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彰化縣二林鎮廣興國民小學一一二學年度上學期第二次定期評量
成
績
家長
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自然科試卷
三年 班 號
姓名：
一、 是非題(每題 2分，共 28 分)
( )1. 砂糖放進水裡後，顆粒消失
不見的過程叫做溶解。
( )2. 在飲料裡加越多的糖就越
甜，所以溶解的量沒有限制。
( )3. 紫色高麗菜汁可以用來辨別
水溶液的酸鹼性。
( )4. 食鹽是一種水溶液。
( )5. 酸性的水溶液可以讓紫色高
麗菜汁變粉紅色。
( )6. 所有粉末加進水裡都會溶
解。
( )7. 空氣摸不到，所以空氣沒有
固定的形狀，也不佔有空間。
( )8. 將粉筆放進水中，會冒出泡
泡，表示粉筆裡面有空氣。
( )9. 空氣流動會形成風，風越大
表示流動速度越慢。
( )10. 方糖太大塊了，所以不能溶
解在水中。
( )11. 讀取量筒內的水位高度時，
要平視水面最高的地方。
( )12. 為了節省材料，可以用一支
滴管來吸取所有的水溶液。
( )13. 維他命 C發泡錠放進水中會
冒泡泡，過了一陣子就不見
了，是因為溶解在水中了。
( )14. 看到煙囪冒出的煙直直的往
上升，表示風力很強。
二、 單選題(每題 2分，共 40 分)
( )1. 下列哪一種粉末無法溶解在
水中？
①食鹽 ②砂糖
③黑糖 ④麵粉
( )2. 想讓水裡可以溶解更多的
糖，可以怎麼做？
①加熱 ②放冰箱
③攪拌 ④加鹽
( )3. 下列哪一種水溶液不會讓紫
色高麗菜汁變色？
①檸檬酸水 ②白醋
③小蘇打粉水 ④食鹽水
( )4. 下列哪一種方法可以辨別檸
檬酸和食鹽？
①觀察顆粒大小
②觀察顆粒顏色
③加水後滴紫高麗菜汁
④聞聞看氣味
( )5. 下列何者是砂糖和食鹽的共
通點？
①都甜甜的 ②都可以溶解
③都是酸性 ④都沒有顏色
( )6. 下列何者不適合用來測試水
溶液的酸鹼？
①蝶豆花水 ②紫葡萄皮汁
③紅鳳菜葉汁 ④檸檬汁
( )7. 將紫高麗菜汁滴入檸檬汁，
會變成什麼顏色？
①粉紅色 ②紫色
③藍綠色 ④黃色
( )8. 下列哪一種水溶液是鹼性？
①醋 ②小蘇打粉水
③糖水 ④鹽水
( )9. 下列哪一種方法可以辨別小
蘇打粉和麵粉？
①加水溶解 ②加熱
③嘗味道 ④滴紫高麗菜汁
〈背面還有題目喔！〉
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( )10. 下列哪一個地方沒有空氣？
①操場 ②教室
③抽屜 ④外太空
( )11. 吹氣球的時候，氣球會變
大，這是因為什麼？
①空氣沒有固定的形狀
②空氣佔有空間
③空氣可以被壓縮
④空氣無所不在
( )12. 將裝滿空氣的塑膠袋放進水
中，可以觀察到什麼現象？
①有泡泡從袋口冒出來
②塑膠袋變大了
③塑膠袋變扁了
④有泡泡從水裡跑進塑膠袋
( )13. 下列哪一個不是空氣的特
性？
①空氣可以被壓縮
②空氣有固定的形狀
③空氣佔有空間
④空氣流動會產生風
( )14. 把空杯子壓進水中，為什麼
水不會跑進杯子裡？
①因為空氣壓力很大
②因為空氣比較重
③因為空氣佔有空間
④因為空氣沒有固定的形狀
( )15. 將紙團黏在杯子底部，要如
何把杯子放進水裡，紙團才
不會溼掉？
①杯口朝上斜斜放進水裡
②杯口朝下斜斜放進水裡
③杯口朝上垂直放進水裡
④杯口朝下垂直放進水裡
( )16. 小芳吹氣球的時候，怎麼吹
都沒辦法讓氣球變大，可能
是什麼原因？
①她吹得不夠大力
②氣球沒有彈性
③嘴巴跟氣球中間有漏氣
④氣球的皮太薄了
( )17. 汽車裡面都配備有安全氣
囊，在汽車受到撞擊時，安
全氣囊裡的物質就會發生反
應，產生大量的氣體。關於
安全氣囊，下列何者錯誤？
①安全氣囊平常就充滿空氣
②安全氣囊可以保護乘客
③空氣佔有空間，可以緩衝
④安全氣囊只能使用一次
( )18. 下列何者不是造成空氣汙染
的原因？
①工廠排放廢氣
②汽機車排放廢氣
③人呼吸吐出二氧化碳
④燃燒垃圾產生臭味
( )19. 下列哪一個現象無法看出風
的強弱？
①國旗飄的速度
②頭髮飄起來的高度
③落葉飛起來的高度
④影子的長度
( )20. 針筒的尖端裡面卡了一塊橡
皮擦，該怎麼做才能把橡皮
擦弄出來？
①用迴紋針挖
②用力按壓針筒
③把針筒放進水中
④用力搖晃針筒
〈背面還有題目喔！〉
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三、 題組(每格 2分，共 22 分)
1. 小青不小心把實驗器材搞混
了，以下是她辨認這些材料的過
程，請將正確的材料代號填入空
格中(選項不可重複)：
ㄅ.食鹽 ㄆ.小蘇打粉 ㄇ.麵粉
ㄈ.砂糖 ㄉ.檸檬酸 ㄊ.醋
A B C D E F
她拿起 A 仔細觀察，是白色的細細
的粉末，加水溶解後變成透明的水
溶液，滴入紫色高麗菜汁之後變成
了藍綠色。B 也是細細的白色粉
末，加水之後變成白色糊糊的，沒
辦法溶解在水中。C 是淡黃色的液
體，聞起來有很濃的酸味。D 和E
都是白色顆粒狀，小青把兩種材料
加水後，滴入紫高麗菜汁，發現 D
溶液變成紫色，E 溶液變成粉紅
色，。F 是黃色的顆粒狀，聞起來
甜甜的。
2. 小彩想用以下材料調配出不同
的顏色，想一想，她可以用哪些
材料呢？將材料代號填入下面
的空格中(可複選，材料可重複
使用)：
ㄅ.食鹽 ㄆ.白醋 ㄇ.砂糖
ㄈ.小蘇打粉 ㄉ.紫色高麗菜汁
ㄊ.檸檬汁 ㄋ.麵粉
紅 黃 藍 紫 白
四、 簡答題(每格 1分，共 5分)
1. 請舉出一種中性的水溶液。
2. 請舉出一個生活中運用到溶解
的例子。
3. 以前的人從海水中提煉出鹽，請
問如何將海裡的鹽和沙子分
開？
4. 如何製作紫色高麗菜汁？
5. 量取粉末的時候，要把每一匙都
刮平的原因是什麼？
五、 閱讀測驗(每題 1分，共 5分)
世上最神秘的味道—酸的演化
你喜歡吃酸嗎？為什麼我們
能嘗到酸味呢？其實，這是我們的
祖先為了生存發展出來的機制
喔！
我們能感覺到酸味是因為 酸
性水溶液中的氫離子刺激舌頭上
的味覺細胞，味覺細胞就會發出訊
號到大腦，使大腦產生酸酸的感
覺。
〈請翻面繼續閱讀！〉
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有些動物在演化過程中失去
了某些味覺，如：鯨豚類似乎除了
鹹味之外沒辦法感受到其他味
道、貓則是沒有甜味的感受器。不
過，幾乎所有主要的脊椎動物都保
留酸味的感受。
古代魚類是我們所知道的最
早能感覺到酸味的脊椎動物。魚嘴
的起源很可能不是用來品嚐食物
的，而是感受海洋中的酸度，因為
二氧化碳溶解在海水中會讓海水
變成酸性，對魚類的生存有很大的
影響。
海水和身體的酸鹼變化會對
生物產生嚴重或致命的影響，水生
生物尤其危險，因此幾乎所有的魚
類都有能力調節身體中的酸鹼
性，讓它維持一個平衡的狀態。還
有一種 海 鯰會利用觸鬚上的 味
蕾，感測獵物所呼吸的二氧化碳產
生的酸性水來找到獵物。
對偶蹄目動物（例如：牛、豬 、
羊）來說，牠們胃裡的酸鹼性必須
保持在一個範圍，才能讓好菌生
長。所以這些動物也能感覺到酸
味，並且會避免吃酸的食物以免阻
礙消化。
大部分動物都不喜歡酸，但靈
長類（例如：猩猩、猴子、人類）
則相反。古代靈長類動物判斷成熟
或腐爛的水果是否安全的其中一
種方法，是它們酸不酸，因為食物
中如果含有乳酸菌，可以抑制其他
有害的細菌，透過發酵產生酸味，
表示水果可以安全食用。人類開始
喜歡酸味也有可能是為了吸收維
他命 C，含維他命 C 的食物多半帶
有酸，所以酸味可以引導我們攝取
維他命 C。
雖然關於酸味的演化還需要
更深入的研究，不過，可以確認的
是，酸味的存在非常悠久且古老，
未來可以再進一步擴大研究，揭開
它的神秘面紗。
(文章來源：泛科學)
( )1. 水生動物需要偵測環境的酸
鹼，原因不包括下列何者？
①海水的酸鹼會影響身體
②可以感知獵物的位置
③牠們喜歡吃酸味的食物
④讓身體對環境做出反應
( )2. 下列哪一種物質不是酸性
的？
①檸檬汁 ②柳橙汁 ③食鹽水
④含二氧化碳的海水
( )3. 靈長類動物喜歡酸味的原因
不包括下列何者？
①酸味水果比較安全
②酸味水果含有維他命 C
③酸味水果更有營養
④酸味水果中含有乳酸菌
( )4. 關於動物味覺的敘述，下列
何者正確？
①鯨豚類無法感覺到鹹味
②貓無法感受到甜味
③魚類無法感受到酸味
④魚類只能感受到鹹味
( )5. 脊椎動物指的是有脊椎骨的
動物，下列何者不屬於脊椎
動物？
①貓 ②魚 ③螞蟻 ④猴子
〈試題結束，記得檢查！〉