◎萌芽中的小廚師:
認識廚師的工作
◎求知中的小廚師:
食物從哪裡來?
老師邀請學校推動食農教育的楊老師親自介紹「新泰天使田園」的蔬果名稱、蔬菜的食用部位、觀
察各種蔬菜的特徵、香味與蔬菜的顏色，還讓孩子們就近觀察菜蟲等，孩子們很感興趣，發問的問
題很多元，包含如何種植?種子長什麼樣子?等…楊老師除了一一回答之外，也特別邀約孩子們，讓
孩子們親自到天使田園進行地瓜葉的採收、川燙與品嚐活動，並與國中部的學長姐一起進行打梅子
的採收與感恩梅樹活動，透過天使田園的體驗活動，勾勒出孩子們對食物與料理製作的學習興趣。
斑馬班『小廚師好料理』教學活動花絮
在『小廚師好料理』主題活動中，孩
子們第一個想到的是_廚師都在做什麼
事?任何人只要會煮飯就可以當廚師
嗎?要當廚師需要考試嗎?什麼是廚師
證照?為什麼要有廚師證照?...孩子們
好多的疑問，因此，老師將認識廚師
的工作，來當作孩子學習當小廚師的
入門活動，藉由參觀幼兒園的廚房，
認識廚房裡的器具、觀察廚房阿姨工
作的日常、廚房阿姨的衣著、廚房阿
姨答客問等活動，讓孩子了解原來要
當一位優秀的廚師，除了料理要煮得
好吃之外，餐點衛生、食物的營養、
廚師的健康、廚房安全、廚房工具操
作的技能與廚師證照等，都是當一名
廚師必備的條件喔!
◎學習中的小廚師:
向美食達人學習
孩子們說要當個好廚師必須學會各種料理的製作，所以我們決定向美食達人學習製作好吃料理與點
心的方法，老師邀請了幼兒園退休的廚房阿姨_李奶奶，入班指導孩子們製作披薩和銅鑼燒，宇馨
媽媽分享餅乾製作，品媃媽媽分享冰粽製作，以及子頡爸爸分享杏仁酥條製作，老師還帶著寶貝們
進行各種料理與點心的製作，讓孩子們透過實際的操作活動、參與及當美食家負責品嚐味道的活動
中，進而喜歡上廚師料理的工作，學習廚師的備餐技能，並願意自我挑戰，做出自己的創意料理。
◎挑戰中的小廚師:
廚師技能與料理大挑戰
老師請孩子們回家與家長討論後，由家長幫忙填寫報名表及准考證，挑選好自己要挑戰的技能與
料理項目，並製發邀請卡與海報，邀請家長代表擔任美食家評審，並師生共創一起布置考試會場。
終於，孩子們既期待又怕受傷害的「小廚師好料理技能與料理挑戰賽」終於到囉!孩子們依序大方
地展現自己在家中練習的廚師技能與料理成果，在技能挑戰賽中老師看見了孩子的認真與專注，而
料理挑戰賽老師從料理的擺盤中，發現了孩子的創意與家長的用心，每位孩子都表現得很棒喔!!
飯糰組
煎蛋組
鬆餅組
三明治組
果汁飲調組
緊張刺激的廚師技能挑戰賽
精緻美味的廚師料理挑戰賽
◎榮耀中的小廚師:
我是合格小廚師
小廚師證照頒獎典禮，是孩子們在這一個主題活動的終極目標!看著孩子開心地從擁有專業廚師證
照李奶奶的手中拿到自己辛苦得來的小廚師技術士證照與陶瓷工具三件組、還有加冕的小廚師帽時
每個孩子都露出開心的笑容，因為這是孩子人生中的第一張證照，也是孩子認真學習的成果!!
謝謝李奶奶
我們是中級小廚師
我們是高級小廚師
我們是初級小廚師
我們是合格小廚師