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自然與生活科技 領域教案設計
單元名稱
綠豆的一生
教學班級
教學日期
教學者
謝至理、郭怡君
教
學
時
間
總時間
節次
各節分鐘
各 節 重 點
40 分鐘
1
40
利用觀察綠豆成長，學習植物是不可缺少日照、水分、
養分、陽光等重要元素，並從綠豆的種植過程中，學會
和同儕分享經驗。
教 學 研 究
一、教材分析
水果是植物的果實，本單元除了讓學生認識到水果的成長是由種子發芽、開花、結果而來，
也希望能透過親手種植植物的過程，學習觀察與紀錄植物成長過程，但考量種植地方及生長
速度，故採用綠豆來種植，因為綠豆的生長快速，成長期又短，最適合作為學生觀察與紀錄
的題材。主要目的是讓學生親眼看到種子最後結為果實的過程，間接了解水果是怎麼來的；
而在學生親自栽種綠豆的活動中，也能實際認識植物的構造，以及學習掌控其所需要的養分，
進而培養責任感和自信心，懂得更加珍惜生活中各種事物，提升對生命的熱愛度。
二、教材來源
改編自翰林出版 自然與生活科技 3年級下學期 第一單元、小園丁學種菜
南一書局 自然與生活科技 3年級下學期 第一單元、我們來種菜
三、教學資源
水果成長繪本、綠豆生長歷程簡報(影片)、容器、綠豆、培養土、真實綠豆盆 栽範本。
四、教學重點
1.利用觀察豆子的成長，瞭解植物生長的一系列過程。
2.讓學生學習安排日照、水分、選擇土壤等種植技術。
3.透過觀察植物成長，讓學生知道過程中需要水、空氣、陽光。
4.藉由利用種植綠豆的過程，讓學生學會和同儕分享種植經驗。
綠豆的一生
綠豆生長
重要元素
綠豆的
成長歷程
瞭解綠豆生長環境要有陽光，且水、
土壤是不可或缺的元素。
透過仔細觀察，認識綠豆是如何長大
的，並詳知生長每一步驟。
學會和同學分享種植經驗。
五、注意事項
1.對照組的範本要和原來給學生的範例有明顯差異，才能向學生強調水和養分對植物的重要性為
何。
2.叮嚀學生澆水時不要把身體弄濕。
3.將盆栽放置於走廊時，要記得靠邊或靠牆，不要妨礙到其他人行動。
單 元 目 標
九年一貫能力指標調整
1.認識綠豆生長過程與環境因素。
1-1 能細心布置豆子發芽的環境。
1-2 能探討豆子發芽需要適當的水和陽光。
2.透過種植綠豆了解綠豆生長歷程。
2-1 能察覺綠豆發芽後的生長變化。
2-2 能說出/指認兩組綠豆的差異。
2-3 能持續的紀錄綠豆成長相關資料。
2-4 能細心與耐心的照顧綠豆生長。
1-2-1-1 能辨識各種常見的花卉、植物的特徵
1-1-1-5 能用視覺分辨所看到的物品特徵
2-2-3-4 能認識水的重要性
3-1-0-2 能專心注意周遭環境的變化
2-3-2-2 能觀察照光、溫度、溼度、土壤對植物的
影響
1-1-3-2 能對動植物進行一系列的觀察
1-3-1-1 能依步驟完成指定的工作
1-3-1-3 能觀察日常生活的自然變化(如溫度的變
化)
1-2-3-2 能描述觀察植物的特徵通則
1-2-3-7 在觀察時能注意其他可能影響觀察結果
的因素
1-3-3-5 能經由對事物相關活動觀察後，說出此事
活動的主要特徵
2-1-2-6 能觀察記錄這些動物和植物的生長改變
2-2-2-1 能實地種植一種植物，並與同儕分享經驗
2-2-2-3 學習日照、水分、養份、選擇土壤等種植
的技術
6-2-2-2 能學習運用相關器材、設備完成一個工作
6-1-2-1 能學習自己動手做
6-1-2-2 能學習安排工作步驟
目標代
號
教學活動及流程
教學資源
時間
(分)
評量方式
1-2-1-1
1-1-1-5
2-2-3-4
3-1-0-2
2-3-2-2
壹、 課前準備
老師：
水果成長的繪本、綠豆生長照片
數張、綠豆、培養土、容器、水。
學生：
方便種植綠豆且容易觀察的容
器。
貳、 引起動機
教師帶領學生閱讀「水果成長歷
程」的繪本－○○○，配合圖片
及教師解說，讓學生知道有果實
的植物都會經歷類似的生長歷
程。
參、 發展活動
教師介紹綠豆的生長歷程，教學過程
中皆配合 PPT 教學。
(階段一)：剛播種在培養土上的綠豆
教師：「這是剛放在土裡的綠豆，跟
我們平常看到的一模一樣，記得要給
予它們水分及陽光，才會快快長大
喔！」
◎另外加一個培養皿，只放入綠豆，
沒有水、培養土，作為對照組，讓學
生觀察兩者的差別為何。
(階段二)：剛破皮的綠豆
教師：「綠豆吸收土裡養分及水分
後，慢慢要長出芽來了，長出芽前的
綠豆外殼會先裂開一點點。」
※比較對照組的情形
(階段三)：長出小芽的綠豆
教師：「綠豆漸漸長出芽
了，請注意！綠豆的小芽都
會朝有光的地方生長喔！」
※比較對照組的情形
(階段四)：開始長出葉子的綠豆
教師：「這時候的綠豆已經
像小樹一樣了，直挺挺的，
非常茂盛，準備要結果實了
呢！」
※比較對照組的情形
(階段五)綠豆葉子長得更高更壯了
水果成長繪本
綠豆生長簡報、
照片
未加水、培養土
的綠豆盆栽
3
15
【口頭測試】
【操作】
【口頭測試】
【觀察】
1-1-3-2
1-3-1-1
1-3-1-3
1-2-3-2
1-2-3-7
1-3-3-5
2-1-2-6
2-2-2-1
2-2-2-3
2-2-2-3
6-2-2-2
6-1-2-1
6-1-2-2
2-1-2-6
2-2-2-1
教師：「綠豆變得更高了，而且葉子
也長得比較大片。」
※比較對照組的情形
(階段六)結出花苞
教師：「綠豆會先結成一個小小的花
苞，再過幾天就會開花了。」
※比較對照組的情形
(階段七)開花了
教師：「花苞開花了，綠豆的花是黃
色的」
※比較對照組的情形
(階段八)結出豆莢
教師：「等到花兒謝了，會慢慢的長
出一條條長長的綠豆莢。」
※比較對照組的情形
(階段九)結出果實的綠豆
教師：「綠豆莢成熟了，顏色會慢慢
的變黑，打開來看看，又生出好多顆
新的綠豆了。」
※比較對照組的情形
◎介紹完綠豆生長過程後，放綠豆成
長的快速動態影片。
肆、 綜合活動
一、小小園藝家
老師將適量綠豆發給學生，老師做一
步學生跟著做一步。
(一)步驟一：將適量培養土放入容器
中。
(二)步驟二:間隔挖洞，分別放入一
顆顆綠豆，再輕輕覆蓋上一些土壤。
(三)步驟三：澆水(提醒要適量、每
天)。
(四)步驟四：指導學生放在適當放置
處，例：能照到陽光的窗台或走廊
上。
二、
成長紀錄簿
指導學生利用照片、簡單素描的方
式，要持續每天觀察與紀錄綠豆的成
綠豆生長影片
容器、培養土、
綠豆
水
紙筆、
成長簿
15
5
【觀察】
【操作】
【紙筆測驗】
長過程。
三、學習單
參閱附件一。
---課程結束----
相機
學習單
3