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108年公務人員高等考試三級考試試題
類 科：養殖技術
科 目：飼料與餌料學
考試時間：2小時 座號：
※注意： 禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：28860
頁次：1
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一、魚類使用每單位飼料能量來生產體蛋白的效率比家畜高很多，請詳細說
明原因。（25 分）
二、魚類飼料配方中的原料種類，通常比肉豬飼料配方中的原料種類複雜許
多，請就蛋白質飼料營養的觀點說明其原因。（25 分）
三、磷是水產動物所需要的重要礦物質，請詳細說明飼料中的磷來源，以及
水產動物對這些不同來源的磷，在利用效率上的差異。（25 分）
四、說明設計飼料配方時應具備之資訊。並說明，如果你必須在短期間內開
發某新品種水產養殖動物之商業飼料，你會如何設計飼料配方？（25 分）