加載中. ..
PDF
102年特種考試地方政府公務人員考試試題 代號：35180
等 別： 三等考試
類 科： 畜牧技術
科 目： 家禽學（包括加工與利用）
考試時間： 2小時 座號：
※注意：
禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
全一頁
一、何謂近親配種？試述其在家禽育種制度應用上的優缺點。（15 分）
二、請比較選拔生蛋性能與生長性能之達成目標的速度有何不同，並說明原因。（10 分）
三、請說明家禽消化系統各部位的名稱及功能。（15 分）
四、請說明產蛋母雞與生長期肉雞在礦物質需要量的異同。（10 分）
五、何謂鵝隻生產的產期調整？有何優缺點？鴨隻生產需要產期調整嗎？原因為何？
（20 分）
六、何謂鳥類強制換羽？如何執行？（15 分）
七、雞肉分切時會按照不同部位有不同分切方法，請指出翅膀和腿部的分切方法各三種。
（15 分）