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113 學年度嘉義縣竹崎高級中學國中部特殊教育班第一二學期特殊需求領域生活管理課程教學計畫表
設計者：黃啟峰（表十二之二）
一、教材來源：□自編
☑編選-參考教材-翰林版綜合活動課本二、本領域每週學習節數：2節
三、教學對象：中度智障八年級 1 人，共 1 人四、核心素養/課程目標
領域核心素養
課程目標（學年目標）
特生-P-A1
具備個人生活自理能力，建立良好的生活習慣，參與家庭
活動、探索個人休閒興趣，並於生活中開始生涯覺知與探
索，對自身事務展現尋求協助、表達想法、選擇與決定的
行為。
特生-A-B3
透過規劃及參與家庭、學校和社區活動、善用相關資源，
以及表達、分享、交流與尊重，體驗生活中的藝術、提升
美感與藝術涵養，並接受多元觀點。
特生-A-C1
理解、遵守家庭與社區生活中食、衣、住、行、樂、育各
項生活事物之規範與禮儀，並展現自我管理、自我調整、
自我倡導的能力，並透過社區參與接觸或關心公共議題，
1.在烹調前，能確實將食材洗滌乾淨。
2.能挑選仍在保存期限內的食物。
3.能確實洗淨烹飪用具。
4.能使用適當方式烹調簡易餐食。
5.能使用適當餐具進食。
6.能表現適當的進食禮儀。
7.能使用適當方式清潔衣物。
8.能使用適當方式收納衣物。
9.認識常見意外災害。
10.學習處理意外災害。
11.能以合宜的方式，應對所遭遇的意外事件。
12.認識一般消費場所的購物流程。
13.學習一般消費場所的購物技巧。
2
以增加公民意識與責任。
14.運用所學的購物流程及技巧，完成消費行為。
15.能正確使用清潔用品來維護環境衛生。
16.能用清潔用品從事簡單的清潔家務工作。
17.能辨識家庭暴力、性騷擾、性侵害、性霸凌等行為，並能自我保護
及求助。
18.瞭解資源的分類，並能在生活中落實回收與收納。
五、本學期課程內涵：第一學期評量
教學進度
單元名稱 學習表現
學習內容
學習目標
教學重點
評量方式
第 1-5 週
簡易烹調 特生 1-sP-3食用前
進行洗滌、剝皮或
打開包裝等。特生
1-sP-5選擇乾淨新
鮮且於保存期限內
的食物。特生 1-
sA-1烹調用具使用
前後能清洗潔淨。
特生 1-sA-2使用適
當方式加熱、沖
泡、烹調簡易餐
食。
特生 A-sP-9簡
易餐食的製作。特
生 A-sA-1烹調
用具的認識與使
用。特生 A-sA-2
食物烹調前的處
理。特生 A-sA-3
食物的選購。
1.在烹調或享用食物
前，能確實將食材
洗滌乾淨及洗滌烹
調用具能確實將食
材洗滌乾淨烹調工
具。
2.學生能說出食物否
在保存期限內。
3.認識常用烹飪用
具。
4.能使用卡式爐
烹調法式吐司。
5.烹煮食物前後，
能洗淨烹調工具。
6.能正確使用自主檢
1.食物保存期限
2.(1)烹調用具
(2)工具洗淨技巧
(3)工具使用技巧
3.卡式爐使用要點4.
(1)法式吐司所需食材
(2)法式吐司製作步驟
(3)實作法式吐司
(指認)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，指認烹調
工具至少兩
種。
(問答)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，說出烹調
工具時安全注
3
核表。
意事項至少兩
種。
(實作)
在教師協助下
學生能確實將
食材洗滌乾淨
烹調工具。
(檢核表)
教師設計單元
將食材洗滌乾
淨及洗滌烹調
用具的自我檢
核表，學生能
自主勾選完成
或未完成或無
法達到的項目
第 6-10 週
我會簡易
清理傷口
及包紮
特生 1-sA-13描述
受傷害的經過並尋
求適當協助。特生
1-sA-14使用急救箱
處理簡易外傷。
特生 D-sA-3
就醫知能。
特生 D-sA-2
簡易急救措施。
1.能指出受傷部位。
2.能說出受傷經過。
3.能主動尋求適當協
助。
4.能認識急救箱中的
醫材(生理食鹽水/藥
水/藥膏/棉片/棉棒/
紗布/鑷子/體溫計
/OK 繃)
1.認識身體各部位。2.
說出受傷時的 4W(人、
事、時、地)
3.判斷自己擦藥/就醫/
尋求他人協助。
4.瞭解急救箱中各醫材
的功能。
5.使用急救箱處理蚊蟲
咬傷/簡易外傷。
指認)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，指認受傷
部位至少兩
種。
(問答)
4
5.能使用急救箱處理
簡易外傷。
6.能正確使用自主檢
核表。
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，說出受傷
部位至少兩
種。
(實作)
在教師協助下
學生能實作使
用急救箱處理
簡易外傷。
(檢核表)
教師設計單元
我會簡易清理
傷口及包紮的
自我檢核表，
學生能自主勾
選完成或未完
成或無法達到
的項目
第 11-15 週 我會用餐
禮儀
特生 1-sP-2
使用適當的餐具進
食。
特生 A-sP-8
用餐禮儀。
特生 A-sP-2
1.認識常見進食餐
具。
2.能學習使用進食餐
1.常見進食餐具
2.基本用餐技巧
3.基本中式用餐禮儀
(指認)
學生能依據教
師呈現學習單
5
特生 1-sP-4
表現合宜的用餐禮
儀與協助餐後整
理。
進食技巧。
特生 A-sP-3
餐具的辨認與選
擇。
具。
3.能學習西餐禮儀
4.能學習中餐禮儀
5.能正確使用自主檢
核表。
4.基本西式用餐禮儀
5.基本歐式用餐禮儀
內的圖卡或多
媒體影音系
統，指認常見
進食餐具至少
兩種。
(問答)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，說出常見
進食餐具時安
全注意事項至
少兩種。
(實作)
在教師協助下
學生能實作基
本中式用餐禮
儀。
(檢核表)
教師設計單元
我會用餐禮儀
的自我檢核
表，學生能自
主勾選完成或
未完成或無法
6
達到的項目
第 16-22 週 衣物洗濯
與收納
特生 1-sA-6
使用適當方式洗濯
及晾曬衣物。
特生 1-sA-7
整理及收納個人衣
物。
特生 1-sA-8
檢查衣物破損情形
並加以處理。
特生 1-sA-9
適時修剪指甲與頭
髮。
特生 B-sP-3
衣物的清潔與收
納。
特生 C-sA-3
簡易儀容裝扮的技
巧。
1.學習操作洗衣機
2.能手洗衣物。
3.能晾曬衣物。
4.能折疊衣物。
5.能將衣物分類。
6.能收納衣物。
7.能檢查衣物的完好
情形。
8.能將破損衣物送去
修補。
9.能自行修剪指甲。
10.能將頭髮梳理整
齊。
11.能正確使用自主
檢核表。
1.洗衣機使用方法
2.手洗衣服/褲子/襪子/
夾克。
3.晾曬衣服/褲子/襪子/
夾克。
4.折疊衣服/褲子/襪子/
夾克。
5.將衣服/褲子/襪子/夾
克分類。
6.收納衣服/褲子/襪子/
夾克。
7.找出衣物上的破損部
分。
8.處理破損衣物(送至裁
縫店修補/回收/丟棄)
9.適時使用指甲刀修剪
指甲。
10.能將頭髮清洗乾淨/
梳理整齊。
(指認)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，指認操作
洗衣機按鍵至
少兩種。
(問答)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，說出操作
洗衣機按鍵至
少兩種。
(實作)
在教師協助下
學生能實作操
作洗衣機按鍵
步驟及收納衣
服步驟。
(檢核表)
教師設計單元
7
衣物洗濯與收
納的自我檢核
表，學生能自
主勾選完成或
未完成或無法
達到的項目
第二學期
教學進度
單元名稱 學習表現
學習內容
學習目標
教學重點
評量方式
第 1-5 週
災害及意
外事件處
理
特生 3-sA-4
因應不同的危險情
境，採取適當的措
施。
特生 3-sA-1
能處理自身所遇的
意外事件。
特生 3-sP-3
認識及避免常見的
危險情境。
特生 2-sA-7
熟練居家緊急事件
及天然災害的因應
措施。
特生 2-sP-11
辨識並了解居家緊
急事件與天然災害
特生 G-sP-6
意外事件的認識。
特生 G-sP-7
天然災害的認識。
特生 G-sA-3
意外事件的處理。
特生 G-sA-4
天然災害的應變。
1.認識社區活動中常
見意外災害(火災、
地震)
2 知道警察局能提供
的協助
3.知道消防局能提供
的協助
4.學習基本因應天然
災害知識(地震、火
災)
5.能在意外發生時，
以合宜方式表達求
救訊息。
6.能正確使用自主檢
核表。
1.意外事件發生時，社
區可提供的公共資源
(警察局、消防局)。2.
意外發生時的基本求生
技能
3.意外發生時，能提協
助的管道。
(指認)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，指認災害
及意外事件處
理至少兩種。
(問答)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，說出災害
及意外事件處
理至少兩種。
(實作)
8
的因應措施，及其
適宜的求助方式。
在教師協助下
學生能實作意
外發生時的基
本求生技
能。
(檢核表)
教師設計單元
災害及意外事
件處理的自我
檢核表，學生
能自主勾選完
成或未完成或
無法達到的項
目
第 6-10 週
購物遊憩
式
特生 3-sP-4認識消
費場所及完成消費
行為。
特生 K-sP-5
購物的流程與技
巧。
特生 K-sA-2
消費者權益的認
識。
1.認識全聯購物中心
的商品排列方式。
2.學習「特價」概念
3.學習詢問商品的技
巧
4.練習辨識「有效期
限」
5.學習結帳方式及禮
儀
6.學習「退貨」概念
與時機
1.購物賣場物品位置
2.比價技巧
3.購物流程
4.結帳注意事項
5.退換貨方式
(指認)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，指認購物
賣場物品位置
至少兩種。
(問答)
學生能依據教
師呈現學習單
9
7.學習「換貨」概念
與時機。
8.能正確使用自主檢
核表。
內的圖卡或多
媒體影音系
統，說出購物
賣場物品位置
至少兩種。
(實作)
在教師協助下
學生能實作購
物流程技
能。
(檢核表)
教師設計單元
購物遊憩式購
物流程技能的
自我檢核表，
學生能自主勾
選完成或未完
成或無法達到
的項目
第 11-15 週 乾淨環境
你我他
特生 2-sP-7正確使
用環境清潔用品，
並從事簡單的家務
清潔工作與資源回
收。
特生 F-sP-1環境
衛生的觀念。特
生 F-sP-2清潔用
品的認識與使用。
特生 F-sP-3清掃
工作的技能。
1.能學習環境衛生的
重要性。
2.能學習使用掃地工
具。
3.能學習使用拖地工
具。
1.衛生與疾病的關係2.
常見清潔用品使用方式
3.垃圾分類方式
(指認)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，指認衛生
10
4.能學習使用玻璃清
潔工具。
5.能學習處理垃圾技
巧。
6.能正確使用自主檢
核表。
與疾病的關係
至少兩種。
(問答)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，說出衛生
與疾病的關係
至少兩種。
(實作)
在教師協助下
學生能實作使
用掃地工具與
拖地工具技
能。
(檢核表)
教師設計單元
乾淨環境你我
他的自我檢核
表，學生能自
主勾選完成或
未完成或無法
達到的項目
第 16-20 週 資源回收
與利用
特生 2-sA-3
落實資源回收與再
特生 F-sP-4
垃圾分類與資源回
1.能說出或指出資源
的分類。
1.討論家中的資源分類
方式。
(指認)
學生能依據教
11
利用。
收。
特生 F-sA-1
居家物品的擺放與
收納。
2.能將資源分類。(紙
類/鐵鋁罐/玻璃瓶/塑
膠容器/紙容器…)
3.能將置物櫃/抽屜/
書包中的物品擺放
與收納整齊。
4.能正確使用自主檢
核表。
2.落實紙類/鐵鋁罐/玻
璃瓶/塑膠罐/紙容器等
資源回收。
3.完成置物櫃/抽屜/書
包中的物品分類，將不
需要的淘汰，其餘擺
放、收納於適合的空
間。
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，指認資源
的分類至少兩
種。
(問答)
學生能依據教
師呈現學習單
內的圖卡或多
媒體影音系
統，說出資源
的分類至少兩
種。
(實作)
在教師協助下
學生能實作能
將資源分類。
(紙類/鐵鋁罐/
玻璃瓶/塑膠
容器/紙容
器…)。
(檢核表)
教師設計單元
資源回收與利
用的自我檢核
12
表，學生能自
主勾選完成或
未完成或無法
達到的項目
13