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年公務、關務人員升官等考試、
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年交通
事業郵政、公路、港務人員升資考試試題
等 級：薦任
類科（別）：水產技術
科 目：水產概論
考試時間 ：2小時 座號：
※注意：
禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：
28460
頁次：
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一、試述漁民與漁業團體、漁業行政與研究機關、水產加工與流通業者、
消費者等層面對水產資源之永續利用各應扮演之角色或應有之作為。
（25 分）
二、海洋保護區在國際間已被視為是保護海洋資源和管理漁業的必要手
段，請問目前我國劃設海洋保護區依據的法規為何？劃設海洋保護區對
漁業有何好處？決定海洋保護區對漁業的貢獻度與漁民的接受程度之
主要因素為何？（25 分）
三、試述有機水產養殖的基本要求、養殖對象、飼料投餵的基本原則、控制
疾病的主要措施各為何？（25 分）
四、水產品主要來自捕撈漁業和養殖漁業，政府為落實水產品安全管理，每
年均對水產食品之源頭製造工廠進行稽查及抽驗，以確保海鮮產品的品
質與安全，將風險降至最低。請說明外銷水產品的檢驗項目，以及養殖
業者要如何做好自主管理？（25 分）