記憶中的味道
4-2陳子淳
我記憶中難忘的味道就是香噴噴的牛排，想起又大又厚的牛排讓我不由得垂涎三尺、飢腸轆轆。
記得我和家人常常利用假日去吃牛排，牛排又大又厚，鐵盤上還擺著荷包蛋等，加上了不辣的蘑菇醬，味道更加美味。假日時，牛排店總是擠滿了用餐人潮，桌上擺滿了各式各樣的排餐：有菲力牛排、肋眼牛排、豬排、魚排……。牛排在又熱又燙的鐵盤上，陣陣的香味更令人食指大動。媽媽告訴我其實牛排的料理很簡單，最重要的是牛排的肉質一定要新鮮，肉不能煎太久，否則牛排的肉會變硬且咬不動。牛排搭配的青菜我最愛吃，尤其是玉米又香又甜，所以我也很想自己做做看，可惜媽媽不吃牛肉。每次和媽媽、妹妹一起到外面用餐，除了享受美食，一起享受快樂的時光也是我最開心的時候。無論是美食或是在家吃簡單的料理，有家人的陪伴，這種有溫暖的記憶，它的味道是最難忘的，是那充滿濃郁又有層次的愛。
媽媽平日忙碌工作，只有在休假時會陪我和妹妹用餐，我記憶中無論是牛排或便當，只要有媽媽的陪伴，我就覺得滿足又幸福。感謝媽媽對我無微不至的照顧，我也希望媽媽的身體健康，這比任何美食都來得重要！
記憶中的味道
4-4吳羿蓁
每個人的生命中一定有一種熟悉又深刻的味道，它不見得是名廚的佳餚，也不是珍奇盛宴，但總是能在人們心中留下深刻的印象。在我心中最難忘的味道，那就是媽媽做的泡菜蛋餅。
我記憶中最懷念的就是媽媽做的泡菜蛋餅，只要一聞到味道，總會令人垂涎三尺，它的外型看起來美味可口，吃起來更是香酥有嚼勁，總會讓我忍不住吃了一口又一口。
媽媽料理時會先把蛋和麵粉攪拌成糊狀，並放在平底鍋內煎成香酥的餅皮，接著把泡菜切段後，放入餅皮內捲起來，再把它切塊擺盤，一道美味的料理就大功告成了。每當享用媽媽親手做的泡菜蛋餅時，我和姐姐總是會比平常多吃一些，一來美味可口，二來它是媽媽為我們做的愛心料理，蛋餅包著滿滿的泡菜外，它最美味的關鍵就是包滿了媽媽對我們的照顧和用心。
屬於我記憶中的味道，是媽媽親手製作的香酥美味的泡菜蛋餅，它雖然不是滿漢全席，也不是名廚的大菜，但在我的回憶中，這個蛋餅卻是一路飄香，陪伴我成長的好滋味，這是我們家獨特的好味道，也是媽媽對全家的守護。
記憶中的味道
4-5張師婕
俗話說民以食為天，幾乎世界各國都有自己的特色美食。每次回老家，媽媽總會帶我光顧市場裡不知名的湯圓小吃店。從那破狹店面、陳舊餐具，還有邊桌旁那個低頭製作湯圓的老婆婆，都可察覺這家店的悠久歷史。
從小到大，在等候上餐的同時，我喜歡端詳著老婆婆的手上功夫。將揉好的糯米條，切成一段一段，拿取其中一段放在手心上搓揉，不一會兒的時間，已搓成一顆顆像十五滿月圓滾滾的湯圓。
不一會兒，熱騰騰的湯圓已上桌。澈淨的湯頭，飄浮著深褐色的肉臊，帶著濃郁的油蔥香，而手工製作的湯圓外表極為細滑，咬下去更是彈牙有勁。我輕巧的伸箸一夾，往包裹飽滿饀料的地方咬下，鮮甜的肉汁，緩緩滲出，誘人的香味立刻在嘴裡擴散開來，滿足了我的每一個味蕾。
之後隨父母搬離老家，到了另一座城市定居，我卻始終找不到一間合我口味的湯圓店。我想這並不是那些店將食材偷工減料，而是碗裡少了回憶的佐料，讓我無以遁回昔日的美好時光。
記憶中的味道
4-5曾勤晰
媽媽曾經在某一篇文章中讀過一段話～沒有開伙的房子，就沒有家的味道。因為食物是把家人凝聚在一起的無形力量，當品嚐某一道家常菜，就會讓人想起兒時與家人的日常生活情景。而那一種深刻在記憶裡，帶著溫暖的感覺，將會在未來的生活中成為提振自己的勇氣，鼓舞著自己向前邁進。
而在我家眾多的家常菜中，我最不能忘懷的美味則是爸爸親手料理的義大利麵。因為媽媽是位忙碌的職業婦女，所以為了體恤辛苦的媽媽，爸爸經常下廚準備餐點，而爸爸最拿手的一道料理則是義大利麵。在我家，各種義大利醬料一應俱全，不同形狀的義大利麵也隨時庫存著，不論是彈牙帶著Q勁的麵條，還是針對我而煮成較軟的嚼勁，爸爸都從容以對，游刃有餘。
我最喜歡爸爸像主廚一般的問我：小姐，請問您今天想要點什麼義大利麵？要選擇什麼麵條搭配何種口味的醬料呢？而我也像尊貴的千金小姐般點了我最喜歡的紅肉醬蝴蝶麵，配上自家煮的湯品與甜點，再搭上飲料與水果，我們家頓時之間變成米其林三星餐廳。
在每一個人的心中都有屬於自己記憶中最美好的一道料理，這一道料理不一定是山珍海味，也不一定是使用昂貴的食材組合而成，最重要的是料理人的用心再加上家的味道，因此對我而言，我最不能忘懷的美味就是爸爸的義大利家常麵。
記憶中的味道
4-5吳品萱
媽媽是世上最愛我的人，總是讓我吃最好、穿最好、住最好，把我當成掌上明珠，所以我記憶中媽媽的炒飯是讓我最垂涎三尺的料理。
炒飯雖然是基本的料理，但媽媽做的炒飯既健康又好吃，只要我一回家，一聞到香噴噴的炒飯香撲鼻而來，就知道媽媽親自下廚，把滿滿的愛都放到炒飯裡讓我品嘗，每當咀嚼一口，都讓我感動不已，暖上心頭。
媽媽煮炒飯的手法和外面的餐館截然不同，媽媽的炒飯裡總有一股蒜頭的香味和蔬菜的清香，再搭配淡淡的醬油香。上桌時，是粒粒分明的微焦米粒以及金黃色的玉米粒、橘紅色蘿蔔和深綠色的空心菜，這就是好吃又健康的「媽媽特製炒飯」，色彩鮮豔到讓人看了就想大快朵頤一番。
媽媽常為了工作，所以我們很少吃到她煮的炒飯，當我在路旁看到餐廳賣的炒飯時，就會想起媽媽為我煮飯的身影，那不只是一道美味的料理，更是充滿了媽媽對我的愛。