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彰化縣國聖國小 108學年度六年級下學期自然與生活科技第一次評量試題
六年 班 號 姓名
一、是非題(每題 2分，20 分)
（ ）1. 應用槓桿原理所設計的工具，都包含了支點、施力
點和抗力點。
（ ）2. 窗簾的軌道上通常裝有定滑輪，可以既省力又方便
的拉動窗簾。
（ ）3. 尖嘴鉗是應用槓桿原理的工具。
（ ）4. 使用動滑輪拉起物體時，施力大小約等於物體的重
量，不省力也不費力。
（ ）5. 生活環境中，微生物無所不在，且所有的微生物都
對人類有害。
（ ）6. 用剪刀剪斷繩子時，如果用剪刀的尖端來剪繩子，
會比用剪刀靠近支點的地方剪繩子來得更省力。
（ ）7. 芒果的表皮是橘紅色或金黃色的，所以購買芒果乾
時，也要選擇色彩鮮豔的橘紅色或金黃色芒果乾，
才天然又美味。
（ ）8. 除了食物，黴菌也會生長在物品或人體上，例如香
港腳是夏季時容易發生的足部皮膚病，它是由黴菌
引起的。
（ ）9. 阿寶用一隻手可以拎起書包，但是利用棍子架在椅
背上做成槓桿來抬起同一個書包時，一隻手卻無法
抬起書包，可知在他的槓桿設計中，施力臂比抗力
臂長。
（ ）10. 金黴素眼藥膏和抗生素盤尼西林，都是由特定的黴
菌中提煉出來的。
二、選擇題(每題 2分，20 分)
（ ）1. 選購食品時，要注意什麼事情，才能確保買到新鮮
的食品？ ○
1有沒有買一送一 ○
2是不是在進行集
點贈獎活動 ○
3有沒有超過保存期限 ○
4包裝是不
是很精緻。
（ ）2. 黴菌對人類而言，有什麼害處？ ○
1可以用來發酵
○
2會使食物腐壞 ○
3可以用來釀酒 ○
4可以用來製
藥。
（ ）3. 下列哪一項因素不是影響黴菌生長繁殖的主要因素？
○
1水 ○
2空氣 ○
3環境的溫度 ○
4食物的顏色。
（ ）4. 要搬運很重的物體時，為了達到省力的效果，應該
選用下列哪一種滑輪？ ○
1定滑輪 ○
2動滑輪 ○
3
定滑輪或動滑輪都可以 ○
4定滑輪和動滑輪兩種都
不行。
（ ）5. 麵糰發酵時會釋放二氧化碳，使製作出來的麵包變
得鬆軟，這是哪一種微生物造成的？ ○
1酵母菌
○
2青黴菌 ○
3黑黴菌 ○
4乳酸菌。
（ ）6. 踩動腳踏車的踏板，會使得前齒輪一起轉動，這主
要是運用下列哪一種簡單機械的原理？ ○
1滑輪
○
2滑輪組 ○
3齒輪和鏈條 ○
4輪軸。
（ ）7. 如果想要改變施力方向，並達到省力的效果，應該
選用下列哪一種裝置？ ○
1定滑輪 ○
2動滑輪 ○
3
動滑輪和定滑輪都不行 ○
4將動滑輪和定滑輪一起
搭配使用。
（ ）8. 下列食品添加物中，哪一種是為了增加美觀而添加
的？ ○
1食用色素 ○
2防腐劑 ○
3香料 ○
4甜味劑。
（ ）9. 「取兩片相同的土司，一片在上面滴 3滴水，另一
片不滴水。兩片都裝進夾鏈袋中密封，滴水的土司
直接放在桌上，沒滴水的土司則放進冰箱冷藏室。
五天後同時觀察兩片土司發黴的情形。」以上哪一
個實驗步驟是不正確的？ ○
1用兩片相同的土司進
行實驗 ○
2處理後都裝進夾鏈袋中密封 ○
3一片上
面滴 3滴水，另一片不滴水，再將滴水的土司放在
桌上，沒滴水的土司則放進冰箱 ○
4五天後同時觀
察兩片土司發黴的情形。
（ ）10. 稻子收割後要先曝晒或烘乾後，才放進倉庫儲藏的
主要目的是什麼？ ○
1殺菌 ○
2去除水分 ○
3隔絕
外界空氣和水分 ○
4控制溫度。
三、看圖回答問題(每格 3分，27 分)
1. 有4個互相咬合的齒輪，甲、丁的齒數為 30 齒，乙的齒
數為 20 齒，丙的齒數為 10 齒，請回答下列問題。
甲 甲
乙
丙
丁
(1)當甲齒輪以順時針方向轉動時，哪幾個齒輪轉動的方
向會與甲齒輪相反？（ ）
(2)當甲齒輪轉動 1圈時，哪些齒輪轉動的圈數會多於 1
圈？（ ）
(3)這四個齒輪中，哪一個齒輪轉動的速度最快？
（ ）
2. 比一比，下列各組中，哪一種做法比較省力？請在空格處
填入代號。
(1)
甲.施力臂短
乙.施力臂長
(2)
甲.握把直徑大
乙.握把直徑小
3. 鵬祥和仁宇一起玩翹翹板，而鵬祥的體重比仁宇重，他們
要怎麼坐較可能使翹翹板達到平衡？請打√。
(1)
(2)
鵬祥
仁宇
甲
乙
鵬祥
仁宇
甲
乙
2
4. 如下圖，小亨想要用一根長木棍和一個支點，移動一塊 30
公斤重的石頭，請回答下列問題。
(1)他最少應該要施( )公斤重的力才能移動石頭。
(2)這種裝置是( )原理的應用
四、回答問題(每答 2分，共 12 分)
1. 香港腳是由黴菌引起的，黴菌為什麼會在患者的腳上生長
繁殖？請在（ ）中寫出兩項患者的腳適合黴菌生長的條
件。
(1)（ ）
(2)（ ）
2. 下列關於輪軸的敘述，哪些是正確的？請打，哪些是不
正確的？請打╳。
( )(1)輪和軸共用軸心，也就是槓桿原理中的支點位
置。
( )(2) 利用有把手的螺絲起子轉動螺絲釘時，是施力
在軸上。
( )(3)輪轉一圈時，軸也剛好轉一圈。
( )(4)電風扇轉動時，是施力在軸上。
五、勾選題(每格 1分，共 13 分)
1. 滑輪其實是槓桿原理的應用，下圖中的滑輪施力臂和抗力
臂的關係如何？可以省力嗎？請將正確的答案打√。
□甲.施力臂＞抗力臂，可以省力。
□乙.施力臂＜抗力臂，不能省力。
□丙. 施力臂＝抗力臂，不省力也不費力。
2. 下列哪些食品是經過微生物發酵製成的？請在□中打。
□(1)優酪乳
□(2)乾香菇
□(3)優格
□(4)食用醋
□(5)汽水
□(6)醬油
3. 下列是有關食物腐敗情形的描述，正確的請打。
□(1)溫暖、潮溼的夏天，食物比較容易腐壞。
□(2)牛奶有經過消毒，開封後不用放冰箱也不會酸壞。
□(3)水果放在乾燥通風的地方，比放在潮溼的地方能保
存得久。
□(4)環境中到處都有黴菌孢子，當黴菌在食物上大量生
長時，就是發黴了。
六、科學閱讀(每題 2分，8分)
1. 請閱讀下列短文，並選出正確的答案。
生活中常見的發酵食品有優酪乳、泡菜，以及利用發酵
麵糰製作的麵包、包子、饅頭、蘇打餅乾等。
優酪乳是將乳品以乳酸菌、酵母菌或其他對人體健康無
害的菌種發酵而成，其中所含的菌種屬於「可以增進宿主
健康及有益於生理機能，且本身並非病原微生物」的益生
菌。
泡菜原意為「將蔬菜用鹽水醃製」，在低濃度的食鹽水
中，由菜體帶入乳酸菌、酵母菌和醋酸菌等有益的微生
物，進行發酵作用。
在麵糰中加入酵母菌，可以將麵粉內的葡萄糖、果糖、
麥芽糖等碳水化合物轉變為酒精及二氧化碳，而發酵過程
中釋放出的二氧化碳，會使麵糰的體積膨脹。
（ ）(1)下列哪一種微生物可以將麵粉內的葡萄糖、果
糖、麥芽糖等碳水化合物轉變為酒精及二氧化碳？ ○
1青
黴菌 ○
2酵母菌 ○
3細菌 ○
4病毒。
（ ）(2)食物發酵過程中會釋放出哪一種氣體？ ○
1氧
氣 ○
2氫氣 ○
3二氧化碳 ○
4氮氣。
2. 閱讀下列文章，並回答問題。
現代人將腳踏車當作一種休閒活動，也發展出各種類型
的腳踏車，像是變速腳踏車就是其中一種。一般腳踏車只
有一組齒輪，前、後各一個，騎乘時的運轉速度也是固定
的。
但是變速腳踏車前、後的齒輪不只一個，而且大小也不
一樣。例如一輛十段變速腳踏車，通常前面有兩個齒輪，
後面有五個齒輪，當操作變速器，將鏈條轉換連接配對不
同大小齒輪時，就可以變換十種不同的運轉速度。
這樣的好處是，當腳踏車騎在不同路況的地方時，就能
自由變換齒輪組合來配合想要的速度，使騎乘時更加便
利。
（ ）(1)變速腳踏車可以「變速」的原因是什麼？ ○
1
將鏈條換成油壓傳送動力 ○
2裝設多組齒輪互相變換使用
○
3裝設多組滑輪來使用 ○
4利用腳踩的快慢來變速。
（ ）(2)如果有一輛變速腳踏車的前面有 2組齒輪，後
面有 4組齒輪，可以變換幾種速度呢？ ○
12組 ○
24組
○
38組 ○
410 組。