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112年公務人員普通考試試題
類 科
：
園藝
科 目
：
果樹與蔬菜概要
考試時間
：
1
小時
30
分
座號
：
※注意：禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：
42530
頁次：
1
－
1
一、請就果樹作物四個重要起源地：西亞、中國華北、北美及中南美，各舉一
果樹作物，並說明其氣候適應性與在臺灣栽培管理上的挑戰與因應之道。
（15分）
二、請說明回交在果樹育種上的優缺點及克服的方式。（10分）
三、請說明果園地表管理的方式及各方式之優缺點。（15分）
四、請解釋何謂「蜜蘋果」，並說明其發生機制。（10分）
五、請說明茄果類蔬菜生長特性，並以番茄為例，說明臺灣常見的番茄類型與
整枝要點。（20分）
六、蔬菜有那些分類方法？甜椒、蘿蔔、甘藍、馬鈴薯、毛豆、玉米、花椰菜
及絲瓜如何分類較為妥適？（15分）
七、優良蔬菜種子品質條件為何？蔬菜種子常有那些預措處理？若包被型萵
苣種子千粒重為1 g，種子發芽率為80%，欲種植1200 m2面積的包被型萵
苣，需要準備多少種子量？（15分）