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臺南市永華國小健康體適能
與飲食教育行動方案
學生健康護照
請務必妥善保存
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目 錄
緣起及使用說明 。。。。。。。。。。。。。。。。。P. 3
健康目標紀錄表 。。。。。。。。。。。。。。。。。P. 4
個人健康紀錄 。。。。。。。。。。。。。。。。。。P. 5
BMI 小知識 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。P. 6
健康行動紀錄表。。。。。。。。。。。。。。 P. 7~P.18
健康促進議題宣導。。。。。。。。。。。。。 P.19~P.24
好用網站介紹。。。。。。。。。。。。。 。。。。。P.25
3
【緣起】
黃偉哲市長上任後責成教育局，積極檢討並回應家長對臺南區免試入
學制度的期待。在調降體適能項目的比重後，為了持續強化學生的體適
能、養成學生運動習慣，並讓每個孩子平安健康長大，因此將體適能檢
測，轉型為普及化運動和趣味化的體育教學，並結合健康飲食教育，創新
推出各校的行動方案，內容重點包括：學校體育趣味化、簡易運動普及
化、飲食教育在地化及健康體位創意化等面向，希望落實推動到每所學
校、每個班級和學生，以養成規律運動與正確飲食的行動力，並達到「活
力臺南、食在健康」的目標。
要增進學生體適能，跑步是學校最容易推行的運動項目，利用課餘或
課堂時間累計跑步運動，落實學生每週在校運動時間超過150分鐘
(SH150)，並推出全市性「大跑步行動方案」，包括「一學年一超馬」的個
人挑戰及班際挑戰賽。另外，在健康飲食方面，全面推動班級餐前5分鐘飲
食教育，鼓勵學校開發「我的餐盤」特色本位課程，搭配食農教育，讓學
生從認識食物、了解營養價值、惜食感恩、減少午餐剩食比率，強化地產
地銷與節能減碳的概念，將飲食知識轉變為日常生活習慣。
除了校園的全面推動，鄭新輝也呼籲家長一起來，推廣到家庭生活，
培養親子運動和健康飮食，成為一輩子「吃得健康、規律運動」的好習
慣。 【使用說明】
透過記錄健康行動歷程，行動成果視覺化，改變看得見，更有動力朝
健康邁進。臺南市教育局訂定六項個人健康行動目標(均衡飲食好習慣、喝
足白開水、不喝含糖飲料、不吃零食、不吃油炸食品、天天運動30分鐘)提
供學校參考，各校可依據學校發展特色自訂學生個人行動目標，以達成促
進學生自主執行健康飲食、快樂運動的目的。
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【健康目標紀錄表】
年 班 姓名：
健康目標
週次
日期
健康目標
達成編號
學校
見證人
家庭
見證人
1.每天運動30分鐘(扣除
體育課時間)
2. 每天喝足白開水，少
喝含糖飲料。
3.每天4電(電視、電
玩、電話、手機)不超
過2小時。
4.天天吃3份蔬菜及2份
水果。
5.每天睡足8小時。
6.每天午餐蔬菜吃光。
7. 每節下課時出去活動
讓教室淨空。
8.定時餐後潔牙。
一
12/18-12/24
二
12/25-12/31
三
01/01-01/07
四
01/08-01/14
五
01/15-01/21
六
01/22-01/28
七
01/29-02/04
八
02/05-02/11
九
02/12-02/18
十
02/19-02/25
十一
02/26-02/26
十二
02/27-03/04
十三
03/05-03/11
十四
03/12-03/18
十五
03/19-03/25
十六
03/26-04/01
十七
04/02-04/08
十八
04/09-04/15
十九
04/16-04/22
廿十
04/23-04/29
5
【個人健康紀錄】
➢ 姓名：
➢ 性別： □ 男 □ 女
➢ 健康紀錄表
第一學期末 (112年1月)
第二學期中 (112年3月)
身高
公分
公分
體重
公斤
公斤
腰圍
公分
公分
身體質量
指數(BMI)
視力保健
□無近視 □矯正中 □已配鏡
□無近視 □矯正中 □已配鏡
口腔衛生
□無蛀牙
□有蛀牙，約______顆
□無蛀牙
□有蛀牙，約______顆
【怎麼計算我的身體質量指數(BMI 值)?】
⚫ 身體質量指數（BMI）的計算：
如身高150公分，體重45公斤，
BMI 值 = 45(公斤) ÷ 1.5(公尺) ÷ 1.5(公尺) = 20
➢ 年齡： 歲
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【BMI 小知識】
⚫ 兒童及青少年生長身體質量指數（BMI）建議值與成人不同，以下是 7-
15歲（小一~國三）的 BMI 對照表
年
齡
男
女
過輕
正常範圍
過重
肥胖
過輕
正常範圍
過重
肥胖
BMI＜
BMI 介於
BMI≧
BMI≧
BMI＜
BMI 介於
BMI≧
BMI≧
7
13.8
13.8-17.9
17.9
20.3
13.4
13.4-17.7
17.7
19.6
8
14.1
14.1-19
19
21.6
13.8
13.8-18.4
18.4
20.7
9
14.3
14.3-19.5
19.5
22.3
14
14-19.1
19.1
21.3
10
14.5
14.5-20
20
22.7
14.3
14.3-19.7
19.7
22
11
14.8
14.8-20.7
20.7
23.2
14.7
14.7-20.5
20.5
22.7
12
15.2
15.2-21.3
21.3
23.9
15.2
15.2-21.3
21.3
23.5
13
15.7
15.7-21.9
21.9
24.5
15.7
15.7-21.9
21.9
24.3
14
16.3
16.3-22.5
22.5
25
16.3
16.3-22.5
22.5
24.9
15
16.9
16.9-22.9
22.9
26.4
16.7
16.7-22.7
22.7
25.2
(資料來源：衛生福利部國民健康署，2018/12)
7
健康行動紀錄表
目標一：均衡飲食好習慣
均衡飲食的優點：
1. 維持理想體重
2. 促進身體生長及發展
3. 促進正常生理機能
4. 預防疾病，增加免疫力
○現況分析：現在我每週有 天會「吃到」六大類食物。
★我的目標：我能每週有 天會「吃到」六大類食物。
8
※ 請將每週有幾天能「吃到」六大類食物，畫成折線圖，紀
錄於下表中。
目前 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0
1
2
3
4
5
6
7
週數
天數
均衡飲食紀錄表
9
健康行動紀錄表
目標二：喝足白開水(1500CC 或6杯馬克杯)
喝白開水好處：
1.加速新陳代謝，維持美美 QQ 的肌膚
2.促進消化與腸胃蠕動，預防便秘問題
3. 避免頭腦昏沉，降低中暑及頭痛機會
○現況分析：現在我每週有 天可以喝足至少1500ml 的
白開水。
★我的目標：我能天天都喝足1500ml 的白開水，且隨身攜
帶水壺裝白開水。
10
※ 請將每週有幾天能喝足1500C.C.的白開水，畫成折線圖，
紀錄於下表中。
目前 12345678910 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0
1
2
3
4
5
6
7
週數
天數
喝白開水紀錄表
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健康行動紀錄表
目標三：不喝含糖飲料
含糖飲料的缺點：
1.增加蛀牙機率
2.導致肥胖
3.精神不濟、注意力不能集中
4.越喝越渴，止渴效果不好
○現況分析：現在我每週會喝 杯含糖飲料。
★理想目標：我每週喝任何不超過2杯的含糖飲料。
12
※ 請將每週喝了幾杯含糖飲料，畫成折線圖，紀錄於下表
中。
目前 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
週數
杯數
攝取含糖飲料紀錄表
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健康行動紀錄表
※ 目標四：不吃零食
➢ 零食是指高油、高鹽、高糖，低營養價值的食物，多為
經油炸、乾燥、醃製的食品，如蜜餞、糖果、洋芋片等
➢ 點心是指除了提供熱量外，仍有其他營養價值，如無加
糖優酪乳、小魚乾、堅果種子等。
吃零食的缺點：
1.影響正餐正常進食，進而造成營養不均衡
2.飲食重口味的養成，增加身體負擔
3.影響生長發育
○現況分析：現在我每週會有 天會吃零食。
★我的目標：我每週能不超過2次吃零食。
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※ 請將每週吃了幾天零食，畫成折線圖，紀錄於下表中。
目前 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0
1
2
3
4
5
6
7
週數
天數
攝取零食紀錄表
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健康行動紀錄表
目標五：不吃油炸食品
少吃油炸的好處：
1.降低肥胖的機率
2.減少痘痘生長，改善皮膚光澤
3.保護心血管
○現況分析：現在我每週會吃 次油炸食品 。
★我的目標：我每週能不超過1次吃油炸食品。
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※ 請將每週吃了幾次油炸食品，畫成折線圖，紀錄於下表中
目前 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
週數
次數
攝取油炸食物紀錄表
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健康行動紀錄表
目標六：天天運動30分鐘
天天運動30分鐘，並不包含學校體育課喔！
運動的好處：
1.穩定情緒、降低壓力
2.促進心肺功能
3.儲存健康、保持體力
○現況分析：現在我每週有 天運動達到30分鐘。
★我的目標：我天天運動，每次至少能達到30分鐘。
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※ 請將每週有幾天運動達到30分鐘，畫成折線圖，紀錄於下
表中
目前 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
0
1
2
3
4
5
6
7
週數
天數
運動紀錄表
19
---別忘了每天要餐後潔牙---
20
21
22
23
24
26
臺南市政府教育局
編輯