島嶼臺灣 海洋文化

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深遠。一千多公里的海岸線地形亦各不

同,如澎湖或北海岸先民圍築石滬可捕

魚,西南平直沙岸成為貝介類的產地或

是養蚵業。每年固定東北、西南季風的

轉換,則使臺灣成為季風亞洲的海洋交
通網絡的節點。

臺 灣 民 間 一 直 有 「 靠 山 吃 山 、 靠

海吃海」的俗語,例如春夏之際北海岸
地區的人會去採石花菜做成石花凍來食
用。臺灣有些魚的名字源自原住民語,
像北部的佳臘魚、臺南的虱目魚,都是
平埔族語。烏魚是季節性洄游魚類,早
期中國漁民來臺灣海域捕捉烏魚,這些
漁民會說是去「雞籠山」捕烏魚,或是
一直南下到「北港」、「臺員」、「打
鼓山」來捕烏魚,烏魚可說是引導漢人

來臺的領頭魚。

日 治 時 代 , 臺 灣 的 漁 業 有 革 命 性

的變革,日本人帶來新式的動力漁船和

探魚技術,現今臺灣漁業普通使用的設

備、技術及用語,許多都還是日本時代

遺 留 下 來 的 。 臺 灣 的 養 殖 漁 業 非 常 發

達,從吳郭魚、草蝦、鰻魚到石斑魚等

的繁殖成功,就是很好例子;遠洋漁業

如捕鮪魚,更是名列前茅的漁業大國。

海洋經貿

臺 灣 的 海 上 貿 易 一 直 很 發 達 , 從

荷、西時代的殖民商貿,鄭氏王國的海

島嶼臺灣  海洋文化

文.圖片提供/戴寶村

(吳三連臺灣史料基金會祕書長)

  121‧24是東經與北緯在臺灣的交

會點,正是臺灣在地球上的座標位置,
臺灣是亞洲陸塊東緣的大島,是西太平
洋島鏈系列的樞紐要地,這種海島的地
緣關係與海島地理環境,影響臺灣歷史
發展的特質,包括海島地緣開放性、多
元 族 群 多 樣 文 化 、 移 民 與 被 殖 民 的 歷
史,以及快速近代化與國際化等,這些
都是構成海洋臺灣的歷史圖像。

海洋環境與水產

海 洋 歷 史 文 化 的 基 礎 在 於 臨 海 條

件 、 海 岸 、 港 灣 、 海 洋 知 識 、 經 濟 生

計 、 航 具 航 技 、 國 家 政 策 、 人 文 因 素

等 。 臺 灣 東 部 由 南 往 北 有 黑 潮 , 臺 灣

海峽有由北而南的中國沿岸流,海流與

漁業、航運都有密切關係。一天兩次的

漲退潮對港口航運及沿岸漁業活動影響

商性格,清治時代臺灣與大陸的區域分
工、農商經濟,日治時代的內臺貿易到
東亞商貿網絡。

戰後,中華民國政府遷臺以來,出

口貿易帶動產業經濟發展。2022年世界
貿易組織統計,臺灣進、出口貿易總值
在全球排名都是第十六位,臺灣的國內

生產毛額(GDP)排名世界第二十一名,
國民所得排第二十七名。這些指標充分
凸顯臺灣出口導向經濟的成就,也因此
即使在外交困境下,仍然能在國際產業
鏈和分工體系占有關鍵性的地位。

港口與航運

清代,陸、臺之間航運往來頻繁。

清 政 府 在 1 6 8 4 年 指 定 臺 南 府 城 安 平 ,

1784年指定中部的鹿港,1794年再指

定北部八里坌,作為兩岸正式貿易進出

的港口,這三個政府指定的港口,民間

一般稱之為「正港」,在政府方面則是

叫做「正口」,所以臺灣有「一府、二

鹿、三艋舺」的諺語。臺灣港口對於南

北交通的作用也很重要,由於臺灣的地

理形勢,幾乎所有河流都是東西向,形

成破碎的地形區塊,因此陸路交通南北

往來費時,坐船沿海岸航行反較方便。

臺灣沿岸分布的港口,如烏石港、

淡 水 、 南 寮 、 後 龍 、 大 安 、 梧 棲 、 龍
井、鹿港、北港、東石、布袋、安平、
東港等,在三百多公里的海岸線上,平
均每四十公里就有一個港口,構成一個
一個的經濟市場圈,沿海也發展出帶狀
的 港 口 市 鎮 。 日 治 時 代 , 這 些 舊 港 口
都相繼沒落,日本全力建設基隆和高雄
港,同時興建縱貫鐵路連結南北;1924
年,這兩個新興的港口市街都已有相當
發展,遂在同一年改制為市。今日的高
雄已經發展為世界著名的貨櫃轉運港,

也是臺灣最大的海洋港都。

海 洋 活 動 須 借 助 於 航 海 船 具 , 臺

灣的平埔族人用過稱作「艋舺」的獨木

舟,也有和東南亞大洋洲類似的側翼板

(out  rigger)的船;蘭嶼達悟族人的

拼板舟則是高度工藝技術的表徵。早期

西 部 沿 海 岸 漢 人 最 常 用 的 船 隻 就 是 竹

筏,現在改用塑膠管組裝成膠筏,仍然

普遍的在使用。

清 治 時 代 , 臺 灣 海 峽 航 行 的 帆 船

非常多,西洋人後來以Junk(船的福佬

焦點報導

▲臺灣在地球上的位置。

▲約 1640 年繪製的臺灣海圖。

▲ 1923 年的基隆港景象。

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語音)稱呼唐山帆船,日本人則以「戎
克」的拼音稱呼這種中國形帆船;十九
世紀後期蒸汽輪船引進,蒸汽機械動力
船隻逐漸取代風帆船。

隨著時代演進,船隻的噸位增加,

速度加快,船隻形態、功能多樣化,尤
其1960年代之後,貨櫃運輸成為海運主
流,臺灣陸續有陽明、長榮、萬海、立
榮、德翔等多家海運公司成立,已是世
界重要的海運國家。

渡海移民

臺灣除了南島語族原住民,有好幾

波的渡海移民潮來臺。

最 早 有 荷 蘭 人 引 進 福 建 、 廣 東 的

移民來臺灣種植米、糖,可說是最早的
外勞華工。清治時代,福建、廣東因為

人口壓力,大量移民渡臺,發展農商經

濟,並落地生根在地化,建構漢人主流

社會的形態。日治時代,日人曾經有計

畫的進行農業及漁業移民,東部的花蓮
和中部彰化、雲林,還可看到日本移民

村的殘留遺跡。二十世紀後期,婚姻移

民增加,許多東南亞的移工來到臺灣,

臺灣也是全球化下跨境移民顯著地區。

海洋信仰文化

海洋對於人類的信仰與文化有著深

刻的影響。

從 古 至 今 , 海 洋 對 人 類 都 是 神 祕

又充滿危險的意象,很自然的發展出與

海洋有關的信仰。臺灣的民間海洋信仰

中最重要的就是媽祖,林默娘從湄州升

天為神,發展到成為航海者的守護神,

從年輕婦女成為夫人、到天妃,甚至天

后、媽祖婆。媽祖形象的演變,和臺灣

人的海上活動息息相關,媽祖從守護海
上船民安全的女神,逐漸變成全臺灣人
民的主要信仰,不再限於海上神明的角
色,甚至成為守衛臺灣的神。

1884年清法戰爭中,法軍進攻登陸

淡水,後來被逼撤退之後,淡水居民傳
說是媽祖顯靈出征打敗法軍。另外,如
第二次大戰末期臺灣各地遭美軍轟炸,
許多地方都有媽祖接炸彈保護民眾的傳
說,如屏東縣萬丹鄉的萬惠宮就有媽祖
接炸彈使得地方免於轟炸的故事。

從海神的形象也可看出不同國家、

地區的人對於海洋的看法。希臘神話裡
的海神Poseidon是以男性的形象出現,

手拿三叉戟,表情凶惡,顯示海洋在希
臘人心中帶有可怕且變幻莫測的意涵;
反倒是漢人的海洋之神媽祖,塑造出來

的是溫柔、敦厚、慈祥的形象。

除 了 媽 祖 信 仰 , 與 海 洋 有 關 的 神

明是水仙尊王,水仙尊王是很多種神,

如傳說中的大禹、詩人屈原、項羽、李

白等都是水仙。此外,由北極星(航海

者夜間辨識方向的指引)神格化的玄天

上帝,以及臺灣西南海岸盛行的王爺信
仰,也是海洋信仰文化之一。

臺灣與離島關係

臺灣周邊有許多離島,透過海洋的

聯繫,本島及離島因航程距離而有不同
的關係。最大的離島澎湖,和高雄就有
很密切的關係,澎湖有大量的人口移民
到高雄定居;金門、馬祖本來和臺灣的
關係並不緊密,因為政治環境的轉變,
改變與臺灣連結的關係,像新北市的永
和地區,有金門人移居的群聚現象,桃
園市的八德、大湳也有馬祖人聚集的社

區。此外,蘭嶼與綠島的對應關係,以
及和臺灣本島的互動,都值得我們觀察
了解。

國家海洋政策

大 航 海 時 代 以 來 , 各 國 對 海 洋 日

益重視,海權觀念與國際關係成為臨海

國家的重要事務,國家政策的改變與落

實,可以影響人與海洋的關係。例如中

國明、清時代採取「海禁政策」,限制

人民向海洋的探索,也妨礙了海上經貿

的發展,閉關自守的結果深刻影響歷史

發展的走向。反觀日本,受到西洋國家

壓迫,走向開放改革,進行脫胎換骨的
明治維新,蛻變為現代化海洋國家。

臺 灣 原 本 具 有 的 海 島 條 件 與 海 洋

子民,是形塑國家與文化的基礎,但因

受到長期威權體制與大陸性格文化的影

響,臺灣人對海洋欠缺認知,心態與行

動長期被「陸封」,原本應該具備的開

放、熱情、冒險、奮鬥、進取的海洋性

格無法發揮彰顯。直到九〇年代後,隨

著自由化與民主化,開始著重海洋相關
議題,海洋教育陸續推動,設在屏東的
海洋生物博物館於2000年開館,設在基
隆的海洋科技博物館也在2013年開館,
可作為海洋教育進程的指標。

在國家海洋政策方面,九〇年代中

期以後陸續制定海洋相關法令,2004年
成立「行政院海洋事務推動委員會」,
2018年正式成立海洋事務委員會,將機
關設在海洋港都高雄,改變過去重陸輕
海的政策,落實海洋立國的展望;2019
年成立國家海洋研究院,協助海洋委員

會辦理海洋政策規畫、海洋資源調查、
海洋科學研究、海洋產業及人力培育發
展業務,為國家海洋智庫。

焦點報導

▲日治時期,漁民划竹筏出海捕魚。(圖片出處/開放博物

館  典藏/國立臺灣歷史博物館)

▲今日的高雄已經發展為世界著名的貨櫃轉運港。(攝影/

lilysu 圖片出處/開放博物館 典藏/數位島嶼)

▲臺灣的漢人移民原鄉及正港。

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