作夥來吃飯:從早餐到餐桌禮儀的飲食教育

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1

作伙來吃飯


直線接點 71

吃飯的地點

西餐禮儀


中餐禮儀


直線接點 16直線接點 17直線接點 15

響應一週一日無肉日


安全食材與衛生


健康的飲食


使用環保餐具


飲食與環保

直線接點 7直線接點 6直線接點 8直線接點 9直線接點 53

當個好客人


當個好主人


直線接點 10直線接點 19

台菜

原住民風味餐

直線接點 54直線接點 55

閩南、客家菜

直線接點 55

大陸各省菜系

直線接點 55

第1週 活動1:美味早餐(認-大-2-3-1、情-大-4-1-2)

第1週 活動2:早餐店賣什麼?(認-大-2-3-1、社-大-2-3-2)

第1週 活動3:吃早餐嘍!(認-大-1-1-2、語-大-2-3-2)

第1週 活動4:創意土司(認-大-2-3-1、美-大-2-2-1)

第2週 活動1:飲茶去(社-大-3-3-1、語-大-1-7-2)

第2週 活動2:中餐還是西餐?(認-大-1-3-1、社-大-1-6-2)

第2週 活動4:美食小記者(社-大-1-5-1、語-大-2-2-4)

第3週 活動1:誰在辦桌?(社-大-1-6-2、認-大-2-1-3)

第3週活動2:來吃辦桌!(社-大-1-6-2、認-大-2-3-3、語-大-2-2-3)

第5週 活動4:美味鑑賞團,出動!(社-大-2-2-3、社-大-3-1-1、語-大-2-3-1)


形式


早餐種類

辦桌時機

06
下大班第一主題:
作伙來吃飯

‧

特色


就地取材的小吃


˙探索不同的早餐種類與特色,認識其販賣地點。

˙觀察中西式的美食、文化、服務和特色。

˙學習正確的用餐禮儀和餐具的使用。

˙培養綠色飲食概念,養成愛惜食物、使用環保

餐具的習慣。


認識不同吃飯地點的特色。

‧

飯店、餐廳


多元的菜系

融入異國料理

認識臺灣及各國美食文化與特色。

‧直線接點 30直線接點 29學習用餐時的禮儀與常規

‧

路邊攤


其他

早餐店

直線接點 30直線接點 29養成健康、環保的飲食生活習慣。

其他


辦桌


家裡



直線接點 25直線接點 30直線接點 27直線接點 29直線接點 47直線接點 46直線接點 48直線接點 51直線接點 32

直線接點 26

第2週活動1:飲茶去(社-大-3-5-2、語-大-1-7-2)

第2週活動2:中餐還是西餐?(認-大-1-3-1、社-大-1-6-2)

第2週活動4:美食小記者(社-大-1-5-1、語-大-2-2-4)

第3週 活動2:來吃辦桌!(社-大-1-6-2、認-大-2-3-3、語-大-2-2-3)

第5週 活動1:好吃的異國料理(社-大-1-6-2、語-大-2-2-3)

第5週 活動2:泡菜,好辣!(語-大-1-2-1、社-大-1-6-2)

第5週 活動3:超級小廚師(情-大-2-1-1、身-大-2-2-1、身-大-2-1-2)

第5週 活動4:美味鑑賞團,出動!(社-大-2-2-3、社-大-3-1-1、語-大-2-3-1)




臺灣美食文化


直線接點 24直線接點 34




直線接點 21直線接點 22

直線接點 22

用餐時的禮儀與常規



第4週 活動1:不偏食的我(語-大-1-2-1、認-大-1-2-1、身-大-1-3-1)

第4週 活動2:綠色飲食,守護地球

(語-大-2-3-1、社-大-3-6-2)

第4週 活動3:廚餘哪裡去了?(認-大-2-3-1、認-大-2-3-3、語-大-2-3-1)

第4週 活動4:動物喜歡吃什麼?(認-大-1-2-1、身-大-3-1-1)

人員和工作

廚房助手


廚師

領班服務生


直線接點 16直線接點 15

外場服務人員


餐務人員


直線接點 10直線接點 19

第2週 活動1:飲茶去(社-大-3-3-1、語-大-1-7-2)

第3週 活動3:哇!好大的廚具(認-大-2-3-2、認-大-2-1-1、語-大-2-7-2)

第3週 活動4:總鋪師,上菜嘍!(身-大-3-1-1、社-大-2-2-3)

第5週 活動3:超級小廚師(情-大-2-1-1、身-大-2-2-1、身-大-2-1-2)


直線接點 17

其他注意事項








第2週 活動1:飲茶去(社-大-3-3-1、語-大-1-7-2)

第2週活動2:中餐還是西餐?(認-大-1-3-1、社-大-3-3-1)

第2週活動3:禮貌用餐小絕招(語-大-2-3-1、社-大-2-3-2)




1

第7週活動1:小小音樂家(認-大-1-3-1、語-大-1-7-2)

第7週活動2:樂器神祕箱(認-大-2-3-1、美-大-1-2-2、美-大-2-2-2)

第7週活動3:大自然的合唱團(認-大-2-2-2、社-大-2-3-2)

第8週活動1:特別的草裙舞(語-大-1-3-1、情-大-2-1-2)

第8週活動2:大家一起來跳光影舞(認-大2-2-2、情-大-2-1-2、美-大-1-1-1)

第8週活動3:旋轉世界(身-大-1-1-1、身-大-2-2-1、情-大-2-1-2)

第8週活動4:彩虹的舞蹈(身-大-2-1-1

、身-大-2-2-1、情-大-2-1-2)

第10週活動3:我是未來的大明星(情-大-4-1-2、美-大-2-1-1)

第10週活動4:星光大道歌唱才藝大賽(社-大-2-2-3、社-大-2-2-1、情-大-2-1-2)




06下大班第二主題:超級星光大道

˙認識不同表演型式與特色。

˙認識不同表演活動的相關工作人員及工作內容。

˙學會欣賞表演藝術。

˙

超級星光大道

直線接點 75

表演的形式

戲劇


舞蹈

歌唱


直線接點 51直線接點 41直線接點 47直線接點 52直線接點 48

其他


直線接點 45直線接點 74學習表現自我、增進幼兒自信心。

第10週活動1:一起去看表演(認-大-2-1-1、社-大-1-5-1、社-大-2-3-1)

第10週活動2:選拔賽的宣傳活動(社-大-2-2-3、美-大-2-2-1)

第10週活動4:星光大道歌唱才藝大賽(社-大-2-2-3、社-大-2-2-1、情-大-2-1-2)


演奏

比賽的舞臺




第7週活動4:小小音效師(身-大-1-2-1、社-大-1-5-1)

第8週活動1:特別的草裙舞(語-大-1-3-1、情-大-2-1-1)

第8週活動3:旋轉世界(身-大-1-1-1、身-大-2-2-1、情-大-2-1-1)

第10週活動2:選拔賽的宣傳活動(社-大-2-2-3、美-大-2-2-1)

第10週活動4:星光大道歌唱才藝大賽(社-大-2-2-3、社-大-2-2-1、情-大-2-1-1、)




攝影棚

表演廳


舞蹈家


演奏家


街上

其他



演員


歌手


直線接點 58直線接點 56直線接點 54

其他


直線接點 59直線接點 57

直線接點 15直線接點 14直線接點 66直線接點 70直線接點 73

表演的地點



誰是大明星

直線接點 42直線接點 43


直線接點 37

動物的另類表演

直線接點 39直線接點 38

當個好觀眾

直線接點 25直線接點 24

我會表演

直線接點 23直線接點 26直線接點 13直線接點 11直線接點 8直線接點 12

外型


聲音


直線接點 33直線接點 29直線接點 31

其他


動作


直線接點 10直線接點 9

特殊才能、優點


直線接點 30

不吃零食,不大聲講話


準時進場

穿著整齊


其他

看表演時不隨意走動


適時給予表演者掌聲



訓練和練習


會表演的身體


其他

第6週活動3:愛唱歌的動物(認-大-2-1-1、認-大-2-2-2、語-大-2-2-3)

第9週活動1:看,動物表演!(身-大-3-1-1、認-大-1-2-1)

第9週活動2:動物模仿秀(認-大-1-2-1、情-大-2-1-1)

第9週活動3:動物表演秀(身-大-2-1-2、認-大-1-2-1)

第9週活動4:說說故事玩瑜珈(身-大-1-1-1、美-大-2-2-3)



第10週活動1:一起去看表演(認-大-2-1-1、社-大-1-5-1、社-大-2-3-2)

第10週活動4:星光大道歌唱才藝大賽(社-大-2-2-3、社-大-2-2-1、情-大-2-1-1、)





第6週活動1:會歌唱的身體(語-大-2-3-1美-大-2-2-3)

第6週活動2:聲音動一動(身-大-3-1-1、美-大-2-2-3)

第6週活動4:讓愛傳出去(語-大-2-1-1、美-大-2-2-3)

第10週活動2:選拔賽的宣傳活動(社-大-2-2-3、美-大-2-2-1)

第10週活動3:我是未來的大明星(社-大-3-1-2、美-大-2-1-1)




1

第12週活動1:Hi!警消大人(語-大-2-2-3、社-大-3-2-1)

第12週活動2:消防員的小工具(社-大-1-5-1、美-大-2-2-1)

第12週活動3:好厲害的波麗士大人(社-大-1-5-1、美-大-2-2-1)

第12週活動4:警消大不同(語-大-2-5-2、社-大-2-1-3、情-大-2-1-1)

第13週活動1:生病了嗎?(語-大-2-3-1、身-大-1-3-1)

第13週活動2:看醫生了(語-大-2-3-1、社-大-1-5-1)

第14週活動1:拜訪寵物店(語-大-1-2-1、社-大-1-5-1、社-大-2-3-2)

第14週活動3:動物的守護天使(語-大-2-3-1、社-大-1-5-1)

第14週活動4:我是植物小保母(身-大-2-1-1、社-大-3-4-1)

第15週活動1:我想當個小醫生(語-大-1-7-2、情-大-4-1-1)

第15週活動2:我是人民保母(身-大-3-1-1、社-大-1-5-1)

第15週活動4:醫院開張了(社-大-2-2-3、情-大-2-1-1、美-大-2-2-5)


06下大班第三主題:SOS保護我們的人

˙認識警消、醫護等保護我們的相關職業,及其工作內容。

˙認識照顧動物的行業及其工作內容。

˙學習生活中保護自己的方法。

˙培養正確的健康與就醫觀念。

˙學習感恩與服務的心。

第12週活動1:Hi!警消大人(語-大-2-2-3、社-大-3-2-1)

第12週活動2:消防員的小工具(社-大-1-5-1、美-大-2-2-1)

第12週活動3:好厲害的波麗士大人(社-大-1-5-1、美-大-2-2-1)

第12週活動4:警消大不同(語-大-1-7-2、社-大-2-1-3、情-大-2-1-1)

第13週活動2:看醫生了(語-大-2-5-2、社-大-1-5-1)

第13週活動3:怎麼看病呢?(認-大-2-1-1、社-大-1-5-1)

第13週活動4:要看哪一科?(認-大-2-3-1、社-大-1-5-1)

第14週活動3:動物的守護天使(語-大-2-3-1、社-大-1-5-1)

第14週活動4:我是植物小保母(身-大-2-2-1、社-大-3-6-1)

第15週活動2:我是人民保母(身-大-3-1-1、社-大-1-5-1)

第15週活動4:醫院開張了(社-大-2-2-3、情-大-2-1-1

、美-大-2-2-5)








保母的類型



SOS保護我們的人





我也會保護自己

第12週活動1:Hi!警消大人(語-大-2-2-3、社-大-3-2-1)

第13週活動1:生病了嗎?(語-大-2-3-1、身-大-1-3-1)

第13週活動2:看醫生了(語-大-2-3-1、社-大-1-5-1)

第13週活動4:要看哪一科?(認-大-2-3-1、社-大-1-5-1)

第14週活動1:拜訪寵物店(語-大-1-2-1、社-大-1-5-1、社-大-2-3-2)

第14週活動2:幫寵物做造型(認-大-2-3-2、美-大-1-2-1)

第14週活動3:動物的守護天使(語-大-2-3-1、社-大-1-5-1)

第14週活動4:我是植物小保母(身-大-2-2-1、社-大-3-6-1)

第15週活動2:我是人民保母(身-大-3-1-1、社-大-1-5-1)




遠離危險險


災難現場的自救方法


不生病的生活

其他





第15週活動3:謝謝你愛我(語-大-2-1-1、社-大-3-2-2)


第13週活動1:生病了嗎?(語-大-2-3-1、身-大-1-3-1)


1

˙探索地球上的水,感受水源的重要性。

˙觀察生活週遭「水」的來源、形成、特性及用途。

˙實際動手做實驗來發現不可思議的水。

˙感受缺水的痛苦,進而體會水的重要,學會珍惜

各種資源。

˙體驗各種水的特性和遊戲,以滿足幼兒愛玩水的

慾望。

˙實際行動,身體力行做環保。


第16週 活動2:誰要喝水(認-大-1-2-1、語-大-2-2-3)

第16週 活動3:跟著小水滴去旅行(認-大-2-2-3、身-大-3-1-1)

第16週 活動4:小水滴在哪裡?(認-大-2-2-3、語-大-1-2-1)


06
下大班第四主題:一起玩水去

˙認識水的循環,體會大自然的奧妙。

˙

第16週 活動3:跟著小水滴去旅行(認-大-2-2-3、身-大-3-1-1)

第18週 活動4:水的實驗家(認-大-1-2-2、認-大-1-2-3、語-大-2-3-2)

第19週活動1:好玩的泡泡水(身-大-2-2-1、情-大-2-1-2)

第19週活動2:水的變色秀(身-大-2-2-1、美-大-2-2-2)

第20週 活動4:小水滴的魔法秀(語-中-2-2-3、社-中-2-2-3)



透過實驗,認識水的特性。

˙認識哪裡有水、水的用途,體會水的重要性。

˙

一起玩水去


科學現象

哪裡有水

滅火

其他

水的用途

清潔

其他

河、海

水龍頭

水池、泳池、水庫

氣態(水蒸氣)

節約用水

其他

雨水

無色、無味

食用

灌溉

沒有固定形狀

固態(冰)÷

浮力

愛護水資源

運輸

不污染水源

液態(水)

身體

多種樹不亂砍樹

表面張力

溶解力強

型態與循環

水的特性

往低處流動

其他

靜止時表面是平的

毛細現象

油、水不容

其他

第16週 活動1:動物愛玩水(語-大-1-2-1、認-大-1-2-1、身-大-3-1-1)

第16週 活動3:跟著小水滴去旅行(認-大-2-2-3、身-大-3-1-1)

第16週 活動4:小水滴在哪裡?(認-大-2-2-3、語-大-1-2-1)

第20週 活動2:愛護小河(認-大-2-2-3、社-大-3-6-2)

第20週 活動3:可怕的大水(美-大-1-1-1、認-大-2-2-3、社-大-3-6-2)



第16週 活動1:動物愛玩水(語-大-1-2-1、認-大-1-2-1、身-大-3-1-1)

第20週 活動1:我是省水達人 (語-大-2-5-3、社-大-2-3-2)

第20週 活動2:愛護小河(認-大-2-2-3、社-大-3-6-2)

第20週 活動3:可怕的大水(美-大-1-1-1、認-大-2-2-3、社-大-3-6-2)


第18週 活動1:彩色水果冰(認-大-2-3-2、身-大-2-2-1)

第18週 活動2:可樂結成冰(認-大-2-2-2、語-大-2-3-2)

第18週 活動3:百變小水滴(認-大-1-2-2、社-大-1-5-3)



第18週 活動4:水的實驗家(認-大-1-2-2、認-大-1-2-3、語-大-2-3-2)

第19週活動1:好玩的泡泡水(身-大-2-2-1、情-大-2-1-2)

第19週活動2:水的變色秀(身-大-2-2-1、美-大-2-2-2)

第19週活動3:水的藝術家(身-大-2-2-4、美-大-2-2-1)

第19週活動4:浮水印(認-大-2-2-2、美-大-2-1-1)

第20週 活動4:小水滴的魔法秀(語-中-2-2-3、社-中-2-2-3)


學習節約用水的方法,體會水資源的珍貴。

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