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年公務人員高等考試三級考試試題 代號：
類 科： 漁業行政、漁業技術、養殖技術、水產利用
科 目： 水產概論
考試時間： 2小時 座號：
※注意：
禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
全一頁
32940、37940
38040、38240
一、試略述全球氣候變遷（climate change）對水資源影響之因子，並說明其對臺灣漁業
的衝擊。（25 分）
二、試述繁殖場以室內循環水系統繁殖石斑魚苗（魚卵至白身及白身培育至稚魚階段）
之優劣。（20 分）
三、試述水產鮪魚油脂罐頭之製造方式？坊間常言水產罐頭含防腐劑，請用簡易方式
（非實驗室標準方式檢測）證明或駁斥之。（15 分）
四、試述臺灣漁業的分類，並兼論其所面臨的困境。（20 分）
五、解釋名詞：（每小題 5分，共 20 分）
FAD
Artisanal fishery
Probiotics
Median lethal concentration