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105年公務人員普通考試試題 代號：45850 全一頁
類科： 養殖技術
科目： 飼料與餌料概要
考試時間 ： 1 小時 30 分座號：
※注意：
禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
（請接背面）
一、請列舉飼料中的五大營養素？（5分）
列舉水產飼料中動物性原料及植物性原料各五種？（10 分）
試詳述鰻魚的配合飼料之主要營養需求，如何製作鰻粉飼料及使用原料比例範圍
為何？（10 分）
二、請試述水產飼料中粉狀及粒狀飼料的製造流程，列舉兩種不同飼料在魚蝦飼養上有
何優缺點？（25 分）
三、請說明吳郭魚、石斑魚及白蝦飼料對魚粉的營養成分利用情形與此三種類差異性為
何？（25 分）
四、骨藻（Skeletonema costatum）與小球藻（Chlorella）為常用的餌料藻類，請說明其營
養、培養及應用性為何？（25 分）