113年度客家幼教優良教案：融合SDGs環保理念於幼兒園生活教學

 

 

客家委員會 

教學教案設計類

 

幼兒園客語教學 

優良教案及教材教具 

徵選活動

 

 

113年度

 

 

 

 

HakkaSDGs(環保)的結合~ 

融入幼兒園生活

 

屏東縣屏東市私立學正幼兒園 

黃曉苹                         

 

1

家委員會 

113 年度幼兒園客語教學優良教案及教材教具徵選活動 

教學教案設計類 

壹、  設計理念 

(一)近年來，我們常會在生活中看見/聽見 SDGs(聯合國永續發展目標)這個名

詞，意味著全球暖化，造成我們生活中飲食/氣候/乾淨水…等發生了問題，大

家要一起攜手合作，永續發展，才能讓我們的地球住起來更加舒適愉悅。 

   有鑑於此，我們先從幼兒早餐開始切入主題。因班上大多數的幼兒會習慣帶

早餐到校用餐，我們讓幼兒觀察並記錄一週在校用餐的情形，透過幼兒的畫與

話，我們可以探究幼兒是否是垃圾的製造者？是否有替代的方案，可以減少垃

圾？ 

    接著，我們透過與幼兒探究的歷程中(主題繪本：怕浪費的奶奶系列套書…、

電子白板/投影放映觀察我們的地球(貧富不均)、食農、學習區、讀者劇場…等

方式，讓幼兒透過自己的小步驟，用 SDGs 來大改變，守護我們的地球。 

   我們希望能帶領幼兒們從“我”開始做起，一同探討 SDGs 的相關議題，進

而感染身邊的人，共創永續共好。 

 

貳、  背景介紹 

一、  幼兒園學習情境說明 

(一)學正幼兒園已邁入 42 年，本園創始於民國七十一年，一直秉持創園的理念，給孩 

子「喜歡的、需要的、真實的」來構思設計安排幼兒的生活、遊戲、學習活動。 

（二）本園採開放、重視生態環境，親鄉土、愛自然、尊重幼兒的教學理念，42 年 

  來幼兒教育隨著學界研究與引導演進教學模式，從「單元教學」

、

「分組教學」

、

「角 

  落活動」、「主題教學」、「方案教學」至今日的新課綱，全園教師持續努力終生學習。 

（三）推動在地文化課程將客語融入課程，並讓家長一起參與節慶活動，傳承飲食文 

   化，例如：

「中秋節搗麻糬」

、

「端午節包粽子」

、

「過年醃福菜」

、

「過年做客家鹹豬 

   肉」

。 另外，校園內也規劃小菜園、植物生態區，讓幼兒重視從「食」認識客家文 

   化，也讓幼兒對生態、土地都更友善。 

 (四)

 園長與教師們有一半以上是客家籍身份，深深意識到客語傳承的重要性，從民 

2

  國九十六年開始推動「生活客語」至今，已逐漸得到地方家長的認同與肯定。 

 

二、  幼兒的發展、能力及興趣分析 

 

(一)幼兒在進行「

Hakka/SDGs(環保)的結合~融入幼兒園生活」主題時， 

利用了三階段的問題處理方式 ~ 

 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

訊息整理

 

解決問題

 

蒐集訊息

 

3

 

 

4

(二)連貫性活動圖(教學活動) 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 
 
 

   

 

  

  

 
 
 

• 

幼兒

目前

 

知道垃圾

是什麼，

 

𠊎不會
揀食，
不會浪

 

𠊎係耕

田人 

𠊎會垃
圾分類 

𠊎會愛
護地球

 

單字

：

 

包蜀湯(玉米

湯)、麵包、

豆奶、湯麵、

飯、青菜、豬

肉

 

客語句型:

 

問句:

 ：

今

晡日个點心/

當晝飯食麼

个？

 

 

單字：

 

高麗菜、甕

菜、花菜

仔、白菜、

番薯葉

 

客語句型:

 

問句:這个
湯底背，你

愛加麼个

菜？

 

答句:這个

 

單字：

吸

管、衛生紙、

罐仔、紙、魚

骨頭

 

客語句型:

 

問句:請你同
垃圾做分類。

(一般垃圾、

資源回收、廚

餘)

 

答句：

 

 

 

 

單字：垃
圾、飯菜、
水、電火、
電扇

 

客語句型:

 

問句:愛護
地球做得/做

無得做麼

个？  

 

答句：愛護
地球做得/做

 

老師預設的目標

 

除了將環保

議題融入到

幼兒園，期

望能落實到

家庭

。

 

5

收件編號 

 

作者形式：個人 

作品名稱 

Hakka/SDGs(環保)的結合~融入幼兒園生活 

適用年齡 

(2-6歲)

 

中班

(會聽日常生活客語用語及客語打招呼用語； 

       會說簡短的日常生活詞彙及打招呼用語。) 

教學時間 

全日８０%以上以客語實施主題教學 

學習領域 

符合新課綱六大領域 

教學目標 

幼兒在沉浸式客語班級會從自己做起，在每日的例行性活動中做好
環保議題，同儕之間會互相提醒不浪費食物，減少塑膠的行動，落
實垃圾分類。 

      具體目標 

讓減塑

/減碳大行動，在地永續、淨零綠生活能落實在每個家庭中。 

學習內容 

活動1：𠊎不會揀食，不會浪費食物 

活動2：𠊎係耕田人(𠊎會種甕菜同甕菜料理) 

活動3：𠊎會垃圾分類 

活動4：𠊎會愛護地球 

客語融入摘要 

活動1：𠊎不會揀食，不會浪費食物 

問句1：今晡日个點心/當晝飯食麼个？  

答句1：今晡日个點心/當晝飯食_____________。 

 

活動2：𠊎係耕田人(𠊎會種甕菜同甕菜料理) 

青菜湯(改編石頭湯桌遊) 

問句1：這个湯底背，你愛加麼个菜？ 
答句1：這个湯底背，𠊎愛加_______________ 

幼兒煮湯時，有自編唸謠~變魔術來增加趣味性 

 

活動3：𠊎會垃圾分類 

問句1：請你同垃圾做分類。(一般垃圾、資源回收、廚餘) 
答句1：________係一般垃圾。 
       ________係資源回收。 

       ________係廚餘。 

 

活動4：𠊎會愛護地球(改編棋類~蛇棋，並融入環保議題) 

問句1：愛護地球做得/做無得做麼个？

   

答句1：愛護地球做得/做無得____________。

 

6

學習區規劃 

(一)語文區： 
1.在主題區放置 SDGs 相關之繪本，讓幼兒在翻閱的歷程中可以討論
並瞭解如何做才能響應環保。 
2.自編/手做 SDGs 客語小書(𠊎喜歡𠊎自家)，可以做成朗讀小書讓
幼兒閱讀。 

3.將親子學習單中完成的內容做成“自我介紹”，讓幼兒練習。 

(二)：食農烹飪區 

讓幼兒當小小農夫，在小菜園種植並採收，在工作室進行烹飪料理
的工作。 

(三)：垃圾分類區(可製作垃圾分類圖卡與標示讓幼兒進行分類) 

可利用實務

/圖卡的方式讓幼兒進行垃圾分類，每日探討垃圾分類情

形並討論如何減少垃圾，讓資源再利用。 
(四)桌遊區： 
可設計一些桌遊和環保做結合，讓幼兒在操作教具的歷程中也能響
應環保。 

教學資源 

1.  怕浪費的奶奶系列套書/與 SDGs 相關之繪本 
2.  電子白板/投影機 /電腦    
 3.  校園內規劃小菜園，讓幼兒種植並料理，自己種的菜最營養健
康。 

學習評量 

1.  符合新課綱六大領域 
2.  親子互動學習單    
3.  自編/手做 SDGs 客語小書(𠊎喜歡𠊎自家)，讓幼兒朗讀小書給家

人聽，並透過親子學習單回饋。 

4.  戲劇：讀者劇場的方式呈現 

教學影片：https://youtu.be/93lu792zUJM 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

7

 

作品名稱 

Hakka/SDGs(環 保)
的結合

~融入幼兒園

生活 

活動名稱 

𠊎不會揀食， 

不會浪費食物 

設計者： 
黃曉苹 

適用年齡 

(2-6歲)

 

□幼幼班□小班中班□大班□混齡班

(_____歲-_____歲) 

學習領域 

□身體動作與健康認知□語文社會□情緒□美感 

學習指標 

認-中-3-1-1 參與討論解決問題的可能方法並實際執行 
社-中-3-6-1 維護生活環境的整潔 

教學資源 

1.  繪本~《怕浪費的奶奶》 
2.  電子白板/投影機/電腦 
3.  自編小書(𠊎喜歡𠊎自家)    4.麥克風(自我介紹) 

教學過程 

教學提示 

一：引發探究活動 
繪本欣賞~《怕浪費的奶奶》/投影機放映介紹我
們的地球~ 
 由於班上的幼兒習慣帶早餐到校，所以老師透
過繪本，讓幼兒了解故事中的奶奶擔心的是什
麼？ 
並藉由投影機放映讓幼兒了解我們住的的地方，
如何造成食物分配不均的情形。 
老師請幼兒記錄一週自己吃的早餐

(包含帶來學

校的早餐

)，是否有造成食物的浪費？還是製造

垃圾？ 

 

二、發展活動： 

(一)發現問題：在分享每位幼兒的早餐記錄表，
幼兒發現怎麼吃才健康，也不會造成食物的浪
費？另一方面，幼兒也發現每天用塑膠袋裝早
餐，也是製造垃圾，如何減少垃圾也是我們要改
善的部分。 
(二)解決策略： 
1.幼兒減少塑膠袋的使用，盡量在家用餐，或是
用點心碗

/保鮮盒裝早餐到校。 

2.幼兒也會使用購物袋裝早餐到校，可以重複使
用。 
3.做到營養均衡的好寶寶，不挑食不浪費食物。
進而延伸出去菜園種菜的好主意

~自己種的菜營

養又健康。 

客語句型： 

問句1：今晡日个點心/當晝飯食麼个？  

除了繪本，藉由一些電子白板

/電腦

/投影機放映一些影片或資料，讓幼
兒對環保議題有更深入的了解與認
識。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
透過幼兒帶早餐這個貼近生活的事
件，可以讓幼兒反思要怎們做才能
減塑愛地球，減少浪費食物。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
藉由每日的例行性活動，讓幼兒參
與其中，更能感受如何推行並落實

8

答句1：今晡日个點心/當晝飯食____________。 

(三)學習區規劃： 
1.改編繪本“我喜歡我自己”，結合我們在校的
環保議題做成屬於我們的朗讀

(手做)小書。 

 
2.  設計親子互動學習單，請家長和幼兒腦力激

盪，想想看怎麼做才不會浪費食物？也不會
製造垃圾。 

3.  結合家長和幼兒的想法，我們把它設計成 
“幼兒(個人)的自我介紹”，讓幼兒可以分享自
己的環保概念。 
 

例如：大家好，𠊎安到_____________， 

      𠊎喜歡𠊎自家，因為_________ 

      ______________________________， 

      多謝大家。 

          (客語版自我介紹) 

 

 
三、綜合活動 
 (一)團體分享 
   1.分享在學習區設計的小書。 
   2.自我介紹~𠊎喜歡𠊎自家。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

環保議題。 

9

教學相關照片

(至少4張)及說明 

 

 

說明：客語朗讀小書(𠊎喜歡𠊎自家) 

說明：小書內記錄幼兒一週的早餐 

 

 

說明：自我介紹 

說明：大家好，𠊎安到_____________， 

      𠊎喜歡𠊎自家，因為_________ 

      _______________________， 

      多謝大家。 

          (客語版自我介紹) 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

10

作品名稱 

Hakka/SDGs(環 保)
的結合

~融入幼兒園

生活 

活動名稱 

𠊎係耕田人 

(𠊎會種甕菜童甕菜
料理) 

設計者： 
黃曉苹 

適用年齡 

(2-6歲)

 

□幼幼班□小班中班□大班□混齡班

(_____歲-_____歲) 

學習領域 

□身體動作與健康□認知語文社會□情緒美感 

學習指標 

語-中-2-3-1 敘說時表達對某項經驗的觀點與感受。  
社-中-3-6-1 維護生活環境的整潔。 
美-中-1-2 -3 覺察並回應日常生活中各種感官經驗與情緒經驗。 

教學資源 

1.  繪本《怕浪費的奶奶開動了》 
2.  澆水器、斗笠、剪刀、烹飪器材 
3.六大類食物名牌/各種食物圖卡 

教學內容 

教學提示 

一：引發探究活動 

繪本欣賞~《怕浪費的奶奶開動了》，透過繪本

讓幼兒知道挑食也是會造成食物的浪費，該如何
做才能減少食物的浪費呢？ 

 

二、發展活動： 

(一)小小農夫(耕田人)： 
校園裡有小菜園，老師和幼兒討論想在菜園種什
麼當季的青菜？ 
討論與表決：種空心菜

(甕菜)。 

1.  每日安排小小農夫的配件與工作(澆水、拔

草、施有機肥)，待空心菜長大就可以收成
了。 

(二)採收樂(從產地到餐桌) 
1.如何採收空心菜並將原型的食物做成美味的料
理？ 

(投票表決) 

(1)空心菜小魚乾味增湯 
(2)蔬菜煎餅 
我們大家輪流洗菜、食物剪剪空心菜，大家一起
完成這些美味的料理，以設計親子互動學習單和
家人分享。

(參考附件    ) 

 

青菜湯(改編石頭湯桌遊) 

客語句型： 
問句1：這个湯底背，你愛加麼个菜？ 

答句1：這个湯底背，𠊎愛加_______________。 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
◎請 幼 兒 從 家 中 帶 來 澆 水 器 、 斗
笠，體驗簡單小小農夫的工作 
 
 
◎為了讓幼兒了解青菜生生不息的
概念，我們是用剪刀剪下空心菜的
莖，而不是將空心菜連根拔起。 
 
 
 
 
◎設計親子互動學習單，讓家長一
起腦力激盪，空心菜還可以做出什
麼料理呢？ 
 
 
 
 
◎可 以 在 學 習 區 規 劃 桌 遊(蔬 菜
湯)、食物六大類分類活動。 
 
 
 

 

11

三、  綜合活動 

1.分享食農學習單，看看下次還想做什麼空心菜
料理。 

教學相關照片

(至少4張)及說明 

 

 

說明：小小農夫的配件與工作 

說明：空心菜採收趣(剪空心菜) 

 

 

說明：清洗空心菜 

說明：剪好空心菜，做個蔬菜煎餅，準備
上菜囉！ 

 

 

 

說明：蔬菜煎餅/空心菜小魚乾豆腐湯 

說明：青菜湯

(改編石頭湯桌遊)

 

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作品名稱 

Hakka/SDGs(環 保)
的結合

~融入幼兒園

生活 

活動名稱  𠊎會垃圾分類 

設計者： 
黃曉苹 

適用年齡 

(2-6歲)

 

□幼幼班□小班中班□大班□混齡班

(_____歲-_____歲) 

學習領域 

□身體動作與健康認知□語文社會□情緒□美感 

學習指標 

認-中-3-1-1 參與討論解決問題的可能方法並實際執行 
社-中-3-6-1 維護生活環境的整潔 

教學資源 

1.教師自編故事《環保小尖兵》 
2.各類垃圾、呼拉圈×4、垃圾標誌立牌、手提籃 

教學內容 

教學提示 

一：引發探究活動

 

(一)教師入戲 
   1.教師演出自編劇《環保小尖兵》 
   2.故事大綱:小美是一位會隨手亂丟垃圾的小 
孩，早餐吃完的垃圾、擦完的衛生紙都丟在地
上，教室變成垃圾場，到處都是垃圾，這天，她
發現教室變得很擠，老師提醒她垃圾要做分類，
於是開始她的環保之路。 
 
 (二)教師提問 
   1.故事中，小美做了什麼事情? 
   2.喝完的早餐奶茶杯要怎麼處理? 
     (塑膠杯、封膜、吸管、塑膠袋) 
   3.故事中有提到垃圾分成幾大類呢? 
 

二、 發展活動 

(一)垃圾分類我最行 

 1.教師介紹垃圾分成三大類並與幼兒討論各

類垃圾有哪些。 

(1)資源垃圾(紙類、塑膠、易開罐) 
(2)一般垃圾(撕過的紙) 
(3)廚餘 
．介紹廚餘的處理:堆肥、餵豬 

  ．過多的影響:浪費食物 
 
   2.教師帶領幼兒至前庭，並介紹今日使用的
道具。(各類垃圾及呼拉圈、垃圾標誌) 

 

 3.教師介紹遊戲規則，再將幼兒分成兩組。 
  (1)教師說一道題目，幼兒要在前方垃圾中

找出對的垃圾，並投入相對應的垃圾桶。 
例如:題目-喝完奶茶的塑膠杯，幼兒要找到塑膠

◎以戲劇扮演的方式和幼兒進行互
動。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
◎透過自製教具，再加上平日收集
的垃圾，藉由實作和遊戲的方式，
讓幼兒對垃圾分類有更進一步的認
識。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

13

杯，並將其丟入資源回收垃圾桶。 

  (2)教師請幼兒上場試玩，等幼兒熟悉規則

後才進行競賽。 

  (3)第一輪找尋一個垃圾，進階版找尋兩個

垃圾。 

 
4.完成比賽的幼兒需將垃圾擺放回地上，並至

旁邊坐下觀賽。 
 
三、綜合活動 
 (一)團體分享 
   1.教師提問： 
(1)還記得今天做了什麼事情嗎? 
(2)如果平時沒做好垃圾分類，會發生什麼事情
呢? 
   2.師生共同收拾環境，將垃圾進行分類。 

 

客語提問：𠊎會垃圾分類

 

問句：請你同垃圾做分類。 
(一般垃圾、資源回收、廚餘) 
答句：________係一般垃圾。 
      ________係資源回收。 
      ________係廚餘。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

教學相關照片

(至少4張)及說明 

14

 

 

說明：老師介紹垃圾分成三大類並與幼
兒討論各類垃圾有哪些。 

說明：老師帶領幼兒至前庭，並介紹今日
使用的道具。 

(各類垃圾及呼拉圈、垃圾標誌) 

 

 

說明：老師說一道題目，幼兒要在前方
垃圾中找出對的垃圾，並投入相對應的
垃圾桶。 

說明：依照老師給的物品，在教室進行垃
圾分類的活動。 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

15

作品名稱 

Hakka/SDGs(環 保)
的結合

~融入幼兒園

生活 

活動名稱 

𠊎喜歡𠊎自家~ 

𠊎會愛護地球 

設計者： 
黃曉苹 

適用年齡 

(2-6歲)

 

□幼幼班□小班中班□大班□混齡班

(_____歲-_____歲) 

學習領域 

□身體動作與健康□認知語文社會□情緒□美感 

學習指標 

語-中-1-2-1辨認兒歌語童詩的韻腳。 
語-中-2-2-2以清新的口語表達想法。 
社-中-2-3-1理解自己和互動對象的關係表現合宜的生活禮儀。 

教學資源 

1.師生共構故事(戲劇扮演) ~以讀者劇場的方式呈現 
2. 𠊎喜歡𠊎自家(超人圖卡、學正帽子) 
3.  學校一日作息圖卡    4.垃圾分類立牌/圖卡/實物 
5..桌遊教具:青菜湯

(改編石頭湯桌遊)

、改編蛇棋玩法(如何愛護

地球) 

教學內容 

教學提示 

一：引發探究活動 
配合 SDGs 環保議題，師生一起共構故事~𠊎喜歡
𠊎自家 
 
二、發展活動： 
以讀者劇場的方式呈現，讓幼兒以客語對話的互
動方式，將環保活動融入到每日幼兒園的日常生
活中，並帶入單字句型。 

(參考附錄) 

 

(一)分組活動： 
1.

 問句1：食歇當晝飯愛記得做麼个？ 

答句1：食歇當晝飯愛記得_______。 

 
2.

 

青菜湯(改編石頭湯桌遊) 

問句1：這个湯底背，你愛加麼个菜？ 
答句1：這个湯底背，𠊎愛加_______________ 

幼兒煮湯時，有自編唸謠~變魔術(參考附件)來
增加趣味性

學校的一天：食歇當晝飯 

 

 

3.

 

𠊎會垃圾分類

 

問句1：請你同垃圾做分類。 
    (一般垃圾、資源回收、廚餘) 
答句1：________係一般垃圾。 
      ________係資源回收。 
      ________係廚餘。 

 

◎以戲劇扮演的方式和幼兒進行互
動。 
 
 
 
 
◎改編繪本〝𠊎喜歡𠊎自家〞，並
與環保活動做結合(例如：一日作
息/學正菜園)，讓幼兒知道從自己
做起，學會如何愛護地球的方法。 
 
 
 
 
◎設計不同的遊戲方式讓幼兒學習
客語對話，更增加幼兒的興趣。 

 

 
 
 
 
 
 
 

16

4.

 

𠊎會愛護地球 

問句1：愛護地球做得/做無得做麼个？

   

答句1：愛護地球做得/做無得____________。

 

 

三、統整活動： 

(一)討論與分享~分享今天个活動有麼个？ 

  (二)收拾與整理

   

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

教學相關照片

(至少4張)及說明 

 

 

說明：讀者劇場~𠊎喜歡𠊎自家 

(透過地球超人與其他超人互動，說出愛
護地球的方法) 

說明：讀者劇場~𠊎喜歡𠊎自家 

(好好生活超人手持物品，正在介紹他們減
塑行動的好方法) 

 

 

說明：蛇棋(1~100)結合環保議題來進行
遊戲 

說明：食歇當晝飯愛記得做麼个？ 

透過排序的方式讓幼兒用說出其順序。 

 
 
 
 
 

 

 

 

 

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參、學習區布置 
 

 

語文區：呈列和環保有關的繪本  

 

語文區：以客語的方式朗讀小書

 

 

自然觀察種植區：觀察甕菜/整理菜園

 

 

料理區：製作料理的的工具

 

 

益智區：食物六大類

 

 

桌遊區：蛇棋結合環保議題

 

 
 
 
 
 
 
 
 

 

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肆、學習評量

 

一、多元評量：學習單 

 

1. 親子互動學習單 

 

◎幼兒能用客語說出：

 

(1)  𠊎喜歡𠊎自家，因為𠊎會關電

火、關電扇、拔核插頭，正不會
浪核電。 

(2)𠊎喜歡𠊎自家，因為𠊎會用環保
袋子裝東西。

 

 

1.親子互動學習單 

 

◎幼兒能用客語說出： 
    

   (1) 你會用麼个剪甕菜？ 
      𠊎會用剪刀剪甕菜。 
 
   (2)甕菜魚仔湯裡肚有麼个？ 
          有甕菜、豆腐、味増同魚仔。

 

 
 
 
 
 
 

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二、主題評量表 

發展領域 

評量項目 

熟練  發展中  尚未出現 

身體動作與健
康 

使用各種用具安全的操作技能。 

 

 

 

能運用精細動作完成料理的製作。 

 

 

 

能辨識食物的安全，並選擇均衡營養的
飲食。 

 

 

 

能清潔自己的餐具與整理用餐環境。 

 

 

 

認知 

以圖像或符號記錄一週早餐的多項訊
息。 

 

 

 

參與討論解決問題的可能方法並實際
執行(例如：食物的浪費、減少垃圾
與分類)。 

 

 

 

語文 

敘說時表達對某項經驗的觀點與感
受。 

 

 

 

在讀者劇場進場音樂中，能辨認兒歌
語童詩的韻腳。 

 

 

 

在讀者劇場的互動中以清新的口語表
達想法。 

 

 

 

社會 

維護生活環境的整潔。 

 

 

 

在分組活動中能理解自己和互動對象
的關係表現合宜的生活禮儀。 

 

 

 

美感 

在食農的過程中，覺察並回應日常生
活中各種感官經驗與情緒經驗。 

 

 

 

情緒 

能辨識自己在同一件事件中存在著多種
情緒(例如：做好垃圾分類前後之差異) 

 

 

 

在品嚐食材的過程中，幼兒能覺察辨識 
他人在品嘗食材的情緒。 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

20

伍、客語朗讀小書/家長回饋 

 

幼兒完成了客語版的朗讀小書~𠊎喜歡𠊎自家，老師讓幼兒帶回小書，以客語
的方式朗讀給家人聽，家長除了寫回饋單之外，也附上語音檔和老師分享。 

 

 

 

 

 

 

 

 

21

 

 

 

 

 
 
 

 

22

陸、教學省思 
   
  很開心有這樣的機緣，可以不受限之前既有的主題框架，透過 SDGs 去探究
我們的地球正面臨哪些困境與危機，我們藉由自己做得到的範圍，防止地球
暖化的情形。 
  我們的課程是有連貫性的，剛好透過“早餐”和幼兒討論環保議題，這一
系列探究的歷程中，幼兒覺察出問題出現在哪裡，並試著去解決和改善，從
自我做起，進而落實到家庭，看見家長一系列的陪伴幼兒學習與成長，我相
信我們努力的方向，了解 SDGs，是讓世界變得更美好的第一步。 
 
柒、教學資源 
 

 

 

 

 

 
 

 

23

捌、附錄

 

大家來演戲(作戲)~𠊎喜歡𠊎自家(自編)

 

進場(音樂)：

 

學正幼兒園有塊地(改編王老先生有塊地) 

學正幼兒園有塊地，咿呀咿呀喲！ 

𠊎等在菜園種青菜，咿呀咿呀喲！ 

這片種青菜，該片食青菜， 

這片種  該片食， 

𠊎等係〝惜物〞个小朋友，咿呀咿呀喲！ 

 

老師：小朋友，你喜歡自家嗎？ 

小朋友(全體)：𠊎喜歡𠊎自家，因為𠊎會同屋家人共下做地球个超人，做𠊎等可以做

个事情~減少塑(膠)个行動。 

 

(一) 

硯宇(地球超人~敘述者)

：你等係麼人？ 

蕎菲、芯辰：𠊎等係〝

吃得好超人

〞

。 

硯宇(地球超人~敘述者)：你等會做麼个？ 

蕎菲、芯辰：𠊎喜歡𠊎自家，因為𠊎不會揀食，不會浪費食物。 

硯宇(地球超人~敘述者)：嗯~~吃得好超人，你最厲害。 

 

 

(二) 

硯宇(地球超人~敘述者)：你等係麼人？ 

謹萱、予愛、珞玉、徐夏：𠊎等係〝

好好生活超人

〞

。 

硯宇(地球超人~敘述者)：你等會做麼个？ 

謹萱：𠊎喜歡𠊎自家，因為𠊎會減少垃圾，愛護地球。 

予愛：𠊎喜歡𠊎自家，因為𠊎會用環保袋子裝東西，用環保杯子食茶，用不會生鹵个

吸管食涼水。 

珞玉、徐夏：𠊎還會同不愛个紙、筆、罐仔、盎仔、紙箱…重新再利用。 

硯宇(地球超人~敘述者)：嗯~~好好生活超人，你最厲害。 

 

(三) 

硯宇(地球超人~敘述者)：你等係麼人？ 

恩睿、宥吉、珞瑛、豊媗：𠊎等係〝

大自然超人

〞

。 

硯宇(地球超人~敘述者)：你等會做麼个？ 

恩睿、宥吉：𠊎喜歡𠊎自家，因為𠊎係耕田人，𠊎會去菜園照顧青菜(甕菜)。 

珞瑛、豊媗：𠊎喜歡𠊎自家，因為𠊎會同青菜做味緒盡好个料理。 

硯宇(地球超人~敘述者)：嗯~~大自然超人，你最厲害。 

(四) 

24

硯宇(地球超人~敘述者)：你等係麼人？ 

宥心、妘恩：𠊎等係〝

水超人

〞

。 

硯宇(地球超人~敘述者)：你等會做麼个？ 

蕎菲、芯辰：𠊎喜歡𠊎自家，因為𠊎搓牙齒、洗面个時節，不會浪核水。 

硯宇(地球超人~敘述者)：嗯~~水超人，你最厲害。 

 

(五) 

硯宇(地球超人~敘述者)：你等係麼人？ 

祐銘、品銓：𠊎等係〝

能源超人

〞

。 

硯宇(地球超人~敘述者)：你等會做麼个？ 

祐銘、品銓：𠊎喜歡𠊎自家，因為𠊎會關電火、關電扇、拔核插頭，正不會浪核電。 

硯宇(地球超人~敘述者)：嗯~~能源超人，你最厲害。 

 

老師：故所，超人都會做麼个？ 

小朋友(全體)：𠊎等會做盡多愛護地球个事情！𠊎喜歡𠊎自家！ 

 

25

 

 

 

 

大賣場

 

屏東縣屏東市私立學正幼兒園 

李美枝                         

 

26

壹、設計理念 

        『媽媽帶我去全聯買東西』、『媽媽帶我去家樂福買冰淇淋和玩

具』…生活中常常聽見幼兒分享與家人去大賣場購物的經驗，結合幼

兒生活經驗設計了『大賣場』這個主題，希望引發幼兒更多的感受與

想法。 

    賣場中除了認識物品、觀察物品的陳設以及金錢的認識與使用

還有店員與顧客間的互動是這主題討論的焦點，也將客語融入主題

中：客語是實用的語言，逛賣場購物是生活的一部分，希望幼兒能

自然而然的使用客語，亦是這個主題主要的目的。另外，在大賣場

主題中特別帶入「購物清單」的觀念，讓幼兒覺察購物也是一種需

要有計畫的行為，避免過度消費或浪費錢的情形。 

貳、背景介紹 

一、幼兒園學習情境說明 

    本幼兒園位於屏東市區，園所內推行沉浸式客語與閩南語兩種

鄉土語言，園所內教師1/3為客籍(3位通過中高級認證，3位具有中

級認證)，2/3為閩南籍，而全園教師至少都通過客語初級認證，具

有基本的生活客語能力，常常可以在升旗的時候聽到國、台、客三

種語言輪流使用，互相打招呼。 

    班上15位幼兒中(包含2位特生及1位中英混血兒)，客籍幼兒(父

或母一方為客籍)只有4位，其中只有1名幼兒聽說流利，其餘3名幼兒

在家大多以華語為生活用語。其餘9位幼兒家中主要使用語言為台語，

因班級成員家庭背景組成(75﹪非客籍)無法倚賴家庭傳承客語。 

    本班為沉浸式客語班級，幼兒從小班入學至今，日常生活用語均

27

有基本聽說的能力，老師說客語幼兒亦會以客語回答，同伴之間的交

談會以簡單客語回應，回到家中因缺乏客語學習環境，實際主動運用

在生活上少之又少。曾經有家長反映：孩子回家說客語，因為聽不懂

無法回應。可見學習環境非常重要。 

二、幼兒的發展、能力及興趣分析 

   班上幼兒在數概念上可從1數到30，並將數量配對數字（看到某

個數字，可以拿出相對數量的東西）。對生活中與數相關的事物都感

到興趣：從一樓走道二樓會數數看有幾個台階﹖從教室前方的白板

走到教室後方的牆壁要走幾步﹖想知道現在幾點了﹖月曆怎麼看﹖

目前正進行以實際物品做加減概念的活動，例如：用實際的糖果回

答出「有5個糖果，吃掉3個，還剩幾個」。而設計『大賣場』這個主

題活動希望金錢觀念的建立可以及早開始。 

參、教案設計 

收件編

號 

 

作者形式：■個人□團隊      人 

作品名

稱 

大賣場 

設計者 

李美枝 

適用年

齡 

(2-6歲) 

□幼幼班  □小班  □中班  ■大班  □混齡班(_____歲) 

作品介

紹 

     

 中小班幼兒，他們知道「錢」的存在，買東西要付費，

但是對金錢還沒有太明確的概念，大班幼兒開始有數字概

念，對錢的多少和價值概念正在逐步發展。在真實生活或

遊戲中，幼兒會把對大人生活中的觀察化為學習區中的模

仿遊戲，例如：

「我當老闆，你當客人」

、

「你要買什麼﹖」

28

「一共多少錢？」，是幼兒從遊戲中養成金錢概念的好時

機。 

 

   『年貨大街』是本園所每年在農曆春節前的傳統活

動，亦是「大賣場」這個主題中的統整活動，幼兒園變成

小型年貨街，園所協助設立攤位，大班幼兒化身為年貨街

的老闆，邀請家長來購買年貨，從實際的交易中明瞭金錢

的使用概念。在買和賣的過程，學習解決問題和語言表達

的能力。 

    「大賣場」這個主題是希望讓幼兒能從實際的體驗活

動中學習下列概念： 

概念一：認識錢幣，知道錢幣與幣值的關聯性，分辨「想

要」與「需要」的差異 

概念二：我會數，從操作中習得簡單的加減法 

概念三：逛賣場，認識賣場中物品的種類和生活的關聯性。 

概念四：買賣遊戲，• 扮演活動認識買賣的流程，體會

遊戲的樂趣。 

    『客語是實用的』、『客語是一種溝通的語言』，因此

藉由本課程教學方式達成以下目標〜 

1.幼兒『聽得懂』老師的說明與提問。 

2.幼兒『可以說』出自己的想法，以簡單的客語和老師

及同學溝通，鼓勵幼兒使用較長的句子表達。 

3.幼兒在小劇場以語言、表情、肢體動作『展現自己』。

 

學習領

域 

□身體動作與健康  ■認知  ■語文  ■社  □情緒□美感 

29

教學影

片 

https://www.youtube.com/watch?v=ZHXfpRHaKdw 

參

考 

書

籍 

與

學

習

區

規

劃 

 

 

第一次上街買東西 

(漢聲出版) 

仔仔的撲滿豬 

(國語日報出版) 

 

 

媽媽，買綠豆 

(信誼出版) 

小雞逛超市 

(小魯文化出版) 

 

 

30

年獸來了 

(世一出版) 

桌遊〜吉祥話 

 

 

 

 

 

 

 

 

學

習

區

規

劃 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

31

 

 

學

習

區

規

劃 

 

 

 

 

 

 

32

肆、主題網與課程目標 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

伍、課程連貫性活動說明 

大賣場 

一、認識錢

幣 

二、我會

數 

三、逛賣場 

四、買賣遊

戲 

活動一：『錢』思後想 
活動二：

『錢』車之鑑 

活動三：各取所需 

活動一：心中有『數』 
活動二：換湯不換藥 
活動三：漸入『加』境 

活動一：走！去大賣場 
活動二：我是小店員 
活動三：我是客人 

活動一：迎新年 
活動二：吉祥話 
活動三：辦年貨 

認-1-1蒐集生活環境中的數
學訊息 
認-1-3蒐集文化產物的訊息 
語1-5理解圖畫書的內容與
功能 

美-2-2運用各種形式的
藝術媒介進行創作 
認-2-1整理生活環境中
的數學訊息 

認-2-1整理生活環境中的數學
訊息 
認-2-3整理文化產物訊息間的
關係 
社-1-3覺察生活規範與活動規
則 
語-2-7編創語演出敘事文本 

認-2-3整理文化產物訊息間的
關係 
語-2-2以口語參與互動 
社-2-3調整自己的行動，遵守
生活規範與活動規則 

33

伍、連貫性活動說明 

概念一：認識錢幣 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

孩子舊經驗

活動一

『錢』思後想

活動二

『錢』車之鑑

活動三

各取所需

老師預設目標

知道錢的

存在，買

東西要付

費 

能分辨出

硬幣不同

之處 

能分辨出

幣值大小 

能分辨

「需要」

和「想

要」的差

異 

知道錢在

生活中扮

演的角色 

不太說與

錢幣相關

的客語 

一个銀 

五个銀 

十个銀 

五十个銀 

一百銀 

會使用客

從 1 數 到
30 

會使用下

列句型 

𠊎想愛

買… 

𠊎想愛

買… 

 

會使用簡

單句子說

出與金錢

相關客語 

34

概念二：我會數 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

孩子舊經驗

活動一

心中有『數』

活動二

換湯不換藥

活動三

漸入『加』境

老師預設目標

認識基本

的數字，

對於簡單

的加法還

不太熟練 

認識數與

量詞 

培養等量
的概念 

能夠以實

務操作的

方式算出

簡單的加

法 

能算出簡

單加法，

並以等值

的錢幣做
交換 

不會使用

客語表達

數與數的

加法 

這係幾

多﹖ 

一个… 

兩雙… 

三本… 

□同□合

起來係10 
 

□+(加) 

□ 係幾

多錢﹖ 

會使用客

語表達數

與數的加

法 

 

35

概念三：逛賣場 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

孩子舊經驗

活動一

走！去大賣場

活動二

我是小店員

活動三

我是客人

老師預設目標

有購物的

經驗，但

是對賣場

的人物與

環境規畫

並沒有留

意。 

知道賣場

工作人員

的職稱與

工作性質 

能將賣場

中常見的

物品做分

類 

能將日常

去買場購

物的情節

以戲劇表

演的方式
演出 

了解賣場

與自身生

活的關聯
性 

不會使用

客語說較

長的句子

描述自己

在賣場的
見聞 

頭家 

店員 

人客 

買東西个

人 

賣東西个
人 

麵粉係雜

貨 

番薯葉係

青菜 

能以客語

將小劇場

中的台詞

說出 

使用客語

以較長的

句子描述

自己在賣

場購買的

物品 

 

36

概念四：年貨大街 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

孩子舊經驗

活動一

迎新年

活動二

吉祥話

活動三

辦年貨

老師預設目標

有購物的

經驗，但

是平時很

少接觸金
錢。 

知道過年
的習俗 

知道吉祥

話與食物
的關聯 

會實際的

使用金錢
運算 

在買賣遊

戲中學習

金錢的使
用 

只能說簡

單的客

語，無法

將吉祥話

朗朗上口 

大拚掃 

放紙炮仔 

有紅包拿 
拿矺年錢 

魚→「年年

有餘」

。 

菜 頭 粿 →

「好彩頭」

。 

鉢粄→「發

財」 

桔子(橘子)

→「大吉大

利」 

蘋果→「平
安」 

柿子→「事

事如意」

。 

來買大吉

大利个柑

仔〜 

老闆：你

愛買麼

个﹖ 

客人：𠊎

愛買         

客人：一

共幾多

錢﹖ 

老闆：一

共    个

銀       

能夠將常

用的吉祥

話琅琅上

口，增進

客人與顧

客間的對

話，有良

好的人際

溝通 

37

陸、課程活動 

概念一：認識錢幣 

課程目標 

認-1-1蒐集生活環境中的數學訊息 

認-1-3蒐集文化產物的訊息 

語1-5理解圖畫書的內容與功能 

學習指標 

教學流程 

教學紀錄 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

認-大1-3-1 

觀察生活物

件的特徵 

 

 

 

 

 

活動一：「錢」思後想 

  老師以繪本「仔仔的撲滿豬」

(國語日報出版)，引導出生活

中需要用錢購買物品的行為

模式。 

T：仔仔个豬公仔係做麼个用﹖ 

 

T：麼个時節你會拿著錢﹖ 

 

  老師有一個撲滿，裡面有好多

零錢，請小朋友幫忙分類，並

說說他們有什麼不同﹖ 

T：這有錢筒仔，裡背有蓋多銀角

仔，請你等同共樣个銀角仔放共

下。 

T：佢等哪位無供樣﹖ 

  請小朋友用蠟筆試著將錢幣

拓印下來 

 

 

 

 

T：仔仔个豬公仔係做麼

个用﹖ 

C：存錢 

C：放銀角仔 

T：麼个時節你會拿著

錢﹖

 

C：過年有矺年錢 

C：阿姆買東西个時節，

𠊎會𢯭手撿錢 

 

 

T：佢等哪位無供樣﹖ 

C：大小無共樣 

C：頂項个數字無供樣 

C：有50，10，5，1 

C：色目無供樣 

 

 

38

認-大1-1-3 

辨識生活環

境中數字符

號的意義 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

語-大-1-5-2 

理解故事的

角色、情節

與主題 

活動二：「錢」車之鑑 

  聊一聊：哪裡有數字呢？ 

T：哪位會看到數字﹖ 

  遊戲：數字比大小 

將1~10的數字卡片貼在白板

上，讓幼兒猜猜這個數字比

「7」大還是小 

T：這个數字大抑係小﹖ 

  請將錢幣1元、5元、10元、50

元、100元從大排到小；再從小

排到大(了解幣值的大小) 

  了解數字愈大代表可以購買

比較多或貴的物品。 

T：5个銀同10个銀，哪个錢可以買

夠多个東西﹖ 

T：10个銀同50个銀，哪个錢可以

買夠多个東西﹖ 

 

活動三：各取所需 

  老師以繪本「仔仔的撲滿豬」

(國語日報出版)，和幼兒討論

「想要」與「需要」的物品差

異 

T：佢想愛買麼个﹖ 

T：你有想愛買个東西毋﹖ 

 

T：哪位會看到數字﹖ 

C：月曆仔 

C：時鐘 

C：門牌號碼 

C：車牌 

T：這个數字大抑係小﹖ 

C：2比5小 

C：7比5大 

 

 

 

 

 

 

T：5个銀同10个銀，哪个

錢可以買夠多个東西﹖ 

C：10个銀 

T：10个銀同50个銀，哪

个 錢 可 以 買 夠 多 个 東

西﹖ 

C：50个銀 

 

 

T：佢想愛買麼个﹖ 

39

T：抑係無買著會樣仔﹖ 

T：生活項，麼个東西係「需要」

一定愛買个﹖ 

T：

「需要」个意思，無這項東西會

影響你个生活 

  學習單〜畫出自己「想要」和

「需要」的物品 

C：佢想愛買腳踏車 

T：你有想愛買个東西

無﹖ 

C：𠊎想愛買糖仔 

C：𠊎想愛買玩具 

C：𠊎想愛買球仔 

C：無買著，無要緊 

T：生活項，麼个東西係

「需要」一定愛買个﹖ 

C：米，無米就會肚飢 

C：衫褲，無衫褲會凍著 

 

教學相關照片

 

 

 

以繪本「仔仔的撲滿豬」(國語日報出

版)

 

引導出生活中需要用錢購買物品

的行為模式。

 

以繪本「仔仔的撲滿豬」(國語日報

出版)和幼兒討論「想要」與「需要」

 

40

 

 

幼兒將小豬撲滿中的硬幣分類，並說

說分類的方式 

請幼兒數一數盤中的硬幣是多少錢 

 

 

學習區〜錢幣拓印 

學習單〜畫出需要與想要的東西 

 

 

遊戲〜會比較數字的大小 

遊戲〜認識錢幣並依幣值的大小排

列 

41

概念二：我會數 

課程目標  美-2-2運用各種形式的藝術媒介進行創作 

認-2-1整理生活環境中的數學訊息 

學習指標 

教學流程 

教學紀錄 

 

美-大-2-

2-1 

運 用 各 種

視 覺 藝 術

素 材 工 具

的特性，進

行創作 

 

 

 

 

認-大2-1-

3 

運用十以

內的合成

與分解整

理數學訊

息 

 

 

活動一：心中有『數』 

  在鬆散區擺放各種素材，幼兒

利用這些素材拼湊數字。 

T：這係幾多﹖ 

  在學習區擺放1元、5元、10元、

50元等硬幣，幼兒隨機抽取一

張任務卡(例如12元)，把上面

的金額取出並排列出來 

T：你用幾多个銀角仔﹖ 

  遊戲〜支援前線（客語聽力練

習）

，將班上幼兒分成2組，哪一

組幼兒先完成指令即獲勝 

T：請拿5本書 

T：請拿4雙袜仔 

活動二：換湯不換藥 

 

在學習區擺放數棒，在操作中

學習10的各項組合(例如：4和6

合起來是10…)

 

T：4同6合起來係10 

T：3同7合起來係幾多 

T：2同幾多合起來係10 

 

T：這係幾多﹖ 

C：這係5 

C 這係2 

 

 

T ： 你 用 幾 多 个 銀 角

仔﹖ 

C：𠊎用12个壹个銀 

C：𠊎用1个10个銀還有

2个壹个銀 

C：𠊎用2个5个銀還有2

个壹个銀 

 

 

 

 

T：4同6合起來係10 

T：3同7合起來係幾多 

T：2同幾多合起來係10 

 

42

認-大2-1-

5 

運用圖/表

整理生活

環境中的

數量訊息 

  在學習區擺放1元、5元、10元、

50元等硬幣，引導幼兒了解5個

1元等於1個5元，5個10元等於

50元，進行錢幣交換遊戲。 

活動三：漸入『加』境

 

  在學習區擺放1元、5元、10元、

50元等硬幣與任務卡，並算出

正確金額 

T： 3+(加) 5 係幾多錢﹖

 

 

 

 

 

 

 

T：3+(加)  5  係幾多

錢﹖ 

C：8个銀 

教學相關照片

 

 

 

以鬆散素材排列出數字

 

以鬆散素材排列出數字

 

 

 

在學習區操作數棒，在操作中學習

10的各項組合

 

在學習區操作數棒，在操作中學習

10可以分解成□和□

 

43

 

 

在學習區操作，引導幼兒了解5個1

元等於1個5元，5個10元等於50元，

進行錢幣交換遊戲。 

以實務操作方式並算出正確金額

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

44

概念三：逛賣場 

課程目標  認-2-1整理生活環境中的數學訊息 

認-2-3整理文化產物訊息間的關係 

社-1-3覺察生活規範與活動規則 

語-2-7編創語演出敘事文本 

學習指標 

教學流程 

教學紀錄 

 

 

 

 

 

認-大-2-

1-2 

覺知物件

間排列的

形式 

 

認-大2-3-

2 

與他人討

論生活物

件特徵間

的關係 

 

 

活動一：走！去大賣場 

  親子活動：請家長陪伴幼兒逛

逛大賣場，並引導孩子觀察： 

1.賣場裡有哪些人﹖ 

T：大賣場有麼人﹖ 

2.賣場物品的陳設方式﹖ 

T：大賣場有賣麼个﹖ 

T：大賣場東西樣子分類﹖ 

3.逛大賣場需準備哪些東西﹖ 

T：去大賣場要準備麼个﹖ 

活動二：我是小店員 

  自編兒歌〜大賣場 

大賣場東西多， 

食个、涼个、用个 

項項有 

大賣場人客多， 

大包、小包買盡多， 

大賣場 

生活个好朋友。 

T：大賣場有麼人﹖ 

C：頭家、店員 

C：買東西个人 

C：算錢个人 

T：大賣場有賣麼个﹖ 

C：豬肉、雞肉 

C：牛乳、雞卵 

C：青菜、水果 

C：蘋果 

C：高麗菜 

C：香菇 

T 大 賣 場 東 西 樣 仔 分

類﹖ 

C：水果放共下 

45

 

社-大-1-

3-1 

辨認生活

規範和活

動規則的

理由 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  揣令仔 

老師依物品外觀的顏色、形狀

或是種類，及是否具有可食性

等等線索以客語說出3項物品

的特徵，讓幼兒猜一猜，亦可

請幼兒擔任出謎題的角色 

【提示語】 

佢係麼个色﹖ 

佢像麼个﹖ 

佢可以食無﹖ 

佢係青菜/水果/肉類嗎? 

麼个時節會用到﹖ 

  老師準備吃的、用的…等大賣

場常見物品的圖卡，請幼兒化

身為小店員依特性分類 

T：這个東西愛放哪位﹖ 

活動三：我是客人 

  以繪本「第一次上街買東西」與

幼兒討論購物需要準備或注意

那些事情呢﹖ 

T：去買東西，愛先準備麼个﹖ 

  桌遊：購物清單 

老師設計了「購物清單」的桌遊放

在學習區，這款桌遊包含3張購物

清單及24張物品小圖卡，哪位玩家

C：青菜放共下 

C：餅仔、糖子放共下 

T：去大賣場要準備麼

个﹖ 

C：錢同袋仔 

T ： 這 个 東 西 愛 放 哪

位﹖ 

C：芎蕉係水果 

C：綠豆仔係雜貨 

C：麵粉係雜貨 

C：番薯葉係青菜 

 

 

T：佢係白色 

T：佢像一蕊花 

T：佢可以食 

T：佢係青菜 

C：花菜仔 

T ： 這 个 東 西 愛 放 哪

位﹖ 

46

 

 

 

 

語-大-2-

7-1 

在扮演情

境中依據

角色的特

質說話語

互動 

先把購物清單上的物品買齊全，即

為贏家。 

【提示語】 

你愛買麼个﹖ 

𠊎愛買    ，買着耶! 

𠊎毋愛買    

  小劇場〜劇情與台詞是結合幼

兒經驗為師生共構而成。 

劇情內容如下： 

1號幼兒：哎喲(手摸肚子) 

2號幼兒：你仰仔 

1號幼兒：𠊎盡肚飢 

2號幼兒：𠊎等共下去大賣場買東

西食 

1號幼兒：好哇！ 

3號幼兒：嗨!(對1，2號幼兒打招

呼) 

3號幼兒：你等愛去哪位﹖ 

1，2號幼兒：𠊎等愛去大買場買東

西食 

3號幼兒：愛帶錢同袋仔 

1，2號幼兒：都帶耶〜 

3號幼兒：你等愛買麼个﹖ 

1，2號幼兒：𠊎等愛買       

1號幼兒：你愛共下去毋﹖ 

C：芎蕉係水果 

C：綠豆仔係雜貨 

C：麵粉係雜貨 

C：番薯葉係青菜 

T：去買東西，愛先準備

麼个﹖ 

C：愛帶錢同袋仔 

C：買東西愛有袋子放 

C：可以同愛買个東西

寫在紙項

 

 

47

3號幼兒：毋使，毋使 

1，2，3號幼兒：正來尞

 

教學相關照片 

 

 

親子逛賣場 

親子逛賣場 

 

 

自編兒歌 

繪本〜第一次上街買東西(漢聲出

版) 

 

 

揣令仔〜提示卡 

幼兒在學習區揣令仔 

48

 

 

小店員整理物品的提示卡 

幼兒練習將物品分類 

 

 

桌遊〜購物清單提示卡 

幼兒在學習區玩桌遊~購物清單 

 

 

小劇場師生共構的劇情與台詞 

幼兒在小劇場的演出 

 

49

概念四：年貨大街 

課程目標  認-2-3整理文化產物訊息間的關係 

語-2-2以口語參與互動 

社-2-3調整自己的行動，遵守生活規範與活動規則 

學習指標 

教學流程 

教學紀錄 

 

 

 

 

 

認-大 

-2-3-3 

與 他 人 討

論 生 活 物

件 與 生 活

的關係 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

活動一：迎新年 

  講述「年獸的故事」(世一出

版，)引申出人們為什麼要

「過年」。

《年獸來了》是以傳

說中的怪物「年獸」作為故事

的開端。人們無非是希望能平

安的「度過年來的時刻」

。 

  團討：過年的習俗有哪些﹖ 

T：過年个時節會做麼个事情﹖ 

  歌曲〜分紅包(幼幼客家) 

送隻紅包分你 

祝你新年快樂 

恭喜恭喜恭喜你 

恭喜新年項項合你意 

  學習區：數壓歲錢 

  學習區(摺紙)：財神爺 

活動二：吉祥話 

  教師拿出和過年相關的物品

(春聯、紅包、鞭炮…)，一起

擺放在桌上，並請幼兒說一說

 

 

 

 

 

 

 

 

T：過年个時節會做麼个

事情﹖ 

C：大拚掃 

C：放紙炮仔 

C：有紅包拿 

C：拿矺年錢 

C：貼春聯(cunˊlien

ˇ) 

 

 

 

 

50

 

 

 

 

 

語-大 

-2-2-3 

在 團 體 互

動 情 境 中

參與討論 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這些物品是什麼？會聯想到哪

個節日﹖ 

T：看到這兜東西你會想著麼个﹖ 

  老師拿出過年時常吃的食物，

請幼兒說一說這些食物代表什

麼樣的吉祥意義。 

T：這兜東西有食過毋﹖佢个吉祥

話樣仔講﹖ 

  老師教導幼兒如何以客語說出

食物與吉祥話 

魚代表著「年年有餘」 

菜頭粿「好彩頭」 

發粿代表「發財」 

桔子(橘子)代表「大吉大利」 

蘋果代表「平安」 

柿子代表「事事如意」。 

  學習區擺放自製桌遊〜「吉祥

話」大富翁 

每次玩家3-4人，擲骰子進行，

例如 A 幼兒擲骰子走到橘子的

圖卡上，其他的玩家一起問： 

看到柑仔你會想到麼个﹖ 

A 幼兒回答 

看到柑仔𠊎會想到大吉大利 

    

活動三：辦年貨 

 

 

 

 

T：看到這兜東西你會想

著麼个﹖ 

C：結婚个時節會放紙炮

仔 

C：過年个時節會貼春聯

同領矺年錢 

T：這兜東西有食過毋﹖

佢个吉祥話樣仔講﹖ 

C：蘋果係平平安安 

C：糖仔係甜甜蜜蜜 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

51

 

 

 

社-大 

-2-3-1 

因應情境，

表 現 合 宜

的 生 活 禮

儀 

  老師展示年貨大街的圖片。讓

幼 兒 猜 猜 看 ， 這 裡 是 什 麼 地

方？賣的是什麼﹖ 

T：這係麼个地方﹖ 

T：這兜店仔賣麼个﹖ 

  將班上幼兒分為兩組，一組當

老闆一組當客人，以從超市 DM

剪 下 商 品 圖 卡 ，進 行 買 賣 遊

戲﹖ 

老闆：你愛買麼个 

客人：𠊎愛買         

客人：一共幾多錢﹖ 

老闆：一共    个銀 

  年貨大街開賣囉!!園裡準備好

幾攤年貨攤位，幼兒擔任老

闆，邀請家長入園買年貨  

  學習單〜賣年貨 

 

 

 

 

T：這係麼个地方﹖ 

C：菜市場 

C：大賣場 

T：這兜店仔賣麼个﹖ 

C：賣衫褲 

C：賣青菜 

C：賣水果 

C：賣春聯 

 

教學相關照片 

 

 

數壓歲錢 

學習單(摺紙)〜財神爺 

52

 

 

買賣遊戲 

學習單〜賣年貨 

 

 

年貨大街開賣了 

家長熱情參與年貨大街採買活動 

 

柒、教學省思 

    跟幼兒園小朋友談『錢』會不會太早了，一點也不：有計畫地

在課程設計上一步步地建立金錢概念，最後以買賣遊戲畫上句點。

在這個過程中，不只增進幼兒語言的能力、數的概念，也導入購物

需有計畫的想法，希望小小的種子在孩子心中慢慢發芽，順帶的將

華人過年文化也融入其中，了解華人傳統文化過新年的熱鬧氣氛、

風俗習慣，增進了認知能力、語言的表達、社會人際互動的能力。 

     

 金錢價值觀念的建立與養成需要長時間的累積，大賣場這個主

題是一個開端，在後續的課程中我自省還可以融入以下觀念： 

1.有付出才有收穫：知道人需要透過工作(付出)來賺錢 

2.儲蓄的重要：給孩子準備存錢筒，錢可以積少成多 

53

捌、附件 

學

正幼兒園親子互動學習單 主題活動：各取所需

 



姓    名：                      班    別：           日期：      年      月     

日 

  小朋友聽完了『仔仔的撲滿豬』(國語日報出版)這個故事，假

如你和爸爸媽媽到大賣場，你有沒有想買的東西呢﹖請想一想

並畫出你想要與需要的東西。 

我想要買…(𠊎想愛買…) 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

我需要買…(𠊎需要)買… 

 
 
 
 
 
 

 

親愛的爸爸媽媽，看到孩子的畫與話，你有什麼想法呢﹖ 

 
 

54

學

正幼稚園親子互動學習單    主題活動：賣年

貨 

姓  名：              班  別：      日期：  年  月  日 

 我

ㄨ
ㄛ

ˇ

賣

ㄇ
ㄞ

ˋ

的

˙
ㄉ

ㄜ

商

ㄕ
ㄤ

品

ㄆ
ㄧ

ㄣ

ˇ

是

ㄕ

ˋ

 

 

 

 

 

 算

ㄙ
ㄨ
ㄢ

ˋ

一

ㄧ

算

ㄙ
ㄨ
ㄢ

ˋ

今

ㄐ
ㄧ
ㄣ

天

ㄊ
ㄧ
ㄢ

的

˙
ㄉ
ㄜ

收

ㄕ
ㄡ

入

ㄖ
ㄨ

ˋ

 

100元 

 

50元 

 

10元 

 

5元 

 

1元 

 

 

 

張

ㄓ
ㄤ

 

 

 

個

˙
ㄍ
ㄜ

 

 

 

個

˙
ㄍ
ㄜ

 

 

 

個

˙
ㄍ
ㄜ

 

 

 

個

˙
ㄍ
ㄜ

 

 畫

ㄏ
ㄨ
ㄚ

ˋ

出

ㄔ
ㄨ

『我

ㄨ
ㄛ

ˇ

的

˙
ㄉ
ㄜ

商

ㄕ
ㄤ

店

ㄉ
ㄧ
ㄢ

ˋ

』 

 

55

 

 

 

 

坐火車出去尞

 

 

屏東縣屏東市私立學正幼兒園 

鍾月娥、謝皓瑜                         

 

56

壹、  設計理念： 

本主題課程設計的理念： 

一、教師評估幼兒經常分享到假日時家長會帶孩子們去坐火車、坐高鐵，
因此以「體驗學習」及「桌遊」作為活動的主軸，期盼幼兒經由體驗活 
動與遊戲中學習的方式，自然而然地融入客語，進而將學習的歷程帶回家
中與家長分享。 

 

二、這個主題呈現的是從繪本【火車載我去看海】出發，並

利用生活環境

中的素材作為培養幼兒能力的媒介，讓幼兒體認生活環境中的人事物跟自己的
關係，培養幼兒對客語學習的興趣。 

 

三、學正幼兒園自民國  96 年即投入沉浸式客語教學至今已有  16 年，也因此
我們深刻的理解—語言的學習不在多或精，而在於實用、能否融入生活，以及
是否能提供鼓勵使用語言的環境。 

 

四、學正幼兒園在大班幼小銜接的課程上，為了能幫助孩子培養更多自主能力，
我們安排了像露營、搭火車……等的非正式課程。 
綜上所述，我們希望孩子能適當運用所學之客語舊經驗，故設計出此一課程活
動。 

貳、 

背景介紹： 

一、 幼兒園學習情境說明~ 

1. 

教室中已提前布置好幾種常見火車及本次搭乘之火車的圖片及客語名稱，

同時提供各式火車相關繪本書籍於語文區供幼兒研究，並邀請幼兒分享家中
與火車相關之書籍或用具。 

2. 

我們也提供各項實際拍攝之相關照片，如：屏東車站、火車內部構造、車

票……等，喚起幼兒舊經驗。 

3. 

在建構區，我們提供軌道及各種積木，引導幼兒自由設計鐵軌路線；美勞

工作區，我們放置各式火車模型，邀請幼兒創作出屬於自己的火車。 

 

二、 幼兒的發展、能力及興趣分析~ 
雖然班上來自客語家庭的孩子不多，但家長都非常鼓勵孩子學習第二語言，
在家中也時常邀請孩子教他們講客語，因此本班孩子的客語口說能力相對較
優秀，在班上也更願意使用客語對話。 

57

『坐火車出去尞』主題課程活動連貫方式 

 
 

蒐集舊經 

 

教師帶領孩子

透過火車圖

 

片、車票、翻
閱與火車相關
地的繪本及收
集火車模型，
來回想自己印
象中對坐火車 

加深舊經驗 

 

討論與感受~

 

根據孩子的舊經驗提
供多樣化的體驗，感
受火車對自己或家人
的影響及好處。〈例
如：火車可以載我們
出去玩、拜訪親朋好
友〉 

探索及體驗新經 

 

體驗活動~

 

透過實際的【坐
火車到太麻里】
體驗及探索，讓
孩子學習到坐火
車的樂趣。 

整理新經驗及其感 

 

主題統整~

 

孩子經由體驗與探索
的過程，以【桌遊】
為媒介帶入各領域的
發展，最後有了【火
車闖關遊戲】的產 
出。透過遊戲增進人
與人之間的互動關 

 

 

 

1. 

火車站裡有什麼？

（◎火車頭裡背有麼个？）

 

2. 

你要坐哪種火車出去玩？

（◎你愛坐哪種火車出去尞？）

 

3. 

去海邊你會看到什麼？

（去海脣，你會看到麼个？）

 

4. 

火車可以玩什麼遊戲？

（火車做得搞麼个遊戲？） 

5. 

大家一起坐火車

（大家共下來坐火車）

 

※家長的支援~提供火車模型、圖鑑、繪本到園分享： 

※討論【火車】可以在教室玩的活動： 
1.  火車購票機 
2.  火車鐵軌貼畫 
3.  坐火車的心情袋子 
4.  屏東站→太麻里站站名接龍 
5.  桌遊~火車大富翁、火車翻翻牌、鋪鐵軌、海邊樓梯棋、〈實作→發現問題→解決問

題→修正→再執行〉 

 

故就主題『坐火車出去尞』而言，首先其非常貼近幼兒生活經驗，能夠讓幼兒能追

蹤其意義與價值。

以「火車遊戲」做為媒介帶入各個領域的發展，並循著幼教發

展的理念以幼兒為中心讓孩子自行依喜好選擇工作、分組，最後整理新經驗及
其感受，產出了「火車闖關遊戲」這個活動。而「火車闖關遊戲」輸入客語的
指導語於學習區中，幼兒自由遊戲，並透過遊戲的互動學會如何產出客語。 

★  教學影片：

火車遊戲闖通關 - YouTube

 ★ 

教學內容簡介 

58

主題活動之流程表 

 

 
 
 

 

 

 

 

 

走，坐火車 

學習區 

觀察火車模型 

分享坐火車的經驗 

體驗與探索 

為遊戲命名 

討論可以在教室玩的活動 

討論怎麼坐火車？ 

整合想法

分組執行 

火車闖關遊戲 

遊戲中的問題修正與省思 

59

主題網 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

坐火車出去尞 

美-大-2-2-5運用動作、 
玩物或口語，進行扮演 
認-大-2-3-3與他人討論生
活物件與生活的關係 
認-大-3-1-1與同伴討論 
解決問題的方法，並與他人
合作實際執行 

語-大-1-4-1以生活環
境中的線索詮釋符號的
意義 

 

語-大-1-4-1以生活環境
中的線索詮釋符號的意義 

 

美-大-2-2-2運用線條、形狀
或色彩，進行創作 

認-大-1-3-1觀察生活物件 

特徵 

認-大-2-3-2與他人討論生 
活物件特徵間的關係 

 

主題活動： 

1. 

火車找朋友 

2. 

火車設計師 

主題四：火車旅程 

主題活動： 

1. 

站名敲敲樂 

2. 

火車購票機 

3. 

我的背包裡有什麼？ 

4. 

比手畫腳 

 

主題活動： 

分組闖關遊戲 

主題活動： 
火車大富翁 

主題一：認識火車 

主題二：搭火車要注意！ 

主題三：火車遊戲 

高峰活動 

主題五：搭火車的心情 

主題活動： 

1. 

學習單–山洞紀錄 

2. 

學習單–車站紀錄 

3. 

我的所見所聞–樓梯棋 

4. 

鐵軌貼畫 

語-大-2-5-2運用自創圖像
符號標示空間、物件或記
錄行動 
認-大-1-3-2以圖像或符號
紀錄生活物件的多項訊息 
身-大-2-2-1敏捷使用各種
素材、工具或器材 
美-大-2-2-2運用線條、形
狀或色彩，進行創作 
 

主題活動： 

1. 

坐火車到太麻里 

2. 

我的心情袋子 

社-大-1-3-1辨認生活規範和活動
規則的理由 
社-大-2-3-2理解生活規範訂定的
理由，並調整自己的行動 
情-大-2-1-1嘗試表達自己的情緒 
社-大-1-6-1樂於參與各種活動 
認-大-1-3-2以圖像或符號紀錄生
活物件的多項訊息 
語-大-2-5-2運用自創圖像符號標
示空間、物件或記錄行動 

認-大-1-1-2以自己為定
點，便是物體與自己位置
間上下、前後、左右的關
係 
認-大-3-1-1與同伴討論
解決問題的方法，並與他
人合作實際執行 

60

  

教學活動（一）

：認識火車 

具體目標 

教學內容 

客語學習重點 

詞彙、句型 

活動照片 

 

一、引起動機 

講述繪本《火車載我去看海》，喚
起幼兒搭火車的舊經驗。 

二、發展活動 

（一）火車找朋友 

1. 

團體討論 

先生：

什麼時候我們會需要搭火車

呢？ 

妍：出去玩的時候。 

晧晧：去很遠的地方的時候。 

先生：

你看過个火車，系麼个樣式

呢？ 

阿諺：車頭尖尖的，有一條藍色的
線。 

哲哲：也有橘色的！而且火車都是一
節一節的。 

先生：聽起來大家有盡多想法呢！那 
𠊎等來看看火車有什麼樣子吧！ 

2. 

介紹火車圖卡 

教師用客語介紹四種常見火車名稱，
引導幼兒觀察其不同並討論。 

小亞：火車頭有尖尖的也有平平的 
呢！哲哲：尖頭的是高鐵，他的速度
超快的。 

渟渟：他們的顏色都不一樣！ 

3. 

火車找朋友 

利用火車圖卡進行翻翻樂遊戲，翻到
對應圖卡就要用客語答出火車名稱。 

（二）火車設計師 

邀請幼兒設計出屬於自己獨特的火 
車，教師利用簡單客語引導幼兒介紹
他的設計。例： 

＊句型 

愛坐哪種火車出去
尞？

 

＊繪本《火車載我去看海》 

 

 

＊火車圖卡 

 

 

 

＊火車找朋友 

 

 

＊火車設計師 

 

 

 

★你个火車系麼个
顏色个？ 

 

★你个窗仔是麼个
形个？ 

 

→圓圓的/四角形的 

 

★你个車頭係尖尖
个也係平平个？ 

 

 

認-大-1-3-1 
觀察生活物件
特徵 

＊單字 

高鐵、自強號、莒光
號、區間車

 

 

認-大-2-3-2 
與他人討論生
活物件特徵間
的關係 

 

 
 

 

美-大-2-2-2 
運用線條、形
狀或色彩，進
行創作 

 

61

教學活動（二）

：搭火車要注意！ 

具體目標 

教學內容 

客語學習重點 

詞彙、句型 

活動照片 

 

一、引起動機 

講述繪本《長著眼睛的火車站》，
引起幼兒對火車站的興趣。 

 

二、發展活動 

（一）團體討論 

利用團討引導幼兒認識火車站裡有什
麼？。例如：月台、剪票口、時刻表 

(二)遊戲 

1. 

我說你猜：教師將標誌圖卡隨意放

在地板上，請幼兒聽口令找到正確的
圖卡。 

2. 

敲敲樂：利用玩具鐵鎚兩組競賽，

先敲到圖卡者獲勝。 

（三）站名敲敲樂 

1. 

教師介紹自製教具 

教師以華客雙語介紹自強號從屏東到
太麻里會停靠的站名。 

2. 

遊戲玩法： 

兩位幼兒進行遊戲，一人抽站牌，抽
到哪張，另一個幼兒要用小槌子敲到
對應的站名並將其黏到板子上。 

3. 

學習單~記錄自強3000停靠的站名 

（附錄） 

三、學習區活動 

★建構區—火車站 

★主題區—火車站名敲敲樂 

★圖書區—主題書繪本欣賞 

＊句型 

＊繪本《長著眼睛的火車站》 

 

＊標誌圖卡 

 

 

 

 

 

＊火車敲敲樂 

 

 

 
 
 
 

 

 

火車頭裡背有麼个？

 

 

＊單字 

 

月台、剪票口、時間 

 

表、便所、電梯、警 

 

察局 

認-大-2-3-3 
與他人討論生
活物件與生活
的關係 

 

語-大-1-4-1 
以生活環境中
的線索詮釋符
號的意義 

 

 

 

＊句型 

 

你愛坐火車去哪位？

 

 

＊單字 

 

屏東站、潮州站、 

 

枋寮站、大武站、 

 

金崙站、太麻里站 

62

 

 

 

＊用積木搭建火車站 

 

 

 

63

教學活動（三）

：搭火車！ 

具體目標 

教學內容 

客語學習重點 

詞彙、句型 

活動照片 

 

一、引起動機 

教師介紹實體車票引導幼兒認識
車票的外觀。 

 

二、發展活動 

（一）火車購票機 

1. 

利用自製教具，引導幼兒使用之前

學過的客語句型和單字，進行買火車
票遊戲。 

2. 

遊戲玩法： 

由二到三位幼兒扮演售票員，請玩家
先抽出家人卡並回答

麼人愛去？

接著

由售票員依序詢問玩家 

1. 

愛去哪位？ 

2. 

愛坐哪種火車？ 

3. 

愛買幾多張票？ 

3. 

最後請玩家計算該付多少錢，並交

給售票員。 

＊句型 

＊車票長什麼樣子？ 

 
 
 
 

 

認-大-3-1-1 
與同伴討論解
決問題的方 
法，並與他人
合作實際執行 

★愛去哪位？（地

點） 

★麼人愛去？（人）
阿公、阿婆、阿爸、
阿姆、阿哥、阿姊、
老弟老妹 

★愛坐哪種火車？ 
（車種） 

★愛買幾多張票？ 
（票數） 

★請放入銀角仔。 
（錢幣）

 

 

＊火車購票機 

 

 

 

＊單字 

 

 

 

＊火車購票機遊玩過程 

 

屏東站、潮州站、枋 

寮站、大武站、金崙

站、太麻里站 

 

 

 

高鐵、自強號、莒光
號、區間車 

 

64

教學活動（四）

：我的包包裡有什麼？ 

具體目標 

教學內容 

客語學習重點 

詞彙、句型 

活動照片 

 

一、引起動機 

＊句型 

去海脣做得做麼个？

 

＊車票 

 

＊遊戲~我比你猜 

 

 

 

 

 

1.老師預告我們即將於4月9日要搭自 

 

認-大-2-3-3 
與他人討論生
活物件與生活
的關係 

強3000的火車到太麻里。 

2.請小朋友想想看：當天必須要帶的
物品是什麼？（學習單） 

 

＊單字 

搞沙仔、放紙鷂仔、
撿石頭、食東西、搞 
球仔

 

 

二、發展活動 

 

 

1.請幼兒將發表的單字畫下來。 

 

 

2. 客語單字、句型 

 

 

句型：去海脣做得做麼个？ 

 

 

單字：搞沙仔、放紙鷂仔、撿石頭、 

 

 

食東西、搞球仔 

 

 

3.請幼兒進行我比你猜的遊戲。 

 

美-大-2-2-5 
運用動作、玩
物或口語，進 
行扮演 

內容~抽一張圖卡，依圖卡上的單字比
動作給另一個小朋友猜，其他的幼兒
要說：

去海脣做得做麼个？

 

 

 

4.將圖卡放在語文區，於學習區時間 

 

 

進行客語對話。 

 

65

教學活動（五）

：火車大富翁 

具體目標 

教學內容 

客語學習重點 

詞彙、句型 

活動照片 

 

語-大-1-4-1 
以生活環境中
的線索詮釋符
號的意義 

一、引起動機 

（一）請幼兒發表路上的交通號
誌與火車鐵道的號誌哪裡不一 
樣？ 

（二）展示並觀察學習區的大富
翁遊戲，並想想看：我們的火車
大富翁可以如何設計。 

 

二、發展活動 

（一）團體討論 

1. 

先生：

火車大賺錢做得搞麼个？ 

幼兒：可以畫樓梯、站名、標誌、紅
綠燈，還有要有骰子跟棋子。 

2. 

教師將孩子的發表以客語遊戲

帶入單字及句型。 

（二）聽力活動炸彈遊戲 

教師以客語設定炸彈單字，當聽到此
單字時，小朋友要回應【踫啊】！ 

（三）口說活動 

1. 

火車大富翁遊戲：老師自製的大富

翁展示給小朋友看。 

2. 

帶入主要句型

你行到哪位？

 

請小朋友用客語回答單字圖卡上的單
字。 

＊句型 

◎火車大賺錢做得搞
麼个？ 
◎你行到哪位？ 

＊單字 

樓梯、站名、標誌、
紅青燈，搖頭仔、棋
仔、磅空、柵欄

 

＊學習區之大富翁 

 

 

 

 

 

＊自製火車大富翁桌遊 

 

 

 

 

 

＊交通號誌圖卡 

 

 

 

 

66

教學活動（六）

：火車鐵軌 

具體目標 

教學內容 

客語學習重點 

詞彙、句型 

活動照片 

 

一、引起動機 

＊句型 

＊作品~ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

1.教師講述繪本~「大家一起鋪鐵軌」 

坐火車个時節 

 

2.討論與發表： 

你有看到麼个？ 

 

（1） 

當鐵軌遇到山丘及河川時，

可以怎麼處理？ 

（2） 

請幼兒分享搭火車時火車有經過 

＊單字 

隧道、鐵橋、魚池、 
果園、屋仔、海脣

 

 

哪些地方？

（隧道、鐵橋、魚池、  果 

 

 

園、房子…等等）

。 

 

身-大-2-2-1 
敏捷使用各種
素材、工具或
器材 

二、發展活動 
（一）美勞工作 

1.請幼兒將色紙摺成等長的大小再將

其剪下。 

 

 

2.以瓶蓋描圓剪下圓形。 

 

 

3. 請幼兒依剪好的色紙形狀進行創 

 

 

作。 

 

 

4.將畫紙上畫上背景即完成作品。 

 

 

(二)、作品分享 

 

 

請幼兒說說自己的作品上有什麼？ 

 

67

教學活動（七）

：我的所見所聞 

具體目標 

教學內容 

客語學習重點 

詞彙、句型 

活動照片 

 

（一)、引起動機 

＊句型 

＊自製教具樓梯棋 

 

 

＊遊玩樓梯棋過程 

 

 

 

 

 
 
 
 

 

 

請小朋友想一想，我們從屏東坐火車 

句型：去海脣你有看 

 

到太麻里的海邊，你看到了什麼？ 

到麼个？ 

 

(二)、活動過程 

＊單字 

美-大-2-2-2 
運用線條、形
狀或色彩，進
行創作 

1. 

請幼兒將發表的單字畫下來。 

2. 

句型：去海脣你有看到麼个？ 
單字：大大个海、細細个沙仔、白 

白个雲、高高个樹仔、青青个山、得 

大大个海、細細个沙
仔、白白个雲、高高
个樹仔、青青个山、 

得人惜个毛蟹、得人 

 

人惜个毛蟹、得人惜个鳥仔 

惜个鳥仔 

 

3.請幼兒進行樓梯棋的遊戲。 

 

 

＊ 內容~抽一張人物圖卡（ 例如： 阿 

 

 

婆）

，依圖卡上的樓梯往上移動， 

 

 

＊問句：

麼人？去海脣看到麼个？

然 

 

 

後要說出人物走到的地點是什麼？ 

 

 

4.將圖卡放在語文區，於學習區時間 

 

 

進行客語對話。 

 

68

教學活動（八）

：我的心情袋子 

具體目標 

教學內容 

客語學習重點 

詞彙、句型 

活動照片 

 

(一)、引起動機 

＊句型 

＊我的心情提袋 

 

 

 

 

＊遊玩我的心情提袋過程 

 

 

 

情 - 大 -2-
1-1 
嘗試表達自己
的情緒 

1. 請幼兒分享坐火車的心情 

幼兒：很開心、很快樂、不開心、生

氣。 

坐火車个時節，
心情仰仔？

 

 

2. 什麼事情讓你覺得開心∕生氣？ 

＊單字 

社 - 大 -1-
3-1 
辨認生活規範
和活動規則的
理由 

幼兒：有人在車上大聲說話很吵、偶
人搶位子、不排隊上車、廁所臭臭髒
髒的。 

(二)、活動過程 

食東西、放紙鷂仔、
看風景、搞沙仔、 
打嘴鼓、搞玩具 

便所屙糟、無坐着火 

 

1.  認識情緒

（蓋暢/盡歡喜、蓋譴/發 車、相爭上下車、 

社 - 大 -2-

3-2 
理解生活規範
訂定的理由，
並調整自己的
行動 

譴） 
句型：坐火車个時節，心情仰仔？
單字： 
食 東 西 、 放 紙 鷂 仔 、 看 風 景 、 搞 沙  

仔、打嘴鼓、搞玩具 

吵事、搶位仔、盡吵 

 

便 所 屙 糟 、 無 坐 着 火 車 、 相 爭 上 下  

 

 

車、吵事、搶位仔、盡吵 

 

 

(三)、自製心情提袋 

 

 

1.教師展示自製的心情提袋，並將幼 

 

 

兒發表的內容繪製成小卡。 

 

 

2.請幼兒說說自己的心情，並找到代 

 

 

表心情的圖卡。 

 

 

3.將圖卡放在語文區，於學習區時間 

 

69

 

進行客語對話。 

 

 

 

教學活動（九）

：坐火車去太麻里 

具體目標 

教學內容 

客語學習重點 

詞彙、句型 

活動照片 

 

（一)、討論與發表 

＊句型 

＊ 火車站大廳集合 

 

＊舒服的自強號3000 

 

 

＊記錄停靠站 

 

 

請小朋友想一想，搭火車要注意的事 

你坐个係幾多車？幾 

 

項？ 

多號？ 

 

 

同麼人共下坐火車？ 

 

(二)、活動過程 

 

社-大1-6-1
樂 
於參與各種活
動 

1. 

請幼兒找到車票上的車廂及座位

 

2. 

句型：你坐个係幾多車？幾多號？

同麼人共下坐火車？ 

＊單字 

數字 1~12 及認識單

號雙號

 

 

單字：數字 1~12 及認識單號雙號 

 

 

★學習單（1） 

 

 

請幼兒記錄自強 3000 共停靠了那些 

 

 

站。 

 

語 - 大 -2-

5-2 
運用 自創 圖像
符 號 標 示 空  
間、 物件 或記
錄行動 

 

認 - 大 -1-

3-2 
以圖像或符號

 

★學習單（2） 

請幼兒記錄一共經過幾個隧道？ 

 
 
 

 

＊坐火車盡歡喜

 

70

紀錄生活物件
的多項訊息 

 

＊記錄山洞 

 

 

 

 

 

 

 

71

 

★學習單（3） 

請幼兒分享在太麻里的海邊~曙光紀念
公園看到了什麼、做了些什麼事？ 

＊太麻里站 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

 

＊同朋友共下寮，
盡歡喜 

 
 
 
 
 
 
 
 

 

＊放紙鷂仔、搞沙
仔，盡歡喜

 

＊曙光園區 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

72

教學活動（十）

：高峰活動—火車闖關趣 

具體目標 

教學內容 

客語學習重點 

詞彙、句型 

活動照片 

 

一、引起動機： 

1. 

問好 

2. 

回顧之前的坐火車之旅~屏東←→太

麻里的活動 

二、活動過程： 

（一）討論與發表 

1.  坐火車要準備什麼呢？ （學習

單） 

2.  到海邊會看到什麼？ 

3.  坐火車的心情如何呢？ 

4.  要如何買火車票？ 

（二）認識火車遊戲的關卡 

1. 

火車跳舞機：認識方位及數字 

＊句型：

火車在哪片？愛跳幾多下？

單字：

前面、後背、左片、頭前、1~4

 

 

2. 

我的心情袋子：認識情緒

（蓋暢/盡

歡喜、蓋譴/發譴） 

句型：

坐火車个時節，心情仰仔？

 

單字：

食東西、放紙鷂仔、看風景、

搞沙仔、打嘴鼓、搞玩具 

便所屙糟、無坐着火車、相爭上下
車、吵事、搶位仔、盡吵 

 

3. 

火車找朋友：請找到一樣的火車

句型：

你愛坐哪種火車出去尞？

 

單字：

高鐵、自強號、莒光號、區間

車 

 

4. 

樓梯棋：說出人物走到的地點是什

麼？ 

句型：

去海脣有看到麼个？

 

＊句型 

＊自製關主主題帽 

 
 
 

認-大-3-1-1 
與同伴討論解
決問題的方 
法，並與他人
合作實際執行 

 
 
 
 
 

 

認-大-1-1-2 
以自己為定 
點，辨識物體
與自己位置間
上下、前後、
左右的關係 

火車在哪片？

愛跳幾多下？ 

單字：

前面、後背、

左片、頭前、1~4

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

＊火車跳舞機 

 

 

 

 

 

 

73

 

單字：

大大个海、細細个沙仔、 

白白个雲、高高个樹仔 
青青个山、得人惜个毛蟹、得人惜个
鳥仔 

 

5.  買火車票：認識錢幣、人物、站名

句型＆單字： 

★

愛去哪位？（地點） 

屏東站、潮州站、枋寮站、大武站、

金崙站、太麻里站 

★麼人愛去？（人） 

阿公、阿婆、阿爸、阿姆、阿哥、阿
姊、老弟老妹 

★愛坐哪種火車？

（車種） 

高鐵、自強號、莒光號、區間車 

★愛買幾多張票？（票數） 

★請放入銀角仔。

（錢幣）

三、綜合活動： 

★幼兒律動~數字歌（客家童謠）

一條山路 One One One 

兩節火車 Two Two Two 

三義姑娘 Three Three Three 

四月桃花 Wonderful 

https://www.youtube.com/watch?v=c 
Q6rmWM4TWM

 

★收拾整理

四、評量 

1. 

幼兒會說出自己的想法 

2. 

幼兒會仔細聆聽他人的分享 

3. 

幼兒能專注參與活動 

 

 

 

 

74

附件： 

＊搭火車旅行，需要帶什麼呢？ 

 

 

 

＊火車停靠哪些站？記錄下來 

 

 

 

＊紀錄一路上看到的山洞，看誰最長？ 

 

 

＊紀錄在曙光紀念公園做了什麼 

 

 

75

＊《火車載我去看海》 

 

 

 

 

 

＊《長著眼睛的火車站》 

 
 

 

 

 
 

 

＊語文區：火車小百科 

 

 

 
 
 
 

 

＊自製教具：車站敲敲樂 

 

 

 
 
 
 

 

76

＊自製教具：火車購票機 

 
 

 

 

 
 
 

 

＊自製教具：火車大賺錢 

 

 

 

 
 
 
 

＊自製教具：火車跳舞機 

 

 

 

 
 
 

 

＊自製教具：我的心情袋子 

 

 

 
 

 

77

＊自製教具：火車跳舞機 

 

 

 

 
 

 

＊語文區：《大家一起鋪鐵軌》 

 

 

 

 
 

 

＊車票上有什麼？ 

 

 

 

 
 
 

 

＊火車內部構造、屏東車站照片 

 
 
 

 

 
 
 

 

78

＊自製教具：樓梯棋 

 

 

 

 
 
 

 

＊ 自製教具：火車圖卡 

 

 

 

＊火車闖關趣分組表 

 

 

＊自製教具：火車找朋友 

 

 

 

 
 
 
 

 

79

＊語文區 

 

 

 

＊建構區：單位積木–火車站 

 

 

 

＊建構區：KAPLA-火車站 

 

 

＊＊建構區：大樂高-火車 

 

 

80

 

本園大班的既定課程活動之一便是~坐火車去太麻里。  我們覺得孩子的生活體驗學習

是重要的，因此，從最早期的屏東→竹田西勢參訪客家文物館、屏東→潮州參訪火車

的停車場、屏東→南州糖廠野餐、屏東→枋寮看漁船、到2000年有了【太麻里曙光園

區】，我們決定––就到太麻里吧！ 

學正一直都在大自然遊戲中學習，我們常常在想：孩子在幼小銜接的課程設計中應該

具備哪些能力？注音符號的學習及背誦的課程是否最重要？所以，我們把

學習

走出校

園，豐富了孩子的生活經驗。 

這個主題我們走了將近2個月，孩子們一直都對火車抱有熱情，期待

【坐火車出去 

尞】

，也因為融入了客語教學，孩子們對客語更加感興趣，就算不會唸，也會來問老

師，勇於嘗試說出口，我們認為這就是語言學習最大的成功。 

 

以遊戲的方式融入課程中是個很棒的策略，藉由體驗及討論激盪出孩子的想法，而教

師將平時師培的收穫帶入課程中，設計出一系列與主題相關的桌遊及師生共構的活 

動。 

1. 

能在一日作息的例行性活動中看到成果！ 

以桌遊樓梯棋為例～在一日作息例行活動中，經常將天氣、校園的花草樹木融入客語
與孩子互動，在未進行桌遊樓梯棋前孩子的反應並不熱絡，而在體驗過這項桌遊之後 

每當到戶外遊戲時老師問到：

今晡日你有看到麼个？

，孩子會大聲的說出

白白个雲、

高高个樹仔、靚靚个石頭、得人惜个鳥仔呢！ 

2. 

客籍家長更願意和孩子說客語！ 

進行此主題之前，即使是客籍家庭，也多習慣以華語當成溝通的語言。然而主題進行 

2個月後發現，幼兒使用客語的頻率增加，也會將學校學習到的兒歌念謠及遊戲回到家

中教家人。 

因此，幼兒客語聽說的能力在教師大量的客語「輸入」及「遊戲」學習客語有明顯的

進步。 

 

目前，我們多鼓勵幼兒對於已學過的句型對話，儘量以客語表達，並有客語小徽章的
表揚。若幼兒不熟悉的字詞，會請孩子再複述一次客語，讓孩子能對說客語更有自信
心，也讓教學者更有動力做好客語傳承的使命。 

省思與成效 

81

 

 

 

 

𠊎等个學校有草莓園

 

新北市泰山區同榮國小附設幼兒園 

賴玲惠、林伽芳                           

 

82

客家委員會 

113年度幼兒園客語教學優良教案及教材教具徵選活動 

教學教案設計類

 

壹、設計理念 

    幼兒對於花草與昆蟲動物的感知能力特別敏銳，美國哈佛大學教育研究所多元智

能理論學者

卡德納（Howard Gardner）

，在1995年將「自然觀察智能」

列入人類智能表

現中的第八種智能。運用幼兒的好奇心在

大自然中觀察與探索，

很符合幼兒的天性—

「玩」

，也是

適性教育

的重要一環。 

        本校在新北市泰山區，位處林口台地下緣，有「小山坡學習樂園」的美麗別稱。

山坡地形生態豐富，菜圃種植四季更迭，是幼兒最佳的學習教室。秋冬季節順應北部

涼爽氣候適合種植草莓的地理環境優勢，勤耕的客籍校長帶領著師生展開種植草園的

教學初體驗；幼兒在照顧草莓的過程中

，驚喜發現草莓開花了，花朵上有小毛蟲，草

莓葉子上有漂亮的瓢蟲，還有蟋蟀和蚱蜢跳上跳下，

草莓園熱鬧了起來。每天到草莓

園除草、澆水照顧草莓之外，觀察小毛蟲和小昆蟲也是幼兒十分感興趣的事情。 

        

「𠊎等个學校有草莓園」

主題課程教學活動，藉由幼兒喜歡遊戲的天性，師生共

編

《來挷草》、

《種麼个》

、《草莓拳》

兒歌遊戲融入客語教學；自創

《當枵个弄毛蟲》

客語繪本與動畫，在

生活情境中感受語言文化的趣味，

以期達到下列

教學目標：

 

一、 認識草莓園生態的客語讀音。 

二、 感受編創客語兒歌音樂劇的樂趣。 

三、 增進客語融入主題課程的聽、說能力。

 

 

貳、背景介紹 

一、 幼兒園的情境脈絡分析 

（一）、山坡樂園生機盎然 

校地位於台北盆地與林口台地相接之處的泰山區，在林口台地下緣的小山

坡上，西、南方與低度開發的低海拔自然林地相接，鄰近有辭修公園、瓊

仔湖步道、義學坑生態公園。有著「小山坡學習樂園」的美麗別稱，校園

有著豐富的自然生態，這片

生機盎然的小山坡，是幼兒最佳的學習教室

。 

（二）、菜圃小農五感體驗 

校園有一片蔬果園，

一年四季可以看到不同的蔬果成長結果，

水果例如：

枇杷、芭樂、桃子、木瓜、香蕉等；蔬菜例如：莧菜、花椰菜、茼蒿、萵

苣、蘿蔓等。幼兒除了可以觀察到後山坡蔬果園的成長之外，鄰近幼兒遊

83

樂場旁也有提供給

幼兒親自種植的菜圃園區，幼兒透過五感學習成效顯

著。

 

（三）、語言文化傳承使命 

依據客家委員會「110年度全國客家人口暨語言基礎資料調查研究」調查結

果顯示，客語因世代傳承因素，整體客語聽說能力下降，

客語如此美好，

但下一代可能聽不到，故推動客語傳承語言文化刻不容緩。

新北市客家人

口占比相對於其他市縣並不高，但客家人口數不論是以設籍所在地或以常

住地區來分，皆居各市縣前3名。本校位處族群混居都會區域，可結合社區

藝文活動，促進社區民眾瞭解多元學習語言的趣味性與重要性。 

（四）、積極參與客語生活 

參與客委會「112學年度推動客語生活學校補助計畫」

，

於家長日說明班級

參與客語生活學校，將

客語融入主題課程

之教學概況；透由

兒歌律動、客

語歌唱、音樂節奏、戲劇扮演、客家藝術融入美感

等，增進幼兒多元學習

面向。 

        綜合上述，幼兒所處的社會環境有足夠得以發展的語言文化資源，加上適時

融入本土語教學，同時啟發幼兒對於體驗多元語言的樂趣，並將學習不同文化語

言的樂趣，

透過幼兒帶回家裡，與家庭多一分語言與情感的互動

。 

 

二、 幼兒的發展、能力與興趣分析 

（一）、日常生活情境啟發 

班上幼生年齡4-5歲，為中大班混齡。28名幼生中，僅有3名幼生為父母其

中一人是客家人背景，大多數幼生平時少有接觸客語的機會。我們從每天

上學進到教室，向老師及同學禮貌問好「恁會早」

，下午放學道再見「正來

尞」

，在

生活情境中開啟客語互動

。幼生在班上學習到的客語兒歌，回家會

唸給爸爸、媽媽、阿公、阿婆聽，增進

親子互動及情感的連結

。家長給予

老師在客語教學上許多正面回饋與肯定，也在孩子身上感受到學習客語的

趣味性，幼生樂在多元語言的學習。 

（二）、客語融入主題課程 

語言的學習需要結合情境，藉由重複經驗的累積，才能內化為本能，在情

境中才能自然脫口而出。所以將

客語融入「𠊎等个學校有草莓園」主題課

程，將客語教學與主題課程二者結合為一，才能真正地在情境中知道客語

語詞的意義

。我們

運用孩子喜歡玩的天性

，師生共同編創

《來搞草莓拳-剪

刀石頭布》

，從

遊戲中增進同儕客語互動

；繼而編創客語繪本

《當枵个弄毛

84

蟲》

客語戲劇文本，從

客語兒歌音樂中認識角色與情境語詞

。幼兒感受到

自創客語兒歌的魅力

，激發幼兒更能接受及

學習多元語言文化的動力

。 

（三）、哈客文化多元美學 

推動客語，除了口語的表達與理解能力教學之外，帶領孩子認識客家生活

文化美學，給予孩子動手做的機會，也是激發孩子興趣的好方法。

配合冬

至節氣，師生邊搓湯圓、邊唱搓湯圓客語歌曲

，在歡樂愉快的氛圍中體驗

客家美食文化；在教室

學習區規劃「哈客花布區」

，提供幼生進行縫工手作

客家花布束口袋

，透過穿針引線、一針一線縫製過程，到成品完成，孩子

在操作中建立自信，也從

花布色彩培養孩子對於客家文化美的感知力。

 

        綜合上述，了解幼生的發展能力，從連貫性的主題課程及節氣生活中累積聽

說客語經驗，掌握孩子愛玩的天性，可以看到孩子對於客語的學習是充滿喜愛。 

參、主題概念網

 

 

 

 

活動：𢯭手來挷草

 

相關學習指標： 


身-1-2模仿操作各種器材 

的動作 



情-1-2覺察與辨識生活環  

境中他人和擬人化 
物件的情緒 

活動：共下種草莓 

相關學習指標： 


語-1-4理解生活環境中的 

圖像與符號 



社-2-2同理他人，並與他 

人互動 

活動：剪刀石頭布 

相關學習指標： 


認-1-1蒐集生活環境中 

的數學訊息 



情-1-1覺察與辨識自己 

的情緒 

活動：當枵个弄毛蟲 

相關學習指標： 


語-2-1以肢體語言表達 



美-2-2運用各種形式的藝 

術媒介進行創作 

概念一：

 

荒忒个菜園

 

概念二：

 

想要種麼个 

概念三：

 

來搞草莓拳 

概念四：

 

草莓園故事

 

主題：

 

𠊎等个學校

有草莓園

 

85

肆、學習區活動規劃與相關資源

 

學習區 

素材與工具 

可能的學習方向 

引導重點 

語文區  

自編客語兒歌《來挷

草》

、

《種麼个》

、

《草

莓拳》小海報、

《當枵

个弄毛蟲》故事腳

本、點讀錄音筆、圖

畫紙八頁小書、色筆 

 語-1-2理解歌謠和

口語的音韻特性 

 認-1-3蒐集文化產

物訊息 

➢  聆聽客語數位繪本，

認識生活環境中不同

族群的文化特色。 

➢  鼓勵幼生自編兒歌內

容，操作點讀筆錄下

自己的唸讀成果。 

美勞區 

厚紙板、圖畫紙、冰

棒棍、色筆、毛線、

剪刀、打洞器、緞

帶、雙面膠、膠帶台 

 身-2-2熟悉各種用

具的操作動作，建

立生活自理技能 

 美-2-1發揮想像並

進行個人獨特的創
作 

➢  學習工具的操作，運

用不同材質紙張，設

計製作棒偶或頭套。 

➢  觀察幼生創作情形與

目標的關係，提供適
當引導協助。 

扮演區 

偶台、紙箱、草莓園

故事角色棒偶 

 語-2-1以肢體語言

表達 

 社-2-2同理他人，

並與他人互動 

➢  觀察幼生棒偶角色互

動情形，協助客語台

詞的提詞。 

➢  客語音韻構音方面的

示範與引導。 

花布區 

客家花布、剪刀、

針、線、木珠、量

尺、引線器、穿繩

器、中國繩 

 社-3-1愛護自己，

肯定自己 

 美-1-2運用五官感

受生活環境中各種

形式的美 

➢  引導幼生認識縫紉用

工具功能。 

➢  示範幼生縫紉的技巧

與步驟。 

伍、課程實踐脈絡／活動詳案 

收件編號 

 

作者形式：

□個人  團隊  2  人 

作品名稱 

𠊎等个學校有草莓園 

適用年齡 

□幼幼班 □小班 □中班 □大班 混齡班(  4  歲-  5  歲) 

作品介紹 

「𠊎等个學校有草莓園」主題課程教學活動，從觀察菜圃雜草叢生的

景象，激發幼兒思考如何改造荒蕪的景象；配合季節氣候的感受，探

索蔬果植物生長所需的條件，加上生活中的經驗，最後決定種植草

莓。主題活動的進行掌握幼兒喜歡遊戲的天性，師生共創兒歌與繪本

動畫融入客語教學，在生活情境中感受語言文化的趣味。 

86

學習領域 

身體動作與健康  認知  語文  社會 情緒 美感 

學習指標 

詳列於下列教學活動 

活動一：𢯭手來挷草 

課程目標／學習指標 

教學內容 

教學資源 

課程目標： 

  身-1-2模仿操作各

種器材的動作 

  情-1-2覺察與辨識

生活環境中他人和

擬人化物件的情緒 

 

學習指標： 

  身 - 中 大 -1-2-2 觀

察與調整照顧自己

及整理環境的動作 

  情 - 中 大 -1-2-1 從

事件脈絡中辨識他

和擬人化物件的情

緒 

 

一、 引起動機 

(一)自編偶戲故事：

《菜園的蜜蜂》 

故事大綱：蜜蜂一大早出來到菜園想要採花蜜

和花粉，可是菜園裡面沒有花朵，只有滿園雜

草叢生，所以蜜蜂沒有花蜜和花粉可以採集。

採不到花蜜和花粉，蜜蜂很煩惱沒有足夠的糧

食度過冬天，該怎麼辦呢？ 
➢  單詞：「蜂仔」、「打早」、「㗱花蜜」、「採花

粉」

、

「愁慮」

、

「歡喜」 

➢  句型：「蜂仔打早㗱花蜜」 

(二)到校園菜圃觀察，許久沒有整理的菜圃長滿雜

草，討論照顧菜圃的方法。 

➢  單 詞 ：「 菜 園 」、「 挷 草 」、「 共 下 」、「 𢯭

手」

。 

➢  句型：「共下𢯭手來挷草」。 

二、 發展活動 

(一)討論校園菜圃由誰來負責整理？除草需要使用

哪些工具？ 

(二)幼生自主分組、協調分配菜園負責區域範圍學

習分工合作整理。 

(三)小農夫到菜園除草流汗的時候怎麼辦？要照顧

菜園也要學習照顧好自己。 

(四)到菜園進行除草整理工作。 

➢  單詞：「钁頭」、「掘泥」、「煞猛」、「汗流脈

落」

、

「手帕」

、

「嘴燥」

、

「食茶」

、

「茶壺」 

➢  句型：「大家煞猛來做事」。 

(五)師生共編客語兒歌《來挷草》 

 

 
 

 
 

 

 

蜜蜂棒偶 
白板上張貼長

滿雜草的菜園

情境圖 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鋤頭 

水壺 

手帕 

 

 

 

 

 

 

 

 

《來挷草》自

編兒歌海報 
 

 
 

 

《來挷草》 

學校个菜園，盡久無整理； 

滿哪係野草，野草塞塞塞； 

遽遽𢯭手來挷草。

 

87

(六)唸讀與解說客語兒歌《來挷草》

。 

➢  單 詞 ：「 挷 草 」、「 學 校 」、「 菜 園 」、「 盡

久」、「滿哪」、「係」、「野草」、「塞塞」、

「遽遽」

、

「𢯭手」 

➢  句型：「遽遽𢯭手來挷草」。 

三、 綜合活動  

(一)幼生分享每天到菜園拔草整理菜園心得，以及

對於未來想要種甚麼的期待。 

➢  單詞：「𠊎」、「試著」、「當𤸁」、「當生趣」 
➢  句型：「𠊎試著當𤸁」、「𠊎試著當生趣」。 

(二)《蜂仔盡生趣》客語兒歌律動。 

歌詞：蜂仔蜂仔盡生趣，飛上飛下靠雙翼，打

早上山採花蜜，這位㗱㗱，該位㗱㗱，山頂花

蜜最好食，最好食呦。好食無？當好食！有香

無？有香！ 
➢  單詞：「唱歌」、「蜂仔」、「盡生趣」、「打

早」、「上山」、「當好食」、「有香」、「盡生

趣」

、

「無味緒」

、

「盡好聽」 

➢  句型：「蜂仔盡生趣」。 

四、 延伸活動 

(一)語文區：運用點讀筆，反覆錄製聆聽自己或同

學唸讀的客語兒歌《來挷草》

。 

五、 評量 

(一)能用客語說出棒偶故事主角蜜蜂的心情及原

因，例如：

「愁慮」

、

「歡喜」

。 

(二)能理解客語兒歌《來挷草》內文語意。 

(三)  能運用「學校个菜園」、「遽遽𢯭手來挷草」、

「大家煞猛做事」句型進行口說分享。 

(四)  使用鋤頭工具除草鬆土，能留意自己與他人的

安全。 

 

 

 

 

 
 

校園菜圃情境

中對話與觀察 

 

 

 

《蜂仔》客語

兒歌 

電子琴 

 

 

 

 

 

 

學習區 

點讀筆 

 

 

 

觀察菜圃「學校个菜園草恁長」 

動手做「遽遽𢯭手來挷草」 

88

 

 

自己唸客語兒歌《來挷草》 

點讀筆錄自己唸客語兒歌的聲音增進學習動機 

唱跳《蜂仔盡生趣》感受客語兒歌的樂趣 

活動二：共下種草莓 

課程目標／學習指標 

教學內容 

教學資源 

課程目標： 

  語-1-4理解生活環

境中的圖像與符號 

  社-2-2同理他人，

並與他人互動 

 

學習指標： 

  語 - 中 大 -1-4-2 知

道能使用圖像記錄

與說明 

  社 - 中 -2-2-1 表 達

自己並願意聆聽他

人想法 

  社 - 大 -2-2-1 聆 聽

他人並正向回應 

 

一、 引起動機 

(一)繪本故事：

《爺爺的神祕菜園》

。 

(二)討論與發表：爺爺的菜園種了哪些蔬菜？ 

➢  單詞：「阿公」、「胡蘿蔔」、「高麗菜」 

(三)發表家人親友中種植蔬果的經驗。 

➢  單詞：「阿公」、「阿婆」、「艾菜」、「蕹菜」、

「木瓜」

、

「弓蕉」 

➢  句型：「𠊎阿公種艾菜」、「𠊎阿婆種蕹菜」。 

二、 發展活動 

(一)討論與票選我們的菜園要種植甚麼蔬果？ 

(二)統計票數結果多數幼生想要種植草莓，並將菜

園更改名稱為「草莓園」

。 

(三)將討論種植的蔬果名稱，師生共同編創客語兒

歌《種麼个》

。 

 

 

 

 

 

 

 

繪本《爺爺的

神祕菜園》 

 

 

蔬果圖片 

 

 

 

 

 

 

《種麼个》自

編兒歌海報 

書面紙 

彩色筆 

 

 

 

 

《種麼个》 

菜園裡肚種麼个，菜園裡肚種番薯； 

菜園裡肚種麼个，菜園裡肚種高麗菜； 

菜園裡肚種麼个，菜園裡肚種木瓜； 

菜園裡肚種麼个，大家決定種草莓； 

菜園變成草莓園。 

89

 

➢  單詞：「種麼个」、「番薯」、「高麗菜」、「木

瓜」

、

「決定」

、

「草莓」

、

「變成」

、

「草莓園」 

➢  句型：「菜園裡肚種麼个」、「菜園裡肚種

 」 ( 替 換 蔬 果 語 詞 ) 、「 大 家 決 定 種 草

莓」

、

「菜園變成草莓園」

。 

(四)「耳聰目明」搶答遊戲：客語兒歌《種麼个》

語詞替換，兩位幼生競賽遊戲。 

遊戲規則： 

1.  請幼生圍圓圈坐在地板，再用童軍繩圍繞一

個菜園區。最後再將蔬果圖卡散放在菜園

區。 

2.  全班幼生一起問：

「菜園裡肚種麼个」？ 

3.  出題者(老師或選一位幼生)說：「菜園裡肚

種高麗菜」

。(反灰字體由出題者替換學習過

的蔬果語詞，藉由遊戲反覆聆聽熟悉客語詞

彙)。 

4.  兩位競賽幼生，誰先用響槌擊中菜園區答案

圖卡即得分。 

5.  累計最高分者獲勝，得到獎勵貼紙一張。 

➢  單詞：「種麼个」、「番薯」、「高麗菜」、「木

瓜」

、

「草莓」 

➢  句型：「菜園裡肚種麼个」、「菜園裡肚種

」(替換蔬果語詞)。 

三、 綜合活動  

(一)觀察草莓葉子、花朵、果實的特徵，繪製自己

專屬草莓標示牌。 

(二)草莓園種植草莓苗株，每天負責澆水照顧草

莓，向草莓表達鼓勵話語，期待草莓長大開花

結果。 

➢  單詞：「𠊎會」、「淋水」、「挷草」、「𠊎愛

你」

、

「開花」

、

「結子」

。 

 

 

 

 

 

 

 

 

蔬果圖卡 

童軍繩 

響槌 

獎勵點數貼紙 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

圖畫紙 

彩色筆 

冰棒棍 

護貝模 

護貝機 

90

➢  句型：「𠊎會淋水」、「𠊎會挷草」、「草莓𠊎

愛你」

、

「草莓愛先開花正會結子」

。 

四、 延伸活動： 

(一)學習單：草莓標示牌設計圖。 

(二)展示與觀摩學習，發表設計圖的繪圖想法；聆

聽他人並正向回應他人的設計美感。 

五、 評量 

(一)能理解客語兒歌《種麼个》內文語意。 

(二)  能在遊戲中運用客語說出句型「菜園裡肚種麼

个」

、

「菜園裡肚種

」。 

(三)能說出自己繪製草莓標示牌的設計想法。 

(四)能聆聽他人草莓標示牌的想法並給予正向回

應。 

 

膠帶 

草莓園情境 

澆水器 

 

情境中對話與

觀察 

 

 

繪本故事：

《爺爺的神祕菜園》 

學習常見的青菜客語讀音 

「菜園裡肚種麼个」耳聰目明搶答遊戲 

藉由好玩的遊戲熟悉青菜的客語讀音 

 

 

我們學校的菜園種了很多草莓 

每天到草莓園澆水照顧草莓 
看著草莓一天天長大很開心 

91

活動三：剪刀石頭布 

課程目標： 

  認-1-1蒐集生活環

境中的數學訊息 

  情-1-1覺察與辨識

自己的情緒 

 

學習指標： 

  認 - 中 大 -1-1-2 運

用點數蒐集生活中

的訊息 

  情 - 中 大 -1-1-3 辨

識自己在同一事件

中存在著多種情緒 

 

一、 引起動機 

(一)自編故事：

《誰可以吃草莓》 

故事大綱：大野狼和小綿羊在草莓園拔草澆水

工作，看到草莓園裡長了一顆草莓。大野狼和

小綿羊都很想吃這唯一的一顆草莓，怎麼辦

呢？大野狼和小山羊決定猜拳，贏的人就可以

吃草莓。 

➢  單詞：「麼儕」、「做得」、「食草莓」、「大野

狼」、「小綿羊」、「剪刀」、「石頭」、「布」、

「贏个」

、

「輸个」

。 

➢  句型：「麼儕做得食草莓？」。 

二、 發展活動 

(一)自編客語兒歌遊戲：

《超級比一比~草莓拳》 

師生討論大草莓、中草莓、小草莓的動作要如

何以肢體表現。例如： 

大草莓：在頭頂比一顆圓形草莓。 

中草莓：雙手胸前交叉。 

小草莓：雙手呈 C 狀合在一起。 

兩兩一組幼生猜拳。遊戲規則： 

1.  先猜拳「剪刀、石頭、布」

，猜拳贏者(稱甲

生)得到第一輪先比草莓拳動作德機會；猜

拳輸者(稱乙生)也同時比動作，但是不能跟

甲生相同的動作，如果乙生比出來的動作和

甲生相同，那麼乙生第一輪就輸了。 

2.  如果第一輪乙生沒有比和甲生相同的動作，

那麼第二輪由乙生先比動作，那麼甲生就要

留意不能跟乙生相同的動作。 

3.  遊戲結束，要展現風度。輸者要說：「輸个

毋好面臭臭，愛講恭喜恭喜」；贏者要說：

「恁仔細，承蒙你，你乜當慶」

。 

➢  單詞：「剪刀」、「石頭」、「布」、「大草莓」、

 

大野狼偶 

小綿羊偶 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

92

「中草莓」、「小草莓」、「輸个」、「贏个」、

「毋好」、「面臭臭」、「愛講」、「恭喜」、「恁

仔細」

、

「承蒙你」

、

「你」

、

「乜」

、

「當慶」

。 

➢  句型：「輸个毋好面臭臭」、「愛講恭喜恭

喜」、

「你乜當慶」。 

(二)師生共編《草莓拳》遊戲兒歌，將遊戲規則透

由兒歌朗朗上口更加具體化。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三、 綜合活動 

(一)每天運用餐點後的轉換時間，給予幼生自主找

朋友玩草莓拳遊戲，重複經驗熟悉使用客語玩

猜拳，增進靈活正確的動作反應力。 

(二)運用計分表畫圓圈，記錄草莓拳得分結果，在

遊戲中學習數量概念。 

四、 延伸活動 

(一)草莓拳親子遊戲學習單。請幼生回家教爸爸媽

媽玩草莓拳兒歌猜拳遊戲，贏的在學習單計分

欄畫圓圈。遊戲結束統計得分，贏者獎勵由親

子討論決定，例如：愛的抱抱。 

五、 評量 

(一)能運用符號記錄草莓拳遊戲計分結果。 

(二)能說出玩草莓拳輸贏的心情。 

(三)  玩草莓拳遊戲時，能唸草莓拳客語兒歌，同時

能流暢地反應肢體動作。 

 

 

 

 

 

 

《草莓拳》自

編兒歌海報 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紙張 

色筆 

 

草莓拳親子遊

戲學習單 

 

 

《草莓拳》 

剪刀石頭布 

大草莓啊大草莓 

中草莓啊中草莓 

小草莓啊小草莓 

輸个毋好面臭臭 

愛講恭喜恭喜 

贏个愛講 

恁仔細承蒙你 

你乜當慶 

93

 

 

扮演區自編故事《誰可以吃草莓》 

扮演區大野狼想要吃草莓 

 

 

師生共編客語《草莓拳》遊戲 

我們來比賽《草莓拳》遊戲 

活動四：當枵个弄毛蟲 

課程目標： 

  語-2-1以肢體語言

表達 

  美-2-2運用各種形

式的藝術媒介進行

創作 

 

學習指標： 

  語 - 中 大 -2-1-1 運

用肢體動作表達經

驗或故事 

  情 - 中 大 -2-2-6 進

行兩人以上的互動

扮演 

一、 引起動機 

(一)草莓園工作與觀察，發現草莓花朵和草莓果上

有小毛蟲。討論為甚麼出現小毛蟲？ 

(二)討論結果：因為小毛毛蟲肚子餓了。 

 

二、 發展活動 

(一)師生討論共編《當枵个弄毛蟲》戲劇文本： 

(前導)旁白：好天的時節，弄毛蟲趖來趖去曬日頭。

趖啊趖啊，弄毛蟲肚屎枵了，想愛食草莓，看到一隻

土狗仔~~

 

【第一幕】 

弄毛蟲：「借問你有看到草莓無？」

 

土狗仔(手拿等番茄)：

「係這個無？」

 

細人仔(觀眾互動)：

「毋係！毋係！這毋係草莓！」

 

旁白：弄毛蟲繼續趖來趖去尋草莓，遇到一隻花蛄

仔。

 

 

草莓園情境 

 

 

 

 

 

 

白板 

書面紙 

彩色筆 

 

 

 

 

 

94

弄毛蟲：

「借問你有看到草莓無？」

 

花蛄仔(手拿等櫻桃)：

「係這個無？」

 

細人仔(觀眾互動)：

「毋係！毋係！這毋係草莓！」

 

旁白：弄毛蟲繼續趖來趖去尋草莓，遇到一隻蜂仔。

 

弄毛蟲：

「借問你有看到草莓無？」

 

蜂仔(手拿等蘋果)：

「係這個無？」

 

細人仔(觀眾互動)：

「毋係！毋係！這毋係草莓！」

 

旁白：弄毛蟲肚屎實在當枵，看到一群細人仔

 

弄毛蟲：

「借問你有看到草莓無？」

 

細人仔(觀眾互動)：

「在該位！」

 

旁白：弄毛蟲看到小草莓，心肝肚實在當樂暢歡喜，

嘴擘擘想愛食小草莓~~ 

【第二幕】 

弄毛蟲：

「𠊎个肚屎當枵，我愛將你食忒！」

 

小草莓：

「毋好吃𠊎！毋好吃𠊎！𠊎還吂長大！還有

比𠊎更加大粒个中草莓。」

 

弄毛蟲：

「有影無？」

 

小草莓：

「有影！」

 

旁白：弄毛蟲繼續趖啊趖啊，確實看著更加大粒个中

草莓。

 

弄毛蟲：

「𠊎个肚屎當枵，𠊎愛將你食忒！」

 

中草莓：

「毋好吃𠊎！毋好吃𠊎！𠊎還吂長大！還有

比𠊎更加大粒个大草莓。」

 

弄毛蟲：

「有影無？」

 

中草莓：

「有影！」

 

旁白：弄毛蟲繼續趖啊趖啊，確實看著更加大粒个大

草莓。

 

弄毛蟲：

「𠊎个肚屎當枵，我愛將你食忒！」

 

大草莓：

「毋好吃𠊎！毋好吃𠊎！𠊎看著白頭公仔就

要飛來了！你遽遽走，無斯你會分白頭公仔食忒！」

 

弄毛蟲：

「有影無？」

 

大草莓：

「有影！」

 

旁白：弄毛蟲盡驚會分白頭公仔食忒，遽遽趖去囥起

來！(劇終)

 

(二)幼生自主選擇想要扮演的角色，並繪製代表該

角色的圖像符號。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

圖畫紙 

95

(三)透由重複性的故事節奏及韻律感的故事情節，

幫助幼生熟悉客語故事情境。 

 

三、 綜合活動  

(一)教師運用自身音樂專長，將師生共編《草莓園

故事》文本精煉為歌詞，轉換成音樂劇形式，

自創《毋使驚！囥起來》客語兒歌。 

(二)邀請他班幼生欣賞《毋使驚！囥起來》音樂

劇，學習穩健的台風與表演禮儀。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四、 延伸活動 

(一)語文區編創《當枵个弄毛蟲》小書，運用點讀

筆錄製幼生自創有聲書。 

(二)扮演區運用棒偶扮演《當枵个弄毛蟲》

。 

➢  單詞：「好天」、「弄毛蟲」、「趖來趖去」、

「曬日頭」、「肚屎」、「枵了」、「土狗仔」、

「 花 蛄仔 」、「 細 人仔」、「樂 暢 」、「 嘴 擘

擘」、

「還吂」

、

「有影」。 

➢  句型：「弄毛蟲趖來趖去曬日頭」。 

五、 評量 

(一)會配合草莓園故事戲劇轉承，用客語進行故事

色筆 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

圖畫紙小書 

色筆 

點讀筆 

棒偶 

 

《毋使驚！囥起來》 

(口白) 

咕咕咕~天光哩！遽遽來去巡菜園， 

看弄毛蟲有走出來無？ 

(歌唱) 

弄毛蟲~趖來趖去晒日頭，趖來趖去趖到當晝頭； 

看到一粒高麗菜，嘴擘擘想愛吞落肚。 

跳來一隻土狗仔，嚇到弄毛蟲， 

阿姆哀~毋使驚！遽遽囥起來。 

土狗仔~跳上跳下晒日頭，跳上跳下跳到當晝頭； 

看到一粒大番薯，嘴擘擘想愛吞落肚。 

飛來一隻白頭公仔，嚇到土狗仔， 

阿姆哀~毋使驚！遽遽囥起來。 

白頭公仔~飛高飛低晒日頭，飛高飛低飛到當晝頭； 

看到一粒黃木瓜，嘴擘擘想愛吞落肚。 

走來一群細人仔，嚇到白頭公仔， 

阿姆哀~毋使驚！遽遽囥起來。 

96

角色互動。 

(二)能展現自己所扮演的角色肢體與聲音表情。 

(三)  當觀眾的「細人仔」，能專注欣賞戲劇演出；

並能配合戲劇節奏回應互動：「毋係！毋係！

這毋係草莓！」

。 

 

 

 

草莓園長了好多小草莓、中草莓、大草莓 

我的草莓被毛毛蟲咬了一口 

 

 

自創《毋使驚！囥起來》客語兒歌 

請掃碼觀賞自創《毋使驚！囥起來》客語兒歌 

網址 https://youtu.be/MnTO9jvKHno 

 

 

把草莓園發現毛毛蟲、瓢蟲、蟋蟀畫下來 

說一說我畫的草莓園裡有甚麼昆蟲 

97

 

 

故事的主角是一隻毛毛蟲 

我想要畫草莓園裡面的小草莓和中草莓 

 

 

分工合作畫出《當枵个弄毛蟲》故事角色 

每個人發揮想像力 

說一說《當枵个弄毛蟲》故事內容 

 

 

我要把故事中的好天氣「日頭」貼在上面這裡 

師生共構《當枵个弄毛蟲》故事節奏 

 

 

試著說說看《當枵个弄毛蟲》故事順不順暢 

轉換運用棒偶形式呈現《當枵个弄毛蟲》 

98

 

 

用棒偶演《當枵个弄毛蟲》客語故事很有玩 

請掃碼觀賞自創《當枵个弄毛蟲》客語故事 

網址 https://youtu.be/tt0y_rg7Tv4 

 

 

我們巡迴全園各班發表 

我們自己編創的客語故事《當枵个弄毛蟲》 

展示在走廊歡迎爸爸媽媽 

一起來欣賞我們的客語故事 

 

 

我們將客語融入主題教學活動 

自創的《當枵个弄毛蟲》完成了 

請掃碼觀賞自創《當枵个弄毛蟲》繪本故事 

網址 https://youtu.be/lvafvDj77Ww 

陸、附件（多媒體教學資源、教材等）

 

教育部台灣客家語常用詞辭典 https://hakkadict.moe.edu.tw/ 

客家雲 https://cloud.hakka.gov.tw/Details?p=53563&pid=256269 

路克 佛庫勒(Luc Foccroulle)(2018/03)。爺爺的神祕菜園(謝靜雯

譯)

。台北市：大穎文化。 

詞曲/李貴盛 編曲/梁志新，《蜂仔》，(桃園市：幼幼客家，2001年)。 

幼幼客家 https://www.youtube.com/watch?v=1EqIhrw24DE 

Canva 教育版 https://www.canva.com/zh_tw/education/ 

99

 

 

 

 

𠊎畫𠊎話

 

 

桃園市楊梅區大同國小附設幼兒園 

廖若婷、莊于瑩、羅美鳳                           

 

100

壹、  設計理念 

    幼兒樂於探索環境中的美，他們富有創意及行動力，是天生的創作者，總

是能帶給我們無限的驚喜。而創作的過程需要不斷的思考及調整，向他人介紹

作品、表達自己的想法也相當重要，為了激發幼兒創作與表達的能力，我們以

「𠊎畫𠊎話」主題陪伴幼兒一起探索各種創作素材，增進不同的作畫經驗，並

學習將自己的想法、經驗、情感、情緒透過作品表現出來，再向他人以客語及

華語的方式介紹自己的創作。期待幼兒在創作與發表的歷程中享受繪畫樂趣、

激發想像力、增進客語及華語的口語表達能力、給予他人正向回應，以及培養

美感鑑賞的能力。

 

貳、  背景介紹 

一、  幼兒園學習情境說明 

(一)客語沉浸式教學活動 

    本班參與客語沉浸式教學活動已五年，客語薪傳師固定每周會進班

一到兩天的上午，班級師生在日常指令、主題活動、大肌肉活動、學習

區活動、用餐時間能自然地以客華語進行對話，使用客語溝通的頻率達

到百分之七十。 

(二)例行性活動-假日分享畫 

    班級每週一固定有假日分享畫的活動，幼兒樂於將自己的生活經驗

畫下來，也非常喜愛向大家分享。 

(三)例行性活動-繪本共讀單 

    週五的繪本共讀單有畫出繪本中最喜愛的部分，幼兒會選擇自己印

象最深刻或是最喜歡的頁面，嘗試仿畫出繪本中的圖畫，並說明內容。 

(四)學習區情境-扮演區 

    扮演區的請客食茶、享用客家美食的扮演活動，透過繪本「好香的

茶」

、客家花布及頭巾、傳統茶具、蒲扇、粄圓及紅粄點心模型等蘊含客

家元素之情境布置，讓幼兒認識及體驗客家文化。 

(五)學習區情境-美勞區 

    美勞區包含繪畫區、水彩區、吹畫區、線畫區、摺紙區、黏土區、

編織區、自然素材創作區及串珠區，供幼兒在學習區時間自由創作。 

101

(六)作品展示 

    教室中有以懸掛、張貼、擺放的方式來進行作品分享，教室外的窗

戶亦有懸掛作品的空間，園內也有展示幼兒繪畫作品的畫框，會定期更

換畫作供幼兒及家長欣賞。 

二、  幼兒的發展、能力及興趣分析 

(一)幼兒發展 

    班級由 5 位大班生、14 位中班生及 4 位小班生組成，在繪畫發展方

面，班級幼兒皆能運用基本形狀和顏色畫出具有意義的圖像，許多人在

作品中展現獨特的創造力，部分中大班生已發展出穩定的手部控制能

力，能畫出完整且豐富的圖畫作品， 且能向他人說明圖畫內容。 

(二)幼兒能力 

    在客語能力方面，在主題課程結束後，全班幼兒皆能以客語表達基

本形狀、顏色，亦能進行簡單的生活客語對話，部分中大班能以客華語

交錯的方式來介紹自己的作品。 

(三)幼兒興趣 

    幼兒在以客語來進行主題活動時相當積極和投入，能理解老師以客

語說明的指令，有許多幼兒在學習區時間亦會主動到美勞區畫畫，非常

喜愛藝術創作。 

    繪畫及創作是幼兒喜歡的活動，即使是簡單的線條、形狀，也許代

表著幼兒的生活經驗，或是幼兒最喜愛的人事物，又或是一個可愛的小

故事，從作品能窺探幼兒的內心世界，了解幼兒的想法與感受。繪畫對

於幼兒的空間概念、精細動作發展、美感、思考及創造能力也有很大的

助益。期待透過探索畫、體驗畫、欣賞畫、以客語、華語方式發表自己

的作品或想法，豐富幼兒的藝術經驗，讓幼兒在「畫」與「話」的過程

中享受創作樂趣、了解並表達自己、建立自信、培養欣賞的眼光。 

 

 

102

參、 

教案設計

 

收件
編號 

（承辦單位填寫） 

 作者形式：□個人  ■團隊3人 

作品
名稱 

𠊎畫𠊎話 

適用
年齡 

(2-6

歲

)

 

□幼幼班

 □小班 □中班 □大班 ■混齡班(3歲-6歲) 

作品
介紹 

教師透過繪本、圖卡、遊戲、實際操作讓幼兒發現及體驗生活中的美感，在
教學過程中使用客語與幼兒進行互動，讓幼兒認識顏色、形狀、美感素材及

教具的客語唸法，並鼓勵幼兒發揮自己的想像創作出獨特的作品，學習欣賞

自己與他人的作品，進而發展出開設畫展，展示自己創作的圖畫書、繪畫作
品。期待幼兒在學習歷程中自然而然的習得客語、喜歡用客語與他人互動。 

一、 主題網  

 

𠊎畫𠊎話

 

103

二、 學習環境融入客語 

學習
環境 

素材與工具 

課程目標

 

客語引導重點 

環境
1： 
主題
團討
區 

 主題活動所需教具。 
 主題活動所需圖卡：形狀、顏色、
畫筆

…等。 

 圖畫範例、幼兒作品、繪本…等。 
 白板、白板筆、板擦。 

語

-2-2 

以口語參與互動 
社

-1-3  

覺察生活規範與活動
規則 

 運用客語和幼兒
進行與主題相關的
討論及活動。 
 主題延伸的客語
手指謠、歌曲、律
動。 
 客語坐好歌。 
 客語指令提示常
規。 

 

 

環境
2： 
美勞
區

          

 各種紙類：色紙、圖畫紙…等。 
 美勞常見素材：毛線、麻繩…等。 
 畫筆類（水彩筆、彩色鉛筆、蠟
筆、奇異筆

…等。） 

 黏土及工具、工具書。 
 生活素材：彈珠、珠子、吸管…
等。 
 自然素材：楓香果實、落葉…等。 
 其他工具：安全剪刀、白膠、膠
水、透明膠帶

…等。 

 清潔工具：小掃把、畚箕、抹布。 

美

-2-1  

發揮想像並進行個人
獨特的創作 
美

-2-2  

運用各種形式的藝術
媒介進行創作 
身

-2-2  

熟練各種用具的操作 

 運用不同素材進
行想像創作。 
 引導幼兒使用客
語向大家介紹創作
想法及圖畫細節。 

 

 

104

環境
3： 
語文
區

          

 聽：CD 播放器、錄音機、耳機。 
 說：唸謠讀本、歌詞海報。 
 讀：主題相關圖畫書。 
 寫：運筆相關教具。 
 演：紙偶、棒偶做為說故事的工
具。 

語

-1-2  

理解歌謠和口語的音
韻特性 
語

-1-4  

理解生活環境中的圖
像與符號 
語

-1-5 

理解圖畫書的內容與
功能 

 運用先前曾說過
的繪本及角色棒
偶，鼓勵幼兒以客
語進行故事說演或
劇情改編。 
 引導幼兒用客語
玩購物桌遊。 

 

 

環境
4： 
組合
建構
區

          

 建構/組合教玩具：磁鐵積木、LaQ
積木、智高積木、木片積木

……

等。 
 提示圖卡、說明書。 
 挑戰盒。 

認

-3-1  

與他人合作解決生活
環境中的問題 
美

-2-1 

發揮想像並進行個人
獨特的創作 

 運用視覺提示或
自行創作作品，鼓
勵幼兒以客語分享
作品(說明作品名
稱，用客語介紹外
觀、顏色、形狀)。 

 

 

 

 

105

環境
5： 
數學
區

             

 主題相關桌遊。 
 數學相關桌遊。 
 六型六色教具。 
 棋藝。 
 拼圖。 
 數、量、圖形、邏輯相關教具。 
 提示圖卡、說明書。 

認

-1-1  

蒐集生活環境中的數
學訊息 
認

-2-1  

整理生活環境中的數
學訊息 
認

-2-3  

整理文化產物訊息間
的關係 

 鼓勵幼兒以客語
來操作教具與進行
遊戲，如：用客語
數數、玩桌遊說客
語(顏色、形狀、動
物、蔬果)。 

 

 

環境
6： 
扮演
區

          

  客家繪本「好香的茶」 
  扮演區「客來食茶」遊戲步驟

圖。 

  客家花布、頭巾、粄圓、紅粄

模型。 

  茶壺、茶杯、茶具。 
  蒲扇、紅粄抱枕、電話、盆

栽。 

 

語

-2-1 

以肢體語言表達 
語

-2-2 

以口語參與互動 
美

-2-2 

運用各種形式的藝術
媒介進行創作 
情

-1-2  

覺察與辨識生活環境
中他人和擬人化物件
的情緒 

 延續先前走訪客
家茶文化館的經
驗，分享客家繪
本、小點心。 
 運用視覺提示-客
來食茶遊戲步驟圖
介紹茶壺、茶杯的
使用方法，遊戲的
規定、注意事項及
收拾方法。 
 幼兒在蘊含客家
文化的情境中與他
人進行扮演互動，
體驗客家人好客的
精神。 

 

 

106

三、客華語教學 

主題課程 

教學重點 

課室用語 

學習評量 

上學真生趣 

(開學適應：

第

1-2周) 

1.日常生活用語，入園向老
師同學問好：

「先生早」

、

「大

家早」

；放學：

「大家韶早掌

來聊」

 

2.學習生活自理、表達需
求：

「先生，𠊎想愛去便所痾

尿。」

、

「先生，𠊎毋會擦屁

股，請你僇𠊎𢯭手。」

 

3.遵守常規、指令：

「排列時

節，目珠看頭前，行路慢慢
行。」

 

1.認識日期與天氣：

「今晡

日係 113 年 9 月 3 日禮拜
一」

、「今晡日係好天」

、

「外

背落水咧！今晡日係落水
天」

 

2.大肌肉活動：客語暖身
操、動物模仿、體能活動 

3.學習區活動：語文區、美
勞區、數學區、組合建構
區、扮演區 

(之後持續進行) 

觀察法、 

學習單、 

操作教具、 

實作評量 

𠊎畫𠊎話 

(主題學習：

第

3-17周) 

1.美感體驗：

「天公係藍色，

有當多白色的雲，實在恁
靚。」、

「紅色加黃色變柑仔

色咧！」

、

「𠊎會畫自己，圓

圓紅紅个面，長長个頭那
毛，著青色个衫還有烏色个
褲。」

、形狀手指謠(客語) 

2.口語表達：

「𠊎畫的係𠊎个

屋下人，有𠊎、阿爸、阿
媽、阿哥。」

、

「𠊎畫的係𠊎

好食个東西，𠊎好食柑仔僇
香蕉。」 

3.欣賞他人：

「你畫个自畫像

恁靚，僇你自己當像！實在
恁慶！」

 

1.認識形狀、色彩：

「雞卵

係圓形、雞仔的嘴係三角
形、屋係四方形、紙鳶仔係
菱形、輪胎係六角形。」

、

「大樹係青色僇咖啡色、外
背的花係白色僇黃色，穹有
七種顏色。」

 

2.分享、表達自己的想法：

「𠊎放寮个時節僇屋下人共
下出去聊，實在當好搞。」

 

3.學習以正向眼光看待他人
的想法及作品：

「你恁會畫

圖，用當多靚靚个色！」

 

主題高峰活動 

歡喜迎新年 

(高峰活動及

節慶活動： 

第

18-21周) 

1.社會互動：和同伴合作完
成高峰活動，給予自己和他
人鼓勵

「恁慶、恁慶，實在

恁慶！」

  

2.新年活動：年節故事分
享、體驗過年習俗活動。
如：年來了！過年貼紅紙、
我會說吉祥話、共下大掃
除、搞遊戲抽紅包。 
3.期末整理：

「大家共下來大

掃除」

、

「𠊎來𢯭手擦櫃子」

、

「布愛洗清利喔」

。 

1.以客語沉浸式教學的方式
進行高峰活動：共下開畫
展、製作客語電子書

「歡迎

來看畫」

、

「𠊎畫自己个故

事，𠊎係大班細妹仔，𠊎好
食水果，𠊎最好走相逐，𠊎
有當多好朋友，在葡萄班上
課當歡喜，承蒙大家！」

 

2.新年活動：過年故事、客
語龍年歌謠、好食个年節食
物、過年吉祥話、大掃除 

107

活動一

   顏色在哪位 

課程目標／

學習指標 

教學內容 

教學資源 

課程目標： 
認-2-3  整理
文化產物  訊
息間的關係 
 
 
學習指標： 
認 - 中 大 -2-
3-1  依 據 特
徵 為 生 活 物
件 分 類 並 命
名 
 
 
 

一、引起動機： 
1.  教師藉由每週一的

例行性活動

-假日分

享畫，請幼兒欣賞
同學的作品，引導
幼兒覺察圖畫中顏
色使用的重要性。 

二、發展活動： 
1.  教師運用顏色圖卡邀請幼兒分享生活環境中的

色彩，教導幼兒常見顏色的客語唸法。 

2.  待幼兒熟練後，進行小遊戲，幼兒需要在聆聽

教師說的客語指令：

「青色青色在哪位？」

後，找到正確的顏色圖卡並以客語回應：

「青

色青色在這位！」 

3.  進階遊戲，幼兒要變身小小觀察家，觀察和尋

找教室中的各種色彩，聆聽教師說的客語指
令，找到指定顏色的物品並以客語回應。 
*顏色指令會更換，教師可在幼兒熟練後改由
幼兒輪流出題。 

 

三、綜合活動： 

幼兒假日分享作品 
 
顏色圖卡 
 
白板 
 
室內教具 
 
戶外環境 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

108

1.  教師邀請幼兒以客語分享自己喜歡的顏色，並

說明原因。 

 

四、延伸活動： 
1.  教師可在大肌肉活動或是散步時間將顏色在哪

位遊戲帶到戶外進行，讓幼兒探索戶外環境中
的色彩。 

2.  分享情緒繪本「彩色怪獸」，辨識、理解與表

達自己的不同情緒。 

 

學習評量 

1.  能以客華語辨識及表達出各種顏色的命名。 
2.  能表達自己喜歡的顏色。 

109

活動一

   學習單 

小班版本： 

 

中大班版本： 

110

 

 

 

 

活動二

   當靚个色 

111

課程目標／

學習指標 

教學內容 

教學資源 

課程目標： 
美-2-1 
發 揮 想 像 並
進 行 個 人 獨
特的創作 
 
學習指標： 
美-小-2-1-1  
享受玩索各
種藝術媒介
的樂趣 
美-中大-2-
1-1  
玩索各種藝
術媒介，發
揮想像並享
受自我表現
的樂趣 

一、引起動機： 
1.  教師藉由小黃點

系列繪本〈彩色
點點〉引起幼兒
對顏色創作的興
趣及想法。 

2.  讓幼兒感受各種

不同的色彩，認識顏色有深淺，還有兩種顏色
相加後可能會變成新的一種色彩。 

二、發展活動： 
1.  進行手指膏彩繪蓋印畫，教師示範操作方法

後，提供素材讓幼兒自由選擇喜愛的顏色進行
創作。 

2.  完成後可以搭配畫筆繪成有意義的圖案，發揮

想像體驗創作的樂趣。 

 

三、綜合活動： 
1. 

教師引導幼兒嘗試以客華語分享自己的作品與
創作意圖。 

 

四、延伸活動： 
1.  手印畫剪貼，相似的手印畫作品共同創作成更

大幅的作品。 

 

〈彩色點點〉繪本 
 
顏色圖卡 
 
手指膏 
 
圖畫紙 
 
刷子 
 
盤子 
 
彩色鉛筆 
 
蠟筆 
 
剪刀 
 
膠水 

學習評量 

1.  能運用不同素材進行創作。 
2.  能以客華語向他人分享自己的作品及想法。 

活動二

   學習單 

112

小班版本： 

 

 

 

 

113

中大班版本： 

 

 

 

 

114

活動三

   氣球傘盡生趣 

課程目標／

學習指標 

教學內容 

教學資源 

課程目標： 
身

-1-1  

模 仿 身 體 操
控活動 
 
 
 
 
 
 
 
 
學習指標： 
身-小-1-1-2  
模仿身體的
靜態平衡動
作 
身-中大-1-
1-2  
模仿身體的
動態平衡動
作 

一、 引起動機： 
1.  教師帶領幼兒完

成暖身活動。 

2.  藉由之前進行過

的環境探索遊戲
作為引起動機，
教師以客語指
令：

「藍色藍色在哪位？」請幼兒尋找環境中

的指定顏色，讓幼兒複習常見顏色的客語。 

二、  發展活動： 
1.  介紹小型氣球傘，說明安全規範及注意事項。 
2.  請幼兒觀察氣球傘的顏色，再由教師介紹遊戲

規則，由一位幼兒抽出顏色圖卡後，以客語說
出指定的顏色，挑戰的幼兒要將手或腳黏在指
定顏色上，並維持身體的平衡及穩定。 

*依照幼兒年齡及能力有難度上的調整，小班生進
行三個點

(手、手、腳，或是手、腳、腳)的靜態挑

戰，中大班則進行四個點

(雙手雙腳)的靜態挑戰或

是同個點的換顏色挑戰。 

 

 

顏色圖卡 
 
小型氣球傘 
 
大型氣球傘 

115

三、 綜合活動： 
1.  教師邀請幼兒分享遊戲感受及維持平衡的技

巧。 

 

四、 延伸活動： 
1.  大肌肉活動時間持續進行氣球傘的相關遊戲。 
2.  觀察及探索自然環境中的色彩，如：草地、落

葉、樹枝、花瓣

…等。 

3.  蒐集自然素材，進行遊戲和創作。 

 

學習評量 

1.  能在肢體遊戲中保持身體的穩定及平衡。 
2.  能正確辨識指定的顏色。 

116

活動三

   學習單 

 

 

117

教學相關照片及說明 

 

 

 

 

主題
課程 

畫裡背有麼个-體驗點、線、面構成的圖畫，認識線條與形狀。 

活動
概念 

1.  認識畫的元素： 

點、線、面 

形狀：圓形、三角形、正方形、長方形、菱形… 

2.  體驗創作的樂趣。 

客語
句型  

1.  不同形狀的客語唸法，延伸「形狀手指謠」 

圓形圓形，變啊變啊變成一隻雞卵；四方形四方形，變啊變啊變成一間屋； 

三角形三角形，變啊變啊變成小雞嘴；菱形菱形，變啊變啊變成紙鳶仔； 

六角形六角形，變啊變啊變成大輪胎；愛心愛心，變啊變啊變成𠊎愛你。 

2.  句型：這係… 

    形狀~

圓形、三角形、四方形、長條形、菱形… 

    T：這係麼个形？ 

    C：這係

四方形

！ 

3.  句型：…(物品)係…(形狀) 

    T：

雞卵

係麼个形？ 

    C：

雞卵

係

圓形

！ 

    T：

雞卵

係麼个形？ 

    C：

雞卵

係

圓形

！ 

    (手比出形狀運用客語回答)。 

118

 

 

 

 

主題
課程 

靚靚个色彩-認識顏色並在創作、遊戲中體驗色彩。 

活動
概念 

1.  認識顏色： 
    紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫、黑、白、咖啡、灰色… 

2.  進行與色彩有關的創作及遊戲。 

客語
句型  

1.  句型：這係…色 
    顏色：

紅、柑仔、黃、青、藍、深藍、茄(吊菜)、烏、白、咖啡、灰色

… 

    等等。 

2.  句型：𠊎最好…色 
    T：你最好麼个色？(客語) 

    C：𠊎最好

紅、柑仔、黃、青…色

。 

    (運用客語回答)。 

3.  句型：…係…色 
    T：草坪係麼个色？(客語) 

    C：

草坪

係

青色

。 

    T：麼个係青色？(客語) 

    C：

草坪

係

青色

。 

    T：麼个東西係

吊菜色

？(客語) 

    C：

葡萄

係

吊菜色

。 

    T：葡萄還有麼个色？(客語) 

    C：還有

青色个葡萄

。 

    (運用客語回答)。 

119

 

 

 

 

主題
課程 

𠊎个魔法畫筆-體驗用各種畫筆創作的樂趣。 

活動
概念 

1.  認識各種畫筆： 
        彩色筆、彩色鉛筆、彩虹筆、蠟筆、水彩… 
2.  運用不同種類的畫筆進行創作。 

客語
句型  

1.  句型：…(畫筆)做得畫圖。 

    畫筆：

彩色筆、色鉛筆、天弓筆、蠟筆、水彩

…等等。 

    T：麼个做得畫圖?(客語) 

C：

彩色筆、色鉛筆、天弓筆、蠟筆、水彩

…做得畫圖(運用客語回答)。 

    T：你最好用麼个來畫圖?(客語) 

C：𠊎最好用

彩色筆、色鉛筆、天弓筆、蠟筆、水彩

…來畫圖(運用客語回

答)。 

2.  句型：𠊎用…畫… 

    T：你用麼个來畫圖?(客語) 

C：𠊎用

彩色筆、色鉛筆、天弓筆、蠟筆、水彩

…來畫圖(運用客語回答)。 

3.  句型：𠊎畫的係… 

    T：你畫的係麼个?(客語) 
    C：𠊎畫的係

兔仔、老虎、豬仔、狗仔、人…

(運用客語回答)。 

120

 

 

 

 

主題
課程 

毋使用筆來畫圖-體驗不用固有形式進行創作。 

活動
概念 

1.  認識不同的創作方式： 
        滾珠畫、泡泡畫、刮畫、自然素材創作… 
2.  運用自然素材及生活素材進行創作。 

客語
句型  

1.  句型：…(素材)做得畫圖/創作。 

自然素材：

葉、樹枝、花、果子、石頭、草

…等等。 

生活素材：

吸管、彈珠、索仔、瓶蓋

…等等。 

    T：麼个做得畫圖?(客語) 

C：

葉、樹枝、花、果子、石頭、草、吸管、彈珠、索仔、瓶蓋

…做得畫圖

/創作(運用客語回答)。 

2.  句型：𠊎用…畫… 

    T：你用麼个來畫圖/創作?(客語) 

C：𠊎用

葉、樹枝、花、果子、石頭、草、吸管、彈珠、索仔、瓶蓋

…來畫

圖/創作出一个…(運用客語回答)。 

3.  句型：𠊎做/排的係… 

    T：你做/排的係麼个?(客語) 
    C：𠊎做/排的係

花、日頭、大樹、兔仔、老虎、豬仔、狗仔、人…

(運用客 

       語回答)。 

121

 

 

 

 

 

 

主題
課程 

摎畫家做朋友-認識畫家與其作品風格：蒙德里安及米羅。 

活動
概念 

1.  認識不同畫家，欣賞經典畫作，並觀察畫作風格。 
2.  體驗蒙德里安及米羅的創作方式。 

客語
句型  

1.  句型：有關作品的分享。(蒙德里安) 

    C：大家好，𠊎用當多

烏色、藍色、黃色、紅色、白色个四方形

排出這个作 

       品，就像車路共樣。承蒙大家。 

    

T：實在恁靚！大家僇佢拍拍手。 

2.  句型：有關作品的分享。(米羅) 

    C：大家好，𠊎畫的係𠊎自己，𠊎著

柑仔色个衫

，承蒙大家。 

    T：實在恁靚！大家僇佢拍拍手。 

122

 

 

 

 

 

 

主題
課程 

𠊎係小畫家-體驗畢卡索抽象畫，發展自己的繪畫風格進行想像創作。 

活動
概念 

1.  觀察自畫像的細節，五官的樣子及位置。 
2.  嘗試用拼貼及繪畫的方式完成自畫像，並向他人分享作品。 

客語
句型  

1.  句型：有關自畫像的分享。 

人像細節：

目珠、鼻公、耳公、嘴、目眉毛、面頰卵、頭那毛、身體、

衫、褲、裙、長衫

…等等。 

    C：大家好，𠊎畫的係𠊎自己，

𠊎有兩个目珠、兩个耳公、一个鼻公、一个 

       嘴，還有紅紅个面頰卵

，承蒙大家。 

    C：大家好，𠊎畫的係𠊎自己，

𠊎有戴目鏡，頂背有蜘蛛人圖案，𠊎還有著 

       藍色个長衫

，承蒙大家。 

    T：實在有像喔！大家僇佢拍拍手。 

123

 

 

 

 

 

 

主題
課程 

課程回顧及高峰活動準備

-製作圖畫書與電子書、練習介紹圖畫書內容。 

活動
概念 

1.  創作個人圖畫書。 
2.  籌備主題高峰活動：合作開畫展。 

客語
句型  

1.  句型：以自我介紹為主題的圖畫書內容 

大家好！𠊎係

大/中/小班

(年紀)

細倈仔/細妹仔

(性別)，𠊎最好食个東西

係

…

(食物)，𠊎最好做个運動係

…

(運動)，𠊎最好做个事情係

…

(活動)，猜

猜看𠊎係麼人？(客語) 

   食物：

飯、麵、肉、青菜、水果

…等等。 

   運動：

搞球仔、走相逐、泅水、跳舞

…等等。 

   活動：

搞學習區、看電影、看書、打嘴鼓

…等等。 

124

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

125

 

 

 

 

主題
課程 

歡迎來看畫-合作布置畫展，向別班、家人分享電子有聲書，宣傳畫展並進行導
覽。 

活動
概念 

1.  向別班宣傳畫展，分享電子有聲書。 
2.  呈現主題高峰活動：合作開畫展。 

客語
句型  

1.  共同編創「畫展宣傳歌」 

    葡萄班愛來開畫展，歡迎大家都來看。 

    歡迎！(拍拍拍)，歡迎！(拍拍拍)，大家都來看！ 

2.  句型：介紹自己的作品(我的小書、泡泡畫、滾珠畫、蒙德里安創作、小組

手印畫、全班路線圖)。 

    C：這係…，用…畫出來的。 

教學
影片 

(15

分鐘

內

) 

光碟或雲端連結或上傳至

Youtube 並設定不公開，並將網址貼在此處。 

一、統整遊戲-麼个形麼个色 

https://www.youtube.com/watch?si=YsPSFyy6U_pxj-
Y2&fbclid=IwAR2y6UxZJ_-
sEXG8fi7kpq_UvMcNKVqs10RBbiTmdw6CniaNDG5fH3OyOKM&v=yER
wuTWaSyk&feature=youtu.be

 

二、電子有聲書-小葡萄來講古 

https://drive.google.com/file/d/1ryGR7wFjS7QSnB4JGqsrcI1bdOpkzi97/view
?usp=sharing 

三、客語手指謠-形狀變麼个 

https://drive.google.com/file/d/1NXyPCXoIxWx_gU7RjTdsv-
hSQfdWjEpY/view?usp=sharing 

 

 

126

 

 

 

 

共下來去分人請

 

 

高雄市美濃區廣興國小附設幼兒園 

劉家昕、李依蓉、劉怡君                           

 

127

壹、  設計理念 

        

 幼兒在教室裡最喜歡從事哪個學習區的遊戲呢？不論年齡是大或小、

女生或是男生，

「扮演區」裡總是人來人往的，不難發現幼兒總是喜愛扮

演著媽媽、廚師或老闆進行下廚、料理和點菜的遊戲……玩得不亦樂乎且
百玩不厭。 
        於是主題課程從「共下來去分人請」出發，除了讓孩子了解食物經過
煎、炒、煮、炸、烤等烹煮過程，變得更美味、可口之外，也引導幼兒認
識客家料理，提供幼兒豐富的文化學習體驗，讓幼兒了解客家的傳統飲食
文化與烹飪特色。 
        而烹飪料理另一個重要的角色～觸動味蕾的調味料，從幼兒所熟悉的
調味料及其與食物味道的關係切入，讓幼兒從生活經驗的連結，探索食物
料理在調味前、後的不同，進而認識調味料的不同種類，例如客家料理－
粄條，通常會添加辣椒醬和烏醋，另外美濃炒野蓮也會加入豆醬提味。 
        生活學習上，除了讓幼兒從平日的飲食中，檢視食物的營養成份，建
立均衡飲食的習慣並從中帶領幼兒認識傳統客家「油」、

「鹹」、

「香」的飲

食文化特色。像是經典的客家小炒、高麗菜封、炆豬腳等料理，透過這些
美食，幼兒可以了解到客家人如何利用在地食材、發揮便於儲存與實惠的
飲食智慧。 
        而從家庭常見料理，進一步認識在地食材及客家傳統菜餚，透過觀察
食物成份及料理烹煮過程，除了建立健康、均衡的飲食價值觀，讓幼兒觀
察和參與這些料理的製作中，發現客家料理注重食材的簡單、自然，並且
運用許多本土種植的食材，如薑、蔥、蒜的搭配，像是薑絲炒大腸，客家
小炒裡乾魷魚和豬肉，粢粑加上番豆脯的絕配雙饗，這都是客家飲食提香
的重要訣竅食材。 
        最後幼兒嘗試自己動手製作簡單的客家料理，例如擂茶中的配料混
搭，或是製作豬籠粄，幼兒發揮創意，運用學習的知識，結合在地食材，
經由扮演遊戲及動手 DIY 過程，增進幼兒對客家飲食文化的尊重和了解，
也能通過親身參與加深對食物的認識與健康飲食的重要性。 
 
 
貳、  背景介紹 
一、幼兒園學習情境說明 

    廣興國小附設幼兒園設有一班混齡班－揚尾仔班(蜻蜓班)，班級教職
員工編制有正式教師2人(客籍具客語中高級認證、閩籍具客語初級認
證)，正式教保員1人(閩籍具客語初級認證)，廚工１人（客籍具客語中級
認證）。班級中有八成幼兒為美濃在地客家人，雙親皆為客籍為15%，一
方為客籍佔85%，有鑑於近年家庭母語能力失衡，客語漸趨流失的嚴重
性，本園進行客語沉浸式教學，將日常生活和客家文化融入教學中。園內
50%以上的教學和日常對話以客語進行，讓幼兒在潛移默化中增強客語能
力。 

128

    客語學習以沉浸式教學為主，除了讓幼兒在日常情境中自然學習客
語，並充分結合社區資源，讓幼兒更廣泛的學習和應用客語，以下是本園
教學環境情境設置說明： 
 
(一)入園打招呼：教師與幼兒之間的日常對話，例如早上入園打招呼「大
家恁早」、

「先生恁早」、

「細朋友恁早」

，都是用客語進行。透過這樣的日

常生活對話，幼兒在自然的環境中，熟悉客語的基本用詞和句型。 
 
(二)主題教學：所進行的教學主題，例如「共下來去分人請」

、「動物个好

朋友」

、「𠊎个學校盡生趣」等，會搭配相關的客語詞彙與句型教學。這不

僅讓幼兒學習到與生活相關的客語詞彙，也能透過具體的場景、圖片或遊
戲，強化幼兒的客語理解能力。 
 
(三)學習區佈置： 

數學區：透過客語進行數數、點算等數學活動，能夠幫助幼兒在學習數學

的同時也熟悉客語數字。例如：幼兒進行買賣遊戲時融入數概念、數數活
動，並用客語進行互動。 

語文區：幼兒以客語說出自編繪本的內容，不僅提高語言能力，加入客家

文化、傳統美食與當地物產有關的內容，讓孩子更融入其中。 

料理區：讓幼兒使用一些簡單的工具來模擬製作客家美食，如揉麵、包餡

等活動，不僅能提升幼兒的動手能力，也能了解傳統美食的製作過程。 

扮演區：設立客家粄條攤位，幼兒扮演老闆和客人，進行角色扮演活動，

從對話互動中，不但能提升幼兒客語溝通能力，也可以讓幼兒更加熟悉客
家傳統飲食文化。 

美勞區：運用黏土來創作客家美食模型，像是薑絲炒大腸或炒野蓮，不僅

能發揮創造力，也可以讓幼兒更具體地了解客家飲食的樣貌。  
 
(四)餐點時間：在點心和午餐時間，教師會介紹當天食材的客語名稱，幼
兒可以透過實際看到、品嚐食物，記住食材的客語詞彙。例如，教師會說
〝今晡日食麼个？今晡日食『面帕粄』和『卵花湯』〞

，並解釋其客語含

義，接著請幼兒使用客語說感謝詞「大家請用，慢慢用，歡歡喜喜食點
心。」後享用美味可口的餐點，讓幼兒在餐點時間，品嘗美食的同時也學
習客語新詞彙。 
 
(五)讚美與鼓勵：教師會經常用客語讚美和鼓勵幼兒，這不僅讓幼兒感受

129

到成就感，還可以強化幼兒對客語的學習動機。例如，當幼兒完成任務
時，老師會帶領其他幼兒一起用客語說〝恁會唷，盡登真！〞

、〝掌聲鼓

勵，恁登真！〞 
 
(六)客家文化融入： 在節日活動或特定的文化教學中，學校會融入客家
傳統，像是客家節慶、民間習俗等。透過故事、音樂、舞蹈等，幼兒不僅
學習語言，還能了解客家的文化背景。例如，客家「擂茶」的製作過程成
為教學活動的一部分，幼兒邊學邊做，邊記住相關的客語詞彙。 
 
(七)社區探訪：除了在園內推行客語沉浸式教學，充分運用社區資源，結
合教學主題「共下來去分人請」，帶領幼兒到社區探訪客家美食－粄條、
炆豬腳、高麗菜封與冬瓜封，讓幼兒在更廣泛的社區環境中學習和應用客
語，拓展幼兒的生活經驗與客家美食文化體驗。 
 
    上述學習情境讓幼兒的客語學習更自然且具體，幼兒透過實際參與和
體驗，在生活中不斷累積客語能力，還能了解和體驗客家文化，強化客家
文化認同感，也讓家長們感受到母語傳承的重要性。 
 
二、幼兒的發展、能力及興趣分析 
    班級幼兒的背景多為客家子弟，大部份會聽會說簡短的日常生活字彙
及打招呼用語，幼兒客語能力會聽會說佔全班百分比 67%，會聽不會說佔
33%，而幼兒家庭客語使用概況為大量使用佔 40%，少量使用為 47%，完全
不使用客語的佔 13%，期盼透過客語沉浸式教學提升幼兒使用客語互動的
頻率，而大部分幼兒對於學習客語感到有興趣，且熱衷學習客語。主題課
程活動結合客語教學，例如自編客語歌謠、客語故事改編、客語戲劇呈
現，並透過教師自製客語教具操作與客語互動遊戲進行闖關，闖關遊戲包
括客語句型對話、客語字彙練習及情境布置，營造全客語的互動環境，增
進幼兒間使用客語對話的機會，提升幼兒學習客語的興趣及增進幼兒的學
習效益。 

 

 

 

參、  教案設計表格 

收件編號 

（承辦單位填寫） 

 作者形式： 

□個人

  ■團隊  3 人 

作品名稱 

共下來去分人請 

適用年齡 

(2-6歲)

 

□幼幼班

 □小班 □中班 □大班 ■混齡班(3歲-5歲) 

130

作品介紹 

從幼兒日常生活經驗出發，結合家庭與社區資源，師生共同體驗客家獨特

美食風味，帶領幼兒進一步探究客家傳統飲食文化。課程中老師營造自然

的生活情境與幼兒進行客語對話，藉此擴展幼兒的客語詞彙廣度，並引導

幼兒使用完整的客語句型表達自己的想法。再加上自編教材教具以及結合

團體遊戲，來增加客語學習的趣味性，增強幼兒學習客語的主動性，達到

沉浸式客語教學目標。 

學習領域 

□身體動作與健康

  ■認知  ■語文  ■社會 □情緒 □美感 

活動一 

課程目標

/學習指標 

教學內容 

教學資源 

課程目標： 
認

-1-3 

蒐集文化產物的訊
息 

 

 

客語詞彙 

冬瓜封、客家小炒、炆豬腳、番豆豆腐、高麗菜封、
碗仔粄、粢粑、酸菜排骨湯、炒野蓮、薑絲炒大腸 
 

客語句型 

問句：這係麼个？ 
答句：這係        (客家料理)。 
 

準備活動

 

老師用圖卡介紹客家美食種類名稱，請幼兒說說

看自己最想吃的客家料理是什麼？  

 

發展活動設計菜單 

    將幼兒討論的結果設計融入每月點心菜單中，讓
幼兒在學校能和同儕一起品嘗客家美食，加深幼兒對
客家料理的認識及感受。 
 

綜合活動客家美食總匯

 

一、幼兒在點心時間品嘗廚工阿姨烹煮的各式客家美

食，如炆豬腳、冬瓜封……等等。開動之前，請
幼兒先觀察料理的特色(顏色、外型、氣味)，再
讓幼兒用客語說出客家料理名稱，以及客家料理
的味道，利用客語句型問答的方式，更熟悉客家
美食名稱。 

二、幼兒說出自己在學校吃過的客家美食種類，由老

師統整幼兒的客家美食經驗。 
 

延伸活動親子學習單 

        回家後與家人分享自己在學校的客家美食經驗，
並完成親子學習單

-好食个客家料理、揣看哪？係麼个

味緒。 

 

1.  客家美食圖卡 

2.  點心菜單 

3.  學習單-好食个客

家料理 

4.  學習單-揣看哪？

係麼个味緒？ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

學習指標： 
認

-小中大-1-3-1 

觀察生活物件的特
徵 
認

-小-1-3-2 

以圖像或符號記錄
生活物件的簡單訊
息 
認

-中大-1-3-2 

以圖像或符號記錄
生活物件的多項訊
息 

 

 

 

131

教學相關照片

(至少4張)及說明 

 

 

說明：觀察炆豬腳的形狀、顏色、香氣。 

說明：廚工阿姨煮的高麗菜冬瓜封跟圖片一樣！ 

 

 

說明：聞一聞薑絲炒大腸是什麼味道。 

說明：你的碗仔粄想加什麼調味料？ 

活動二 

課程目標

/學習指標 

教學內容 

教學資源 

課程目標： 
認

-3-1 

與他人合作解決生
活環境中的問題 

 

 

 

 

 

 

 

 

客語詞彙 

冬瓜封、客家小炒、豬腳、番豆豆腐、面帕粄、高麗
菜封 
 

客語句型 

問句：你最好食个客家料理係哪一項？ 
答句：𠊎最好食个客家料理係        。 
 

準備活動票選客家美食

 

老師用圖卡介紹客家美食種類、名稱，請幼兒想

想看曾經吃過哪些客家美食？分享自己的經驗，說一
說這些美食是什麼味道？在那裡吃過這些客家美食？
喜愛它的理由是什麼？大家投票選出一種最受歡迎的
客家美食進行製作。 

 

發展活動客家美食動手做 

一、根據幼兒票選結果，進行客家美食製作。老師先  

與幼兒討論需要準備的材料，例如：粢粑需要花
生粉、糖粉、粄粹；豬籠粄需要的食材有粄粹、
豬肉、蘿蔔乾、波羅蜜葉仔，……等等。 
 

1.  客家美食圖卡 

2.  美食票選紀錄 

3.  客家美食食材 

4.  學習單-客家个美

食 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

學習指標： 
認

-小-3-1-1 

探索解決問題的可
能方法 
認

-中3-1-1 

參與討論解決問題
的可能方法並實際

132

執行 
認

-大-3-1-1 

與同伴討論解決問
題的方法，並與他
人合作實際執行 

 

 

 

 

 

 

 

二、準備好食材後，由廚工阿姨一邊示範製作過程，

一邊由教師用客語解說步驟及注意事項，最後分
組製作好吃的客家美食。 

 

綜合活動品嘗客家美食

 

一、幼兒品嘗自製客家美食。說一說這些料理吃起來

是什麼味道呢？ 

二、老師統整幼兒製作客家美食經驗與心得。 
 

延伸活動親子學習單 

        回家後與家人分享自己的客家美食經驗，並完成
親子學習單

-客家个美食。 

 

 

 

 

教學相關照片

(至少4張)及說明 

 

 

說明：說說看你認識那些客家料理？ 

說明：廚工阿姨示範客家美食-粢粑的做法。 

 

 

說明：把豬籠粄放進蒸籠裡蒸熟 

說明：開心品嘗自記動手做的客家美食-豬籠粄 

活動三 

課程目標

/學習指標 

教學內容 

教學資源 

課程目標： 
社

-1-4 

覺察家的重要 

 

 
 

 

客語詞彙 

擂茶、白麻仔、烏麻仔、燒水、米香、番豆、擂缽、
擂棍 
 

客語句型 

問句：擂茶裡背有麼个？ 
答句：擂茶裡背有        同        。 

1.  擂茶小故事 

2.  擂茶用具 

3.  擂茶材料 
 

 

 

 

133

 

 

準備活動擂茶的由來

 

老師介紹擂茶的歷史典故，擂茶最早又稱三生

湯，是戰爭中幫助戰士養生、快速補充體力的飲品。
後來演變成客家族群招待貴客所用的茶點，也有人說
擂茶是客家族群的逃難餐。早期貧困的客家人會將擂
茶當作主食，小朋友們輪流玩樂般的擂茶，全家一起
享用更增添溫馨氣氛。每個小故事都可以看出擂茶代
表客家文化中惜福愛物的精神 

 

發展活動親子擂茶 

    視場地與人數將全班幼兒與家長分組，按照老師
示範的擂茶步驟，依序將材料(綠茶粉、白芝麻、黑芝
麻、花生、米香)放進擂缽，輪流用擂棍將材料磨碎攪
勻，加入熱水沖成一杯好喝的擂茶。 
 

綜合活動奉茶、品茶

 

  幼兒奉茶給家長，感謝阿爸阿母的辛勞。大家坐下
來好好地喝一杯擂茶，幼兒與家長可以放鬆談天，聊
聊幼兒的日常生活小事，維持良好的親子互動關係。 
 

延伸活動經驗統整 

    活動結束後，請幼兒重述擂茶所需材料及過程，
用問答方式評量幼兒學習狀況。 

 

 

 
 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

學習指標： 
社

-小-1-4-1 

感受家人對自己的
照顧與關愛 
社

-中-大-1-4-1 

覺察自己及與家人
間的相互照顧關係 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

教學相關照片

(至少4張)及說明 

 

 

說明：講師介紹擂茶材料，示範擂茶步驟。 

說明：分組進行客家擂茶體驗 

 

 

134

說明：分組進行客家擂茶體驗 

說明：嗯~擂茶好香，好好喝！ 

活動四 

課程目標

/學習指標 

教學內容 

教學資源 

課程目標： 
社

-1-5 

探索自己與生活環
境中人事物的關係 

 

 

 

客語詞彙 

面帕粄、筷菜、豆菜、靚豬肉、蔥頭酥、醋、辣醬 
 

客語句型 

問句：面帕粄裡背有麼个？ 
答句：面帕粄裡背有        。 

 

準備活動認識面帕粄

 

老師介紹客家傳統美食-面帕粄的客語名稱由來，

請幼兒自由發表對面帕粄的聯想，說到面帕粄會想到
什麼？或是分享吃過面帕粄的經驗，例如：在哪裡吃
過面帕粄？和誰一起吃的？覺得吃起來味道如何？喜
不喜歡面帕粄？為什麼？……等等。 
 

發展活動參訪社區面帕粄店 

一、出發前請幼兒先想一想：對於「面帕粄」有那些

有興趣、有疑惑的地方，老師協助統整幼兒的提
問，記錄下來，用客語重述一次。徵求小幫手代
表大家向面帕粄店頭家提出提問。 
 

二、由面帕粄店頭家實際烹煮一碗面帕粄。過程中，

頭家同步解說動作，老師適時引導幼兒觀察烹飪
過程以及烹飪需要的食材及器具，讓幼兒更了解
面帕粄的烹煮製程。 
 

三、幼兒等待面帕粄上桌時，老師用客語介紹桌上的

調味料及餐具，如醋、辣醬、豆油、調羹仔…
等，並叮嚀幼兒用餐注意安全與禮貌。 
 

四、大家一起享用好吃的面帕粄。 
 

綜合活動客語句型應用

 

一、讓幼兒自由發表參訪面帕粄店的感想，老師統整

幼兒經驗與心得。 

二、用客語問答方式加深幼兒對面帕粄的印象。 
 

延伸活動親子學習單

 

回家後與家人分享自己的參訪經驗，並完成親子

學習單

-面帕粄个好朋友。 

 

1.  面帕粄相關圖卡 

2.  客語句型卡 

3.  參訪提問單 

4.  學習單-面帕粄个

好朋友 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 

 

學習

指標

： 

社

-小-1-5-1 

認出生活環境中常
接觸的人事物 
社

-中-1-5-1 

參與和探訪社區中
的人事物 
社

-大-1-5-1 

探索社區中的人事
物、活動、場所及
其與自己的關係 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

教學相關照片

(至少4張)及說明 

135

 

 

說明：粄條店的頭家娘示範煮粄條的步驟 

說明：老師帶領幼生觀察粄條店的食材與用具 

 

 

說明：老師用客語介紹餐桌上的調味料 

說明：大家一起品嘗好吃的粄條 

活動五 

課程目標

/學習指標 

教學內容 

教學資源 

課程目標： 
語

-2-2 

以口語參與互動 

 

 

 

 

 

 

客語詞彙 

一、客家料理：面帕粄、客家小炒、薑絲炒大腸、炒

野蓮、炆豬腳、高麗菜封、冬瓜封、番豆豆腐、
粢粑、擂茶 

二、食材配料：筷菜、豆菜、靚豬肉、豆腐乾、魷魚

仔、辣椒仔、薑絲、豬腸仔 

三、調味料：醋、辣醬 
四、味緒：酸酸个、甜甜个、辣辣个、香香个 
 

客語句型 

一、問句：這係麼个？ 

答句：這係       。 

 
二、問句：今晡日你想食麼个？ 

答句：今晡日𠊎想食       。 
 

三、問句：       裡背有麼个？ 
    答句：       裡背有      。 
 
四、問句：       食起來係麼个味緒？ 
    答句：       食起來係     个味緒。 

 

1.  客語詞彙圖卡 

2.  客語句型卡 

3.  客語歌謠~面帕粄 

4.  自編客語小劇場 

5.  自製教具~竹頭背

面帕粄店 

6.  自製教具-美食小

偵探 

7.  自製教具-配料大

集合 

8.  調味料(辣醬、烏

醋、糖水、香油) 

9.  自製教具-好食个

味緒 

10. 自製教具-神秘箱 

11. 客家料理仿真模

型 

12. 手持型配料圖卡 

13. 客家小廚師裝扮 

學習指標： 
語

-中-2-2-2 

以清晰的口語表達
想法 
語

-大-2-2-2 

針對談話內容表達
疑問或看法 
語

-小-2-2-3 

在一對一的互動情
境中開啟話題並延
續對話 

136

語

-中-2-2-3 

在團體互動情境中
開啟話題、依照輪
次說話並延續對話 
語 
語

-大-2-2-3 

在團體互動情境中
參與討論 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

準備活動客語小劇場

 

一、幼兒唱跳客家歌謠-面帕粄。 
二、幼兒扮演人客及頭家娘角色，用客語對話的方

式，演出客語小劇場。劇中介紹各種客家美食種
類與配料，說出料理的味道。 

 

發展活動客語詞彙與句型教學 

一、好食个客家料理 

(一) 老師用客語介紹客家美食圖卡，提示幼兒注意

菜餚的顏色與外型，鼓勵幼兒用客語說出自己
在圖片中看到什麼？例如：老師先拿出面帕粄
的圖卡與幼兒討論面帕粄裡面會放的食材有哪
些？ 

(二) 讓幼兒說出自己吃過客家美食的經驗？對照自

己吃過的經驗有沒有差別？幼兒說完後由老師
統整幼兒的回答。 

(三) 老師拿著圖卡問大家：這係麼个？請幼兒一起

回答：這係      (客家料理)。接著請幼兒上
台，選一張自己喜歡的圖卡，由大家提問，台
上 幼 兒 回 答 。 答 對 了 給 予 口 頭 獎 勵 ：「 恁 會
唷，盡登真！」最後讓2位幼兒上台，互相進
行客語問答活動。 
 

二、美食小偵探 

(一) 老師拿出自製教具-美食小偵探，先露出部分

客家料理特徵，引導幼兒觀察並猜一猜被藏起
來的圖卡是哪一種客家料理？答案揭曉後請全
體幼兒一起說出客家料理名稱。 

(二) 請幼兒上台擔任美食小偵探，台下幼兒提問：

今晡日你想食麼个？台上幼兒回答：今晡日𠊎
想食       (客家料理)。 

(三) 幼兒輪流擔任美食小偵探，答對者給予口頭獎

勵：

「掌聲鼓勵，恁登真！」 

 

三、配料大集合 

(一) 老師用客家料理與配料圖卡各式配料名稱，請

幼兒說一說客家料理裡面有哪些配料？ 

(二) 老師將配料圖卡順序打散，徵求有意願者上台

將配料找到對應的客家料理，台下幼兒提問： 
      (客家料理 )裡背有麼个？ 台上幼兒回
答：      (客家料理)裡背有      (配料)。 

(三) 幼兒輪流上台將配料圖卡歸類，答對者給予口

頭獎勵：123，盡登真！ 
 

四、好食个味緒 

(一) 老師展示不同的調味料，介紹調味料的客語名

稱以及調味料的原料，邀請幼兒聞聞看調味料

14. 自製教具-揚尾仔

分人請轉盤 

15. 自製教具-客家好

味緒 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

137

是什麼味道？老師提問：     (調味料)係麼个
味緒？幼兒回答：     (調味料)係     味緒。 

(二) 請幼兒說說看客家料理會用到哪一種調味料？

以此推測客家料理的味道。先由老師提問：      
      (客家料理)食起來係麼个味緒？再由幼
兒回答：       (客家料理)食起來係     个
味緒。 

(三) 請幼兒分組上台，搭配實際操作自製教具-好

食个味緒，輪流進行客語句型問答活動。幼兒
提問後，答題者須找到對應的答題球，答題正
確 則 由 全 體 幼 生 給 予 口 頭 獎 勵 ：「 登 真 ， 登
真，恁登真！」 

  

綜合活動聽力加口說活動

 

一、神秘箱 

(一) 老師展示客家料理的仿真模型，問幼兒：這係

麼个？幼兒回答：這係     。 

(二) 老師請幼兒上台閉上眼睛，將手伸進神秘箱中

觸摸客家料理仿真模型，辨識料理種類後，請
台下幼兒提問：這係麼个？台上幼兒回答：這
係       (客家料理)。 

(三) 幼生輪流上台觸摸箱中模型，並回答台下幼兒

提問，答對者給予口頭獎勵：「恁會唷，盡登
真！」 
 

二、客家料理對對碰 

(一)請幼兒口語分享家中由哪位家人負責掌廚，他

的拿手菜是哪一道料理？你最喜歡家人煮的哪
一道料理？ 

(二)請幼兒扮演小廚師上台模仿家人煮飯炒菜的樣

子，台下幼兒一起問：       (客家料理)食起
來係麼个味緒？台上幼兒回答：       (客家
料理)食起來係     个味緒。 

(三)請小廚師說出他煮的客家料理裡面含有哪些配

料？台下幼兒每人事先都有一張配料圖卡，專
心聆聽小廚師說出的客家料理名稱，拿著配料
圖卡出列上台。台下幼兒提問：       (客家
料理)裡背有麼个？台上幼兒回答：       (客
家料理)裡背有       同      (配料)。  

(四)再請幼兒扮演客人品嘗小廚師的客家料理。大

家一起提問：       (客家料理)食起來係麼个
味緒？扮演客人的幼兒先找到對應的調味料再
回答：       (客家料理)食起來係     个味
緒。 

(五)輪流扮演小廚師和客人，回答正確者給予口頭

獎勵：

「123，盡登真！」 

 

138

 

延伸活動客語闖關遊戲 

    邀請學校同仁及家長擔任大關主，每關搭配一位
班級幼兒為小關主，大小關主負責客語提問，其他幼
兒輪流闖關，用客語回答提問，過關者可獲闖關卡蓋
印一枚。集全闖關卡蓋印者獎勵至餐廳享用美味的客
家料理喔！ 

 

一、共下揣看哪？ 

(一)先由小關主提問：這係麼个？闖關者將手伸進

神秘箱中觸摸客家料理仿真模型，辨識出客家
料理種類後回答：這係     (客家料理)。 

(二)大關主評量回答是否正確，過關者可獲得闖關

卡蓋印一枚。 
 

二、來一碗面帕粄！ 

(一)先由闖關者在菜單中選取一項客家料理，點餐

完畢後，再由大關主提問：       (客家料理)
裡背有麼个？闖關者回答：       (客家料理)
裡背有       同      (配料)。 

(二)回答正確者可獲得小關主烹煮的客家料理一盤

及闖關卡蓋印一枚。 
 

三、揚尾仔分人請 

(一) 先由小關主提問：今晡日你想食麼个？再由闖

關者轉動教具轉盤，依照轉盤指針停留處回
答：今晡日𠊎想食       (客家料理)。 

(二) 大關主評量回答是否正確，過關者可獲得闖關

卡蓋印一枚。 
 

四、客家好味緒 

(一)小關主按照題目板上的順序提問：       (客

家料理)食起來係麼个味緒？闖關者將題目板上
的轉盤轉到正確位置，依序回答：       (客
家料理)食起來係     个味緒。 

(二)小關主請闖關者先聞聞看嗅覺瓶裡是什麼味

道？再提問：這係麼个味緒？闖關者將嗅覺瓶
擺放在正確的對應位置，並回答：這係    个
味緒。 

(三) 大關主評量回答是否正確，過關者可獲得闖關

卡蓋印一枚。 

教學相關照片

(至少4張)及說明 

139

 

 

說明：客語小劇場~頭家娘和人客對話，介紹
客家美食 

說明：美食小偵探~猜一猜只露出部分特徵的是
哪一種客家美食？ 

 

 

說明：配料大集合~客語句型練習：   (料理名
稱)裡背有   (食材)同    (食材)。 

說明：好食个味緒~聽一聽小朋友的提問，再選
一選哪一個球上面有正確答案。 

 

 

說明：神秘箱遊戲~說一說，你摸到的是哪一
種美食呢？ 

說明：客家料理對對碰遊戲~找出並說出正確的
客家料理食材名稱。 

 

 

說明：客語闖關(一)共下揣看哪？摸一摸神秘
箱中是什麼客家料理呢？ 

說明：客語闖關(二)揚尾仔分人請，說出：今晡
日你想愛食麼个？ 

140

 

 

說明：客語闖關(三)來一碗面帕粄！選好想吃
的美食，交給頭家娘料理，煮好就開動囉！ 

說明：客語闖關(四)客家好味緒，這个食起來係
麼个味緒？ 

 

 

說明：共下來去分人請！廚工阿姨幫幼兒盛裝
美味的客家料理。 

說明：

 共下來去分人請！大家共下講客家話，共

下食客家美食！ 

教學影片 

(15分鐘內) 

https://youtu.be/411sDv-Vsxc 

 
 
 
 
 
 
 

 

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