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113年公務人員普通考試試題
類 科
：
園藝
科 目
：
果樹與蔬菜概要
考試時間
：
1
小時
30
分
座號
：
※注意：禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：
43230
頁次：
1
－
1
一、說明下列果實的主要可食部位衍生自花器的那項組織？（每小題 3分，
共15 分）
草莓
柑橘
鳳梨
百香果
桃
二、以季節為單位，說明溫帶性落葉果樹週年物候期，並解釋其和溫度、
休眠及花芽分化的關係。（20 分）
三、翻譯並說明下列名詞之意涵。（每小題 3分，共 15 分）
pollinizer
paradormancy
fruit thinning
grafting
veraison
四、說明砂質土壤於蔬菜栽培上之優缺點、適合栽培的蔬菜作物及可採行那
些改良措施？（20 分）
五、請分別詳細說明茭白筍、馬鈴薯及大蒜進行無性繁殖方法及其注意事
項。（15 分）
六、說明影響芽菜品質之生產因素。（15 分）