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南投縣社寮國小 112 學年度第二學期第二次成績考查自然科考卷
得分： 班級:六忠 座號: 姓名:
一、 選擇題（每題 2分，共30 分）
( )1.下列何者不是利用隔絕空氣的方法來延長食物保存期
限？①真空包裝的鐵蛋②水蜜桃罐頭③魚罐頭④把魚曬乾
( )2.下列哪一種方法是利用去除水分，使微生物不容易生
長，來達到保存食物的目的？①把肉放入冷凍庫②將金針
花曬成乾金針③把鳳梨做成罐頭④製作豆干時加入適量防
腐劑
( )3.沒吃完的麵包，怎様保存較不容易發黴呢？①直接放
在餐桌上②用夾鏈袋包好放進冰箱③噴上一些水後，放進
抽屜裡④直接放進電鍋保溫裡
( )4.觀察「溫度」對土司上徽菌的生長影響時，何者敘述
是正確的？①實驗時，實驗組土司滴水，對照組土司不滴
水②土司在溫度較高的環境中比較不容易發徽③實驗時，
土司放入夾縫袋後，再封緊袋口④必須把兩片土司都放在
冰箱冷藏室裡
( )5.下列哪一種環境下的土司最容易發黴(假設土司的大
小等條件都相同)？①滴水後直接放在室溫下②滴水後裝
入夾鐘袋，放進冰箱③不滴水直接放進冰箱④不滴水直接
放在室溫下
( )6.在食品包裝袋中放入乾燥劑的做法，與下列哪一種食
物的保存方式相似？①把紅棗曬乾，保持乾燥②把海鮮放
在冰塊上③把水果製成罐頭④白米用真空包裝
( )7.下列哪一項行為不是綠色行動，無法保護環境？①使
用回收再製的再生紙②自備購物袋，減少使用塑膠袋③搭
乘大眾交通工具，減少開車 ④將家裡的垃圾隨意丟在路
邊
( )8.下列哪一項不是火力發電的優點？①不會產生汙染物
②電力穩定 ③不易受季節影響 ④容易取得燃料
( )9.選購電器時，下列哪一項考量對保護環境最有利？
①顏色是否美觀 ②品牌的名氣 ③是否為進口商品
④是否有環保章
( )10.下列哪一項措施不屬於保育工作的專案？
①在高山地區舉辦大型路跑活動 ②設立自然保留區
③復育瀕臨絕種的生物 ④成立國家公園
( )11.下列哪一種食品添加物可以改變食物的顏色，讓食
物看起來更可口？①調味劑 ②防腐劑 ③食用色素
④抗氧化劑
( )12.已經開封的餅乾放在下列哪一個地方，比較不會發
黴？ ①水槽旁 ②溫熱的電鍋裡 ③乾燥的櫥櫃裡
④飲水機下方
( )13.下列哪一種人類的活動或行為有助於改善環境問
題？ ①多使用免洗餐具 ②避免製造無法分解的垃圾
③在水源地上游大量飼養雞、鴨 ④河川地採砂石
( )14.魚市場的海鮮都會放在冰塊上，這麼做的目的是什
麼？ ①擺放起來整齊美觀 ②低溫卻抑制微生物生長，
可以保鮮 ③讓海鮮吸水變重，增加活力 ④將活海鮮
放在冰上，才能維持生命
( )15.下列哪一種做法無法改善空氣汙染的問題呢？
①定期進行機車排氣檢驗 ②出門多開車，少搭大眾交
通工具 ③焚化爐的廢氧經處理後再排放 ④多種植植物
二、 題組題(每答 1分，共 66 分)
1. 丁丁和媽媽到大賣場購物，買了
1
袋柳丁、1
盒小魚乾、
1
瓶鮮奶、1
袋吐司和
1
瓶果醬。回答下列問題：
（ ）(1)媽媽回到家後，立刻將鮮奶放進冰箱冷藏，這麼
做可以使鮮奶較不易腐壞的原因是 ○
１隔絕空氣
○
２冰箱內溼度較高 ○
３保持低溫 ○
４隔絕水分。
（ ）(2)媽媽將柳丁放在客廳的角落，幾天後，丁丁發現
柳丁表面長出綠色的菌體，這綠色菌體是 ○
１白黴
菌 ○
２青黴菌 ○
３紅麴菌 ○
４米麴菌。
（ ）(3)媽媽告訴丁丁：「小魚乾有經過曝晒處理，較不易
腐壞。」小魚乾較不易腐壞的原因是 ○
１小魚乾的
養分已經流失 ○
２小魚乾內沒有空氣 ○
３小魚乾含
的水分較少 ○
４小魚乾的骨頭已經剔除。
（ ）(4)丁丁拿兩片吐司做實驗，其中一片有烘烤過，在
其他條件相同下，經過幾天後，哪一片吐司會長出
較多的黴菌？ ○
１未烘烤過的 ○
２有烘烤過的
○
３兩片一樣多 ○
４兩片都不會長黴菌。
（ ）(5)果醬開封後，丁丁可以利用什麼方法來延長果醬
的保存期限？ ○
１放在廚房的餐桌上 ○
２倒入食鹽
水後放進廚櫃 ○
３放在太陽底下曝晒 ○
４放進冰箱
冷藏。
2. 小珍參加生態夏令營，夏令營的老師用昨天介紹各種臺灣
的特有種、候鳥及外來種的照片，作為今天通關的題目。
（ ）(1)關卡一，如果要買臺灣特有種的明信片，要挑下列
哪一種動物的照片？ ○１臺灣藍鵲 ○２黑面琵鷺
○３小水鴨 ○４美國螯蝦。
（ ）(2)接第(１)題，當小珍挑選臺灣特有種的照片時，下
列哪一種動物也可以選？ ○１福壽螺 ○２小水鴨
○３臺灣野山羊 ○４琵琶鼠魚。
（ ）(3)關卡二，如果冬季時，全家前往臺南市 七股區
曾文溪溪口溼地參觀，比較有可能發現哪種候鳥來臺
灣過冬？ ○１灰面鵟鷹 ○２黑面琵鷺 ○３鳳頭燕鷗
○４八色鳥。
（ ）(4)關卡三，小珍需要分辨下列哪種植物不是外來種？
○１銀膠菊 ○２布袋蓮 ○３小花蔓澤蘭 ○４臺灣百合。
（ ）(5)最後，小珍要說出四個外來種對臺灣生態的影響，
可是有一個錯了，請問是哪一個？ ○１會干擾原生生
物的生態 ○２外來種會破壞農作物 ○３外來種有可能
是故意引進的 ○４外來種不會掠奪原生種的食物。
3. 在臺灣，下列生物是特有種還是外來種？填入正確的代
號。
○１臺灣獼猴
○２福壽螺
○３臺灣野山羊
○４琵琶鼠魚
○５玉山杜鵑
○６布袋蓮
(１)特有種：（ ）
(２)外來種：（ ）
4. 請將下列各種自然資源分類，填入正確代號。
ㄅ陽光 ㄆ地熱 ㄇ水 ㄈ動物 ㄉ植物
ㄊ天然氣 ㄋ石油 ㄌ煤礦 ㄍ風 ㄏ海洋
(１)可永續利用的資源：（ ）
(２)蘊藏量有限的資源：（ ）
5. 下列各種動植物通常棲息在什麼環境？填入代號。
A
玉山杜鵑
B
水筆仔
C
海豚
D
臺灣水鹿
E
彈塗魚
F
玉山薄雪草
G
招潮蟹
H
珊瑚
(1)可適應寒冷風強，地表多岩石碎屑的高山：（ ）
(2)生長環境是靠近河口和海邊的溼地：（ ）
(3)棲息在生物種類豐富的海洋中：（ ）
6. 五年愛班的學生進行「吐司長黴菌」實驗，下面是他們分
組的實驗情況，回答下列問題：
第一組：將保持乾燥的吐司以紙袋包覆，放入冰箱三天。
第二組：將保持乾燥的吐司以紙袋包覆，放在室溫下三天。
第三組：將吐司滴少許水後，放在室溫下三天。
第四組：將保持乾燥的吐司放入夾鏈袋並密封，放在室溫下
三天。
（ ）(1)如果老師要針對「水分會不會影響黴菌的生長」，
要拿哪兩組做比較？ ○１第一、二組 ○２第三、四
組 ○３第二、三組 ○４第二、四組。
（ ）(2)如果老師要針對「溫度高低會不會影響黴菌的生
長」，要拿哪兩組做比較？ ○１第一、二組
○２第三、四組 ○３第二、三組 ○４第二、四組。
（ ）(3)如果老師要針對「有沒有接觸空氣會不會影響黴
菌的生長」，要拿哪兩組做比較？ ○１第一、二組
○２第三、四組 ○３第二、四組 ○４第二、三組。
（ ）(4)哪一組可能會最先長黴？ ○１第一組 ○２第二組
○３第三組 ○４第四組。
7. 下列哪些做法可以避免外來入侵種對本土物種的危害？請
打V。
（ ）(1)出國時，不隨意挾帶他國動、植物回國飼養或栽種
（ ）(2)任意棄養寵物。
（ ）(3)不購買來路不明的動、植物。
（ ）(4)參與入侵種的清除工作。
8. 火力發電有什麼優點和缺點？是優點的請打○；缺點的請
打╳。
（ ）(1)加劇溫室效應 （ ）(2)不易受季節影響
（ ）(3)產生許多汙染物 （ ）(4)燃料蘊藏量會匱乏
（ ）(5)燃料易取得、電力穩定。
9. 下列因為人類活動所引起的各種問題，主要是由什麼汙染
造成的？請連一連。
10. 下列哪些食物是利用乾燥的方法來保存的？請在（ ）
中打。
（ ）(1) 蝦米
（ ）(2) 果汁
（ ）(3) 醬瓜
（ ）(4) 乾香菇
（ ）(5) 昆布
（ ）(6) 乾紅棗
（ ）(7) 鮮乳
（ ）(8) 乾金針花
（ ）(9) 醃梅
（ ）(10) 柴魚片
11. 某工廠生產的豆乾，保存期限是三個月，這間工廠在
2023 年12 月15 日生產了一批豆乾，分別在下列各日
期賣出，請問誰買到過期的豆乾？請在( )中打。
( ) (1)承承在 2024 年1月15 日購買
( ) (2)妃妃在 2024 年2月15 日購買
( ) (3)婷婷在 2024 年3月30 日購買
( ) (4)小潔在 2024 年4月30 日購買
三、閱讀測驗(每答 1分，共 4分)
小堯和皓皓來到了薩泰爾島，發現薩泰爾島的森林地區除
了有高大的樹木之外，還有灌木、花草、蕨類（例如軟樹
蕨）、菌類、松鼠、鳥類（例如白鶺鴒）、蛇等生物生長其
中。而薩泰爾島地勢較高的高山地區，除了氣候嚴寒、冷風
強勁、地表岩石碎屑多，還是有許多動、植物在這嚴酷的環
境中生存，例如彩虹果實、猛瑪象、貴族海鰲、沃爾凍原和
平安蟲等，原來薩泰爾島的森林和高山地區還有這麼多的生
物生存著。
（ ）1.下列哪一項不是生存在薩泰爾島森林地區的生物？
①軟樹蕨 ②白鶺鴒 ③企鵝 ④松鼠。
（ ）2.下列哪一個敘述是不正確的？ ①薩泰爾島海鰲生
活在高山地區 ②沃爾凍原和彩虹果實是利卡爾島高
山地區的生物 ③薩泰爾島森林地區除了樹木外，還
有許多生物生長其中 ④薩泰爾島高山地區只有植物
能生存。
（ ）3. 薩泰爾島上不可能會有下列哪一種動物？
①猛瑪象 ②貴族海鰲 ③珊瑚 ④白鶺鴒。
（ ）4. 薩泰爾島森林地區不會出現什麼下列哪一種生物？
①鳥類 ②灌木 ③蕨類 ④紅樹林。
(1)咳嗽、鼻子過敏
●
(2)能見度變差
●
●
甲.水汙染
(3)河川魚蝦死亡
●
(4)植物從土壤中
吸收到毒物
●
(5)加劇溫室效應
●
●
乙.空氣汙染
(6)使呼吸道及心
血管功能受到
影響
●