班 號 姓名: 得分:
110 第一學期第二次段考七年級生物 - 第1 頁 ( 共3頁 )
一、單選題：1－30 題，每題 2.5 分，共 75 分
( )1.燃燒洋芋片而使水溫上升，仍無法完全知道
熱量的多寡，主要原因為何？ (A)洋芋片成
分不單純 (B)洋芋片難以秤重 (C)有熱量散
失於空氣中 (D)水溫難以上升，看不出變化
( )2.糖尿病患者於尿液中可被檢測出葡萄糖，是
利用哪種試劑來測試？ (A)亞甲藍液 (B)
碘液 (C)本氏液 (D)石蕊試紙
( )3.在天氣寒冷時，人們須要攝取較多能量以維
持體溫。下列同重量的食物中，哪一項能提
供人體最多能量？ (A)富含醣類的熱白飯
(B)奶油燉飯 (C)富含蛋白質的雞胸瘦肉 (D)
薑絲蛤蜊湯。
( )4.小勝利用每天寫飲食日記來達到減肥的目
的，某日他的飲食紀錄如下：「早餐：鮮奶
一杯、蘋果一顆；午餐：生菜沙拉一盤、醬
油拌豆腐一盤、綜合水果汁一杯；晚餐：清
蒸魚一塊、炒高麗菜一盤、海藻沙拉一盤、
橘子兩顆」。試問小勝當天有哪種養分沒有
充分攝取到？ (A)維生素 (B)澱粉 (C)
蛋白質 (D)水分。
( )5.在右圖的
分解作用
中，何者
最可能為酵素？(A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁
( )6.鳳梨汁含某種酵素，在肉類烹煮前可拿來醃
肉使肉柔軟，由此可知鳳梨內含的酵素種類
可能為何？ (A)醣類酵素 (B)蛋白質酵素
(C)脂肪酵素
( )7.在製作西式糕點的過程中，可添加澱粉
酶、脂肪酶和蛋白酶等酵素，附表為甲～丁
四位同學對於三種酵素主要功能的說明，哪
一位同學的說明最合理？ (A)甲 (B)乙
(C)丙 (D)丁
( )8.食品科學研發中的減重油切食品可能含有何
物？(A)澱粉酶 (B)蛋白酶 (C)脂肪酶 (D)纖維素酶
( )9.胃蛋白酶與胰蛋白酶對特定受質作用之活性
高低與酸鹼值之關係如附圖所示，則下列敘
述何者錯誤（註：甲酶即可分解甲的酵素）
(A)在強酸環境下，胃蛋白酶的活性較胰蛋
白酶的活性高(B)中性環境下，胃蛋白酶活
性為零 (C)鹼性愈強，胰蛋白酶的活性愈高
(D)此兩種酵素的活性仍需考慮溫度因素
( A ) 10 欲將葉片葉綠素去除，可以如何設計加熱
裝置？
(A) (B)
(C) (D)
( )11 (甲)葡萄糖；(乙)氧氣；(丙)水；(丁)二
氧化碳。請選出進行光合作用所需的材料有
哪些？(A)甲乙 (B)甲丙 (C)乙丙 (D)丙丁
( )12 研究員利用工具鑽取樟樹樹幹的維管束組
織，從樹皮表面上的 Q點垂直鑽入樹幹中心
後，將取出的組織依其主要功能分別標示為
甲、乙、丙，如附表所示。依表中的主要功
能判斷，比較此三者
與Q點間的距離長
短，下列何者最合
理？(A)甲＜乙＜丙
(B)甲＜丙＜乙(C)乙＜丙＜甲(D)丙＜甲＜乙
( )13 右圖是生物進行某種生理作用的示意圖，圖
中箭頭代表能量或
物質在葉片中的進
出，此生理作用最
可能是下列何者？
(A)呼吸作用
(B)蒸散作用
(C)光合作用
(D)觸發運動
臺北市立新興國中 110 學年度第一學期七年級自然與生活-生物科第二次段考試題
注意事項 1.範圍：《南一版》第三章生物體的營養+第四章組生物體內的運輸
2.配分：選擇題1－30題，每題2.5分;閱讀手寫題，依各題配分;共100分
※3.請將答案填在 答案卡 及 閱讀手寫卷 上(題目共3頁)。
能協助 酵素
分解的營養素
同學
澱粉酶
脂肪酶
蛋白酶
甲
醣類
脂肪酸
胺基酸
乙
蛋白質
蛋白質
蛋白質
丙
澱粉
脂肪
蛋白質
丁
澱粉
澱粉
澱粉
班 號 姓名: 得分:
110 第一學期第二次段考七年級生物 - 第2 頁 ( 共3頁 )
( )14 教室內原木課桌椅上有深淺不同
的條紋，加上木頭的顏色，總是
給人溫暖的感覺，原木紋路如附
圖，甲和乙各屬於植物體的哪一
構造？ (A)甲為木質部、乙為韌
皮部 (B)甲為韌皮部、乙為木質部 (C)
甲、乙皆為韌皮部 (D)甲、乙皆為木質部
( )15 附圖(一)為植物體內物質運輸示意圖，圖
(二)為葉片氣孔狀態示意圖。白天植物進行
旺盛的蒸散作用時，有關體內水分運輸方向
（甲向下或乙向上）及葉片氣孔狀態（丙開
或丁閉），下列組合何者正確？ (A)甲，丙
(B)甲，丁 (C)乙，丙 (D)乙，丁
圖(一)圖(二)
( )16 附圖是人體血液
循環所流經的部分
構造示意圖，圖中
的乙為心臟，丙為
上臂血管，丁為肝
臟。根據附圖，若
只考慮甲、乙、
丙、丁四構造，將
血液從丁流到丙所經過的構造都依序列出，
則下列何者正確？ (A)丁→乙→丙
(B)丁→甲→丙 (C)丁→乙→甲→乙→丙
(D)丁→甲→乙→甲→丙。
( )17 新型冠狀病毒是造成人類與動物疾病的
重要病原體，疫情蔓延時人心惶惶，雖然
新型冠狀病毒嚴重影響到人體健康，但通
常當病原入侵人體時，人體的免疫系統會有
防禦措施，如下列哪一種血球在病原入侵
時，會急遽增加以吞噬病原？ (A)白血球
(B)血小板 (C)紅血球 (D)鐮刀型紅血球。
( )18 小腸絨毛主要功能為何？ (A)增加吸收表面
積 (B)增加摩擦力 (C)蠕動推進食物 (D)使
無法消化的食物殘渣形成大便
( )19 脂質、蛋白質、醣類，三者最先於消化道被
消化的為何？ (A)三者同時被消化 (B)脂質
(C)蛋白質 (D)醣類
( )20 右圖中能分泌乳
化脂肪消化液的
器官為？
(A)甲 (B)乙
(C)丙 (D)丁
( )21 蛋白質可被分解成何種小分子養分？(A)葡
萄糖 (B)維生素 (C)脂肪酸及甘油 (D)胺基酸
( )22 人體消化道的功能不包括？ (A)分解養分
(B)合成養分 (C)推進食物 (D)部分消化道
能磨碎食物
( )23 在鄉間，為了養一群乳牛，阿土伯種了滿山
的青草，乳牛吃下的青草(纖維素)最後轉
變成乳牛體內的肝糖。從陽光的能量進入
青草，轉變成養分開始，一直到乳牛將其
轉為肝醣儲存，試問在此過程中進行的作
用，其正確的順序為何？ (A)光合作用
合成作用消化作用合成作用 (B)光合
作用分解作用消化作用合成作用
(C)合成作用光合作用消化作用分解
作用 (D)光合作用消化作用合成作用
消化作用。
( )24 樹木會因樹皮遭動物啃食而逐漸枯萎，此現
象是因失去何種構造導致？ (A)木質部
(B)形成層 (C)韌皮部 (D)木材
( )25 植物根毛吸收水分後，主要由何種構造運
送？ (A)樹皮 (B)形成層 (C)韌皮部
(D)木質部
( )26 右圖為觀察魚尾鰭血液
流動示意圖，血液中
流動的小顆粒為何？
(A)紅血球 (B)白血球
(C)血小板 (D)氧氣
( )27 下圖為肺泡氣體交換示意圖，
ab 為交換的氣體，cd 為流經肺泡的微血
管兩端，何者敘述正確？ (A)血液流向為
c至d時， c 處含氧量高於 d (B)c 與心
臟心房相接(C) d 處血液必呈暗紅色 (D)
a為CO2，b為O2
( )28 感冒時可能於脖子觸摸到腫脹的顆粒，一般
來說可解釋為何者較為常見？ (A)長青春痘
(B)腫瘤產生(C)寄生蟲寄生(D)淋巴結腫大
( )29 淋巴系統的功能不包括何者？ (A)回收由
血液循環滲出的組織液 (B)消滅病原體
(C)運送氧氣及二氧化碳 (D)過濾病原體
( )30(甲)血液中的白血球；(乙)黏膜；(丙)皮
膚； (丁)淋巴球，以上參與身體防禦的有
幾種？ (A) 1 (B) 2 (C) 3 (D) 4
班 號 姓名: 得分:
110 第一學期第二次段考七年級生物 - 第3 頁 ( 共3頁 )
二、閱讀手寫題: 31-39 每題 2分，
其餘依各題配分，共 25 分。
請直接填答、字跡工整，全對才給分，
甲、下為某食物包裝上營養標示表，請依表回答:
營養標示
每一份量…………65
公克
本包裝含………………1份
熱量………………300
大卡
蛋白質……………7.1
公克
脂質……………
12.2
公克
碳水化合物……
40.4
公克
鈉………………1798
毫克
( )31 請問這一袋食品所提供的主要營養素為？
(Ａ)蛋白質(Ｂ)脂質(Ｃ)碳水化合物(Ｄ)鈉。
( )32 請問這一袋食品所提供的熱量主要來自於？
(Ａ)蛋白質(Ｂ)脂質(Ｃ)碳水化合物(Ｄ)鈉。
乙、下圖為葉片的構造示意圖，請填入適當的構造
代碼及名稱與右側主要功能配對。
構造代碼及名稱
主要功能
甲 /表皮組織
保護葉片內部
33. / .
運送水分及光合作用的產物
34. / .
氣體進出葉片的主要通道
35. / .
主要進行光合作用的場所
丙、心臟填圖：請填入完整明確的構造名稱。
甲
主動脈
丁
36. .
乙
上大靜脈
戊
37. .
丙
右心室
己
左心房
本閱讀手寫卷請連同答案卡繳交
( )38 請參考心臟圖內的血液流動方向，選出正確
敘述(A)瓣膜推動血液進入心室 (B)心室收縮
使血液流入心室 (C)心室舒張使血液流入心
室 (D)心房和心室間有洞，使血液互相流通
丁、2020-2021 年新冠肺炎肆虐全球，面對傳播力極
強的病毒，人們被迫降低活動與減少人與人之
間的交流。對於如何能夠快速檢驗患病或帶原
者，各國都卯足全力研發快篩試劑。我國中央
研究院也在 2020 年3月8日研發出能在 15 分
鐘內針對新冠肺炎病毒抗體進行檢測的裝置原
型，儘管已經有了快篩原型，但還是要經過臨
床試驗應用才能夠真正投入社會上使用。另一
方面各國也盡全力研發新冠肺炎病毒的疫苗，
希望能藉由疫苗的注射來達到預防更多人感染
新冠肺炎的目的。試回答下列關於新冠肺炎病
毒疫苗與快篩裝置的問題：
( )39 請問關於新冠肺炎快篩試劑之抗體，應該
是從下列哪一種細胞中分泌所獲得的？
(A)紅血球 (B)血小板 (C)新冠肺炎病毒
(D)淋巴球
( )40 請問新冠肺炎疫苗主要目的是想引發哪一
道人體的免疫機制？其主要的功能為何？
(A)第一道防禦，為了使第一道防禦更加穩
固 (B)第二道防禦，為了使白血球大量增
生 (C)第三道防禦，為了使淋巴球對病毒
產生記憶性 (D)第三道防禦，為了使白血
球與淋巴球皆大量增生本題 3分
41.請參照左側題組丙心臟圖示心血管系統名稱
依序排列 『在上手臂注射 BNT 疫苗後的疫苗流
動方向』(需區分左、右、體血管、肺血管….)
每格 1分
上大靜脈→ →心室→
→ → → →
心臟→送達全身
本試題結束，本閱讀手寫卷請連同答案卡繳交!
智慧飲食 永保健康!