加載中. ..
PDF
103
年公務人員高等考試三級考試試題 代號：29960
類 科： 畜牧技術
科 目： 豬學（包括加工與利用）
考試時間： 2 小時 座號：
※注意： 禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
全一頁
一、種豬改良措施包括許多措施，試說明中央檢定制度、場內檢定、核心豬場及種豬登
錄之實施方法及其特點。（20 分）
二、試說明如何判定母豬是否處於配種適期，以及說明應用人工輔助之自然配種、人工
授精及冷凍精液在實施配種時應注意事項。（15 分）
三、試說明豬隻飼料電解質平衡值（dietary electrolyte balance）之意義以及重要性。
（15 分）
四、試說明肥育期間肉豬之飼養方式需要採用限食之理由，並說明不同性別間之差異。
（15 分）
五、豬場廢水處理設施之建造與操作技術已漸趨成熟，試說明目前放流水標準中之懸浮
固體量、化學需氧量、生物需氧量之定義與排放標準，以及說明沉降率 SV30 之操作
規範。（20 分）
六、試說明冷藏豬肉經臺灣優良農產品（CAS）認證之品質規格和檢驗標準。（15 分）