高雄市內門國小本位課程課程計畫
戀戀內門情歡歡喜喜吃辦桌適用年級：四年級
（1）學習目標︰
1.了解並認同自己社區、家鄉的文化內涵，表現關懷鄉土的情操。
2.從實作中，能體會廚師工作的甘苦，進而培養知福惜福的生活態度。
3.了解團隊合作的重要性，善盡自己角色的責任。
（2）評量計畫︰定期評量（50﹪）－實作評量50﹪
平時評量（50﹪）－學習態度30﹪、學習單20﹪
（成績納入「社會領域」）
（2）上課節數：共四節
（3）教材來源：自編（由本校本位課程小組設計編輯）
（4）融入議題：家政、資訊
（5）課程設計：
單元名稱 | 節數 | 教學目標 | 能力指標 | 評量計畫 | 學習 資源 | |
揭開辦桌菜色的祕密 | 1 | 1.能知道在不同場合中所搭配的不同菜色。 2.能知道這些特殊菜色的意義。 | 國語文 自然與生活科技 | C-2-3-8能力用電子科技，統整訊息的內容，做詳細報告。 1-2-5-3能由電話、報紙、圖書、網路與媒體獲得資訊。 | 學習態度 口頭發表 學習單 | 學習單 |
設計菜單 | 1 |
，設計一份合宜的菜單。 | 自然與生活科技 | 6-2-2-2養成運用相關器材、設備來完成自己構想作品的習慣。 | 學習態度 菜單成品 | 電腦 |
超級任務 | 1 | 1.能了解調查與訪問的方法及注意事項。 2.了解學區內辦桌業者的分布情形。 3.能依據調查結果完成學習單。 | 社會 自然與生活科技 | 1-2-5調查家鄉人口的分布、組成和變遷狀況。 1-2-5-1能運用表格、圖表。 1-2-5-2能傾聽別人的報告，並能清楚表達自己的意思。 | 學習態度 口頭報告 學習單 | 學習單 |
蔬果雕刻 | 1 | 1.了解簡易蔬果雕刻的方法與技巧。 2.能完成簡單的蔬果雕刻。 3.能知道水果刀正確的用法及維護安全。 | 社會 自然與生活科技 綜合 | 5-2-3舉例說明在學習與工作中，可能和他人產生合作或競爭的關係。 7-2-0-3能安全妥善的使用日常生活中的器具。 2-2-2操作一般的家庭工具及家電用品，參與家庭生活並增進與家人互動品質。 | 學習態度 實際操作 | 自編 教材 |
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