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港邊派對大鯨領航港邊派對大鯨領航
品勢對打跆拳雙金品勢對打跆拳雙金
伴手閃星光 伴手閃星光
2025
51
No.
No.51 2025
基隆市政府發行
KEELUNG
魅力基隆
KL-COVER-51.indd 1-2KL-COVER-51.indd 1-2 2025/10/14 下午 01:54:542025/10/14 下午 01:54:54
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日月照耀 基隆的港灣
山海相擁 繽紛而燦爛
心情像老鷹 展翅飛翔
大船來了 Let's carnival
51-封面內頁P1.indd 351-封面內頁P1.indd 3 2025/10/14 下午 01:12:562025/10/14 下午 01:12:56
目錄
03 市長的話
基隆好遊趣
04 帶得走的好味與風景
基隆食尚地圖
06 大船來了
邀你共赴山與海的盛宴
08 郵輪客來基隆
港灣綻放國際魅力
12 基隆國際海洋老鷹嘉年華
港邊派對與郵輪共舞
16 帶得走的基隆好味
伴手禮採買全攻略
20 潮嚮之星點亮基隆味
KSTAR讓伴手禮發光
市長花落米
26 不用飛日本的神級料理
岩倉日料滿溢名古屋好味道
鷄籠顧傳統
28 漳泉鬥和解生
30 放水燈照孤魂
32 金松宴展巧思
名家在基隆
34 陶晴山
讀萬卷書行萬里路的書畫家
雨都耀動感
38 養肌練心肺
基隆社區體能館的活力日常
42 國手養成記
為明天的勝利作準備
基隆豪好看
44 從國門留白到山城共創
城市美學的行動實踐
No.
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魅力基隆
03
魅力基隆
03
今年9月，我和市府團隊
走訪韓國仁川自由經濟區，親
眼見證一座現代城市如何結合
智慧建設與綠能願景。在松島
國際都市搭著水上計程車時，
我期待：基隆，也能一步步走
出屬於自己的樣子。
這趟行程，我們和仁川「延壽區」正式簽署友好城市協定。這份情誼從
去年的意向書、到今春的回訪，再到正式結盟，是一步步累積而來的信任。
未來會在青年交流、觀光、智慧產業和海洋文化等領域深化合作，讓基隆走
得更遠。
今年10月，基隆「國際海洋老鷹嘉年華」，從國門廣場出發，與郵輪旅
客同歡。每一艘郵輪進港，都是基隆與世界連結的時刻。旅客一走下船，就
能感受到基隆人的活力與台灣魅力。
文化，是基隆最深的底氣。鷄籠中元祭放水燈遊行，今年吸引日本與
韓國的友城代表團共同參與。當火舞點亮夜空、花車在街頭行進時，我看到
的不只是節慶的熱鬧，而是一座城市的文化自信。
我們的味道也被肯定。今年有20家基隆小吃入選「500碗」，其中4家獲
得雙碗榮譽。這些熟悉的滋味，是市民的日常，也是旅人會愛上基隆的氣
味。首屆廟口夜市整潔競賽，讓夜市不只好吃，也更乾淨安全。
最讓我驕傲的，是基隆之光。基隆女中林侑萱同學在亞洲青年跆拳道
錦標賽奪得銀牌與銅牌，又在全中運寫下對打與品勢雙金的紀錄，讓世界看
見基隆女孩的努力與堅毅。還有「K STAR 基隆之星」登上台灣文博會舞台，
讓更多人認識基隆伴手禮的創意。
今年初，我們迎來七堵、安樂社區體能館啟用。這是「一區一社區健身
中心」的實踐。館內比照專業健身房規格，並提供公益優惠，讓長者、身心
障礙者與弱勢家庭都能輕鬆走進來運動。
基隆的改變，就像肌肉的鍛鍊一樣，不是一夕之間，而是一步步轉
變。從城市交流到郵輪觀光，從文化自信到市民健康，我們都在努力，讓這
座城市變得更好。
未來的基隆，讓我們一起繼續前進。
市長的話
基隆市長
Words from the Mayor
P03 市長的話.indd 3P03 市長的話.indd 3 2025/10/14 下午 01:16:072025/10/14 下午 01:16:07
基隆好遊趣
04
P04-05 好遊趣-01-地圖.indd 4P04-05 好遊趣-01-地圖.indd 4 2025/10/14 下午 01:17:282025/10/14 下午 01:17:28
魅力基隆
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P04-05 好遊趣-01-地圖.indd 5P04-05 好遊趣-01-地圖.indd 5 2025/10/14 下午 01:17:292025/10/14 下午 01:17:29
大船來了大船來了
邀你共赴
山與海的盛宴
基隆好遊趣
06
（基隆港務分公司授權提供）
P06-07 好遊趣０２開門頁.indd 6P06-07 好遊趣０２開門頁.indd 6 2025/10/14 下午 01:18:592025/10/14 下午 01:18:59
邀你共赴
山與海的盛宴
魅力基隆
07
當海風輕拂廣場，遠方駛來的郵輪緩緩進港。
世界的旅人，走進了這座山海相擁的城市。
基隆，不只是旅程的停靠站，而是一扇窗，讓世界望見台灣的第一道風景。
今年10月，與郵輪同日登場的「基隆國際海洋老鷹嘉年華」，
邀請遠道而來的郵輪客共赴狂歡盛會。
廟口的小吃、八斗子的海味，職人精心打造的 K STAR，將風土與人情味凝聚其中，
化為旅人可帶走的紀念品。
你說，基隆是詩。我說，浪花是前奏，鼓點是高潮，
餘韻則停留在旅人行囊裡，化為可回味的美好記憶。
P06-07 好遊趣０２開門頁.indd 7P06-07 好遊趣０２開門頁.indd 7 2025/10/14 下午 01:19:012025/10/14 下午 01:19:01
當郵輪鳴笛駛入基隆港，港都的節奏隨之律
動。從百年前為台灣重要港埠，到今日為國際郵輪
旅遊的門戶，基隆港見證了無數旅客的足跡。2025
年，基隆正在推動港區轉型，打造結合觀光、休
閒、產業的「海洋綜合基地」。無論是鼓樂迎賓、
街頭導覽，還是旅客散步在廟口與巷弄間，
在一次次的靠泊中，基隆把台灣文化
與港都魅力傳遞給世界。
港灣綻放國際魅力
郵輪客來基隆
基隆好遊趣
08
P08-11 好遊趣03郵輪基隆.indd 8P08-11 好遊趣03郵輪基隆.indd 8 2025/10/14 下午 01:20:272025/10/14 下午 01:20:27
2025年最受矚目的亮點，就是「領
航星號」正式掛靠基隆港。不僅象徵麗
星郵輪在台灣市場深耕，更帶來大量香
港旅客湧入，與以本地客源為主的「探
索星號」形成互補。今年截至9月初為
止，兩艘郵輪合計停靠168艘次、近29
萬旅客人次，占基隆港郵輪總量的3成。
噴水迎郵輪 街舞祝賀
「探索星號」主攻台灣出發航線，
「領航星號」則以香港為母港，基隆為
掛靠港。不同的定位，讓基隆同時迎來
「內需型旅客」與「國際型旅客」。這種
雙軌發展模式，不僅增加旅客類型的多
樣性，也拓展了基隆在國際旅遊市場的
想像空間。
7月30日，「領航星號」首航當天，
港口特別安排拖船噴水儀式，象徵對
海上郵輪盛大歡迎。與此同時，「雨都
舞蹈團」的小朋友在碼頭與船上舞動青
春，讓外籍貴賓直呼驚喜。
郵輪迎賓不只是表演，更是文化
傳遞。每艘初抵基隆港的郵輪，基隆市
政府與港務公司合作，邀請在地團體展
演，並設計互動活動，例如春節邀請旅
客寫春聯、中元節帶領手作環保燈籠
等。精緻的巧思，讓外籍旅客感受到台
灣文化的細膩與親切，也讓本地團體的
表演被國際旅客看見。
郵輪旅遊帶來的不只是港區熱
鬧，更是整座城市的共振。市府推出專
屬郵輪旅客地圖，設計歷史探訪、文青
小旅行等路線，並串聯在地商圈與「郵
輪友善店家」。
根據推估，郵輪旅遊1年可為基隆
帶來約新台幣49億元的經濟效益，包
含旅行社、補給採購、旅客消費、港
口收入、燃料加注等，基隆正是其中
的重要受益者。與世界其他港口多在郊
區不同，基隆郵輪碼頭緊鄰火車站，為
全球少見的「市中心郵輪港」。這意味
著旅客幾乎無需舟車勞頓即可展開城市
探索。為了進一步優化體驗，港務公司
設置多語指標、提供「Cruise Keelung」
臉書專頁即時更新，並與市府合作推出
觀光巴士，讓旅客的「淨旅遊時間」最
大化。
領航星號7月30日首航基隆港，以拖船噴
水儀式迎接入港。
（基隆港務分公司提供）
↓ 領航星號首航，「基隆市雨都舞蹈團」
表演以示歡迎。
↑ 基隆市文觀局印製精美旅遊手冊供旅客索閱。
魅力基隆
09
P08-11 好遊趣03郵輪基隆.indd 9P08-11 好遊趣03郵輪基隆.indd 9 2025/10/14 下午 01:20:302025/10/14 下午 01:20:30
推動郵輪旅遊復甦，靠的是「國
家隊」的默契合作。港務公司專注於硬
體設施與靠泊優惠，基隆市政府設計
觀光路線、推出接駁服務，觀光署則
提供法規支持與行銷整合。從國際論
壇、海外拜會到踩線行程，基隆與北
北基城市聯手，打造出1+1大於2的推
廣效應。
國際化布局 赴日交流
今年3月，基隆市長謝國樑訪日，
拜訪大型郵輪公司，與基隆港務分公
司一起「取經」，希望讓基隆港更加亮
基隆好遊趣
10
主普壇後方的景觀平台，可眺望
基隆嶼與郵輪進出港。
位於基隆港西岸的太平山城，可漫步
蜿蜒小徑，欣賞海景與市景。
P08-11 好遊趣03郵輪基隆.indd 10P08-11 好遊趣03郵輪基隆.indd 10 2025/10/14 下午 01:20:332025/10/14 下午 01:20:33
廟口走讀
帶領旅客穿梭於基隆傳統廟宇與清代官道
歷史街區，探索在地豐富的文化。
基隆要塞司令部
保留了日治時期的軍事遺址，轉型為結合
歷史記憶與創意策展的文化場域。
基隆塔
全新的文化地標，結合閱讀、選物與在地
美學，認識基隆的新窗口。
和平島地質公園
以奇岩海景與海洋生態聞名，400年大航
海歷史，堆疊出深厚且多元的人文軌跡。
魅力基隆
11
起來。「基隆是台灣最重要的國際郵輪
母港，要結合節慶與文化活動，創造
更深度的城市體驗。」謝國樑深知郵
輪帶來的不只是人潮，更帶動交通接
駁、導覽、餐飲零售、文創展售等產業
的完整鏈結，他要為城市年輕人創造
就業舞台。
2025年初，日本宮崎縣日向市市
長西村賢與議長日髙和広曾率團拜訪基
隆，兩市同樣擁有豐富的漁業與港口文
化，也正強化郵輪產業的發展。半年後
再訪基隆，副市長邱佩琳表示，若能在
航程規劃、旅遊行銷、節慶活動上攜
手，有機會打造出串聯台日郵輪旅遊新
藍圖。例如：將基隆的中元祭、海洋老
鷹嘉年華特色慶典結合，創造「雙港城
市嘉年華」，讓國際旅客一次體驗兩地
文化魅力。
郵輪靠泊帶來的不只是經濟數
字，更是一座城市的國際想像。當遊
客帶著基隆的伴手禮盒以及一張張帶
著微笑的美景照片離港，基隆的溫度
便跨越海洋，延伸至更多地方。展望
未來，基隆不僅是台灣的海上玄關，
更將是國際郵輪旅遊地圖上，最閃耀
的一顆星。
遊程推薦
城市美學X 觀光體驗X 文化創新X 祕境探訪
（林律宏攝影）
P08-11 好遊趣03郵輪基隆.indd 11P08-11 好遊趣03郵輪基隆.indd 11 2025/10/14 下午 01:20:442025/10/14 下午 01:20:44
基隆好遊趣
12
鼓聲響起，街道隨之沸騰。每年秋天，街頭
最熱鬧的一天，非「基隆國際海洋老鷹嘉年華」莫
屬。今年邁入第15屆，且搭上郵輪靠港，選在10
月4日登場，讓國際郵輪觀光客也能親身參與盛
會。這不僅是一場熱鬧遊行，更是社區凝聚
與全民參與的展現，是基隆最具代表
性的文化品牌之一。
基隆國際海洋老鷹嘉年華
港邊派對與郵輪共舞
P12-15 老鷹嘉年華.indd 12P12-15 老鷹嘉年華.indd 12 2025/10/14 下午 01:23:512025/10/14 下午 01:23:51
2025基隆國際海洋老鷹嘉年華10
月4日於國門廣場熱鬧登場，從午後到
夜晚，基隆港灣都充滿繽紛與活力。花
車踩街遊行熱力四射，全城共舞，海翻
市集匯聚超過25攤在地美食與品牌，
讓遊客駐足品嘗。晚會演出則由社區表
演到金曲樂團輪番登台，將氛圍推向高
潮。最後近3小時的夜光派對，為港灣
留下今年秋天最閃亮的回憶。
大鯨魚領航 熱鬧遊街
當日共有52支隊伍參與遊行，包
括社區、學校、舞團、外縣市與國際團
體，行進路線長達1.3公里，遊行自下午
2點出發，配合國際郵輪旅客的上下船時
程，從下午1點開始封街實施交通管制。
今年，嘉年華的節奏與國際港口的脈動
相和，讓文化慶典成為城市外交的一環。
今年的亮點「鯨魚」花車領銜登
場，呼應「活力基隆」的主題，大鯨魚
與海洋生物的巡遊，象徵港口城市的
生命力與奔放。遊行隊伍緩慢前進，
這份「緩慢」不僅讓整個街區沉浸在歡
愉的氣氛中，更能讓觀眾細細欣賞團
←圖說圖說圖說圖說圖
說圖說圖說圖說圖說
圖說圖說圖說圖說圖
說圖說
↑熱鬧的踩街，吸引眾多親子參加同樂。
↑「大力雄鷹」霸氣登場，瞬間鎮住全場民
眾目光。
魅力基隆
13
港邊派對與郵輪共舞
基隆為黑鳶的故鄉，巨型的金鷹花
車上街，凌空展翅、氣勢非凡。
←從白天嗨到夜
晚，港邊盛大
的年度派對鑼
鼓喧天。
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基隆好遊趣
14
↓今年以螃蟹為主角打造新花車，將海洋生物融入城市精神。
隊造型與表演。
嘉年華展現社區合作與藝術創作
的能量，社區居民不只是觀眾，而是參
與者與創作者，也讓街頭成為城市交流
與創意的舞台，今年更搭上郵輪靠港，
讓來自國際的旅客也能親身感受基隆的
熱情，帶走難忘的回憶再啟程。
和世界接軌 逐年茁壯
2023年，海洋老鷹嘉年華獲交通
部觀光署核定，列為2024與2025年的
「全國級活動」。這不僅是基隆的榮耀，
更是對社區力量的肯定。嘉年華也至日
本淺草參與交流活動，每年都有藝術家
自屏東、甚至峇厘島遠道而來參加，不
為高額酬勞，只因看重這份社區共創的
意義。歷年來因國際藝術家的參與，使
嘉年華具有跨文化的視野。
這場嘉年華不是單純的表演，而
是從社區扎根。最初，由大壯觀願景發
拿著麥克風的「鯊妖」，
象徵基隆的歡樂與活力。
↑大壯觀願景發展協會理事長
蔡秋霖，參與藝術創作坊。
P12-15 老鷹嘉年華.indd 14P12-15 老鷹嘉年華.indd 14 2025/10/14 下午 01:24:122025/10/14 下午 01:24:12
展協會理事長蔡秋霖召集，讓地方社區
與藝術家攜手，透過遊行和創作展現地
方的力量。疫情期間遊行雖然暫停，仍
以「博覽會」形式延續。
這份堅持，使嘉年華不但沒有斷
層，反而更加穩固。與此同時，也和外
縣市團隊保持交流，特別與新北汐止
「夢想社區」長期合作，這種彼此相挺
的精神，讓基隆海洋老鷹嘉年華逐年茁
壯，至今已發展為全國規模最大的嘉年
華活動。
邀市民同樂 共創共榮
「嘉年華不僅是基隆在地盛事，也
吸引了外縣市及國際團隊的共同參與。」
在蔡秋霖的堅持下，每一年的道具、主
題與隊伍內容都會更新，讓觀眾保持新
鮮感，也讓參與者獲得成就感。
「嘉年華不在於當日的熱鬧，在於
前期數週工作坊的準備。」蔡秋霖描述
籌備活動的過程，他強調，每年都是在
藝術家指導下，與社區民眾從早到晚
齊聚揮汗合作，激盪出新的創意。這份
「共創」精神，使活動不只是表演，而是
全民參與。繽紛造型的海洋生物花車，
每一刀裁切、每一次上色，都是社區凝
聚的過程。蔡秋霖說，工作坊不只製造
道具，更是一場社區的學習與交流。
蔡秋霖也鼓勵市民自行變裝，組
成隊伍加入遊行。其中面具、簡單道
具，都能在工作坊完成。嘉年華不光是
「給觀眾看」，還要「邀大家來玩」，這
種開放性，使活動充滿溫度與活力。
正如蔡秋霖所言：「這個活動最大
的意義，就是相挺。」彼此扶持、共同
成就，讓嘉年華成為社區的節慶、城市
的 驕 傲。 當 主 題 曲〈Let's Carnival〉音
樂響起，街道上的舞者與隊伍不只是表
演者，而是整座城市活力的展現，基隆
國際海洋老鷹嘉年華正以一步一步的堅
持，將這份屬於基隆的能量傳遞給世界。
魅力基隆
15
↓為期4週藝術工作坊，由社區志工與藝術家共同
投入製作。
↑藝術創作坊在基隆城際轉運站大頂棚下方進行。
←海馬花車可愛的造型，每年都會在隊伍中穿梭。
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吃飽又吃巧，來基隆廟口
準沒錯！今年廟口多家店面入選
全台小吃指南【500碗】，像是油
粿、芋粿，40號花枝羹、大麵炒，
22號蝦仁羹、豬腳，8號旗魚飯、
鮮魚湯，魯肉飯專家、圳記紅燒
鰻、素志久碳烤三明治。且「乾
淨基隆環保家園」已延伸至廟
口，給遊客更乾淨、舒適的夜市
空間。吃飽逛周邊，探索老鋪新
滋味，也是採買散策首選。
郵輪旅客下船後，除了
走訪景點，當然也不能錯過琳瑯滿目
的在地選物，不定期舉辦的特色市集更結合
伴手禮品牌與文創小物，讓「帶得走的基隆」更
貼近國際。若想大祭五臟廟，不妨走進廟口，吃
飽後逛老店、採買伴手禮。一盒米香、一瓶小卷
醬，就是把基隆風味延伸至家鄉的最佳捷徑。
伴手禮採買全攻略
帶得走的基隆好味
基隆好遊趣
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伴手禮採買全攻略
SPOT1
魅力基隆
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李鵠餅店自清光緒（1882年）開立至
今，是屹立不搖的百年老店。從第一代綠
豆沙餅、第二代咖哩酥到第三代鳳梨酥，
新鮮內餡與紮實口感，都是老饕的最愛，
更是適合贈送外賓、遊客必帶的伴手禮。
沒吃過連珍的芋泥球，就枉
費來基隆一趟了。以芋頭起家的連
珍，現在已經研發出多種芋頭製
品，從芋泥雙層蛋糕到芋泥堡堡，
烤布丁到泡芙、起司球等，其中一
定要吃的就是芋泥球了，綿而不膩
的口感帶有濃濃的芋頭香，在口中
融化時，還有淡淡的奶香，讓你一
個接一個吃不停喔！
泉利米香致力融入台灣食材，將基隆海藻、宜蘭紅麴、
新竹關西綠茶等在地食材做成米香，展現台灣各地的風味。
這次更結合創意，以辦桌概念設計創意禮盒，台灣米香搭配
德國漢堡進口的花草茶，像辦桌上菜一道接一道，多了前中
後味的層次感。這份禮盒展現2個港口、2個城市文化的交
流，代表台灣米香從傳統到創新的轉變，讓郵輪旅客把台灣
味打包帶走。
百年老字號
經典鳳梨酥 必帶伴手禮
日賣上千顆
綿綿芋泥球 CP值爆表
郭董也愛呷
手工米香餅 創新台灣味
李鵠餅店
地址：基隆市仁三路90號
連珍糕餅店
地址：基隆市愛二路42號
泉利米香
地址：基隆市信二路219號
廟口周邊｜百年商號集散地
傳統口味 兼具創新美感
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基隆好遊趣
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基隆好物那麼多，不知道買什
麼，又沒時間逛怎麼辦？那就來好食
城的「委託行街區」吧！這裡將基隆獨
特的「山、海、城」特色產品集中於一
間店面展售，就像以前委託行的經營形
式，可一次收集基隆在地優質選品，從
特色伴手禮到文創小物，每一樣都藏著
港都的獨特韻味。
好食城｜委託行街區
文青商店 挖掘創意小物
無論是日常生活中的零食、為生活
增添風味的飲品或醬料，在架上都能看
到。主打商品有辣椒醬、烏醋、麻油「基
隆三寶」「崁仔頂甜不辣餅乾」「心干寶貝」
的海鮮醬料，還有雞籠山友、在地小農
SPOT2
推出的鹽檸檬、枇杷果、蜂蜜，都是在
地創生與天然純樸的好滋味。
其中檸檬黃色的喉糖「鹹ㄟ檸檬」
咬就軟、含就潤；甜不辣餅乾可取代玉
米餅，加上沙沙醬或蘸點鹹檸檬醬，鹹
甜酸入口，帶出甜不辣獨特風味，都等
著你來嘗。「呷米香、嫁好尪」，這裡也
P16-19 好遊趣-採買伴手禮.indd 18P16-19 好遊趣-採買伴手禮.indd 18 2025/10/14 下午 01:26:242025/10/14 下午 01:26:24
魅力基隆
19
來到和平島地質公園賞奇岩、吹
海風，也可走進遊客中心的里島語人空
間，這裡集結超過30個品牌，選物主題
區分為「島嶼自造」「海．生活」「島嶼
實驗」與「島嶼夢遊」，還可買到新入選
的K STAR好禮及文創商品。
和平島地質公園｜里島語人
策展概念 文創生活舞台
里島語人空間是以策展概念打造的
生活舞台，其中「島嶼自造」將基隆的海
洋、山城與人情轉化為獨特設計；「海．
生活」則展售以海洋為靈感、結合環保
概念的日常小物，將永續理念帶進每一
天。喜歡創新的旅人，會愛上「島嶼實
驗」共享杯、無包裝商店；「島嶼夢遊」
則聚焦獨立創作者的作品，充滿詩意與
自由想像。推薦必買「AGAR-AGAR鳳尾
石花凍冰棒」「平安之味 空間情境噴霧X
淨化香囊組合」「島民曆茶包」，為旅人
留下溫潤的記憶。在這裡挑一份禮物，
將基隆的海洋與生活食尚感一起帶回家。
委託行街區
地址：基隆市中正路3號2F（叁肆行 候船室
AREA-A 基隆好食城 2樓）
里島語人空間
地址：基隆市平一路360號（和平島地質公園遊
客中心）
SPOT3
買得到泉利米香的米雪兒綜合禮盒，以
及單片包裝的婚慶復刻限量米香盒。
除了食品外，適合收藏或送禮的
文創商品在這兒也找得到，不僅有明信
片等文青小物，還有罐頭造型絲巾、保
溫杯、馬克杯，更推出委託行意象古著
傘，都是實用又充滿地方風情的好物。
P16-19 好遊趣-採買伴手禮.indd 19P16-19 好遊趣-採買伴手禮.indd 19 2025/10/14 下午 01:26:272025/10/14 下午 01:26:27
基隆好遊趣
20
魅力基隆
21
參加K STAR徵選，不只是比
賽，更是開創一個嶄新的舞台。
從文博會的展出，到電台專訪，K
STAR帶來前所未有的曝光度，讓更
多人認識基隆在地品牌。得獎產品不僅
受到媒體矚目，還結合其他在地品牌，
被納入「大禮包」計畫，成為外縣市乃
至國際旅客最棒的伴手禮清單之一。
8道工序 手工傳香氣
「得獎，是一種肯定，也是一種動
力。」大新餅店的第二代老闆陳建宏笑
著說。這次以招牌咖哩餅獲得「潮嚮之
星」，當產品端上評審桌，獲得熱烈反
應時，他心裡更篤定，這條傳承與創新
K STAR的獎項，不只是頒給產品，還因為產品
承載基隆的文化、海味、山林與永續理念。從傳統餅
鋪的製餅精神、港口的創意明信片、森林的茶與蜜，再
到八斗子的海味醬與小卷脆片、巧思滿滿的蛋捲與冰
棒，以及守護身心的香囊，每一件伴手禮都是品
牌與土地的連結。來基隆，不只是買禮物，
更能用味覺、嗅覺、觸覺和美學，把這
座城市的溫暖記憶帶回家。
讓伴手禮發光
潮嚮之星點亮基隆味
P20-25 好遊趣04kstar.indd 20P20-25 好遊趣04kstar.indd 20 2025/10/14 下午 01:28:142025/10/14 下午 01:28:14
基隆好遊趣
20
魅力基隆
21
大新餅店
地址：基隆市中正區中船路70號
將漢餅融入基隆充滿海味與嚼勁口感的
特產「吉古拉」，更將大新獨家調味的咖哩浸
入其中，吃一口吉餅就是咬下基隆文化味。
22吉古拉融合漢餅
吉餅｜大新餅店
新秀之星
創辦人阿宗師50年製餅功夫研發，從切
肉、炒肉到包餅，都是「純手工」。獨家的咖哩
內餡經5道繁複且耗時的工序手工翻炒，搭配
白鳳豆餡，送禮時節，一顆難求。
11製餅工藝完美堅持
招牌咖哩餅｜大新餅店
潮嚮之星
的路是值得的。
最能展現老店精神的，莫過於招牌
咖哩餅。這一塊餅的完成，要經過8道工
序。從炒肉開始，大塊肉角經過5次反覆
翻炒、瀝乾湯汁，逐次加入咖哩粉，讓
香氣浸入，這個過程最費時也最考驗功
力，「火候不對，就會帶苦味。」因此，
陳建宏的父親阿宗師始終堅持人工翻
炒，那香氣的層次是機器無法複製的。
完成餡料後拌入豆泥，再以油皮
與油酥組成的餅皮包裹。入爐後，還必
須中途翻面、刷上蛋液，才能讓外型飽
滿、色澤金黃。老闆說，他最喜歡的就
是刷蛋液的時刻，「那是一種感動，所
有的努力，此刻化為成果。」
創新嘗試 吉古拉入餅
當熱騰騰的招牌咖哩餅出爐，咬
下去的第一口，感受到層層酥皮的香
脆，隨後是厚實肉角帶來的飽滿口感，
最後咖哩的辛香與甘甜在嘴裡揉合綻
放。手工的溫度、時間的堆疊與職人的
用心，嘗到的不只是咖哩的香氣，更是
那份「全心守護」的精神。
守住傳統製餅的工藝外，大新也
推出新口味「吉餅」，內餡融入在地特
色「吉古拉」與「馬露辣椒醬」。鹹甜交
織的口感，是許多基隆人記憶中的小吃
滋味，如今由傳統糕餅重新詮釋，讓人
耳目一新，也成功虜獲評審的味蕾，被
選入「新秀之星」。
P20-25 好遊趣04kstar.indd 21P20-25 好遊趣04kstar.indd 21 2025/10/14 下午 01:28:182025/10/14 下午 01:28:18
基隆好遊趣
22
本屆新秀之星還有「熊豆咖啡店」
的「鮭魚鬆風味蛋捲」，以及「岑品」的
「AGAR-AGAR鳳尾石花凍冰棒」，兩者
都充分展現基隆的風土心意與地方創生
故事。
樹皮包裝 吃一種文化
熊豆咖啡店於正濱漁港旁經營近
10年，客人多是熟客，喜歡這裡自在又
輕鬆的氛圍。老闆楊立宜以自家最熱銷
的蛋捲參加K STAR評選，選用樺樹皮
製作外包裝，希望將熊豆咖啡的品牌理
念傳遞給更多人，讓消費者帶走「能分
享、能品味、也能再利用」的心意。
和平島地質公園遊客中心
地址：基隆市中正區平一路360號
以新鮮蛋白製成酥脆外皮，裹上海苔
片，內餡融合鮭魚鬆與芝麻，鹹甜交織。外
包裝選用樺樹皮，延伸實用價值，降低運送
損耗，完美結合環保與創意。
33樺樹皮包裹海氣味
鮭魚鬆風味蛋捲｜熊豆咖啡店
新秀之星
這款「一枝冰」帶旅人認識北海岸海女採
集石花菜的文化，不只消暑，還支持地方產
業、傳承海女文化，讓人邊吃冰邊品味土地
與海洋的故事。
44承載海女記憶冰品
AGAR-AGAR
鳳尾石花凍冰棒｜岑品
新秀之星
熊豆咖啡店
地址：基隆市中正區中正路579-1號
P20-25 好遊趣04kstar.indd 22P20-25 好遊趣04kstar.indd 22 2025/10/14 下午 01:28:222025/10/14 下午 01:28:22
魅力基隆
23
永續伴手禮風潮崛起，天然、無
毒、可再生，並結合在地特色，傳遞對
受贈者的關愛與對地球的承諾。喜歡海
味的人一定不能錯過本屆永續之星、食
之飴商行的「小卷原型燒」；以及利用小
巧的地景縮影，將日常生活的環保意識
融入每一次使用的沐澧「地景蔬果皂」。
大地賞賜 環保愛地球
此外，椏楓好物 × 綠竹園山薯農
場的聯名組「山海之心」，則來自大地
的賞賜，選用「七堵農場」出產的蜂蜜
「紅淡蜜」，是基隆的特有種；加上基隆
水質乾淨、空氣清新，農場堅持不用農
藥灌溉，也是友善環境的有機農產品。
山海之心除了採用優質食材，包裝更是
別具巧思，產品內袋選用玉米鬚製成的
可分解材質，符合環保精神，成為永續
獎項另一顆閃亮的新星。
找到幸福咖啡店 eureka café
地址：基隆市中正區中正路559號
將草本茶與七堵春季限定的紅淡蜜結合，草本茶以
野薑花、柳橙片與泰雅族珍視的土肉桂葉調製，清爽又
帶微微辛香；這是一份可感受、可品味的自然療癒贈禮。
55
森林與蜂蜜的溫柔
山海之心｜椏楓好物 × 綠竹園山薯農場聯名組
永續之星
選用八斗子漁港的新鮮小卷，手工摘除
內臟後高溫高壓烤製成脆片，完全無添加。
包裝採可重複使用的KPET保鮮袋，簡單實用
的設計，送禮自用都很有面子。
66原形小卷的海滋味
小卷原型燒｜食之飴商行
永續之星
食之飴（海科店）
地址：基隆市中正區八斗街37號
以賣相較差的蔬果為原料，減少食物
浪費，又呼應基隆在地場景設計。鋁製旅行
皂盒輕巧耐用，出遊攜帶方便，且鋁材可回
收，兼顧環保與實用。
77蔬果融入在地場景
永續地景蔬果皂｜沐澧
永續之星
和平島地質公園遊客中心
地址：基隆市中正區平一路360號
P20-25 好遊趣04kstar.indd 23P20-25 好遊趣04kstar.indd 23 2025/10/14 下午 01:28:242025/10/14 下午 01:28:24
基隆好遊趣
24
魅力基隆
25
靈感源自「鷄籠中元祭」，噴霧以艾草、
鼠尾草等16種天然植物精油調配；香囊「安康
綠」「納福藍」以艾草、聖木與蓮花為主要香
氣，象徵淨化與守護。
99氣味守護你我日常
平安之味 空間情境噴霧X 淨化香囊組合｜艾利鼻子文創
人氣之星
和平島地質公園遊客中心
地址：基隆市中正區平一路360號
八斗子珍貴名物飛魚卵搭配大顆干貝，
純手工製作的頂級「飛魚卵XO醬」與「小卷
醬」，適合拌飯、佐菜，是「五星級料理」料
理加分的祕密武器。
88無添加的舌尖驚喜
心干寶貝- 手作海味醬禮盒｜永茂商行
心干寶貝
地址：基隆市中正區北寧路311-5號B1
人氣之星
P20-25 好遊趣04kstar.indd 24P20-25 好遊趣04kstar.indd 24 2025/10/14 下午 01:28:272025/10/14 下午 01:28:27
基隆好遊趣
24
魅力基隆
25
在基隆八斗子，一份堅持了16年
的滋味正悄悄地散發光芒。心干寶貝的
創辦人吳永安，把「小卷」與「飛魚卵」
轉化為充滿家鄉味的手工醬料。這份堅
持不僅讓產品在比賽中脫穎而出，也讓
更多人認識八斗子的風土與海味。
精心打磨 海鮮鹹香味
吳永安是台灣第一個在加工小卷
時，堅持逐隻去眼、去背鰭的人。這次
以「小卷醬＋飛魚卵XO醬」獲獎，不僅
讓品牌發光，更是再次肯定職人精神。
「外面吃的添加太多，自己做要以
天然為原則。」吳永安回憶創業初衷，
他不辭辛勞地將小卷汆燙後急速冷凍，
純手工去眼除背鰭，再搭配經過清水清
洗、陽光曬乾的當季菜脯，完整呈現鹹
香甘甜的原味「小卷醬」。繁複的工序，
源於最初要為孩子做出無添加、安心的
食品。
「飛魚卵XO醬」則選用八斗子名
物飛魚卵，將飛魚卵逐顆挑雜、磨粒細
製，再細心拌炒，融入干貝絲。吳永安
笑著說：「飛魚卵本身沒味道，和干貝
絲炒在一起，就能激盪出鮮美的層次。」
吳永安在店內掛上一張八斗子地
圖，不只賣醬料，他更希望成為旅人探
索在地的嚮導。從潮境公園、望幽谷到
碧砂漁港，他總是熱情地推薦遊客走
一趟。「看看這裡的海，呼吸這裡的空
氣。」這份對家鄉的熱愛，也成為品牌
最動人的附加價值。
文化氣息 撲鼻說故事
你相信氣味也能說故事？「艾利
鼻子」是基隆原創氣味的設計品牌，憑
著平安之味噴霧與香囊組合，和三奇壹
號咖啡店的「咖啡明信片」一同成為人
氣之星的新亮點。
艾利鼻子的主理人Elly說，平安
之味不僅是一款香氛，更是一種「記憶
的容器」，讓人在日常生活中，聞到基
隆節慶的氛圍、觸碰那份在地的文化情
感。她希望讓品牌的作品，不只是香
氛，而是能陪伴、療癒，帶領大家重新
認識台灣土地的文化氣息。
這組插畫濾掛咖啡禮盒，將基隆的城市
文化、海港意象與咖啡風味巧妙融合，每一
張明信片皆對應一款咖啡豆，「讓旅人在遠方
也能品味這座港口城市的溫度。」
1010 把基隆風景寄回家
咖啡明信片｜三奇壹號咖啡店
人氣之星
三奇壹號咖啡館 & 築甜製菓
地址：基隆市中正區中正路3號2樓候船室
（AREA-A基隆好食城）
P20-25 好遊趣04kstar.indd 25P20-25 好遊趣04kstar.indd 25 2025/10/14 下午 01:28:282025/10/14 下午 01:28:28
↓ 從座位安排到用餐氛圍，黃嘉豪親手為
顧客打造最舒適的用餐體驗。
→ 在日本料理界耕耘20年，黃嘉豪帶著
夢想與勇氣返鄉，將名古屋風味融入創
意料理，開啟新的美味篇章。
→ 用心調製的名古屋
味噌湯，讓傳統湯
品不同凡響。
市長花落米
26
「你願意每天早上9點起床，幫人家打
工，還是每天凌晨5點起床，為自己圓夢？」
這句話激勵了黃嘉豪的創業魂，他毅然辭去
名古屋知名料亭「神樂家」副料理長職務，回
家鄉基隆創立「岩倉」日本料理店。這間店如
何讓謝國樑市長起身動念前往品嘗，我們也
來一探究竟。
滿溢名古屋好味道
岩倉日料
不用飛日本的神級料理
P26-27 市長岩倉日料.indd 26P26-27 市長岩倉日料.indd 26 2025/10/14 下午 01:33:032025/10/14 下午 01:33:03
為何會推出「雙拼」組合？黃老闆
笑答：「在日本雙拼很普遍，日本社會常
一個人用餐，但每樣都想吃，都點又吃
不完，因此迷你型的餐，能一次滿足客
人的兩種味蕾。」
空運調味料 美味加乘
岩倉的味噌湯以紅味噌跟白味噌調
和，客人反應味道偏鹹。「眾多的日料
店，如果你喝到特別鹹的湯，就會記住
這家店，我們這種味增湯是名古屋獨有
的味道，讓人再三回味。」他不惜成本，
選用日本運送來台的味噌、山椒、高
湯、醬油等調味品，希望顧客能吃到最
真實的味道。
開店之初，黃嘉豪特地選擇走暖色
系的家庭親子風，從顏色、掛飾、一桌
一椅都是他親自挑選設計，食材更是每
天凌晨三、四點親自去崁仔頂採買。為
了圓夢，他不但比別人起得更早，也更
加用心走自己的路，基隆也因此多一處
能嘗到日本神級料理的家庭好餐館。
顛覆一般人開店選址的想法，黃嘉
豪選擇離市區稍遠的深溪路營業。這裡
是他結婚時置產的社區，10年來已蓬勃
發展為基隆第2大人口密集區，加上回
鄉開業的初衷是希望多陪陪孩子，工作
與家庭兼顧，才是他圓夢的終極目標。
做出獨特性 市長親臨
基隆市區較多為居酒屋，仁愛市
場則以壽司店為主，烤魚、丼飯的專賣
店較少，黃嘉豪選擇以此切入市場，主
打丼飯、生魚片、鰻魚、烤物，食材也
融入基隆特色的海鮮料，丼飯裡加了透
抽、小卷、鯊魚煙，烤魚會用大型肉魚
或馬頭魚，做出獨特性。
黃嘉豪更擅長名古屋知名料理鰻魚
飯。「我的鰻魚完全吃不到任何刺，醬料
也是與前東家的夥伴一起研發的。」礙
於食材調料不可能完全與名古屋一模一
樣，他盡可能研發出自己的風格，「即使
鰻魚不像現烤的那麼酥脆，但嫩度跟油
脂還是保留在裡面。」
市長謝國樑在網路上看到後，特地
前來嘗鮮。黃老闆回憶謝市長當天品嘗
了「迷你雙拼」，有鰻魚飯和海鮮丼，評
價是「兩種口味、一次滿足」，不僅CP
值高，還可解決現代人的選擇困難症。
↑ 黃嘉豪透過細緻的去骨工藝，讓人安心享受鰻魚
的鮮美風味。
岩倉日本料理
地址：基隆市信義區深溪路26號
電話：02-2468-5771
營業時間：
週二至週日11：00～14：30，
17：30～20：30
魅力基隆
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↓ 招牌雙拼有蒲燒鰻魚飯與海鮮丼飯，
連市長都讚不絕口。
P26-27 市長岩倉日料.indd 27P26-27 市長岩倉日料.indd 27 2025/10/14 下午 01:33:052025/10/14 下午 01:33:05
鷄籠顧傳統
28
A： 化解械鬥，普度傳承。
鷄籠中元祭起源於1855年，當年因漳泉械鬥造成大量死傷，地
方先賢決議以「字姓輪值」方式舉行普度，藉由祭典安撫亡靈、化
解對立。用「賽頭陣代替打破頭」來促進社會和諧，以姓氏輪流主
普制度化解械鬥。這項制度延續至今已171年，成為族群和解與城
市團結的重要文化記憶。
鷄籠中元祭為何被視為「和解的祭典」？
Q1
全台都有中元祭，基隆的特色在於
有字姓輪值制度、完整科儀流程，還加
入藝術展演與國際交流。「鷄籠中元祭」
動員整個城市，長達1個月，今年已經邁
入第171年，是文化部指定為第一號國家
重要民俗，更被交通部觀光署列為全國
12大節慶活動之一。關於祭典的起源，
我們細說從頭。
漳泉鬥
和解生
秒懂系列 2025乙巳鷄籠中元祭
自「開燈夜」、農曆七月一日「開龕門」與「開燈祈福」揭
開序幕，七月十四日放水燈，七月十五日中元普度，至
八月一日「關龕門、交接手爐」畫下句點。
（雞籠怪奇繪製）
（謝源張米雕作品）
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魅力基隆
29
Q2
法國公墓的中元普度有何意義？
A：多元包容、悲天憫人。
基隆正砂社區發展協會在清法戰爭紀念園
區舉辦的跨國籍的中元普度，成為每年的文化
傳統。這項普度儀式，讓異鄉靈魂在這片土地
上感受到溫暖與撫慰，也彰顯基隆市民以寬廣
胸懷擁抱歷史與異國文化的真摯情感。
Q3
什麼是「開龕門」？「開燈放彩」的意義又是什麼？
A： 為「好兄弟」開鬼門；主普壇開燈，為「好兄弟」
指路。
七月一日由主普宗親會依古禮開啟龕門，象徵老大公及好兄弟回到人
間共享供養，為鬼月揭開序幕。七月十二日「開燈放彩」由輪值主普吳姓宗
親會點亮主普壇，萬燈齊放，煙火照亮夜空，迎接好兄弟前來接受供養。
關龕門於農曆八月一日舉行，象徵將好兄弟送返陰間，祭典圓滿落幕。儀
式後進行「交接手爐」，最後交接手爐給明年的劉唐杜姓宗親會。
每年鷄籠中元祭除了各項祭典
科儀外，最著名的就是基隆北管表
演。當「迎斗燈」重頭戲登場遊行，
北管子弟團得意堂十組與聚樂社一
組開路前行，場面莊嚴而熱鬧。
採訪筆記
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鷄籠顧傳統
30
A：祈福普施，凝聚市民情感與宗親團結。
在遊行揭幕前，國際級火舞團「雲火 INFERNO」開場演出《天祈》，隨後，
吳姓宗親會準備的煙火齊放、船隻齊鳴、碼頭水柱噴湧迎賓，將現場氣氛推向
最高潮。現場並有百位宗親與多元團體共演，包括太鼓陣、仁愛國小舞蹈班、
雨都舞蹈團等，帶來震撼鼓聲與熱情舞姿，讓遊行繽紛活潑、熱力四射。
放水燈遊行目的為何？
Q1
從主普壇開燈夜到美術館展覽，每
個角落都能感受到祭典氛圍，鷄籠中元
祭被稱為「全城參與」的年度文化盛典。
放水燈遊行在市區展開，融合花車、鼓
陣與舞蹈團體，展現民俗與創意；施放
水燈頭則於深夜在望海巷進行，是最莊
嚴的科儀，象徵召喚海上孤魂上岸饗食。
放水燈
照孤魂
秒懂系列 2025乙巳鷄籠中元祭
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魅力基隆
31
A： 由在地青年團隊「雞籠怪奇」將小巴化為移動
舞台「演」給旅客看。
走境171限定導覽巴士劇場以15人小巴串聯老大公廟、主普壇與望海巷，
結合走讀、劇場，帶領民眾深入體驗中元文化。活動雖需費用，8場仍秒殺。
展覽聚焦漳泉械鬥、老大公廟、放水燈、主普壇普度4大主題，除了典藏文獻
與影像，也納入在地國小學童藝術共創，以不同世代眼光重塑文化記憶。
「走境171」由誰規劃？特色為何？
Q3
A： 水燈引路孤魂，火旺運盛，漂
遠庇佑廣。
各姓氏水燈頭花車於遊行活動結束後，移師八
斗子望海巷舉行「施放水燈頭」科儀。儀式於深夜舉
行，道士誦經後，各宗親點燃自家的水燈頭，隨海潮
漂流。水燈頭漂流象徵為水中孤魂引路，燈火旺代表
來年運勢興旺，漂得越遠意味庇佑更廣。
施放水燈頭有哪些象徵意涵？
Q2
↑「水燈頭」造型就是「厝」，是鷄籠中元祭農曆七月
十四日遶境遊行的主角。「施放水燈頭」目的是召
請水中的孤魂上岸接受宴饗，有如海上的邀請卡。
（雞籠怪奇提供）
（雞籠怪奇提供）
今年祭典出現不少國際訪客的身
影，線上同步直播，讓無法到場的民
眾也能參與。藝術展覽、巴士導覽劇
場、文創快閃站，透過藝術、故事與
互動理解中元文化，進而感受基隆的
城市精神。創新活動不僅吸引外地遊
客，也讓年輕世代更貼近在地文化。
採訪筆記
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鷄籠顧傳統
32
鷄籠中元祭的普度大典，莊嚴肅
穆。看桌米雕讓普度不再只是莊嚴科
儀，也成為文化盛宴。百件作品羅列，
從莊重到趣味，從古樸到現代，基隆把
祭品轉化為藝術的能量，讓中元祭更有
看頭，也留下溫度與記憶。一起盤點「金
松宴」的作品內涵。
金松宴
展巧思
秒懂系列 2025乙巳鷄籠中元祭
A：農曆7月15日於主普壇廣場進行。
主普壇前設有三連桌，擺滿精緻供品，從傳統牲禮到
素食齊備，象徵普施水陸孤魂。道士誦經祈福，進行超薦科
儀，現場莊嚴肅穆。接著進行「送孤」，象徵送走孤魂；以及
「跳鍾馗」，鎮邪護民。
普度大典在哪裡進行?
Q1
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魅力基隆
33
↑農曆七月十五日的中元普度是祭典的核
心。「金松宴」宴請好兄弟，宴席中準備了
葷、素以及西洋三連桌，也準備看桌米雕
供好兄弟觀賞。
國寶藝師謝源張是推廣米雕的
關鍵人物，不僅改良傳統材料，使
米雕更耐保存，並成立「鷄籠米雕藝
術學會」。他認為米雕不僅是祭品，
更是文化藝術，透過教學與展覽，
讓這項工藝走入大眾視野，使基隆
成為「看桌米雕」的故鄉。
採訪筆記
普度大典如何宴請好兄弟？
A：金松宴用以款待各方的老大公。
今年普度現場供品別具巧思，包含重達696台斤的豬公與「五牲雕」將豬頭、魚、雞、鴨與麵
糰結合雕刻，用米雕取代真牲，既環保又展現匠心。葷食連桌中的麻油雞湯則是專為難產過世的
女性孤魂準備，反映傳統「作月內」文化， 還有12座孤棧，以及僅中元祭才有的摩訶棧與必桃棧。
Q3
看桌米雕究竟是什麼？
A：麵粉尪仔。
金松宴中最吸睛的就是米雕。米雕就是俗
稱的「捏麵人」。工匠以米粉、麵粉捏製，能塑
造動物、食物、人物等造型，栩栩如生。如今
米雕更融入西點、卡通元素，讓傳統與潮流結
合。米雕供桌既莊嚴又美觀，展現工匠的巧思
與文化傳承。金松宴不僅是普度供桌，也是一
場藝術饗宴，體現基隆文化與美學的深度。
Q2
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名家在基隆
34
在烈日午後走進書畫家陶晴山老
師的工作室，四周的牆上掛置著許多富
有生命感與靈氣的書畫，與空氣中書卷
氣及藝韻相交，頓時讓身心都澄明清朗
了起來。
藝文世家 嚴師調教
陶晴山老師1938年生於南京，字
朗秋，1948年隨父親陶芸樓移居台灣基
隆。陶家世代藝文，父親陶芸樓是台灣
陶晴山自11歲隨家人定居基隆，長
期任教於基隆市立第四初級中學，並曾
擔任基隆美術協會會長，致力於推廣地方
藝文。他熱愛基隆這座平民樸實的小城，
畫過仙洞巖、和平島等景致，認為景雖不
大，但溫馨動人。此外，他熱愛美食，對
基隆古早味如麵線羹、草仔粿、油蔥粿皆
熟稔於心，認為美食也能啟發創作靈感。
陶晴山
讀萬卷書
行萬里路的書畫家
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魅力基隆
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早期書畫大家，也是「七友畫會」的重要
成員；長兄陶一經則擅長詩、書、畫、
印，藝文造詣深厚。
雖然家族氛圍濃厚，但父親一開
始並不鼓勵陶晴山走書畫之路，擔心
他能否堅持，因為陶晴山童年時對書
畫興趣並不突出。然而，陶晴山自幼
受到父親與兄長薰陶，身上流淌著書
畫家的血液，心中又擁有藝術家的靈
魂，早已埋下了走藝術道路的命定之
種子。
真正啟發陶晴山的是初中時遇到
的恩師江兆申。江老師是一位自學成
↑ 陶晴山常深入山川寫生，筆下的「仙洞巖」有著非
凡的氣勢。
↑ 《陶晴山書畫集》，於國防部畫廊展出時出版。
↓ 陶晴山以清雅之姿行走藝壇，展現文人特有的從
容與氣度。
P34-37 基隆-13陶晴山.indd 35P34-37 基隆-13陶晴山.indd 35 2025/10/14 下午 01:42:112025/10/14 下午 01:42:11
才、苦學不懈的書畫家，教學嚴謹而全
面，不僅擅長書法、水墨畫，後來任職
國立故宮博物院副院長。他挑選學生非
常嚴格，全校僅3名學生入選，而陶晴
山憑著天賦與毅力被江老師挑中。
即便江老師要求他臨摹歐陽詢《九
成宮醴泉銘》楷書兩百多通，十餘年如
一日，陶晴山從未偷懶或放棄。江老師
除了教授繪畫，更注重品德與做人之
道，強調「人品為先、學問為基、藝術
為用」，讓學生在藝術修養中保有端正
與執著。陶晴山不僅深受薰陶，也形成
談吐優雅、風趣有禮的性格，這份端正
與修養逐漸獲得父親的肯定。
創作追求 意境統一
陶晴山長期投身於水墨創作，筆墨
風格清潤渾厚，在傳統中孕育創新，被
譽為「新文人畫」的代表之一。他創作追
求「意」與「境」的統一，秉持「外師造
化，中得心源」的哲學，注重情理協調，
用情而不溺於情、取境而不滯於境。他
←↑ 精巧的紙鎮被陶晴山視為收藏品，
陪伴他書寫作畫。
即便在工作室隨興揮毫，仍展現出
知性而渾厚的筆觸，飄逸灑脫。
名家在基隆
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↓ 陶晴山賢伉儷，彼此相伴鶼鰈情深。
P34-37 基隆-13陶晴山.indd 36P34-37 基隆-13陶晴山.indd 36 2025/10/14 下午 01:42:142025/10/14 下午 01:42:14
的作品氣韻生動、筆墨張力充盈，在傳
統山水筆法中融入新意，延續新安畫派
的詩意與山水氣韻，呈現深厚的藝術底
蘊與個人風格。
「讀萬卷書、行萬里路」是陶晴山的
創作理念。「意」源於書香涵養內在，「境」
則來自旅行寫生、觀察自然。他早早退
休後，經常踏遍名山大川，如黃山、武
夷山、太行山等地，將雲海變化與山石
結構化為畫中詩意韻味。他認為，山水
不僅是自然景觀，更是心靈意境的化
身，因此每幅作品都融合了對自然的觀
察與對文心的追求。
在愉快的訪談中，陶老師親筆題
字贈送，充分展現謙和重禮、淡泊潛心
的風範。他秉持「淡泊謙和、潛心作畫」
的態度，不僅是藝壇的典範，也讓人深
刻感受到「讀萬卷書、行萬里路」的精
神。陶晴山以其清潤渾厚的筆墨、深厚
的文心修養與行萬里路的實踐，將藝術
與人生完美融合，成就了書畫家的典範
風範，也為後進留下珍貴的藝術與品德
傳承。
↓ 沒有筆墨無法成畫，陶晴山非常珍視自己的文
房寶貝。
陶晴山創作不為討好別人，而是為
了追求真善美，感性與理性兼具。
↑ 陶晴山筆墨清潤渾厚，傳統中融入新意，顯現
藝術實力與影響力。
魅力基隆
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P34-37 基隆-13陶晴山.indd 37P34-37 基隆-13陶晴山.indd 37 2025/10/14 下午 01:42:172025/10/14 下午 01:42:17
雨都耀動感
38
這裡不只是健身房，更是居民交
流、建立社交連結的地方。從早晨的有
氧團體課，到下午的重量訓練或伸展放
鬆課程，每一個角落都洋溢著活力。
全齡共融 長者獲禮遇
兩座體能館均導入了全齡共融與
友善設計理念，特別關注長者的使用需
求。配備有最新跑步機、全功能訓練
台、自由重量區，以及TRX懸吊訓練區，
設有教室、有氧區、重訓區與伸展區，
養肌練心肺養肌練心肺
基隆社區體能館的活力日常
2025年，基隆市相繼啟用七
堵、安樂兩座社區體能館，為市民
打造兼具運動與社交功能的複合式
空間，民眾無論晴雨，都能輕鬆
走進健身的世界。社區體能館的設
立，象徵基隆市運動資源的升級，
從微型運動據點出發，將健康理念
深入社區。
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魅力基隆
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整器材，提醒正確姿勢，必要時也提
供簡單操作指導；若需課程或重量調
整，則可額外購買教練課程。這樣的
設計讓運動經驗不足、或擔心受傷的
長者，也能安心參與，逐步養成運動
習慣。
有效運動 提升心跳率
隨著年紀增長，肌力、心肺功能
和關節靈活度都會慢慢下降，健身教練
張格華表示，很多長者常覺得自己日常
走路、做家務就算運動了，但真正有效
的運動，是要看心跳率是否達到目標區
間。最簡單的方式是「220減去年齡」得
到最大心跳率，再依此調整運動強度，
對心血管和肌肉維持都有幫助。
對於初學者或長者，健身不在於
追求重量或速度，而在於建立正確觀
念與習慣。首先，運動前務必熱身，
讓體溫略升、關節活動到位，避免肌肉
拉傷。重量訓練時，拿起啞鈴或操作
七堵館導入AI人臉辨識系統，進出方
便，提供安全管理。
兩座館舍也提供公益時段，65歲
以上長者持敬老卡可在特定時段免費
運動。每天早上9點到11點，長者可自
由使用場館設施。工作人員會協助調
↓ 槓片可搭配多元動作，全面強化腿部、核心與上
半身。
對初學者，
我會耐心教動作，
確保安全，再慢慢加重量。
雖然常被學生笑說「小小一隻，下手很狠」，
但希望每個學生都能帶回
「有效果的訓練成果」。
張格華｜健身教練
台北市立大學休閒運動管理學系畢業，法式滾球現役選
手，專長肌力、肌耐力訓練、基礎體重訓練、體態評估調整、
銀髮族訓練、新手友善。
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雨都耀動感
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跑步機調整速度坡
度，提升心肺耐力
並有效燃燒脂肪。
啞鈴訓練強化肌力，提升身體穩定
性與核心協調性。
器械要慢拉、慢放，控制離心收縮，避
免肌肉快速拉長造成受傷。運動後也
要做伸展放鬆，減緩肌肉緊繃及延遲
性痠痛。
鍛鍊肌群 重訓防跌倒
以跑步機為例，一般人在日常生活
中大多走平路，但長者步伐較小或肌力
不足時，跑步機可調整斜坡，模擬爬坡
效果。這樣不僅能提升腿部肌力，也能
增加心跳率，達到有效運動效果，而不
會過度衝擊膝關節。
飛輪機也是長者與初學者的好選
擇，透過踏板轉動減緩膝關節壓力，
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魅力基隆
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穩、控制，對肌肉訓練最有幫助，也
最安全。
另外，很多人誤以為「重量越重、
次數越多越好」，其實肌肉有極限，過
度反而易受傷。最理想的範圍是每組
6～20 下，重量以能完成目標次數但有
點挑戰感為佳。
長者在家也可簡單測量運動成果。
最常用的方法就是捲尺測量腰臀圍。年
輕人可以看腰圍是否變細，肌肉是否更
結實；長者可觀察肌少症的改善。如果
在健身房做重量訓練，也可以透過「重
量提升」來檢測進步。初學者一開始用
最輕的重量，慢慢增加，當你能舉起比
前次更多的重量，就是肌力提升的最好
證明。
同時鍛鍊下肢肌群。如果膝蓋容易不
舒服，飛輪安全又能增強腿力。每天
騎個 15～20 分鐘，不僅鍛鍊腿力，還
可以改善血液循環，對心血管健康也
有幫助。
重量訓練器材則針對股四頭肌、
大腿內外側肌群及背肌設計。股四頭肌
訓練可強化膝關節穩定性，預防膝蓋不
適；大腿內外側肌群訓練則有助於橫向
步伐控制，降低跌倒風險；背肌訓練則
能改善駝背、緩解腰痠背痛。初次接觸
健身房的長者，可先從最輕重量開始，
熟悉器材運動軌跡後再逐步加重。所
有動作都強調「慢拉、慢放、慢下、慢
回」，降低受傷風險。
慢穩控制 過度反受傷
很多長者看到啞鈴會很想「一次
舉高再放下」，張格華提醒，這是最
容易受傷的方式。啞鈴訓練最重要的
是「控制離心」，也就是放下啞鈴的速
度要慢，肌肉才不會被拉傷。舉啞鈴
的時候，慢慢拉起來，慢慢放下，就
像「拿得起也要放得下」。不管是啞鈴
還是其他器械，這個原則都一樣：慢、
← 下拉訓練機可以
鍛鍊背部闊背
肌，改善駝背、
圓肩等不良體
態，使身體看起
來更挺拔。
↑ 多功能推舉機可進行胸推、肩推、上斜推舉訓
練，針對不同肌群進行強化。
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簡億鑫教練，從5歲練習跆拳道、
國三奪全中運金牌，到大二入選亞運國
手，如今轉身為成功國中專任教練，持
續在基隆推動跆拳道教育。他的學生有
簡湘玲、林侑萱等多人，在全中運、全
國賽乃至國際舞台踢出佳績，成為台灣
跆拳道新生代的閃亮新星。
選手林侑萱 全中運表現亮眼
他指導的學生中，指標性的選手林
侑萱，在全中運表現亮眼。她在今年全
國手養成記國手養成記
為明天的勝利作準備
林侑萱（右）同時在品勢與對打摘下金牌，
為台灣「史上第一人」。
（全中運提供）
在基隆，跆拳道不只是競技場
上的對決，更是漫長的養成旅程。
從校園社團啟蒙訓練，再到國手的
嚴格選拔，基隆的跆拳道逐漸形成
完整教育鏈。基隆出身的選手林侑
萱，今年拿下全中運品勢與對打雙
料金牌，還出國比賽。對教練簡億
鑫來說，跆拳道不只是競技，更是
陪伴孩子們成長的方式。
雨都耀動感
42
P42-43 跆拳國手養成.indd 42P42-43 跆拳國手養成.indd 42 2025/10/14 下午 01:49:242025/10/14 下午 01:49:24
校長期支持跆拳道，為地方運動扎根提
供了穩固基礎。
養成過程中 極仰賴團體氛圍
跆拳道雖是個人對抗項目，養成過
程卻極度仰賴團體氛圍。簡教練指出，
選手們從小學到高中，晚上齊聚道館共
同訓練。透過學長姐的示範，年幼的學
弟妹更容易建立目標感。當有人在比賽
中摘金奪冠，那份成就感與榜樣作用，
會化為整個團隊的動力。
過去，簡億鑫在道館持續推廣，今
年8月成為成功國中專任教練，並規劃與
基隆女中合作，每週五下午進行集體訓
練，每次有30多位學生參與。他笑說，
角色不同，成就感也不同，「當選手，喜
悅來自獎牌；當教練，收穫來自看見孩
子的成長。」這份執著，也讓基隆成為台
灣跆拳道的重要基地之一，孕育出一批
又一批勇敢逐夢的年輕選手。
中運同時奪下對打與品勢金牌，對打是
由女中簡育南教練及前國手簡億鑫教練
帶領，品勢則由世大運金牌李晟綱與家
族團隊共同指導。
林侑萱得自信義國小簡億鈞教練啟
蒙，進入成功國中與基隆女中後精進，
不僅在全中運成為「史上首位品勢與對打
雙料金牌」得主，還在「2025亞洲青年跆
拳道錦標賽」奪得品勢銀牌與對打銅牌。
跆拳道分為品勢與對打兩項，前者
重視身形美感與動作標準，後者講究反
應速度與攻防策略。兩者訓練方式差異極
大，甚至在肌力與節奏上會產生衝突。近
年少數選手挑戰「雙棲」，林侑萱便是最
具代表性的一人。簡教練說，對這類選
手，教練團必須高度協調，避免訓練時間
與模式互相抵觸，並設計專屬課表。
不同於籃球、足球等普及度高的
運動，跆拳道在學校體育課程中鮮少出
現，學生的入門大多來自社團或地方道
館。在基隆，信義國小、成功國中等學
↑簡億鑫在學校社團指導，讓學生在跆拳道技巧、
體能、心理上逐步進階。
→簡教練認為，練習
不僅是培養冠軍，
更是透過運動改善
孩子的生活態度。
←林侑萱突破自我關卡，在品
勢和對打達到優異的成績。
魅力基隆
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P42-43 跆拳國手養成.indd 43P42-43 跆拳國手養成.indd 43 2025/10/14 下午 01:49:262025/10/14 下午 01:49:26
基隆，是雨與海交織的城市。
曾經，潮濕讓屋瓦斑駁，街景凌亂灰
暗。為了重新喚起民眾公共景觀的
關注，都發處推動一系列的城市
美化政策，在國門港區及太
平山城作為起點討論執行策
略，以持續建立基隆城市
美學。
基隆作為港灣城市，長期受制於
東北季風、海鹽、船舶燃煤灰塵等環境
因素，加上數十年來商業看板的重複覆
蓋與包柱結構的堆疊，許多建築物早已
失去原有樣貌。這樣的現象不僅影響城
市景觀，也讓人行空間、街道秩序受到
壓縮。
建築嶄新亮相 留白計畫示範
因此，都發處與設計團隊共同啟
動了「城市留白行動」。其中「白」並不
是單純顏色上的白，而是象徵「回到原
始、去除浮誇、恢復建築真實樣貌」。
基隆豪好看
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從國門留白
到山城共創
城市美學的
行動實踐
After
原大樓因「下方深色、上
方白色」產生斷裂感。莊鎮戎
建築師參與溝通協調，最後
在考量維護與整體性，決定延
伸診所基調，色彩選擇略帶黑
藍深色調，既與原診所色彩呼
應，兼顧上層大樓整體協調性。
仁祥診所 忠一路20號
忠一路的屈臣氏樓面大改造，
讓空間得以呼吸，是「國門留
白行動」的示範案例。
Before
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忠一路8號
正面招牌限縮，控制在建築寬度的三分之一
前方有公車站，人流多從正面觀看，取消側招
牆面顏色以灰為主，抵禦長期污染，維持乾淨
將一樓4個包柱的輸出板拆除，釋放人行空間
魅力基隆
45
計畫主持人黃偉傑指出，該計畫
以「國門廣場、中正路、海洋廣場」三
者構成的ㄇ字型微笑港灣為核心區域。
這裡是遊客進出的主要動線，也是市民
日常生活的核心舞台。
耐久灰階美學 展現海港質感
今年８月底，忠一路的屈臣氏嶄
新亮相，成為留白行動的重要示範案
例。為何選這一棟？莊鎮戎建築師說，
因為同時具備多種不利條件，成為「最
難的案例」。團隊當時預測，如能拆除
大型看板並清理下方結構，至少能釋出
30公分的人行空間，改善效果顯著，因
此決定從這裡著手。
「城市留白行動」其實是一場「還
原」的運動，透過拆除、清整與顏色協
調，讓城市從雜亂回到清晰，從擁擠回
到流暢。在港灣環境的挑戰之下，基隆
逐步摸索出適合自身的策略：不以華麗
取勝，而以簡潔耐久的灰階美學，讓空
間再度展現海港的清新質感，讓基隆成
為一座會呼吸的城市。
After
明德大樓2樓曾有
兩間餐廳，使用紅磚
色外牆。團隊與業主
溝通後，將2樓的紅磚
色改為暖灰色。１樓
調整為灰白色，以延
緩汙染與褪色。
明德大樓 愛一路47號（忠一路側）
After
Before
一樓人行空間被
4個包柱壓縮
外牆瓷磚曾被塗
漆，且長年髒污
屈臣氏
Before
P44-48 留白彩繪-2.indd 45P44-48 留白彩繪-2.indd 45 2025/10/14 下午 01:51:122025/10/14 下午 01:51:12
依山傍海的基隆，抬頭仰望基隆
地標，矗立在山屋沿山興建層層疊疊的
太平山城，這裡是攝影師與旅人取景的
焦點。然而，山城的聚落，歷經不同年
代的疊建，街巷交錯狹窄、屋舍風格多
元，顯得雜亂斑駁。
山城立面改善 以色彩切入
都發處推動「太平山城立面改善計
畫」，以「色彩」作為切入點，透過環境
調查與居民參與，逐步讓山城展開屬於
自己的風貌。且以在地特色透過科學的
方法與居民共創，提出太平山城主景觀
色調與輔助色並與社區或當地居民凝聚
共識後，再進行立面改善作業，透過公
私協力改善市容的整潔，打造「乾淨家
園、有愛城市」，共建美好市容。
計畫主持人郭雅萍表示，前期透過
景觀美質評估與環境色彩調查，再辦理
社區參與工作坊《想像我的太平山城》，
邀請環境色彩領域的專家，同時凝聚色
彩願景共識學者與在地居民訪談溝通，
將太平山城分為點線面三個面向︰遠景
與山城整體風貌、路徑與帶狀動線引導
及端景與地方重要節點蒐集地方意見，
做為擬定環境色彩計畫之參考。
為了提升 KEELUNG 的辨識度和整
體景觀的協調性，在周邊建物的顏色設
計中融入在地代表色。例如，可以選擇
自然環境中的色彩，如柔和的層次綠色
或與山城色調相匹配的暖橘黃中性色，
以減少對地標的干擾，使其更加突出。
在山城的羊腸小徑中，階梯是不
可或缺的通行路徑，漸層藍的天空它象
基隆豪好看
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太平山城位於基隆港西岸，因基隆港興起發展，大量勞工
移入，沿著山坡地興建屋舍聚落，舊稱「罾仔寮」。
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徵著一步步向雲端邁進。運用色彩設計
不僅能改善路徑的引導效果，也能同感
於居民的路徑體驗。
周邊亮點尋寶 傘人造型牆
除了牆面彩繪，太平山城周邊還
有哪些亮點設計？郭雅萍建議，可跟著
字母色彩旅遊，找到除了從113巷旁的
另一條通往太平宮的189巷階梯，沿著
鋪成的色彩密碼，有天空漸層階梯、到
基隆傘人家族造型牆，到145巷口的眺
望海港景點的凸透鏡，隨著路徑引導到
太平青鳥欣賞美景後，再往113巷順天
空階梯漫步到國門廣場，往回看則可看
到太平青鳥建築物左下方有棟灰色建物
上面畫著W也就是代表WEST 西岸的意
思，作為基隆太平山城最後回禮。 ↑「傘人家族」牆面，讓遊客可與傘人互動留影紀念。
↓透過環境調查與居民參與，以「色彩」為切入點，展現新貌。
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基隆豪好看
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走出七堵火車站，巨型彩繪映入眼
簾。牆上7盞天燈冉冉升空，基隆捷運象
徵夢想與希望。這幅作品是基隆市議會
副議長楊秀玉攜手國寶彩繪師江錦豐一
起發想製作，她說，七堵向來有「火車
的家」之稱，巨幅畫作既呼應地標，也
寄託著居民對交通與生活便利的期待。
翻修大糧倉 回復城市記憶
如果天燈代表未來，那麼糧倉便
是承載記憶。七堵的富民里里民活動中
心，前身是糧食局的倉庫。在基隆市長
謝國樑仍任立委時，他協助爭取將倉庫
移交基隆市政府，隨後由市府修繕，轉
型為社區公共空間。
翻修過程並非單靠公部門，必須
結合企業的力量。活動中心由都發處補
助彩繪成豐衣足食的大糧倉，回復城
市的記憶。崇義街周邊的牆面「糧倉一
條街」則由新光鋼鐵認養。這場公私協
力，背後推動的靈魂人物就是楊秀玉。
「糧倉不只是彩繪，更是教育的啟
發。」楊秀玉將「飲水思源」的精神融入
日常，「我要讓孩子知道，粒粒皆辛苦，
並理解我們的過去是怎麼走過來的。」
七堵火車站前7層樓的舊公寓彩繪，變身為新地標。
↑副議長楊秀玉，以糧倉彩繪點亮七堵街廓。
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單位 地址 電話
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基隆市旅遊服務中心 港西街5-1號（城際轉運站） 2428-7664
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設計人 義一路186號1樓 2426-8298
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苓蘭生態農園 大華三路104號 2456-7258
私人島嶼 湖海路一段37號 2428-6978
暖暖小館 暖暖街159號 2458-8106
金明昌休閒農場 大華二路162-1號 2456-3667
基隆市原住民文化會館 正濱路116巷75號 2462-0810
大菁休閒農場 東勢街100-1號 2457-2869
小義大利咖啡 Ocean 仁愛區孝一路67號 2427-0126
綠竹園山薯農場 七堵區自強路147-1號 2455-8518
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93年6月創刊
114年10月出刊
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發行人 謝國樑
發行所 基隆市政府
編輯部 基隆市政府綜合發展處新聞科
劉禹辰、陳威翰、陳雲章
攝影 李立文、陳雲章
地址 202基隆市義一路1號
電話 02-2420-1122#2911/2912
傳真 02-2426-7382
GPN 420931730
ISSN 1818-281X
設計編印 精鏡傳媒股份有限公司
總監 林家如
主編 王惠虹
採訪 許瀛美
攝影 杭大鵬、王漢順、楊弘熙
企劃 李紹綺、陳愛琇
編務總監 曾淑芬
攝影總監 鍾國偉
美術總監 吳勝偉
美術設計 張達偉、許承祐、米承鶴、林若嵐
地圖插畫 王志偉
封面繪製 南君
空拍攝影 Stone Lin
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2025
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No.51 2025
基隆市政府發行
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魅力基隆
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