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112年公務人員普通考試試題
類 科
：
養殖技術
科 目
：
飼料與餌料概要
考試時間
：
1
小時
30
分
座號
：
※注意：禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：
42850
頁次：
1
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1
一、請試述飼料中常添加之消化促進劑為何？並說明其特性。（25分）
二、試比較短角異劍水蚤（Apocyclops royi）、模糊許水蚤（Schmackeria dubia）、
豐年蝦無節幼蟲（Artemia spp. nauplius）三種餌料生物在石斑育苗過程之
應用。（25分）
三、請試述於水產飼料中常用的動物性蛋白源，並說明其特性。（25分）
四、請說明魚類的必需胺基酸有那些？以及魚類對結晶型胺基酸利用率不佳
之原因？（25分）