主題教學
定義：針對幼兒感興趣的特定主題，由師生共同計劃或是由幼兒自己計畫，並依計畫進行，針對一個主題作深入的探討，強調幼兒自主學習，重視幼兒內在的學習動機，更是一個教與學互動的過程。
主題課程的特性（簡楚瑛，民83）
完整性（統整學習）
活動的平衡性（個別、小組、團體）
生活性（生活實際經驗）
挑戰性（好奇操弄問題解決）
共生意識性（團隊合作）
主動性（內在動機的學習慾望）
互動性（親師生人際互動與回饋）
深入性（對某一主題學習加深加廣）
參與性（做中學）
獨特性（能力與興趣的個別差異）
主題教學中教師的角色
主題課程實施的程序【樂業附幼主題】
1、選定主題（遊戲、觀察、團討、偶發想法…）
2、主題進行
主題概念網（師生腦力激盪）
主題探索活動
主題發展與表現
主題討論與回饋
主題多元評量
主題分享（外顯活動成果展現）
主題成果網（教師撰寫紀錄）
食物概念－你喜歡的食物－飲食大調查－食物的好處－食物哪裡來－特定的食物－節日與食物－品嚐－食譜－買菜烹飪……食物包裝、保存…
主題影片：媽祖廟－主題記實