幼兒園中班教案《豆製品》

　　活動目標：
　　1. 認識常見的豆製品，知道其名稱和價值，從而喜歡吃豆製品。
　　2. 嘗試自己使用調味品進行涼拌豆腐，體驗活動的樂趣。
　　3. 積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
　　4. 培養幼兒與他人分享合作的社會品質及關心他人的情感。

　　活動準備：
　　將香乾切成若干小塊、牙籤、黃豆若干。
　　百葉、百葉、豆腐等。

　　活動過程：
　　1、認識幾種常見的豆製品。
　　師：今天老師帶來一些吃的東西，你們認識嗎？
　　幼兒說說它們的名稱。
　　教師小結：這些吃的東西都是用黃豆做的，他們有個共同的名字，叫豆製品。
　　2、出示香乾，幼兒品嘗香乾。
　　師：你知道你吃的是什麼？它是用什麼做的？
　　師：你還知道哪些豆製品？
　　3、幼兒討論
　　教師小結：豆製品有很多，豆製品營養豐富，小朋友要多吃豆製品，對小朋友的身體是有好處的。
　　4、涼拌豆腐
　　師：老師這裡有一些豆腐，我們來做涼拌豆腐。
　　教師介紹調味品，示範涼拌豆腐。
　　幼兒進行涼拌豆腐，互相品嘗涼拌豆腐。

小百科：豆製品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。