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植物的氣孔與蒸散作用
目的：藉植物葉片氣孔的觀察及蒸散作用的測量，以了解植物葉片與水分散失的關係
器材：(每組)
1.顯微鏡 1架 2.量筒(10ml) 2 個 3.鑷子 1支 4.滴管 1支 5.燈光(60 瓦)
6.電風扇 1支 7.載玻片 8.蓋玻片 9.榕樹植物葉片數片
10.芹菜一把 11.紅色水溶性墨水
步驟：
(一)植物葉片氣孔的觀察
1.摘取葉片表皮方法，如前(顯微鏡下的葉綠體單元)。
2.試計算在低倍(40X or 100X)與高倍(400X)時，同一視野下看到的氣孔數目
(二)蒸散作用的觀察
1.取甲、乙兩個量筒(10ml)，分別加水至 5ml 處
2.將準備之有數個葉片及無葉片之芹菜枝條，放入水槽中，在水中剪除其末端一小段
枝條
3.如下圖所示，有數個葉片之枝條放入甲量筒，無葉片之枝條放入乙量筒
4.甲、乙兩個量筒之筒口用鋁箔紙封住
分組實驗
1.分別以燈光(60 瓦)照射、吹風電風扇和室溫下做實驗(另加一組將芹菜浸泡於紅色墨
水中)，需注意量筒，避免傾倒。
2.經一小時後，將枝條取出
3.觀察甲、乙兩量筒的水分散失的情形，並記錄水分蒸散量(5ml-實驗結束後之液面高)
課堂小記
一、在低倍及高倍時，同一視野下你所看到的氣孔數目分別為？並簡單畫出你看到的
氣孔大小。
40 或100 倍 400X
二、在本次的實驗中，這三個條件下，何者的蒸散作用效果較好？
實驗項目 室溫 照光 電風扇
量筒 甲 乙 甲 乙 甲 乙
各組的蒸散量 ml
ml
ml
ml
ml
ml
三、將芹菜放入紅墨水這組出現了什麼狀況？為什麼會這樣