復旦中學七年級家政科111學年度第一學期教學計畫

一、教學目標

1. 了解服飾清潔保養方法，學習服飾整理與收納技巧，並加以實踐。

2. 從觀察烹飪教室、認識烹調環境與器具，了解食品選購與儲存、烹調技法，引導學生關心自己吃的食物，並能夠有朋調計畫規劃執行的基本知能。

二、評量方式

採多元評量，包含作品、學習單、上課態度、小組表現、課堂參與、用具準備等。

三、成績計算

本學期將有四項評量項目各占25%。

各項目除包含作業成果與繳交情況外，亦內含個人表現及團隊精神。

四、對學生的期望

1. 能夠熱切參與課程活動，勇於發言並與成員夥伴共同合作相互共學。

2. 小組活動中能依據分工確實負責所屬任務。

3. 能確實完成課程準備作業及學習作業。

4. 能將所學實際運用於生活與家庭中。

五、教學進度課程將視各班課程實際需求進行必要之彈性調整

每週時數

組別

任課教師

教科書

1

7

柯玫仰/簡提穎

書名　綜合活動　冊別一上

出版書局　翰林出版社

週

次

日期起迄

章節．課程內容

作業進度

章節(課)

實驗(背誦)
進度

備註

1

0830-0903

課程介紹/選小老師

P.70-71下周攜帶衣服說明

2

0904-0910

主題五衣Q魔法師-
單元一衣Q養成計畫

P.72探討衣物標示的目的P.73

課本

3

0911-0917

單元一衣Q養成計畫

P.73-74 P.77探討衣物的材質

課本

4

0918-0924

單元一衣Q養成計畫

P.75探討衣物的織法 織法實作練習

織法練習學習單

5

0925-1001

單元二衣物保養(洗衣)

P.75探討衣物的織法 織法實作練習

織法練習學習單

6

1002-1008

單元二衣物保養(洗衣)

P.78洗衣經驗分享-步驟介紹

課本

7

1009-1015

第一次期中考(10/12、13)

8

1016-1022

主題六料理新鮮人
單元一烹調「硬」實力

P.94-97 廚房空間與設備

課本

9

1023-1029

主題六料理新鮮人
單元一烹調「硬」實力

環境探索與器具發現FUDAN烹飪探索

學習單

10

1030-1105

單元二料理起手式

不知不可~烹調步驟的教學P.98-99

課本

11

1106-1112

單元二料理起手式

選購祕訣與食物保存術P.100-107

課本+補充

12

1113-1119

單元三新鮮上菜

實力學科檢測 P.94-107及課堂補充內容

檢測資料

13

1120-1126

單元三新鮮上菜

實作前導與分工討論

食譜單

14

1127-1203

第二次期中考(11/29、11/30)

15

1204-1210

單元三新鮮上菜

烹飪實作 輕食料理

食譜單

16

1211-1217

單元二衣物保養(修補)

P.89基本工具

學習單

17

1218-1224

單元二衣物保養(修補)

P.90練習 打結+平針

學習單

18

1225-0231

單元二衣物保養(修補)

P.91-92練習回針/鈕扣

學習單

19

0101-0107

單元二衣物保養(實作)

針線盒製作1

針線盒材料

20

0108-0114

單元二衣物保養(實作)

針線盒製作2

針線盒材料

21

0115-0119

期末考(01/17~19)