作夥來吃飯:從早餐到餐桌禮儀的飲食教育

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1

作伙來吃飯


直線接點 71

吃飯的地點

西餐禮儀


中餐禮儀


直線接點 16直線接點 17直線接點 15

響應一週一日無肉日


安全食材與衛生


健康的飲食


使用環保餐具


飲食與環保

直線接點 7直線接點 6直線接點 8直線接點 9直線接點 53

當個好客人


當個好主人


直線接點 10直線接點 19

台菜

原住民風味餐

直線接點 54直線接點 55

閩南、客家菜

直線接點 55

大陸各省菜系

直線接點 55

1活動1:美味早餐(--2-3-1--4-1-2

1活動2:早餐店賣什麼?--2-3-1--2-3-2

1週 活動3:吃早餐嘍!--1-1-2--2-3-2

1活動4:創意土司--2-3-1--2-2-1

2週 活動1飲茶去(--3-3-1--1-7-2

2活動2:中餐還是西餐?--1-3-1--1-6-2

2週 活動4美食小記者--1-5-1--2-2-4

3活動1:誰在辦桌?--1-6-2--2-1-3

3週活動2來吃辦桌!(--1-6-2--2-3-3--2-2-3

5週 活動4美味鑑賞團,出動!--2-2-3--3-1-1--2-3-1


形式


早餐種類

辦桌時機

06
下大班第一主題
作伙來吃飯

特色


就地取材的小吃


˙探索不同的早餐種類與特色,認識其販賣地點。

˙觀察中西式的美食、文化、服務和特色。

˙學習正確的用餐禮儀和餐具的使用。

˙培養綠色飲食概念,養成愛惜食物、使用環保

餐具的習慣。


認識不同吃飯地點的特色。

飯店、餐廳


多元的菜系

融入異國料理

認識臺灣及各國美食文化與特色。

直線接點 30直線接點 29學習用餐時的禮儀與常規

路邊攤


其他

早餐店

直線接點 30直線接點 29養成健康、環保的飲食生活習慣。

其他


辦桌


家裡



直線接點 25直線接點 30直線接點 27直線接點 29直線接點 47直線接點 46直線接點 48直線接點 51直線接點 32

直線接點 26

2活動1飲茶去(--3-5-2--1-7-2

2活動2:中餐還是西餐?--1-3-1--1-6-2

2活動4美食小記者--1-5-1--2-2-4

3週 活動2來吃辦桌!(--1-6-2--2-3-3--2-2-3

5活動1:好吃的異國料理(--1-6-2--2-2-3

5活動2:泡菜,好辣!--1-2-1--1-6-2

5週 活動3超級小廚師--2-1-1--2-2-1--2-1-2

5週 活動4美味鑑賞團,出動!--2-2-3--3-1-1--2-3-1




臺灣美食文化


直線接點 24直線接點 34




直線接點 21直線接點 22

直線接點 22

用餐時的禮儀與常規



4週 活動1不偏食的我(--1-2-1--1-2-1、身--1-3-1

4週 活動2綠色飲食,守護地球

--2-3-1--3-6-2

4活動3:廚餘哪裡去了?--2-3-1--2-3-3--2-3-1

4週 活動4動物喜歡吃什麼?(--1-2-1--3-1-1

人員和工作

廚房助手


廚師

領班服務生


直線接點 16直線接點 15

外場服務人員


餐務人員


直線接點 10直線接點 19

2週 活動1飲茶去(--3-3-1--1-7-2

3週 活動3哇!好大的廚具(--2-3-2--2-1-1--2-7-2

3週 活動4總鋪師,上菜嘍!--3-1-1--2-2-3

5週 活動3超級小廚師--2-1-1--2-2-1--2-1-2


直線接點 17

其他注意事項








2週 活動1飲茶去(--3-3-1--1-7-2

2活動2:中餐還是西餐?--1-3-1--3-3-1

2活動3:禮貌用餐小絕招--2-3-1--2-3-2




1

7週活動1:小小音樂家(--1-3-1--1-7-2

7週活動2:樂器神祕箱(--2-3-1、美--1-2-2--2-2-2

7週活動3:大自然的合唱團(--2-2-2、社--2-3-2

8週活動1:特別的草裙舞(--1-3-1、情--2-1-2

8週活動2:大家一起來跳光影舞(-2-2-2、情--2-1-2--1-1-1

8週活動3:旋轉世界(--1-1-1--2-2-1、情--2-1-2

8週活動4:彩虹的舞蹈(--2-1-1

--2-2-1--2-1-2

10週活動3:我是未來的大明星(--4-1-2、美--2-1-1

10週活動4:星光大道歌唱才藝大賽(--2-2-3、社--2-2-1、情--2-1-2




06下大班第二主題:超級星光大道

˙認識不同表演型式與特色。

˙認識不同表演活動的相關工作人員及工作內容。

˙學會欣賞表演藝術。

˙

超級星光大道

直線接點 75

表演的形式

戲劇


舞蹈

歌唱


直線接點 51直線接點 41直線接點 47直線接點 52直線接點 48

其他


直線接點 45直線接點 74學習表現自我、增進幼兒自信心。

10週活動1:一起去看表演(--2-1-1、社--1-5-1、社--2-3-1

10週活動2:選拔賽的宣傳活動(--2-2-3--2-2-1

10週活動4:星光大道歌唱才藝大賽(--2-2-3、社--2-2-1、情--2-1-2


演奏

比賽的舞臺




7週活動4:小小音效師(--1-2-1、社--1-5-1

8週活動1:特別的草裙舞(--1-3-1、情--2-1-1

8週活動3:旋轉世界(--1-1-1--2-2-1、情--2-1-1

10週活動2:選拔賽的宣傳活動(--2-2-3--2-2-1

10週活動4:星光大道歌唱才藝大賽(--2-2-3、社--2-2-1、情--2-1-1




攝影棚

表演廳


舞蹈家


演奏家


街上

其他



演員


歌手


直線接點 58直線接點 56直線接點 54

其他


直線接點 59直線接點 57

直線接點 15直線接點 14直線接點 66直線接點 70直線接點 73

表演的地點



誰是大明星

直線接點 42直線接點 43


直線接點 37

動物的另類表演

直線接點 39直線接點 38

當個好觀眾

直線接點 25直線接點 24

我會表演

直線接點 23直線接點 26直線接點 13直線接點 11直線接點 8直線接點 12

外型


聲音


直線接點 33直線接點 29直線接點 31

其他


動作


直線接點 10直線接點 9

特殊才能、優點


直線接點 30

不吃零食,不大聲講話


準時進場

穿著整齊


其他

看表演時不隨意走動


適時給予表演者掌聲



訓練和練習


會表演的身體


其他

6活動3:愛唱歌的動物(--2-1-1、認--2-2-2、語--2-2-3

9週活動1:看,動物表演!(--3-1-1、認--1-2-1

9週活動2:動物模仿秀(--1-2-1、情--2-1-1

9週活動3:動物表演秀(--2-1-2、認--1-2-1

9週活動4:說說故事玩瑜珈(--1-1-1、美--2-2-3



10週活動1:一起去看表演(--2-1-1、社--1-5-1、社--2-3-2

10週活動4:星光大道歌唱才藝大賽(--2-2-3、社--2-2-1、情--2-1-1





6活動1:會歌唱的身體(--2-3-1--2-2-3

6活動2:聲音動一動(--3-1-1、美--2-2-3

6活動4:讓愛傳出去(--2-1-1、美--2-2-3

10週活動2:選拔賽的宣傳活動(--2-2-3--2-2-1

10週活動3:我是未來的大明星(--3-1-2、美--2-1-1




1

12週活動1Hi!警消大人(--2-2-3--3-2-1

12週活動2:消防員的小工具--1-5-1--2-2-1

12週活動3:好厲害的波麗士大人(--1-5-1、美--2-2-1

12週活動4:警消大不同(--2-5-2、社--2-1-3、情--2-1-1

13週活動1:生病了嗎?(--2-3-1、身--1-3-1

13週活動2:看醫生了(--2-3-1、社--1-5-1

14週活動1:拜訪寵物店(--1-2-1、社--1-5-1、社--2-3-2

14週活動3:動物的守護天使(--2-3-1、社--1-5-1

14週活動4:我是植物小保母(--2-1-1、社--3-4-1

15週活動1:我想當個小醫生(--1-7-2、情--4-1-1

15週活動2:我是人民保母(--3-1-1、社--1-5-1

15週活動4:醫院開張了(--2-2-3、情--2-1-1、美--2-2-5


06下大班第三主題SOS保護我們的人

˙認識警消、醫護等保護我們的相關職業,及其工作內容。

˙認識照顧動物的行業及其工作內容。

˙學習生活中保護自己的方法。

˙培養正確的健康與就醫觀念。

˙學習感恩與服務的心。

12週活動1Hi!警消大人(--2-2-3--3-2-1

12週活動2:消防員的小工具--1-5-1--2-2-1

12週活動3:好厲害的波麗士大人(--1-5-1、美--2-2-1

12週活動4:警消大不同(--1-7-2、社--2-1-3、情--2-1-1

13週活動2:看醫生了(--2-5-2、社--1-5-1

13週活動3:怎麼看病呢?(--2-1-1、社--1-5-1

13週活動4:要看哪一科?(--2-3-1、社--1-5-1

14週活動3:動物的守護天使(--2-3-1、社--1-5-1

14週活動4:我是植物小保母(--2-2-1、社--3-6-1

15週活動2:我是人民保母(--3-1-1、社--1-5-1

15週活動4:醫院開張了(--2-2-3、情--2-1-1

、美--2-2-5








保母的類型



SOS保護我們的人





我也會保護自己

12週活動1Hi!警消大人(--2-2-3--3-2-1

13週活動1:生病了嗎?(--2-3-1、身--1-3-1

13週活動2:看醫生了(--2-3-1、社--1-5-1

13週活動4:要看哪一科?(--2-3-1、社--1-5-1

14週活動1:拜訪寵物店(--1-2-1、社--1-5-1、社--2-3-2

14週活動2:幫寵物做造型(--2-3-2、美--1-2-1

14週活動3:動物的守護天使(--2-3-1、社--1-5-1

14週活動4:我是植物小保母(--2-2-1、社--3-6-1

15週活動2:我是人民保母(--3-1-1、社--1-5-1




遠離危險


災難現場的自救方法


不生病的生活

其他





15週活動3:謝謝你愛我(--2-1-1、社--3-2-2


13週活動1:生病了嗎?(--2-3-1、身--1-3-1


1

˙探索地球上的水,感受水源的重要性。

˙觀察生活週遭「水」的來源、形成、特性及用途。

˙實際動手做實驗來發現不可思議的水。

˙感受缺水的痛苦,進而體會水的重要,學會珍惜

各種資源。

˙體驗各種水的特性和遊戲,以滿足幼兒愛玩水的

慾望。

˙實際行動,身體力行做環保。


16週 活動2:誰要喝水(--1-2-1--2-2-3

16週 活動3:跟著小水滴去旅行(--2-2-3--3-1-1

16週 活動4:小水滴在哪裡?(--2-2-3--1-2-1


06
下大班第四主題:一起玩水去

˙認識水的循環,體會大自然的奧妙。

˙

16週 活動3:跟著小水滴去旅行(--2-2-3--3-1-1

18週 活動4:水的實驗家(--1-2-2--1-2-3--2-3-2

19活動1:好玩的泡泡水(--2-2-1--2-1-2

19活動2水的變色秀--2-2-1--2-2-2

20週 活動4小水滴的魔法秀(--2-2-3--2-2-3



透過實驗,認識水的特性。

˙認識哪裡有水、水的用途,體會水的重要性。

˙

一起玩水去


科學現象

哪裡有水

滅火

其他

水的用途

清潔

其他

河、海

水龍頭

水池、泳池、水庫

氣態(水蒸氣)

節約用水

其他

雨水

無色、無味

食用

灌溉

沒有固定形狀

固態(冰)÷

浮力

愛護水資源

運輸

不污染水源

液態(水)

身體

多種樹不亂砍樹

表面張力

溶解力強

型態與循環

水的特性

往低處流動

其他

靜止時表面是平的

毛細現象

油、水不容

其他

16週 活動1:動物愛玩水(--1-2-1--1-2-1--3-1-1

16週 活動3:跟著小水滴去旅行(--2-2-3--3-1-1

16週 活動4:小水滴在哪裡?(--2-2-3--1-2-1

20活動2愛護小河--2-2-3--3-6-2

20週 活動3可怕的大水(--1-1-1--2-2-3--3-6-2



16週 活動1:動物愛玩水(--1-2-1--1-2-1--3-1-1

20週 活動1:我是省水達人 (--2-5-3--2-3-2

20活動2愛護小河--2-2-3--3-6-2

20週 活動3可怕的大水(--1-1-1--2-2-3--3-6-2


18週 活動1:彩色水果冰(--2-3-2--2-2-1

18週 活動2:可樂結成冰(--2-2-2--2-3-2

18活動3:百變小水滴--1-2-2--1-5-3



18週 活動4:水的實驗家(--1-2-2--1-2-3--2-3-2

19活動1:好玩的泡泡水(--2-2-1--2-1-2

19活動2水的變色秀--2-2-1--2-2-2

19活動3水的藝術家(--2-2-4--2-2-1

19活動4浮水印--2-2-2--2-1-1

20週 活動4小水滴的魔法秀(--2-2-3--2-2-3


學習節約用水的方法,體會水資源的珍貴。

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