B天然氣、C植物、D石油、E水
1.( )可再生資源
2.( )不可再生資源
三、填空題 (1 答2分，共 10 分)
1. 水筆仔為了避免水中鹽分過高使掉落的種子無
法發芽，所以種子會在母植株上先長成幼苗才
掉落，稱為( )植物。
2.看不見的一顆顆灰塵稱為懸浮微粒，懸浮微粒有
大有小，而直徑小於或等於 2.5 微米，就稱為
PM 2.5 又稱為( )。
3.根據實驗的設計與觀察，我們可以知道實驗中
會影響黴菌生長的三大因素為( )、
( )、( )，所以只要去除
或降低這三個因素，就能防止食物發黴。
四、回答問題 (1 答2分，共 8分)
1.下列保存食物的方法是利用什麼原理來抑制或
減緩微生物生長？請用通順的句子回答。
(1)米真空包裝：____________________________
_________________________________________。
(2)泡菜用鹽醃漬：__________________________
_________________________________________。
2.請寫出一種生活在極地的生物，以及牠們適應寒
冷氣候的身體特徵。
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_________________________________________。
3.大部分的草原生物都擅長奔跑，請且出這項特徵
與草原的生活環境有什麼關聯。。
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五、題組(1 答2分，共 10 分)
觀察發黴土司生長情形的實驗紀錄如下圖，
請根據紀錄表後，填入適當代號。
(1)實驗要觀察的是什麼因素對黴菌生長的影響？
（ ）。
(2) 實驗中，保持不變的因素有什麼？
（ ）。
(3)實驗組是（ ）組、對照組是（ ）組。
(4)實驗結束時，發現有一組的土司長了很多黴菌，
應該是哪一組？（ ）組
六、畫圖題(共2分)
節能標章是由電源、愛心雙手和生生不息的火
苗所組成，請在框線處用鉛筆將節能標章清楚的畫
出來。(勿用原子筆)
分數
人數
100 分
90 分
80 分
70 分
60 分
未及格
家長簽名
實驗日期
6 月1日～6月7日
實驗中的
各項因素
ㄅ是否滴水
ㄆ接觸的空氣量
ㄇ實驗環境溫度
ㄈ土司大小
土司組別
A組：放冰箱
B組：放抽屜
節能標章：