七賢國小一年級校訂課程 賈宛倩、楊淑淨、王良岑
課程主題：食與節慶（上）
單元一：月圓團圓慶中秋
單元二：各國節慶真有趣
單元三：熱熱鬧鬧迎新春
壹、設計理念
◎一、
課程設計緣起與背景
「民以食為天」
，自古以來「飲食」與人類生活
(存)密不可分。不僅是關係著人的健
康，甚至對社會文化都有極大影響。有鑑於飲食教育的重要性逐年增高及配合
12 年國教課
綱強調「學習必須與生活」結合的宗旨，本校即以「飲食教育」為主軸訂定本校校訂課程。
依據教育部「高級中等以下學校健康飲食教育指導內容及規畫範例」之六大面向及內
涵，與本校課程盤點後，訂定本校課程地圖。
依國小學習階段屬性，現僅著重在國小
1-2、3-4、5-6 年級三部分的學習重點。內容將先
探討節慶與飲食的關係，了解在地社區及各國飲食特色，並認識在地飲食加以創新後推向國
課
程
發
展
進
程
際成功案例，發現世界飢餓議題與食物銀行的重要性，進而深究有關食的重要議題，將正確
的觀念內化，落實於實際生活中。學習表現期能兼顧認知、情意、技能三方面，培養有學習
力與關懷心的七賢人。
◎二、
學生學習特質與需求
（一） 學生身心發展：
本單元課程教學是以低年級學生為對象。課程開始時間為新生剛入學之際，對學校及生
活周遭一切事物都存在著既陌生又好奇的感受，此時也正是學習動力最強的時刻，藉由
上學期的節慶假期引起動機，再透過學校課程介紹與實際在假期中家庭活動的參與，冀
能將知識與生活體驗做連結，欣賞文化內涵。
（二） 學生學習經驗：
教學時程預估應為一年級上學期，學生讀寫字能力普遍有限，低年級學生喜歡具體操作
事物與實體對照，因此，本單元教學多以圖片、影像及聽故事的方式呈現，課堂學習著
重在學生能「專注聆聽」及「口語表達
(轉述)」的培養與訓練，並與家人共同完成學習單
及美感創作為表現任務，考量學生家庭生活背景有異，不以學習單精緻美觀為評量標準，
而以完成表現度為主，在能力所及的情況下，培養自己解決問題
(如何完成作業、達成目
標
)的能力。
◎三、
核心素養的展現
基於上述課程主題發展脈絡規劃，一年級上學期課程學習目標先以生活中的節慶與應景
食物的配對，引起學生興趣，透過各國節慶的由來、傳說與習俗活動介紹，進而發展出關注
生活的態度，藉由對生活事物的探索與探究，體會與感受學習的樂趣，並能主動發現問題及
解決問題，持續學習
(呼應核心素養~生活-E-A1、E-B3)。
總綱核心素養
面向
總綱／核心素養
項目
領綱核心素養具體內涵
主要教學內容
A
自主行動
E-A1
具備良好的生活
習慣，促進身心
健全發展，並認
識個人特質，發
展生命潛能。
生活
-E-A1
透過自己與外界的連結，
產生自我感知並能對自己
有正向的看法，進而愛惜
自己，同時透過對生活事
物的探索與探究，體會與
感受學習的樂趣，並能主
動發現問題及解決問題，
持續學習。
1、蒐集節慶應景食物
生活
C-I-3 探究生活事物的
方法與技能。
一
-2各式各樣的月餅(1)
二
-3不同的節慶有不同的食物(2)
三
-2介紹春節活動與年菜的代表意義(2)
2、體驗家庭中的節慶活動
校
1-1-1(生活 2-I-5)
運用各種探究事物的方法
及技能，對訊息做適切的處
理，並養成動手做的習慣。
一
-4分享中秋節的過節家庭活動(1)
三
-3大家一起準備年菜吃團圓飯(2)
B
溝通互動
E-B3
具備藝術創作與
欣 賞 的 基 本 素
養，促進多元感
官的發展，培養
生活環境中的美
感體驗
生活
-E-B3
感受與體會生活中人、事、物
的真、善與美，欣賞生活中美
的多元形式與表現，在創作
中覺察美的元素，逐漸發展
美的敏覺。
1、使用圖畫及口語進行表
達自己的所見所聞。
校
3-2-2(生活 7-I-2)
傾聽他人的想法，並嘗試
用各種方法理解他人所表
達的意見。
二
-5畫出我最喜歡的節慶(2)
2、季節桌布置及柚子家族
立體造型設計
(生活 5-I-1 覺知生活中
人、事物的豐富面貌，建
立初步的美感經驗
)
一
-3柚子家族(2)
C
社會參與
E-C3 具 備 理 解
與關心本土與國
際事務的素養，
並認識與包容文
化的多元性。
生活
-E-C1
覺察自己、他人和環境的關
係，體會生活禮儀與團體規
範的意義，學習尊重他人、愛
護生活環境及關懷生命，並
於生活中實踐。
生活
-E-C3
欣賞周遭不同族群與文化內
涵的異同，體驗與覺察生活
中全球關連的現象。
1、敏覺生活環境所在位置
(生活 2-I-1 以感官和知覺
探索生活中的人、事、
物，覺察事物及環境的特
性。
)
二
-1從世界地圖找出我的家鄉(2)
2、表現合宜的行為與態度
(生活 6-I-3 覺察生活中的規
範與禮儀，探究其意義，並
願意遵守。
)
二
-2各國節慶大不同(2)
二
-4不同國家的用餐時的禮儀方式(2)
◎四、
學習重點（表現與內容）的統整與銜接
本學期學習內容將以觀察生活照片(圖片)，蒐集節慶與應景食物相關資訊為起點，結合
個人家庭生活中的體驗，使用圖畫及口語進行表達自己的所見所聞，和他人分享過節的情
形，達成與他人互動與溝通的情感交流 (生活-E-B1) 。其次，從食物與節慶間的關係，感受
與體會生活中人、事、物，欣賞生活中美的多元形式與表現(生活-E-B3)，並且學習應有的生
活技能(例如認識食材—柚子吃法)及生活禮儀，探究用餐方式及意義並願意遵守、落實於生
活中(總-E-A1)。
學習表現則著重在情意與態度方面的展現，「專注聆聽」是低年級學習首要任務，期能
靜心聽、專心聽，理解內化後再與「口語表達能力」結合，清楚明白的與人分享。其次利用
節慶活動或食材做美勞創作，例如中秋節柚子的立體造型的設計，從簡單的材料組合，布置
一個屬於秋季節慶的裝置，讓學生在探究摸索的過程中獲得樂趣並表達對季節的感受。
◎五、
議題融入與跨科／領域統整的規劃
本學期單元設計融入的議題為「家庭教育/家人關係與互動」，藉由節慶的來臨，觀察
家人彼此間的互動情況，感受彼此間情感交流與節慶對家庭氣氛的影響，例如：因為過年過
節的關係平時分開家人會凝聚在一起，回老家、吃團圓飯、慶祝活動，期待學生能從中體察
到不同的變化，「敏覺」人際關係的情感交流。即使家中沒有特別的互動，也可以透過街景
或其他同學的報告，分享年節的氛圍與感受。
課程時數規劃仍是以彈性時間(20 節)實施為主，平時語文課中融入的聆聽與口語發表的
訓練，並配合生活課的進度完成繪圖，其餘無佔用。
◎六、重要教學策略與評量的說明
教學引導策略
學習表現要求
評量方式
/工具
*中秋節的故事
*過年相關故事(口
述、影片
)
國 1-Ⅰ-1 養成專心聆聽的習慣，尊重對方的發言。
國 1-Ⅰ-2 能學習聆聽不同的媒材，說出聆聽的內容。
課室表現
學習單
*學生分享過年過
節家庭活動
國 1-Ⅰ-3 能理解話語、詩歌、故事的訊息，有適切
的表情跟肢體語言。
國 2-Ⅰ-1 以正確發音流利的說出語意完整的話。
國 2-Ⅰ-3 與他人交談時，能適當的提問、合宜的回
答，並分享想法。
課室表現
家人認證(學習單
簽名)
*柚子造型設計節
慶布置
*我最喜歡的節慶
生 4-I-1 利用各種生活的媒介與素材進行表現與創
作，喚起豐富的想像力。
美勞作品(秋節季
節 桌 及 春 節 教 室
布 置 )~ 能 利 用 相
關 元 素 組 合 成 表
現藝術
貳、主題與單元架構
一、一年級上學期校訂課程--【食尚寰宇課程】單元架構(21 節)
二、各單元內容說明
主題
單元
活動名稱
/節數安排
單元目標
校本素養指標
食與
節慶
(上)
21 節
一、月
圓團圓
慶中秋
(5)
(一)中秋的傳說故事(1)
認識中秋節傳說故事，以口
述方式分享給家人
(認知)，
由中秋節習俗活動中，蒐集
應景食物，認識月餅與柚子
的種類、吃法及玩法
(技能)，
並能以圖畫、口語表達，分
享過中秋節時的家庭活動。
(情意)
校
1-1-1
(生活 2-I-5)
運 用 各 種 探 究 事
物的方法及技能，
對 訊 息 做 適 切 的
處理，並養成動手
做的習慣。
校
3-2-1
(生活 4-I-2)
使 用 不 同 的 表 徵
符 號 進 行 表 現 與
分享，感受創作的
樂趣。
校
3-2-2
(二)中秋節習俗活動(1)
(三)各式各樣的月餅(1)
(四)分享中秋節的過節家
庭活動
(2)
二、各
國節慶
真有趣
(10)
(ㄧ)從世界地圖找出我的
家鄉
(2)
從世界地圖中，觀察鄰近國
家的關聯，找出家鄉的位置；
繼而探究與認識鄰近國家節
慶習俗、應景食物及用餐習
慣禮儀方式的特色，最後再
以各種創意，如圖畫、文字
記錄、肢體表現等說明，表
(二)各國節慶大不同(2)
(三)不同的節慶有不同的
食物
(2)
食與
節慶
(上)
一、月圓團圓慶中秋
(5)
(一)中秋的傳說故事(1)
(二)中秋節習俗活動(1)
(三)各式各樣的月餅(1)
(四)分享中秋節的過節家庭活動(2)
二、各國節慶真有趣
(10)
(ㄧ)從世界地圖找出我的家鄉(2)
(二)各國節慶大不同(2)
(三)不同的節慶有不同的食物(2)
(四)不同國家的用餐時的禮儀方式(2)
(五)我最喜歡的節慶(2)
三、熱熱鬧鬧迎新春
(6)
(ㄧ)年獸來了~過年相關故事(1)
(二)舌尖上的春節~介紹春節活動與年菜
的代表意義(2)
(三)過年囉~大家一起準備如何迎新年(3)
(四)不同國家的用餐時的
禮儀方式
(2)
達出我最喜歡的節慶。
(生活 7-I-2)
傾聽他人的想法，
並 嘗 試 用 各 種 方
法 理 解 他 人 所 表
達的意見。
(五)我最喜歡的節慶(2)
三、熱
熱鬧鬧
迎新春
(6)
(ㄧ)年獸來了~過年相關
故事
(1)
整理各種管道訊息，理解春
節活動的意義，透過推論與
歸納，整理代表過年的食物
與事物。並以符應年節氣氛
的想法與方式，利用各種媒
材表現，在班級協力合作進
行年節佈置，展現出對節慶
的感受。
(二)舌尖上的春節~介紹
春節活動與年菜的代表
意義
(2)
(三)過年囉~大家一起準
備如何迎新年
(3)
參、本學期學習活動設計
領域／科目／跨領域
校訂課程
/彈性學習/生活、國語文
實施年級
一年級
總節數
共
_21_節
單元名稱
月圓團圓慶中秋
(5)、各國節慶真有趣(10)、熱熱鬧鬧迎新春(6)
設計依據
學習
重點
學習
表現
校 1-1-1(生活 2-I-5)
運用各種探究事物的方法及技
能，對訊息做適切的處理，並養成
動手做的習慣。
校 3-2-1(生活 4-I-2)使用不同的
表徵符號進行表現與分享，感受
創作的樂趣。
校 3-2-2(生活 7-I-2)
傾聽他人的想法，並嘗試用各種
方法理解他人所表達的意見。
(生活 2-I-1)
以感官和知覺探索生活中的人、
事、物，覺察事物及環境的特性。
(生活 6-I-3)
覺察生活中的規範與禮儀，探究
其意義，並願意遵守。
核心
素養
E-B1
具備「聽、說、讀、寫、作」的基本
語文素養，並具有生活所需的基礎數
理、肢體及藝術等符號知能，能以同
理心應用在生活與人際溝通。
生活-E-B1
使用適切且多元的表徵符號，表達自
己的想法、與人溝通，並能同理與尊
重他人的想法。
E-B3
具備藝術創作與欣賞的基本素養，促
進多元感官的發展，培養生活環境中
的美感體驗。
生活-E-B3
感受與體會生活中人、事、物的真、
善與美，欣賞生活中美的多元形式與
表現，在創作中覺察美的元素，逐漸
發展美的敏覺。
E-C3 具備理解與關心本土與國際事務
的素養，並認識與包容文化的多元
性。
生活-E-C1
覺察自己、他人和環境的關係，體會
生活禮儀與團體規範的意義，學習尊
重他人、愛護生活環境及關懷生命，
並於生活中實踐。
生活 -E-C3
欣賞周遭不同族群與文化內涵的異
同，體驗與覺察生活中全球關連的現
象。
學習
內容
生活 C-I-2
媒材特性與符號表徵的使用。
生活 C-I-5
知識與方法的運用、組合與創
新
生活 E-I-1
生活習慣的養成。
生活 E-I-2
生活規範的實踐。
生活 F-I-2
不同解決問題方法或策略的提
出與嘗試。
概念架構
導引問題
1. 中秋節有哪些傳說故事與習
俗活動？
2. 中秋節會進行哪些家庭過節
活動？
3. 世界各地有哪些不同的節慶
與美食？
4. 不同國家有哪些不同用餐的
禮儀方式？
5. 春節過年有哪些習俗活動？
6. 過年時需要做哪些準備來迎
接新年？
議題
融入
議題／
學習主題
家庭教育/家人關係與互動
議題
實質內涵
家 E5 主動與家人分享。
與其他領域／
科目的連結
無
教材來源
自編教材
學習目標
一、核心素養教學設計：
總綱
面向
總綱核心素養
領綱核心素養
主要教學內容
A
自主
行動
E-A1
具備良好的生
活習慣，促進
身 心 健 全 發
展，並認識個
人特質，發展
生命潛能。
生活
-E-A1
透過自己與外界的連結，產生
自我感知並能對自己有正向
的看法，進而愛惜自己，同時
透過對生活事物的探索與探
究，體會與感受學習的樂趣，
並能主動發現問題及解決問
題，持續學習。
1、蒐集節慶應景食物
生活
C-I-3 探究生活事物的方法與技能。
一
-2各式各樣的月餅(1)
二
-3不同的節慶有不同的食物(2)
三
-2介紹春節活動與年菜的代表意義(2)
2、體驗家庭中的節慶活動
校
1-1-1(生活 2-I-5)
運用各種探究事物的方法及技能，對訊
息做適切的處理，並養成動手做的習慣。
一
-4分享中秋節的過節家庭活動(1)
三
-3大家一起準備年菜吃團圓飯(2)
B
溝通
互動
E-B3
具備藝術創作
與欣賞的基本
素養，促進多
元 感 官 的 發
生活
-E-B3
感受與體會生活中人、事、物
的真、善與美，欣賞生活中美
的多元形式與表現，在創作中
覺察美的元素，逐漸發展美的
1、使用圖畫及口語進行表達自己的所
見所聞。
校
3-2-2(生活 7-I-2)
傾聽他人的想法，並嘗試用各種方法理
解他人所表達的意見。
食與
節慶
(上)
一、月圓團圓
慶中秋(5)
(一)中秋的傳說故事(1)
(二)中秋節習俗活動(1)
(三)各式各樣的月餅(1)
(四)分享中秋節的過節家庭活動(2)
二、各國節慶
真有趣(10)
(ㄧ)從世界地圖找出我的家鄉(2)
(二)各國節慶大不同(2)
(三)不同的節慶有不同的食物(2)
(四)不同國家的用餐時的禮儀方式(2)
(五)我最喜歡的節慶(2)
三、熱熱鬧鬧
迎新春(6)
(ㄧ)年獸來了~過年相關故事(1)
(二)舌尖上的春節~介紹春節活動與年菜
的代表意義(2)
(三)過年囉~大家一起準備如何迎新年
(3)
展，培養生活
環境中的美感
體驗
敏覺。
二
-5畫出我最喜歡的節慶(2)
2、季節桌布置及柚子家族立體造型設
計
(生活 5-I-1 覺知生活中人、事物的豐富
面貌，建立初步的美感經驗
)
一
-3柚子家族(2)
C
社會
參與
E-C3
具備理
解與關心本土
與國際事務的
素養，並認識
與包容文化的
多元性。
生活
-E-C1
覺察自己、他人和環境的關
係，體會生活禮儀與團體規範
的意義，學習尊重他人、愛護
生活環境及關懷生命，並於生
活中實踐。
生活
-E-C3
欣賞周遭不同族群與文化內
涵的異同，體驗與覺察生活中
全球關連的現象。
1、敏覺生活環境所在位置
(生活 2-I-1 以感官和知覺探索生活中的
人、事、物，覺察事物及環境的特性。
)
二
-1從世界地圖找出我的家鄉(2)
2、表現合宜的行為與態度
(生活 6-I-3 覺察生活中的規範與禮儀，探
究其意義，並願意遵守。
)
二
-2各國節慶大不同(2)
二
-4不同國家的用餐時的禮儀方式(2)
核心素養呼應說明
利用媒材、符號表徵，透過聆聽、分享表達出對生活的事物的關注，並以尊
重欣賞的態度去體認接納節慶之美。**校本核心素養呼應：
(校-創-E-A2/EA3)
1-1 探索實踐：探索問題，勇於嘗試解決實踐，面對日常生活問題。
(校-合-E-C2)
3-2 溝通互動：能願意表達自己的想法，與他人互相討論，進行意見交流。
二、學習目標與學習重點雙向細目表
學習表現
學習內容
國 1-Ⅰ-1 養成專心聆聽的習慣，尊重對方的發言。
國 1-Ⅰ-3 能理解話語、詩歌、故事的訊息，有適切的表情跟肢體語言。
國 2-Ⅰ-1 以正確發音流利的說出語意完整的話。
國 2-Ⅰ-3 與他人交談時，能適當的提問、合宜的回答，並分享想法。
生 4-I-1 利用各種生活的媒介與素材進行表現與創作，喚起豐富的想像
力。
生活 C-I-2 媒材特性與符
號表徵的使用。
生活 C-I-5 知識與方法的
運用、組合與創新
生活 F-I-2 不同解決問題
方法或策略的提出與嘗試
學生能專心聆聽，透過觀賞
影片
認識
中秋節、春節傳說故事
，再以
口述方式分享給家人。
由習俗活動中，積極蒐集
應景食物
(實物)，例如認識月餅與柚子的
種類
、操作
吃法及玩法
，並能以畫圖、口語表達方式，在課堂中分
享過
節慶時
愉快
的家庭活動
。
名詞
->知識，動詞->技能，形容詞、副詞->態度。
節
數
學習活動設計
學習引導內容及實施方式
（含時間分配）
學習評量
備註
第
一
節
中
秋
的
傳
說
故
事
一、引起動機
(10’)
（一）李白
~靜夜思
（二）認識中秋節的日期
二、發展活動
(20’)
（一）中秋節的由來：
春節、端午及「中秋」為中國人最重要的三個節日，
「中秋節」俗稱「八月半」
，由於中秋節主要活動內
容是賞月、拜月、玩月，所以又稱中秋節為「月
節」
。
（二）中秋節的傳說故事：
由老師說或請小朋友來說，也可以搜尋網路上的故事
播放。
1.【嫦娥奔月】 2.【玉兔搗藥】 3.【吳剛伐
桂】
三、綜合活動
(10’)
（一）中秋節傳說故事中，最喜歡哪一個？為什麼？
（二）表現任務：回家請和家人分享今天聽到的故
事。
---回家完成學習單
(檢核點 1)
專注聆聽
適時回應
(檢核點 2)
能 清 楚 表 達 自
己的想法，並能
悅 納 尊 重 他 人
意見。
(檢核點 3)
完成學習單
⚫ 1、本節學習
重點著重在學
生專心聆聽的
習慣養成，無
論教師或同儕
發言時，須保
持安靜，以示
尊重。
2、透過口述或
影片，能學習
聆聽不同的媒
材，依然能理
解且說出聆聽
的內容。
第
二
節
各
式
各
樣
的
月
餅
一、引起動機
(10’)
（一）中秋節的習俗活動
（二）月餅的由來傳說故事
二、發展活動
(25’)
（一）觀賞月餅的製作過程：
（二）介紹各式各樣的月餅：
1、形狀：方形&圓形、凸&扁、大&小….
2、外皮：廣式、台式、日式、提漿、酥皮、冰
皮
…
3、內餡：鹹&甜、傳統&創新……
4、包裝行銷
三、綜合活動
(5’)
分享最喜歡的月餅包裝、口味、形狀……
(檢核點 1)收集
和月餅有關的
媒材
(檢核點 2)能有
組織脈絡，完
整說出支持個
人喜歡的理
由，並符合健
康環保的概
念。
⚫
本節學習重
點著重在學生
學習知識元件
的 分 類 與 辨
識。
⚫
建立系統思
考與口語表達
的 能 力
( 能 運
用口語、肢體
或圖像清楚說
明一件事
)
⚫
教學設備／資源：
中秋節的故事、學習單、月餅的製作過程影片、廣告單、月餅圖片或實
物
第
三
、
四
節
柚
子
家
族
大
集
合
一、引起動機
(10’)
（一）中秋節應景食物
~柚子
（二）認識柚子家族：自由發表
二、發展活動
(25’)
（一）柚子皮的功用：
利用五官仔細觀察，並依著結果推 論，提出使
用想法
(創意發想) 。
（二）柚子立體造型設計：
(媒材運用 40’)
柚子家族大集合，布置成秋節的裝置。
三、綜合活動
(5’)
柚子立體造型展示分享
(檢核點 1)蒐集你
所知道的柚子種
類
(有關的媒材)
(檢核點 2)利用媒
材，完成柚子裝
飾。
(檢核點 3)能清楚
介紹作品特色與
設計理念
⚫
本節學習重
點著重在學生
學習知識元件
的分類與辨
識。
⚫
能觀察物件
特徵，配合其
特性(軟硬)，
正確使用工具
(剪刀膠水)及
適當媒材(色
紙、筆、牙
籤…)
教學設備／資源：
⚫ 各種柑橘類或柚子圖片及實物、
美勞工具自備、美術材料
(教師先備、學生自行補充)
第
五
節
分
享
中
秋
節
的
家
庭
活
動
一、引起動機
(10’)
（一）生活課完成之中秋節活動家人團聚美術作品
展示
（二）回憶家人團聚時會做什麼事
二、發展活動
(25’)
（一）分享繪畫作品
--中秋節團聚的情景
（二）專心聆聽並給予適當的回饋與鼓勵
三、綜合活動
(5’)
歸納中秋節日的意義與感受。
(檢核點 1)已完
成美術作品
—我
家的中秋節
(檢核點 2) 能
清楚介紹作品特
色與設計理念。
(檢核點 3)
專
心聆聽，並能給
予同儕適當的回
饋
⚫ 本 節 學 習
重 點 著 重 在
學 生 專 心 聆
聽 他 人 看 法
後，能給予同
儕 合 宜 的 回
饋。
⚫
教學設備／資源：
完成之美術作品
第
六
、
七
節
從
世
界
地
圖
找
出
我
的
家
鄉
一、引起動機：揭示地圖，請學生觀察
(10’)
（一）台灣在哪裡？
（二）高雄在哪裡？你的家鄉在哪裡？
二、發展活動
(30’)
（一）分享家鄉的印象
—同學自由發表。
可以班上非本地同學為主，請他介紹家鄉的印象。
（二）專心聆聽並給予適當的回饋與鼓勵
（三）教師適時補充、提問。
三、綜合活動
(30’) 小組任務：
(一)觀察世界地圖，找出剛才同學說過的家鄉位置在
哪裡。
(若班上沒有外地生，可由教師自行指派地點，先以
熟悉的或鄰近的國家為原則
)
(二)在學習單上描出該國家的形狀。
四、作品分享
(10’)
說明觀察結果，包括該國家的形狀、位置、大小，
並由這些訊息中判斷，說出自己對該國家的推論與
發現
(檢核點 1)
專注聆聽適時回
應
(檢核點 2)
能清楚表達自己
的想法，並能悅
納尊重他人意見
(檢核點 3)
完成學習單
(檢核點 4)
能清楚表達自己
的想法，檢視學
習成果。
⚫ 視 學 生 反
應 狀 況 適 時
提示
⚫ 本 節 教 學
重 點 在 於 檢
索 訊 息 的 位
置，依照線索
的提示，找出
正確所在，解
決問題。
⚫ 能 以 具 體
的 線 索 說 明
自己的推論。
⚫ 教學設備／資源：世界地圖圖片、學習單
第
八
~
九
節
各
國
節
慶
大
不
同
一、引起動機：各國節慶大不同：中國人過農曆春
節、西方人有感恩節跟耶誕節，各民族有不同的節
慶文化，一起到世界各地過過不一樣的新年！
(15’)
（一）
【小主播看天下】
20170208 - 第 404 集
觀賞瑞士新年祭典、伊朗諾魯茲節、保加利亞白袍
會
https://www.youtube.com/watch?v=Pqk2nMU5JRM
(二)世界上和食物有關的節日：番茄醬瓶節、起士節
https://www.youtube.com/watch?v=EPTNJr3Y5NI
二、發展活動
(25’)
（一）認識各國的節慶活動：從網頁上點選有趣的
節日，例如西班牙的番茄節、英國倫敦巧克力節
https://www.liontravel.com/event/festival/default.aspx
(檢核點 1)
專注聆聽適時回
應
(檢核點 2)
能清楚表達自己
的想法，並能悅
納尊重他人意
見。
⚫ 請教師準
備世界地圖
卡及白板
筆，請學生
一邊觀賞影
片，也能在
地圖版上找
到相對的位
置，加強學
生的世界
觀。
。
可以班上非本地同學為主，請他介紹家鄉的印象。
（二）專心聆聽並給予適當的回饋與鼓勵
（三）教師適時補充、提問。
三、綜合活動
(40’) 小組任務：
(一)觀察世界地圖，找出剛才說過的節日位置在哪裡
(二)將節日名稱分類：教師提供數個節日，請學生做
分類，並說明分類原則，加深對該節日的印象。
(三)灑字遊戲~桌面卡牌大風吹：教師根據手上節日
卡出題，與題目有相關的節日卡拋出，最先全數脫
手者獲勝。
(檢核點 3)
觀察世界地圖，
圈出所述的節日
位置在哪裡
第
十
~
十
一
節
不
同
的
節
慶
有
不
同
的
食
物
一、引起動機：台灣節慶食饗
~特殊節日美食(10’)
https://www.youtube.com/watch?v=8kp-H-Df4Zo
*節慶食物配對：
結婚
--喜餅、彌月—油飯紅蛋、除夕—年夜飯、清明
—潤餅、端午—粽子、中秋—月餅…..
你還知道哪些節慶食物呢？
二、發展活動：
(一)食物與節慶的關聯：台灣糕餅之美(35’)
https://www.youtube.com/watch?v=fbfJkiHwh1k
(二)用六合法來思考探究原因。(35’)
Who---孔明(7/23 孔明生日—糕餅節)、每個人、神
明
Why--1.祭祀 2.祈福 3.祝賀 4.生理需求 5.時代演
變
When---生日、結婚、過年過節 Where---台灣各地
What---米製(粿、糕)、麵粉
How---煎、蒸炊、炸、鹹的、甜的
(檢核點 1)
專注聆聽適時回
應
(檢核點 2)
能清楚表達自己
的想法，並能悅
納尊重他人意見
(檢核點 3)
完成學習單
(檢核點 4)
能清楚表達自己
的想法，檢視學
習成果。
認識台灣「各
種節慶食物」
之美，包括：
來源、發展、
外觀、圖案、
象徵意義、創
意…
第
十
二
-
十
三
節
用
餐
禮
儀
大
不
同
一、引起動機："正確合宜的餐桌禮儀，不僅可以給
西方朋友們留下美好的第一印象，無形中也替自己
在異國發展奠下良好的人際關係。這麼重要的生活
小關鍵，你把握了多少？用餐時，有沒有什麼你一
直以為理所當然的習慣，其實卻是失禮的？10-20’
(一)12 個意想不到的世界各地用餐禮儀(-1’30 開始)
https://www.youtube.com/watch?v=GgrbI6zmv7E
(檢核點 1)
專注聆聽
適時回應
觀察世界地圖，
⚫ 透 過 觀 賞
影片，用世界
地 圖 版 標 記
位置，練習做
摘要，把聽到
的 看 到 的 記
錄下來，加深
記憶。
食物與
節慶
Who
Why
When
how
Where
what
配合世界地圖，找出剛才說過的國家位置在哪裡
二、發展活動：不同國家的用餐時的禮儀方式 20’
(一)中餐餐具與禮儀 5’
https://www.youtube.com/watch?v=mygv1FfEGaE
(二)西餐禮儀 5’
https://www.youtube.com/watch?v=49MTEQynFSs&list=PLjPkrXtO4d9EKhC6nq
Uqw5ChouqceTvrL&index=2
三、綜合活動：用餐禮儀示範
(一)僑愛國小_用餐禮儀示範(營養午餐)10’
https://www.youtube.com/watch?v=iPREswjDs5Q
(二)北成國小西餐禮儀示範教學影片(20’)
https://www.youtube.com/watch?v=l3a8cK2j104
(三)小小劇場~實作體驗：我是小客人 10’
由小朋友上台扮演用餐人，實際示範禮儀。
圈出所述的位置
在哪裡
(檢核點 2)
能表現出合宜的
行為與態度
覺察生活中的規
範與禮儀，並願
意遵守
⚫ 一 年 級 目
前 尚 不 熟 悉
國字書寫，可
以 圖 畫 或 簡
意 符 號 來 代
表。
⚫ 小 小 劇 場
的角色扮演，
一 方 面 時 做
練習動作，一
方 面 透 過 對
話，也在練習
與 人 的 溝 通
表達。
第
十
四
-
十
五
節
畫
出
我
最
喜
歡
的
節
慶
一、引起動機：
5 個美麗的讓人 WOW 世界節慶(5 分鐘)
https://www.youtube.com/watch?v=EB-uLBKLavM
二、發展活動：畫出我最喜歡的節慶
經過這學期介紹的各式各樣的節慶，畫出其中印象深
刻的節慶。(60 分鐘)
三、綜合活動(15 分鐘)
（一）分享繪畫作品—說明會話內容與理由。
（二）專心聆聽並給予適當的回饋與鼓勵
(三) 整理桌面。
----單元二結束---
(檢核點 1)
完成美術作品
(檢核點 2) 能
清楚介紹作品特
色與設計理念。
(檢核點 3) 專
心聆聽，並能給
予同儕適當的回
饋
⚫ 本 節 課 學
習 目 標 在 於
以 圖 畫 檢 核
學 生 學 習 成
果，從學生繪
製的圖像中，
檢 驗 學 生 接
受 訊 息 的 能
力。
⚫ 透 過 故 事
轉 述 及 圖 畫
符號的表達，
都 是 一 種 學
習上的轉化，
從 中 就 得 以
了 解 學 生 對
節 慶 內 容 是
否理解，因此
完 成 之 美 術
作品，極具指
標作用。
⚫ 教學設備／資源：世界地圖圖片、中西式餐具(利用塑膠替代製品亦可)、圖畫紙、學習單
第
十
六
節
年
獸
來
了
一、引起動機：過年相關故事
(1)
中華傳統故事
-農曆新年的傳說 年獸來了(10’)
https://www.youtube.com/watch?v=tVELdTVryPU&list=PLOcnXraClUvPCqOtWQ
BegiwwAyuoKQMpI&index=1
二、發展活動：過年傳統文化與習俗
(20’)
(一)臘月~春節
https://www.youtube.com/watch?v=Ac9mAvDKHM0&list=PLOcnXraClUvPCqOt
WQBegiwwAyuoKQMpI&index=3
(檢核點 1)
專注聆聽
適時回應
(檢核點 2)
⚫ 在 認 識 多
個 國 家 的 節
慶習俗後，本
單 元 內 容 又
再 度 回 到 自
己 國 家 傳 統
的節慶。
(二)初一到初五習俗篇 - 農曆過年
https://www.youtube.com/watch?v=Pt7YhAXT6zA&list=PLOcnXraClUvPCqOtW
QBegiwwAyuoKQMpI&index=4
三、綜合活動：
（一）歸納整理：春節的由來
（二）春節的唸謠：
◎初一早
(1)《大墩个囡仔歌．傳統童謠》p.14-17
初一早，初二早，
初三睏到飽，初四接神，
初五隔開，初六舀肥，
初七七元，初八完全，
初九天公生，初十有食食，
十一請囝婿，
十二請查某子返來食泔糜配芥菜，
十三關老爺生，十四搭燈棚，
十五是上元暝，十六拆燈棚。
由老師說或請小朋友來說，也可以搜尋網路上的故事
播放。
（三）表現任務：回家請和家人分享今天聽到的故事。
---回家完成學習單
能清楚表達自己
的想法，並能悅
納 尊 重 他 人 意
見。
(檢核點 3)
能用台語念出童
謠
(檢核點 4)
完成學習單
與家人分享
⚫ 除 了 解 認
識 過 年 的 習
俗外，希望教
師 能 再 多 添
加 些 文 化 的
元素，並結合
語言的表達。
⚫ 本 節 課 教
學中，加上本
土 語 的 聯 絡
教學，練習傳
統 台 語 的 念
謠。本念謠版
本眾多，可由
教 師 自 行 篩
選。
⚫ 念 謠 可 由
老師領讀，小
朋友複誦，也
可 以 搜 尋 網
路 上 的 故 事
播放。
第
十
七
-
十
八
節
舌
尖
上
的
春
節
(一) 觀賞影片：舌尖上的新年 (5’)
https://www.youtube.com/watch?v=7VDsVKOS0Ec
(二) 介紹春節食物與年菜的代表意義：20’
https://www.youtube.com/watch?v=v_kYOv0FYgM
年糕的故事
---年年高
(三) 結合雙語教學：年節食物的介紹(雙語)
Meaning Behind Chinese New Year Food
https://www.youtube.com/watch?v=c893yErYIO0
1. 配合圖示跟著老師複誦，學習年節食物英語的說
法及代表的意思。
(30’)
2. 說說看年菜代表的意義。
20’
(四) 統整活動：5’
教師提問，統整本節課的內容重點。
(檢核點 1)
認真觀賞影片
能清楚表達自己
的想法，並能悅
納尊重他人意
見。
(檢核點 2)
能用英語念出過
年時的食物
⚫ 舌 尖 上 的
新 年 介 紹 中
國 各 地 的 年
節習俗，如蒙
古、上海、香
港及台灣，可
以 看 見 同 樣
的 春 節 卻 是
不同的風貌。
⚫ 本 節 課 結
合 雙 語 作 跨
領域教學，練
習 年 節 食 物
英 語 的 說 法
及 認 識 其 代
表的意思。
肆、個人省思
「學習」
，整體來說就是把人類未知的或抽象的概念建立後，轉化到實際行為展現的一個
過程。它既模糊又難解，而教學者卻要運用清楚的、結構化的步驟，一一去釐清……這的確
是一個困難的工程，然而它就是這麼必要的工作，我們責無旁貸。
這份教學設計是 108 課剛實施後本校第一份校訂課程，我們以「食與節慶(一)」為主軸，
設計了 20 節課，雖然只是校訂課程的一小部分，但是我們在設計時，一直有緊扣核心素養的
概念--這個單元主題圍繞著四時的節慶(上學期從中秋節到春節，下學期從清明到端午)，其
實目的卻是想「藉著觀察與體驗，去學習聆聽、學習感受我們的生活」
，不論是大環境的氛圍
還是小家庭的活動，那都是一種文化的建立與傳承！
低年級學生能力有限，但是潛力卻是無限。
在這套課程中，我們想建立的是一種態度，一種潛在的素養能力！
現在的人為了生計，失去太多的感受，無所歸依的情感，不是太自我就是太壓抑，我希
望在孩子的童心還沒有消失之前，建立一個正確的態度，這個「態度」未來可以幫助他用在
面對生活、處理問題之上。在這個課程單元裡沒有太多文字，純粹希望用「口語、圖像、表
徵符號」來表達學生觀察體驗後得到的感受與理解--為什麼要吃月餅？為什麼要過中秋節？
為什麼是賞月賞花而不是看太陽或去踏青？代表的意義是什麼？……如果能刺激到學生思考
第
十
九
-
二
十
一
節
過
年
囉
~
大
家
一
起
準
備
如
何
迎
新
年
一、引起動機
回想第一單元中秋節的季節桌，中國的新年應該有哪
些元素？
例如顏色
---(紅、金、橘、黃、銀、紫…….)以及對應
的物品，紅包、糕餅、金紙、橘子、花卉
……..
二、發展活動：
(一)制作燈籠：觀賞製作燈籠步驟教學
https://www.youtube.com/watch?v=_cGgmPJY-yY
(
二
)創意時間：
1、利用紅包袋製作燈籠，取材容易又應景。
2、緞帶和絲線如果沒有，可以用什麼來取代呢？
(三)年畫設計：學生運用圖案符號、文字，透過剪黏、
拼貼組合媒材，成為一項有年味的作品，並發表說明
設計理念。
三、綜合活動：協力合作進行年節佈置，展現出對節
慶的感受
(一)教室布置：將製作好的燈籠及年畫設計，由學生
自行張掛布置，除了這些，還可以加上哪些物品呢？
---本單元結束----
(檢核點 1)
專注聆聽
適時回應，能說
出 代 表 過 年 的
「顏色」(紅、金
色、局、黃、銀)
以及過年應景的
物品。
(檢核點 2)
能完成作品基本
要求，遇到問題
懂得發揮創意，
思考解決方法。
(檢核點 3)
能清楚表達自己
的想法，並能悅
納 尊 重 他 人 意
見。
(檢核點 4)
完成教室布置
⚫ 本 節 課 是
這 學 期 課 程
的總結，所以
再 次 呼 應 課
程 之 初 的 中
秋佳節，那種
與家人分享、
感 受 年 節 氣
氛 的 教 學 模
式，不同的是
中 秋 節 那 時
是 個 人 的 感
受，此次必須
要 和 他 人 合
作，學習思考
解 決 問 題 的
方法，並做出
大 家 共 同 接
受的布置，層
次 應 有 所 不
同。
⚫
教學設備／資源：世界地圖圖片
(單元二各節)、學習單
⚫
教學設備／資源：紅紙、筆墨、書法用具、美勞工具
(剪刀、膠水、雙面膠)、學習單
⚫
參考資料：網頁資料
(網址如各節所附)
理解生活小細節，而不是無感的接受與附和，那麼，未來在過年過節時，除了吃喝玩樂之
外，一定會多了一份情感，我們想傳達的意念就是那一份對生活中的「感動」，希望引導學
生有自己的思維與體悟，才是真正的生活素養吧。
單元二我們特別探討了各國的節慶，從台灣走向了國際，也許對低年級來說很多國家都
是陌生的，所以會先以台灣鄰近的國家開始延伸，如東南亞、東北亞及大陸地區開始，再提
到歐美洲，因為學生沒有世界的概念，所以建議教學最好能提供世界地圖的白板卡，可重複
使用，以幫助學生理解地理位置。
本課程雖然只有 20 堂課，但是因為教材完全自編，教學者必須全新備課，為減輕備課
負擔及時間，建議多利用學群共備方式討論之，未來資訊融入、英語教師雙語協同方式都是
可以考慮的，需要行政多多協助。
附錄(二) 評量標準與評分指引
學習目
標
學生能專心聆聽，透過觀賞
影片
認識
中秋節、春節傳說故事
，再以口述方式分享
給家人。
由習俗活動中，積極蒐集
應景食物
(實物)，例如認識月餅與柚子的
種類
、操作
吃
法及玩法
，並能以畫圖、口語表達方式，在課堂中分享過
節慶時
愉快
的家庭活動
。
學習表
現
國 1-Ⅰ-2 能學習聆聽不同的媒材，說出聆聽的內容。
生 4-I-1 利用各種生活的媒介與素材進行表現與創作，喚起豐富的想像力。
評量標準
主
題
表
現
描
述
A
優秀
B
良好
C
基礎
D
不足
E
落後
聆
聽
與
口
語
表
達
能 以 正 確 清 晰
的 語 音 流 暢 說
出 所 聽 聞 的 內
容，且語意完整
的話。
能 以 正 確 語 音
說 出 所 聽 聞 的
內容，且語意完
整的話。
大 致 能 以 正 確
語 音 概 略 說 出
表達的內容。
在協助，大致能
以 正 確 語 音 概
略 說 出 表 達 的
內容。
未達
D 級
表
達
想
法
與
創
新
實
踐
總 能 使 用 多 元
的 形 式 ( 如 : 語
文、色彩、圖像、
表 情 、 肢 體 動
作)，進行創作
並 清 楚 地 分 享
自 己 的 感 受 與
想法。
經 常 能 使 用 多
元 的 形 式 ( 如 :
語文、色彩、圖
像、表情、肢體
動作等)，進行
創 作 並 清 楚 地
分 享 自 己 的 感
受與想法。
有 時 能 使 用 多
元 的 形 式 ( 如 :
語文、色彩、圖
像、表情、肢體
動作等)，進行
創 作 並 清 楚 地
分 享 自 己 的 感
受與想法。
在 協 助 下 能 使
用 多 元 的 形 式
( 如 : 語 文 、 色
彩、圖像、表情、
肢體動作等)，
進 行 創 作 並 清
楚 地 分 享 自 己
的感受與想法。
未達
D 級
評
分
指
引
1. 學 生 能 專 心
觀 賞 影 片 認 識
節慶的故事，再
以 口 述 方 式 分
享給家人(家長
回饋)
2.能以畫圖、
口語表達方
式，完整分享
過節日的經
驗。
1. 學 生 能 專 心
觀 賞 影 片 認 識
節慶的故事，再
以 口 述 方 式 分
享給家人(家長
回饋)
2.能以畫圖、
口語表達方
式，適當分享
過節日的經
驗。
1. 學 生 能 透 過
觀 賞 影 片 認 識
節慶的故事，再
以 口 述 方 式 分
享給家人。
2.能以畫圖或
口語擇一表達
方式，分享過
節日的經驗。
1. 學 生 能 透 過
觀 賞 影 片 認 識
節慶的故事，再
以 口 述 方 式 分
享給家人。
2.能在協助下
以畫圖、口語
表達方式，引
導完成分享。
未達
D 級
評量
工具
1.家長回饋單、2.學生作品
分數
轉換
95-100
90-94
85-89
80-84
79 以
下
分數轉換：可由授課教師達成共識轉化自訂分數(級距可調整)。