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年公務人員高等考試三級考試試題
代號：29060
類 科：
養殖技術
科 目：
飼料與餌料學
考試時間：
2小時
座號：
※注意：
禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
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一、飼料用油的種類繁多，近年來市面上的油品摻偽嚴重，飼料原料的採買人員必須小
心購買純的油品，飼料採買人員可以何種方法來區分下列油品的純度？
（每小題 5分，共 20 分）
魚油
牛油
亞麻油
大豆油
二、輪蟲大量培養的過程，水產養殖業者希望培養的是無性世代而非有性世代的輪蟲，
請說明原因為何？（15 分）海水輪蟲可以分為大型輪蟲（L-type）和小型輪蟲
（S-type），請寫其學名。（10 分）並比較此二種輪蟲的繁殖率（r）的大小
（
；T：培養的天數，N0：輪蟲及其卵的初始數量，Nt：輪蟲及
其卵培養 T天的數量）。（5分）
三、許多魚類在飼養的過程中得到鰭的潰爛和細菌感染，有些魚則被發現脊椎彎曲，根
據你對飼料營養的了解，你如何對養殖戶解釋他們的魚發生的狀況？並提出建議如
何處置方能使魚恢復正常的成長？（25 分）
四、近來養殖石斑魚發生有「黃肉」的現象，你如何設計實驗證實飼料原料的缺失來解
決養殖漁民所面對的問題？（25 分）