中班教案《餃子》含反思適用於中班的美術主題教學活動當中，讓幼兒通過活動，提高動手能力和手眼協調能力，引導幼兒學慣用團圓、壓扁和捏等方法做餃子，願意與同伴分享餃子，體驗做泥工的樂趣，快來看看幼兒園中班《餃子》含反思教案吧。
活動目標：
1.引導幼兒學慣用團圓、壓扁和捏等方法做餃子。
2.通過活動， 提高幼兒的動手能力和手眼協調能力。
3. 願意與同伴分享餃子，體驗做泥工的樂趣。
4. 培養幼兒初步的創造能力。
5. 培養幼兒的技巧和藝術氣質。
活動重難點：
引導幼兒學慣用團圓、壓扁和捏等方法做餃子。
體驗泥工的樂趣
教學準備：
橡皮泥及工具，盤子、U盤（圖片、音樂）、玩具小熊、教師範例作品
活動過程：
1. 談話：今天有位小朋友到我們中（二）班來做客（教師出示玩具熊），打招呼：小熊你好，小朋友們好（小聲），小熊聲音小，沒勁，肚子餓了，那我們請他們吃什麼呢？老師問問小熊，哦……，原來她昨天在電視上看到熊媽媽一家做了一種美味的食物，她很想嘗一嘗，我們一起看看是什麼吧？播放U盤，幼兒仔細看一遍後，教師提問：
（1）小熊想吃的美味食物是什麼啊？（餃子）
（2）餃子是用什麼做成的？（麵粉）
（3）餃子的形狀是什麼樣的？（有的像小船，有的像元寶）
2、播放各種形狀的餃子圖片，請幼兒觀察。
3、展示範例作品，示範做餃子的方法。
師：「看看老師包的餃子，你們知道他們是怎麼做出來的嗎？」 老師一步一步示範包餃子的方法。
4、師：「小熊的肚子可餓了，我們快來當大廚幫他準備一些好吃的餃子吧。」讓幼兒分成幾組，自己操作，老師巡迴指導。 ——放輕音樂。
5、展示幼兒作品（每組的用小盤子裝起來）送給小熊和教室裡的其他客人，嘗試讓幼兒介紹自己包的餃子，對錶現好的幼兒給予鼓勵。
6、師:餃子已經包好了，我們要來煮餃子了，可是我剛聽小熊說，以前每次媽媽都是做的湯餃，它想試試別的吃法，今天老師就來給你們介紹幾種餃子的吃法，好嗎？播放圖片。
7、遊戲：包餃子。播放音樂，教師好人幼兒自由做動作，鞏固包餃子的過程。
8、除了餃子，我們還可以用我們的小手為小熊準備些什麼食物（如：麵條、湯圓），鼓勵幼兒大膽動手操作。
9、小結:小熊告訴我他今天可開心了，謝謝大家給他做的美味食物，他要回家了，我們和他說再見吧。
活動反思：
經過第一次的上課和評課，讓我對自己的這節課有了一些新的認識，因此有設計了本次的活動。由於第一次在別的班級上課，由於對幼兒的瞭解不夠充分，我之前預計的幼兒「包餃子」的操作環節時間為最多五分鐘，因為之前在我班上時，孩子很快就完成了。可是這次花了快十分鐘，有部分孩子還沒做好，所以在展示環節就是匆匆而過。另外由於之前的環節浪費的時間太多，在最後環節我就是一帶而過，沒有達到預想的效果。但是總的而言，我認為孩子們在這節課堂上感受到了快樂，這也是我希望達到的，也讓我感到欣慰。
小百科：餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
