以茶文化為例探究家鄉產業與學校本位課程的融合研究

家鄉產業文化與學校本位課程相關議題之研究

---以名間鄉松柏嶺地區「茶」文化為例

目次

第壹章 緒論--------------------------------------------------3

第一節 研究背景-----------------------------------------------------3

第二節 研究動機-----------------------------------------------------4

第三節 研究目的-----------------------------------------------------5

第四節 名詞釋義-----------------------------------------------------6

一、學校本位管理------------------------------------------------------6

二、學校本位課程------------------------------------------------------7

三、茶經-----------------------------------------------------------------7

四、茶藝-----------------------------------------------------------------7

五、茶道-----------------------------------------------------------------7

六、社區產業文化------------------------------------------------------7

第五節 研究範圍、限制與研究方法----------------------------8

（一）研究範圍和限制-------------------------------------------------8

（二）研究方法----------------------------------------------------------8

第貳章 理論基礎與文獻探討----------------------------------9

第一節 學校本位課程發展現況------------------------------------9

第二節 文獻探討-------------------------------------------------------9

（一）茶文化相關文獻---------------------------------------------------9

（二）產業文化相關文獻-------------------------------------------------11

（三）本位課程相關文獻--------------------------------------------------12

第參章 學校本位課程規劃現況---------------------------------16

第一節 學校本位課程發展計畫實例一～六年級---------------16

第二節 學校本位課程一至六年級主題設計規劃實例---------18

第三節 學校本位課程發展計畫實例---茶藝社團---------59

（一）學生本位課程和教師本位課程進修研習------------------------------59

（二）茶藝社團的功能和成效--------------------------------------------------62

第四節 社區家長對於校方發展茶藝文化的社團和課程看法分析--62

（一）家長國小推展茶藝社團的看法問卷調查------------------------------63

（二）從事茶相關產業民眾對國小推展茶藝社跟茶藝文化教學的看法問卷調查--67

第五節 產業文化和學校本位課程現況分析-------------------------73

（一）學校本位課程發展的困境---------------------------------73

（二）透過總體課程規劃，推動學校本位課程發展，進行學校課程總體營造--73

第肆章 結論與建議--------------------------------------------------76

參考書目------------------------------------------------------------------78

家鄉產業文化與學校本位課程相關議題之研究

---以名間鄉松柏嶺地區「茶」文化為例

第壹章 緒論

第一節 研究背景

在台灣如果想要了解台灣的茶葉文化，可能要到坪林的茶葉博物館走一走，但如果要理解台灣製茶產業的興盛情況，就一定要到¹南投名間鄉看一看。名間鄉這個位於濁水溪北岸，地屬南投縣西南方的鄉間小鎮，因與茶結下美好的因緣，在台灣三百一十九個鄉鎮中，成為喝茶人士最耳熟能詳的地名。

若與鹿谷鄉凍頂茶區相比，名間鄉²松柏嶺似乎不太適合種植茶葉，但實際上，名間鄉所生產的茶葉，無論是產量或種植面積，皆是全台第一。能有今日的成就，與當地的自然條件及茶農的處世風格，有著極為密切的關係。

柏嶺地區位居八卦山脈最南端，海拔約四百公尺的台地上，比起產製凍頂茶的鹿谷鄉，海拔高度略低，平均氣溫稍高外，其餘的條件，都極適合種茶。

首先因地處山脈東面斜坡向陽處，所以一年四季日照充足，倘若又是種植四季春此多產的茶種，一年採收四次以上，是毫無問題的。又台地上處處是紅壤類的土質，適合深耕厚植茶葉。此外，四通八達的公路網，更是其他產茶鄉鎮所欠缺的優勢。當然除了有上述優良的自然條件外，在地茶農更保有勇於突破，精益求精的態度，亦是開創此茶葉王國的最大功臣。

走訪台灣各地的茶區，很難找到一處如名間鄉般，栽植的品種可以囊括各式的烏龍茶種，如青心烏龍、金萱、翠玉、武夷、四季春等，如此多樣性的栽種，也代表名間鄉民勇於嘗試的性格。機械採茶，不僅能降低人力成本，提高產量，也能縮短製茶的時間，而這種優點較多的方法，也是由名間鄉的茶農首先採用。整體來說，大概只剩種茶與萎凋需要較多的勞力付出外，其餘的製茶過程，幾乎都是利用各式的機械，加以分工處理。

松柏嶺所生產的茶葉，因全程機械化的處理，而具有穩定的品質；因栽植的茶種眾多，而具有多樣的口味；因製作成本的降低，而具有售價的彈性，當擁有這些競爭的優勢時，名間鄉自然也就成為全台最大的茶葉集散批發中心。      

松柏嶺在台灣的茶業發展史上，屬於開發極早的茶區。先期所生產的茶葉，以內銷為主，但由於銷路有限、知名度不高的緣故，導致茶農生計相當困苦。民國六十四年(西元1975年)蔣故總統經國先生，在擔任行政院長任內，曾蒞臨巡視，對名間鄉的茶葉，讚譽有加，特命名為「松柏長青茶」。此外，民國六十年代由鹿谷引進烏龍茶製作技術，更讓滿山遍谷盡是茶園。而後在省農林廳及南投縣政府有計畫的督導推動下，「松柏嶺」逐漸演變成今日的面貌，也以松柏長青一茶聞名於世。³

在這個聞名全省的茶葉產區，座落了一間學校—南投縣弓鞋國民小學，因為地緣性的關係，大部分的社區家長職業皆與茶葉有相關，無論是自己開店或受雇於人。學校的地理環境更是與茶葉有絕對之關係，因為圍繞在學校圍牆外的，正是一片片綠油油的茶園，更因有四百多公尺之海拔高度，置身於校園便有如在山上雲煙繚繞之感覺。

學校的每一位學童因為耳濡目染之關係，皆對社區的茶葉文化有或多或少的瞭解；學校更規劃每一學期至少2節課的本位課程，由各年級教師規劃設計；學校社團方面成立「茶藝社」，讓一些對茶葉有濃厚興趣的學生，有更大的發揮空間。這樣的作法除可發展出學校本位的特色文化，更可與松柏嶺地區的茶葉文化完全結合，使得弓鞋國小畢業之學生，都擁有基本的「茶藝」能力及知識。

能夠利用社區特性發展出學校的本位特色，除了全校同仁的共同努力之外，更有賴於社區家長及有力人士之協助，包含茶葉、茶具及課程上的支援。既然茶葉是學區內相當大的一種產業，用來發展學校的本位課程，這不僅是特色更是一項生活技能頤養心性的藝術文化。結合學校與社區資源，培養兒童具備「生活本位帶著走的能力」，經由「誠樸勤敬」的陶冶達成「健康活力、尊重關懷、創新超越」的學校願景。

第二節 研究動機

在一次偶然機會下，有學生突然問到茶葉的由來及⁴歷史，身為教師的我，不僅愣住還有稍稍愧疚感，說實在話，我並不是很清楚。而當我反問學生時，學生竟然可以大致解釋出來，不僅讓我感覺到訝異，也同時體會到發展出學校特有的本位課程是相當重要的一件事。就如同原住民地區的學校一樣，學校也會透過課程的安排，讓學生學習自己的族語，達到文化傳承的目的。

從歷史、自然以及生活的觀點，由最初茶葉的分類、製茶的過程以及茶葉與健康的關係，帶大家認識松柏嶺的茶。弓鞋和茶的關係已經密不可分，正如學生在彈性課程的活動中所學到的，不單是如何「泡茶」而已，所有跟茶相關的知識及技藝也都必須學到。

茶葉不僅是學校課程特色，更是社區產業的一大特色，這樣的環境觸動了筆者的靈感，想要去瞭解「學校本位課程」及「社區產業文化」之間的關係。可預期的，兩者之間一定有密不可分之關係，研究之空間也相當大。

第三節 研究目的

靜思茶道，體驗人生。弓鞋國小之彈性課程，特別邀請學校茶藝指導老師介紹茶道，透過中國歷史悠久的茶道及其精神，向學生分享茶道的至高精神。茶道裡的各器具的擺放及沖泡的順序和動作可都是一門大學問，每一個動作代表穩定的心情，若搭配古箏彈奏，會讓人覺得茶道精神的無限之美。

在社區家長的介紹之下，同學捫對茶道的沖泡方法都有進一步的了解，如沖泡時舉茶壺必須三上三下，不僅是表現對客人的尊敬，也可以讓茶葉均勻的被沖泡，在沖泡時的溫度必須保持在85度C，這個溫度是人的手碰到壺不會馬上被燙到的溫度。

此外，茶藝老師還介紹杯子的拿法、公道杯、奉茶禮等等茶道的專有名詞，讓在場的同學對茶道有更深的了解。日常生活中常常會聽到許多關於泡茶的事，但總是對這些事情沒有深刻的了解，透過生活禮儀之靜思茶道，讓現場接觸茶道的同學們對茶道已有更深的了解，加上親自動手觸碰茶道精神，讓平常不太會接觸的學生，有了多一份的文化體驗。本文研究松柏嶺社區產業茶葉文化與學校本位課程之關係目的有三：

1、提供社區民眾對家鄉產業文化深入認同，並朝向產業永續發展與文化傳承。

2、提供學校發展本位課程。

3、提供學生以文化面向認同家鄉產業。

「一芥子納一須彌，一粒沙裡見世界」，學校用心規畫，大處著眼，小處著手，借由「小小泡茶師」的訓練，推動學校本位課程，讓小朋友認同社區的茶葉文化，進而推動「小小解說員」，小地方慢慢推動、認同、回饋，將來所蘊含的爆發力必未可限量。所以整體來說，「學校本位課程」對「社區產業文化」的推動及保存，具有相當大的影響力，除了其相輔相成之關係外，如何讓彼此之助力發揮到極限，正是本篇研究之最大目的。

第四節 名詞釋義

茲將與本研究相關的重要名詞詮釋如下：

一、學校本位管理

「學校本位管理」（school-based management，SBM），是一種權力下放的學校管理，包括自治和分享式決定的歷程，同時也是一種管理結構。吳清山（1999）認為學校本位管理是一種權利下放的學校管理方式，美國各地方學區將決定權授予各校，讓各校在行政、人事、經費預算和課程教學上擁有更大的自主性，使學校經營更具彈性、效率和績效。

張明輝（1999）認為學校本位管理是將學校視為作決定的基本單位，而作決定的權力是將以往教育行政機關所擁有的權利授權到學校層級，由學校成員（校長、教師、學生）、家長和社區人士組成學校本位管理委員會，一同分享和參與作決定的權利，範圍包括預算、人事、課程和教學等。

林雍智（2000）歸納多位學者的看法，將學校本位的特徵分為下列幾點：

1、學校工作方面：學校成員能共同分享作決定的權力，並對學校有共同的期許、信念和價值觀。

2、學校活動方面：學校活動能根據本身的特徵和需求而設計。

3、管理策略方面：學校本位管理類型以McGregor之Y理論為基礎，認為人的參與、發展與需要是最重要的。

4、資源運用方面：學校可依自己的需求編列預算，使資源有效運用。

5、權利運用方面：權力下放至學校，主要採用專家權力和參照權力。

從上可知，學校本位管理是在教育行政上一種權力下放的改革，使各校在人事、課程和預算等方面比以往較具自主性，而學校在學校人員、學生、家長和社區人員等參與下，讓學校的營運更有彈性與效率。

二、學校本位課程

所謂學校本位課程，是教育鬆綁的一環。一般的課程政策由上而下執行，比較容易受到各種干預，如九年一貫課程；而學校本位課程則反過來，由下而上，學校結合社區、家長、教師、設備等各項資源，彈性規劃適合己校學生的課程方案，課程設計較為自主和穩定。所以，學校本位課程是家長與教師共同參與及合作，妥善利用學校資源，發揮教師專業，成果由親、師、生共享的一種課程設

三、茶經

書名，作者陸羽(733--804)，唐代竟陵人，本書是世界上第一部茶書，分三卷共十章。

四、茶藝

一九八二年九月，中華民國茶藝協會誕生，首見茶藝一詞。一九八三年三月 由范增平主持的《中華茶藝雜誌》創刊，在十四期中的《中華茶藝》為茶藝一詞定名。本文採用的茶藝名詞由此而來。

五、茶道

現為日茶文化的代名詞。最早見於唐人皎然〈飲茶歌誚崔石使君〉⁵中：「熟知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。」而唐人封演《封氏聞見記》⁶卷六「飲茶」中論述：「楚人鴻漸為茶論，說茶之功效，並煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都統籠眝之，遠近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之，于是茶道大行，王公朝士無不飲者。」可知唐代茶道因陸羽《茶經》而盛行之。

六、社區產業文化

可以分為廣義和狹義來討論：「廣義的文化產業」，乃指發揮與活化在地歷史文化或是自然融合所形成的產業。「狹義的文化產業」，可以說是以社區居民共同承擔經營的，以社區原有的文史、技術、自然等資源為基礎，經過資源的重新經營理念，提升社區生活生產、生態、生命等社區文化的分享體驗與學習的產業。

所謂的產業文化，意指產業經由付予新風貌；創新理念、以舊瓶裝新酒的型態而發展出屬於該特有的文化。而文化產業則是運用文化特色，如生活文化、生態文化、生產文化加以發展應用的產業。例如松柏嶺的茶葉在生產製作的歷史中及茶園風光中找出文化意涵，設計成為參觀者可以學習體會的新型文化產業型態。

至於地方文化產業，就是具有地方性特色的文化產業，每個地方都能發展出自己專屬或獨有的文化產業

第五節 研究範圍、限制與研究方法

（一）研究範圍和限制

本文研究以南投縣名間鄉松柏嶺地區產業文化--「茶」，為學校本位課程的主題，進行一系列的課程規劃為研究範圍。其中包含課程、教案的設計、社區家長對於校方推展該課程的看法、學校和社區茶葉相關社團的互動關係進行研究。其限制為：採訪對象為參加學校茶藝社學生家長，不是全面性；實際參與茶藝課程教學的社區茶藝老師。

（二）研究方法

本研究採用下列幾種研究方法：

1、田野調查法

以田野調查方式，訪問紀錄名間鄉，現代茶藝文化的推動者或製茶工作者。

2、文獻蒐集研究法

本文將從相關之書籍、論文、期刊、雜誌和報紙等多方面，收錄有關茶藝文化資料，進行文獻考察著述及研究，進而彙整。

3、分析與綜合

運用演繹與歸納兩法，彙整相關文獻，並對資料整理綜合分析。

第貳章理論基礎與文獻探討

第一節學校本位課程發展現況

（1）九年一貫的推動

從教育部在民國87年公布的「國民教育階段九年一貫課程總綱綱要」 內容來看，其最大特色之一即強調學校本位的課程發展。其規定「各校應成立課程發展委員會及各學習領域課程小組，於學期上課前整體規劃、設計教學主題與教學活動。」此即學校可依其環境、社區特性、家長期望與學生需求等相關因素，發展其學校課程，而這也開啟了由下而上的課程改革。

（2）開放學校自由選用教科書及自編教材

在民國84年，教育部同意於民國85年學年度起，全面開放國小教科書。學校可因應地區特性、學生特質與需求，選擇或自行編輯合適的教科書和教材以及編輯彈性教學時數所需的課程教材。所以教科書的選用權已下放至學校，而且教師也可依教師法第十六條所規定的教學專業自主之權利，對於所使用的教材進行選擇。

（3）小班教學精神的實施

教育部在民國87年推出「發展小班教學精神計畫」，其意旨在於發揮「多元化、個別化及適性化」的教學精神。而其具體措施包括：加強小班教學師資研習、營造小班教學環境、改進小班教學課程、改進小班教學方法、評量等。

而從這些具體措施中，可看出小班教學經神給教師很大的自主發展空間，且也強調教師之專業自主和績效責任。

第二節文獻探討

文獻探討部分分成三部分，首先是有關「茶」的相關名詞和歷史文化意義；接著是地區產業文化發展；最後是本位課程的部分。

（一）茶文化相關文獻

1、唐陸羽《茶經》

《茶經》共分為三卷十節，上卷三節：一之源、二之具、三之造；中卷一節：四之器；下卷六節：五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。從茶的起源談起，舉凡製茶、煮茶、飲茶的相關方式，都做了深入的探討。使得茶事廣為流傳，茶道美學不斷延續下來，是一本茶學經典著作。

2、金正奎，《中韓兩國飲茶禮俗之研究》⁷

文中提及，中韓飲茶文化最大差異在於個人品嘗與社會功用。中國人首重品茶時的茶色、茶香、茶味，也就是將品茶融入生活情操，成為個人精神文化的寄託。而韓國人首重茶的社會功用，將茶禮融入生活規範之中，其次才考慮到茶的品嘗。中國飲茶文化帶給中國人個人的生活情趣和愉悅，韓國飲茶文化帶給予韓國人的實際的規矩與典範。

茶的清香、甘醇是它讓許多人著迷的原因，正因為這樣的生活情趣，讓中國茶飲文化不被歷史的洪流所湮沒。如何藉由茶獨特的色、香、味，將茶文化推廣下去，是一門重要的課題。

3、胡俊媛，《台灣茶文化的萌芽與發展--兼論本土文化之形構》⁸

文中敘述台灣的茶業發展史，在1970年代中期，轉變為以內銷為主的產銷結構，擺脫長期被殖民的經濟角色。在此前提下，台灣民間社會中的「老人茶」小壺品茗習性，更於都市中產階級生活中順勢而起，並發展成適合台灣社會的飲茶文化。既然飲茶都能成為大眾生活的一部份，就更該深思如何在既有條件之下，使茶更能讓社會大眾愛不釋手。除了飲用方式、茶具配備、美感表現之外，是否還有更需要改善的地方，相當值得茶藝推廣的工作者參考。

4、民施淑華傅榮珂〈唐代茶道之研究〉⁹

本論文從中國茶的起源談起，到中唐陸羽《茶經》問世，人們對茶葉文化更加重視與喜愛。文中更對陸羽《茶經》的製茶方法、煮茶之方式、茶具之選擇、飲茶相關事物做了詳細的說明，相當值得參考。唐代經濟發達更是推廣茶文化的幕後功臣，使得唐代茶道在日本被發揚光大、在英國被製成洋化的紅茶。

5、民康才媛〈陸羽「茶經」煮茶法趣味之探討〉¹⁰

文中透過對茶經中煮茶過程描述，提出這種重視煮茶時自然情景的情境體驗，以達到精神滿足與心靈享受的飲茶方式，深深影響唐宋元明的文人雅士。與現今無我茶道¹¹之重視無為及茶湯分享的精神有異曲同工之妙，相當值得參酌。

6、民李永識〈茶、茶道與日本文化〉¹²

文中敘述從中國傳至日本的茶樹，經過天皇的下令種植，榮西創出的喫茶養生法，經歷了大茶盛、皇服茶、書院茶、草庵茶，結合日本的建築與裝飾，在日本成行獨樹一幟的茶道。或許日本人缺乏獨創性，但卻可從模仿中國中創造新局，與我們從陸羽《茶經》到唐朝大盛，後來卻逐漸凋零，這樣讓中國茶文化逐漸流失的過程，是大相逕庭的，豈不值得我們深思。

7、民鄭培凱〈人間相約事春茶〉¹³

文中從戰國中期的飲茶紀錄談起，飲茶風氣大開的唐朝，鬥茶風氣大盛的宋朝，元朝開始飲茶方式的通俗發展，明代茶葉朝精品化方向發展，明清之際到現代逐漸沒落。對中國茶飲的歷史做了相當精闢的回顧，也讓我們可以對中國茶的歷史有更深入的了解。

（二）產業文化相關文獻

1、張鈞凱《地方居民對於地方產業文化活動的參與動機與效益認知之研究─ 以草鞋墩國際稻草文化節為例》（民93）

地方政府在推動地方產業及凸顯地方特色的過程中，對地方產業文化活動日漸重視，而地方產業文化活動的舉辦，除了政府的規劃及相關單位的運作外，民眾的參與動機與效益認知也是重要的影響因素。因此，該研究目的在於探討居民對於地方產業文化活動的參與動機及效益認知。其分析結果摘述如下：

（1）16-25歲居民在知識效益認知方面普遍低於其他年齡層居民，而職業為學生之居民其知識效益認知方面也普遍低於其他職業之居民。

（2）草屯鎮居民在社交需求動機與效益認知方面皆高於知識需求動機與效益認知、壓力紓解需求動機與效益認知。

2、吳易蓮《地方產業之觀光化與社區營造---以鶯歌陶瓷產業為例》（民88）

台灣近幾年以高利潤的高科技產業為發展重心，高科技產業是帶動一地發展的良策，但並非每一地區皆具備此以發展之潛力與特質，故規劃區域發展計劃之前提，應衡量其所擁有的特質，再規劃之，使地盡其利。某些具有傳統文化特質的地區，則可善用此一特質將之觀光化，發展無煙囪工業，亦可帶動一地之發展。此篇論文以鶯歌陶瓷產業為例，其中提到鶯歌鎮社區營造的規畫與運作機制：社區營造的目的是為了建造一個具有當地特質的社區，陶瓷產業觀光與社區營造的整合。

（三）本位課程相關文獻

所謂「學校本位課程」是指各校應成立課程發展委員會及各學習領域課程小組，於學期上課前整體規劃、設計教學主題和教學活動，由教師依其專長進行教學。因此，學校、教師要自主地設計課程、自編教材，達成「學校本位」課程發展的理想。簡單來說，學校本位的課程發展，就是發展出學校自己本身的特色，無論是地理性或人文特質，都可以用來延伸，研編出自己的一套課程，就像每一位歌手都會有自己的成名曲。

1、學校本位課程發展的理念

學校本位課程發展是學區內的家長、教師、學生、學校行政人員等，經由共同討論、計畫、試驗和評鑑的過程，發展適合每個特定學校的兒童的課程策略，它能反應學校面臨的各種挑戰，發展出的課程能引起學生興趣，主動參與，並鼓勵教師儘其所能(Eggleston, 1980)。這樣的一個理念就是環繞在集體討論計畫的點上，正所謂集思廣益，但一套課程是不是適合學生的發展，其實都必須經歷相當長的一段評估時間，如真的不適宜，還是得再繼續修正。

歐用生教授指出，學校本位的課程發展包含四個理念：(1)每一位教師都是課程設計者；(2)每一間教室都是課程實驗室；(3)每一所學校都是教育改革中心；(4)課程是社區。

(1)每一位教師都是課程設計者

首先每一位教師都要享有課程決策權，主要原因是：1.教師終日與學生在一起，最了解他們的特質和需求；2各種學問上獲得的結論需要教師在教室中加以檢驗。因此教師不再只是教學者，更是研究者、課程設計者。如Stenhouse(1975)所言：「課程的研究和發展是教師的責任，教師的工作不僅要被研究，而且要由教師自己來研究。」

其實在學校中，每一位教師不但是學習者，扮演著「研究者、課程設計者」的角色，能跟每一位成員共同檢討，分析和驗證，發展自己的課程理論，都能設計課程，學校才能課程自主。

(2)每一間教室都是課程實驗室

每一間教室都是獨特的，每一間教室中的教師要將課程計劃加以實驗、驗證、修正，成為自己中的課程和教材。但教室不能成為一個孤島，同事之間要互相觀摩，共同討論，相互檢討和鼓勵，而且要與校外的專業研究者，結成伙伴關係，發展教育聯盟

(3)每一所學校都是教育改革中心

傳統由上而下的教育改革中，完全只是上行下效而已，學校不僅沒有扮演重要角色，甚至會成為改革的阻力。這並不能苛責學校本身，因為傳統以來都是上級單位主導著，學校本身並不會主動去改變，但隨著教育權力的下放，漸漸地，學校有了這樣改革的機會，所以學校也可以是教育改革中心，而教師便是最基礎的成員。

(4)課程即社區

學校要發展的課程特色，通常跟社區會有很大的關聯性，也是師生必須共同參與教室的活動。如果家長、社區人士、專家等成為資源人物，協助學生學習，那學習成果可能會加倍。Stenhouse(1975)說：「學校中的教師了解學校後，就能加以改變」Grundy(1998)引伸說：「與學校有關的人，經由批判地、合作地、轉換性地了解學校，終究能改變他。」這正是學校本位課程發展的真義。

整體而言，學校要真正發展課程特色，必須由下而上的一種顛覆性的運動，必須是學校跟教師還有社區的資源做結合，共同研究開發。以本篇研究為例，茶這一項產業是松柏嶺地區的特色，也是學校的一種特色，真正做到學校結合社區。

2、推動學校本位課程發展，進行學校課程總體營造¹⁴

「學校課程總體營造」，旨在經由學校課程發展的策略 (黃光雄與蔡清田, 1999)，進行學校整體課程經營改造，藉由中央政府教育政策方針的倡導，以及地方政府的支持，整合學校人力資源與地方社區資源 (黃政傑, 1999; 歐用生, 1999c)，透過「整體教師」與「整體學校」的組織發展 (Fullan & Hargreaves, 1992)，進行學校組織再造，發展學校特色C。

簡言之，學校課程總體營造，旨在透過學校本位課程發展的策略，喚醒學校教育專業工作人員與社區居民對學校教育的認同感，透過學校教育專業人員與地方熱心人士積極參與學校課程革新，進行學校整體課程的經營改造，因為過去的中小學必須遵照課程標準的規定實施，甚少長期從事自發性的課程發展，缺乏辦學特色。

學校本位經營的理念，近年來不僅在行政革新方面發揮重大的影響，它同時也在課程研發中成為新課題，此即所謂的「學校本位課程發展」(陳伯璋,1999a)。由於每個學校皆有其獨特性，如果學校教育人員未能主動從事課程發展，將難以滿足其特殊情境需求。

透過課程發展委員會，推動學校本位課程發展，進行學校課程總體營造

蔡清田教授指出：結合整體學校人力資源，組成「課程發展委員會」進行學校課程總體營造，學校課程發展委員會必須安排許多會議與活動，以協助學校全體教職員去瞭解不同科目領域的貢獻，以便共同規劃，進行全校的協調合作。

成立「課程發展委員會」是最基礎的一件工作，看似容易，但成員的篩選也是一大考量，除學校本身的教師以外，還必須考慮到社區的成員，而且共同創作研發課程，還需一段磨合期。經由顛覆傳統的想法，而成立這樣一個組織，便是要綜合大家的想法，編製出最適合學生的課程，也可以發展學校特色。而這個委員會的成立及運作，還是有賴於校長的專業課程領導，才不至於變成是多頭馬車，或是無法形成共識。

3、學校本位管理對國民教育之啟示，何青芳，嘉義大學國民教育研究所

作者以他國和我國現行之經驗來說明學校本位管理對於國教的影響，學校本位目前盛行於英、美等國家的一種權力下放的管理。而這種以學校為中心的經營方式主要緣自美國的學校本位及英國的自主管理（曾燦金,民85）。我國行政院教育改革審議委員會於85年12月提出「教育改革總諮議報告書」，其中揭示教改重點之一為「發展以學校為中心的經營方式」，可說是將教育權力下放之理念化為具體之措施。以英國、美國為例：

英國的學校自主管理，它透過削減了LEA的權責而強化了中央和學校的經營權力，在內容方面，各校自主的部分以人事及經費為多，課程則因受到英國國定課程的實施，使得其自主權較少些。

1. 美國

美國的教育改革在一九八0年代分為兩波，第一波是強調使用嚴密的、由上而下、科層的行政管理規則；而「第二波」的學校教育所強調的是鬆綁、選擇和學校本位管理。

若根據美國在1991年12月所發出「全美各州實施學校本位管理調查問卷」來看，就學校本位管理之實施內容而言，由共同實務及研究所建立的領域包括分權化作預算的權力、分權化的人事決定、分權化的課程決定和學校本位評議會；在州所提供學校本位管理方面的訓練計有32州，其訓練內容包括溝通、預算、作政策的決定等（曾燦金，民85）。

我國在課程、預算與人事方面的幾項措施來看，確實有漸漸鬆綁的趨勢。但是，在實施學校本位管理時，仍舊有它的限制之處，例如：各校課程內容與品質不一致、增加教師工作負擔影響教學、民意代表容易介入施壓干擾及相關法令的規定等等因素（林偉人，民89）。所以，若要落實學校本位管理，應要制定相關的配套措施。對國教啟示：

1、學校本位管理的理念雖好，但仍有其實施時的困難。學校本位管理可能遭遇的困境包括：（1）學校教師實際參與的質與量不太理想，因為教師會考慮參與學校決定的事務是否會影響其教學，以及付出額外的時間是否會影響其個人生活；還有開會時，常會做出不適宜、不民主的決定。2.並非全部的家長都獲得參與的機會，因為家長對教育事務的主張也有「主流」與「非主流」的區隔，少數「異議份子」常被排除在外。3.社區參與的意願不高，因為參與學校決定要付出不少的時間與精力。所以，如何以國外的教改經驗作為未來實施時的改進，應是所有教育相關人員所要深思之處。

（2）學校本位管理的落實，需要制定相關的配套措施。包括：

1.制定法律明定授予學校權力的方式、種類與程度（73.9﹪），

2.教育機關要充分授權學校權力（69.2﹪），

3.排除相關法令的限制或修改（63.5﹪），

4.提供參與作決定者訓練計畫與方案以獲得參與作決定所須的知能（62.4﹪），

5.建立管理資訓系統，提供學校表現、學生學習成果以及作決定所須的相關資訊（61﹪）

6.給予適當的時間以獲得所須的新知能（58.2﹪），

7.提供教師陞遷發展的機會（57.9﹪），

8.明訂學校審議會的組織結構與權責（55.5﹪），

9.建立績效責任評鑑制度（54.9﹪），

10.以教和學的改進為目標（54.7﹪），

11.加強培養參與、合作、和鼓勵冒險的學校組織文化（50.6﹪）。

（3）家長參與學校之決定，就目前而言已經受到法律的保障¹⁵。就實質面而言，如何提高家長參與校務運作，擴增學校可運用之資源，又不致使家長影響校務之運作，是未來各校要在兩者間取平衡。

（四）在實施學校本位管理時，教師心態應調整，並展現其專業能力。

學校本位管理台灣仍是起步的階段。若要實施，應參考國外的實施現況，加以改變成符合我國適用之學校本位管理，規劃好其配套措施，如此才能「鑑往知來」。

3. 學校本位課程規劃現況

第一節 學校本位課程發展計畫實例一～六年級

南投縣名間鄉弓鞋國民小學座落於四周都是茶園的松柏嶺地區，全校師生近五百人，家長多半從事與茶相關的產業。目前社區中成立許多發展茶葉產業文化相關的社團；松嶺茶藝文化協會、弓鞋國小茶藝社指導團、名間鄉三崙農會社區家政班、瑞峰茶葉產銷班，加上松嶺社區總體規劃中亦以「茶」的新文化，重新塑造社區形象，基於此本學區內的弓鞋國小在總體課程規劃上，「茶藝」文化成為重要的主角，聯繫著學校和社區的關係。以下乃為學校本位課程的計畫及各年級的課程設計，從中明顯見到，茶藝文化和學生生活緊密的結合。

學校本位課程-茶藝文化教學活動實施計畫

一、依 據：

（一）南投縣縣政府教育局核定研習時數處理原則。

（二）本校校務及課程發展計畫。

二、主 旨：

為增進教師鄉土教育專業素養，提升教師鄉土教學之能，並促進社區產業發展、與傳承地方傳統文化。

三、目 的：

（ㄧ）增進學校教師鄉土教學（推動茶藝文化與融入教學）知能。

（二）增進教師『藝術與人文素養指標』教學知能。

（三）結合地區產業發展，發展地方傳統文化與特色。

（四）營造學校積極專業、合作學習氣氛，形塑優質學校文化。

四、實施對象：全校學生

五、實施方式：每學期於彈性課程規劃至少2節之主題相關教學。

六、課程規劃：學校本位課程-茶藝教學活動主題規劃如下

七、工作分配：茶藝融入各領域課程教材規劃分配

教師依各年級所規劃之主題，以年段分組，經各組討論後，將想要融入的領域課程來設計教材、教學活動、或學習單…等等。

（一）第一組：一年級-陳莉環、林淑慧、蔡美珠

二年級-邱秀珠、李佩怡、江玉妙、陳美智

（二）第二組：三年級-簡瓊珠、鄭祐群、吳佳芬

四年級-謝雨恬、黃靜音、蔡茗卉、白靜雯

（三）第三組：五年級-湯淑頻、林振鵬、葉琬琦

六年級-連玲莉、陳怡如、潘俊安

（四）第四組：資訊統合與協助-邱永振、吳瑞敬

行政支援與協助-陳錫港、黃義芳、陳婉華

教材統籌與規劃-陳進財、洪淑惠

英語教材（學習單融入或相關詞、句及內容翻譯）：謝秋燕

八、預期效益

（一）藉由教師鄉土教育的研習，增進教師對鄉土教育的認知。

（二）提昇教師對學校結合地方資源，推動茶藝文化特色課程與活動之知識與技能。

九、本計畫經行政會議通過，校長核可後實施，修正時亦同。

承辦人： 教務處主任 校 長：

第二節 學校本位課程一至六年級主題設計規劃實例

一至六年級的學校本位課程規劃乃依據學校總體計畫，由各年教師組成教學群，行政人員為支援，規劃出符合社區產業文化特色的主題，所有的主題課程不僅是橫向與社區產業發展聯繫關連，縱向方面亦兼顧連貫性。設計配合學生年級認知情意技能各方面的能力，成就一系列茶文化的主題課程。實例如下：

『學校本位特色課程』1上-【茶藝】融入教學活動設計

教學組長： 教務主任： 校長：

單元名稱：囝仔，吹風跫茶園

適用年級：一年級

單元課程目標：1、能配合季節觀察大自然景物的變化。

2、讓學生透過參觀茶園瞭解茶樹生長及體驗製茶過程。

3、能在戶外進行健行活動。

4、能養成學生感恩的態度。

課程設計特色：藉由欣賞茶園風光，讓學生從多元智慧的角度體驗茶農的實際生活情形及茶樹的生長和茶葉的製造過程，增進其對社區發展，家鄉文化的認識。

課程實施時之注意事項：行前教育、戶外教學時學童之安全、校外教學前先備妥必須物品（如：防蚊液、防曬乳液、學習單、…）

預期學習者的成果：學生能以視覺的、邏輯的、音樂的、語文等方式瞭解茶樹的生長及製造情形、進而認識自己家鄉的特產。

資源或材料：製茶相關資料、錄影帶、資料夾、學習單、CD

課程或單元步驟：語文活動、視覺空間音樂、肢體動覺、邏輯數學活動、人際關係、自然環境觀察、內省活動。

評量程序：透過實地觀察體會茶農的生活認識家鄉特產

統整結構圖：

）本位課程「囝仔，吹風跫茶園」的主題教學統整協同架構

（對象：一年級

囝仔，吹風跫茶園

本位課程教學活動大綱

主題： 囝仔，吹風跫茶園 資源和材料：學習單、資料夾、錄影帶、茶具

目標	語文技能	動覺技能	視覺技能	音樂技能	人際技能	內省技能	自然技能
學 生 成 果	吟誦有關「茶」的詩句	走訪茶園 品茗 茶道體驗	利用路線圖找出指定地點 創作詩畫	欣賞並學唱有關「茶」的歌曲	合作完成茶葉製造過程紀錄 心得分享	欣賞大自然 愛護大自然	觀察、認識茶園的景物
發 展 任 務	1.收集並吟誦與「茶」有關的詩詞	1.實地採茶、烘茶、製成粗茶 2.分站活動、追蹤遊戲	1.茶園健行 2.解說製茶過程	1.欣賞客家採茶歌曲 2.學唱「採茶謠」等歌謠	1.學生分組討論製茶的重要步驟 2.學生分組合作 3.進行分享活動	1. 與同學分享觀察製茶活動的心得 2. 與同學分享泡茶、品茗的心得	1.上網蒐集有關「茶」的資料 2.實地觀察茶樹的生長及地形環境
評 估 量 數	展示詩文作品 作文	展示泡茶活動成果 學習單	展示所寫或所畫的文章與圖畫作品	唱出相關的歌曲 學習單	完成分工計畫表	完成學習單及分享心得 學習單	完成學習單.紀錄表並仔細的觀察景物學習單

「囝仔，吹風跫茶園」教學活動學習單

（ ）年（ ）班 第（ ）組

１．可愛的成員：

組長姓名：（ ）

組員姓名：（ ）、（ ）、（ ）、

　　（ ）、（ ）、（ ）。

畫 出茶園景色

「囝仔，吹風跫茶園」教學活動學習單

• 請小朋友將茶葉黏貼成畫或拓印如下

• 將茶園內植物、動物的特徵，以照片或圖片貼在下面，並加以說明

『學校本位特色課程』一下-【茶藝】融入教學活動設計

教學領域	生活、綜合、語文、健體	主題名稱	大家來喫茶
教學年級	【 一 】年級【 下 】學期	教案設計者	一年級教學群 陳莉環、林淑慧、蔡美珠
教材來源	自編教材
教學活動流程
教 學 活 動				教學時間	教學 資源	教學評量
如附件說明

教學組長： 教務主任： 校長：

附件

單元名稱：大家來喫茶

適用年級：一年級

單元課程目標：1、能配合季節觀察大自然景物的變化。

2、讓學生透過參觀社區商店，了解茶相關的農特產品。

3、能養成學生感恩、惜福的態度。

課程設計特色：藉由參觀社區的商店，了解社區與茶產業的關係，增進其對社區發展，家鄉文化的認識。

課程實施時之注意事項：行前教育、戶外教學時學童之安全、校外教學前先備妥必須物品（如：防蚊液、防曬乳液、學習單、…）

預期學習者的成果：學生能以視覺的、邏輯的、音樂的、語文等方式瞭解

茶運用多元的情形、進而認識自己家鄉的特產。

資源或材料：茶相關產品資料、錄影帶、資料夾、學習單、CD

課程或單元步驟：語文活動、視覺空間、音樂、肢體動覺、邏輯數學活動、人際關係、自然環境觀察、內省活動。

評量程序：透過實地觀察體會茶農的生活、認識家鄉特產

統整結構圖：（對象：一年級）

大家來喫茶

本位課程「大家來喫茶」的主題教學統整協同架構

本位課程教學活動大綱

主題：大家來喫茶 資源和材料：學習單、資料夾、錄影帶、茶具

「大家來喫茶」教學活動學習單

（ ）年（ ）班 第（ ）組

１．可愛的成員：

組長姓名：（ ）

組員姓名：（ ）、（ ）、（ ）、

　　（ ）、（ ）、（ ）。

2.決定做的小點心___________________________________。

3.分配帶的材料:_____________________________________________。

4 .畫出茶相關的農特產品

「大家來喫茶」教學活動學習單

• 請小朋友將茶葉蛋殼黏貼成畫:

• 將 餐桌禮儀寫出三項禮儀

『學校本位特色課程』2上-【茶藝】融入教學活動設計

教學組長： 教務主任： 校長：

戶口普「茶」教學活動學習單

二年____班____號__________

＊四季的茶：

＊茶的分類：茶葉依加工方式及發酵程度可分為

不發酵茶	部分發酵茶	全發酵茶
如：	如：	如：

＊茶葉的外觀與形狀：依茶葉的形狀可分為（請畫出形狀）

＊鬥茶遊戲：

遊戲方式：將下列三道茶湯依其香氣、湯色、茶味等方法找出其正確答案並連起來。

烏龍茶 紅茶 綠茶

A B C

『學校本位特色課程』二下-【茶藝】融入教學活動設計

教學組長： 教務主任： 校長：

「茶香Q Q蛋」教學活動學習單

二年________班 第（ ）組

1.可愛的成員：

組長姓名：（ ）

組員姓名：（ ）、（ ）、（ ）、

　　（ ）、（ ）、（ ）。

2.

3.請畫出你們所完成的茶香Q Q蛋作品：

『學校本位特色課程』三上-【茶藝】融入教學活動設計

教學組長： 教務主任： 校長：

三上【茶藝】融入教學活動

	學習單
	三年 班 號 姓名：
1	請寫出3種茶具的名稱及功用
2	請設計2個茶杯及一個茶壺
3	寫出你參與活動後的收穫與心得

『學校本位特色課程』三下-【茶藝】融入教學活動設計

教學組長： 教務主任： 校長：

三下【茶藝】融入教學活動

	學習單
	三年 班 號 姓名：
1	請設計你心目中的茶席。
2	寫出你參與活動後的收穫與心得。

『學校本位特色課程』四上【茶藝】融入教學活動設計