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臺北市立新興國民中學109學年度第一學期第二次段考 八年級國文科試卷 年 班 號 姓名：
一、字音字形：11 分（每題 1 分）
01. 羽「翮」 02. 乾「癟」 03.「蹓」躂
04. 菡「萏」 05. 洗「滌」 06. 裝「 ㄏㄨㄤˊ」
07.「豢」養 08. 見識狹「隘」 09. 恣意「ㄇㄢˋ」罵
10. 剛正不「阿」 11. 步履蹣「ㄕㄢ」
二、解釋：19 分 （01～07 每題 2 分 08～12 每題 1 分 ）
01. 斑斕― 02. 瞵視昂藏―
03. 蜷伏― 04. 市聲鼎沸―
05. 鼓噪― 06. 穠纖合度―
07. 搏扶搖而直上― 08. 「鮮」有聞―
09. 甚「蕃」― 10. 「曳」著尾巴―
11. 予「謂」― 12. 「翹」著長喙―
三、默寫與簡答：18 分
01. 請默寫〈愛蓮說〉「予獨……焉。」（6分）（錯 1字扣 1分，扣完為止）
02. 請將蓮花特質所象徵的「君子之德」填入空格中。（6分，每題 1分）
03. 請分析自己的特質，試著以不同植物（至少 2種）及所佔的百分比呈現，依照「姓
名、植物名稱、百分比、特質說明」的順序，由內圈至外圈（如下圖），整理於圓
餅圖中。（6分）
四、素養題：12 分（請將答案寫於答案卷上）
今晚不炸騙 ～ 家事小百科
◎ 油品選擇—燃點低的芝麻油、白蘇油、初榨橄欖油等，適用於涼拌菜或沙拉；燃
點高的大豆油、葵花油、葡萄籽油、芥花籽油等，適用於炸東西或熱炒料理。
◎ 炸麵包粉—使用研磨器研磨冰凍過的吐司，就能自製麵包粉。料理炸物時，依照
麵粉、蛋汁、麵包粉的順序裹上食物，便可炸出又香又脆的炸物。（小撇步：在
蛋汁中加入一些沙拉油，沙拉油會形成薄膜，避免吸收到水份，即使冷掉了也能
維持酥脆的口感）
◎ 確認溫度—沒有油溫計時，可以透過觀察竹筷接觸鍋底時所產生的氣泡來判斷油
溫。低溫狀態下，筷子前端會產生氣泡並緩緩上升；中溫狀態下，整雙筷子會一
直冒出氣泡；高溫狀態下，整雙筷子會冒出大量氣泡。此外，也可以利用滴入麵
糊來測油溫。低溫狀態下，麵糊會先沉到底部再浮上來；中溫狀態下，麵糊會先
沉到中間再浮上來；高溫狀態下，麵糊才沉下去一點點便會馬上浮起來。
◎ 下鍋順序—多種食材用同一鍋炸油時，通常蔬菜類會先下鍋，其他水分多、味道
重的食物要最後下鍋，以免水分跑進油鍋影響酥脆，或味道太重沾染了其他食物
節選自籠東姬〈廚房裡最重要的小事百科〉
01. 自製麵包粉的基本材料和所需工具是什麼？（2分）
02. 料理炸物時，需依照順序裹上那些東西？（2分）
03. 想讓冷掉的炸物維持酥脆的口感，需要怎麼做？（2分）
04. 根據上文提醒，要油炸蔬菜、魷魚、豬血糕三種食物時，下鍋的先後順序應該如
何安排？（2分）
05. 請在圖中標示出利用筷子判斷油鍋溫度，「低溫時」氣泡所呈現的狀態？（要畫
出筷子和氣泡）（2分）
06. 請在圖中標示出利用麵糊判斷油鍋溫度，「中溫時」麵糊入鍋時的變化？（先標
出剛開始的位置，再用箭頭表示後來的方位變化）（2分）
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五、單選題：40 分（每題 2分 請將答案畫於答案卡上）
01.下列「」中的字，何者不是指真正的顏色？ (Ａ)「黛」青的山色 (Ｂ)「釉」綠
的梯田 (Ｃ)「黝」黑的肌膚 (Ｄ)青「黃」不接的窘境。
02.余光中著名的詩句「天空非常希臘」，「希臘」原來是名詞，在這個句子中轉變為
形容詞。下列「」中的詞語，何者用法與此相同？ (Ａ)別怕曬的黑，看起來很健
康。泳池旁的妹，笑起來很「陽光」 (Ｂ)那飽滿的稻穗「幸福」了這個季節，而
妳的臉頰像田裡熟透的蕃茄 (Ｃ)手中的寂寞續杯苦了誰？清醒了當初離開你的感
覺，在不是冬天季節冷了「離別」(Ｄ)青春屬於「表白」，陽光屬於窗台，而我想
我屬於一個擁有你的未來。
03.利用助詞把賓語提前的句子稱為倒裝句，請問下列選項，何者的還原並不正確？
(Ａ)菊之愛→愛菊 (Ｂ)主義是從→從主義 (Ｃ)唯你是問→唯問你 (Ｄ)父母唯其
疾之憂→唯憂父母疾。
04.「一直等到夜晚，才又聽到杜鵑叫，由遠叫到近，由近叫到遠，一聲急似一聲，竟
是淒絕的哀樂。客夜聞此，說不出的酸楚。」這種情緒最接近下列何者？(Ａ)姑
蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船 (Ｂ)不識廬山真面目，只緣身在此山中 (Ｃ)孤
帆遠影碧山盡，惟見長江天際流 (Ｄ)桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。
05.〈鳥〉一文中，下列哪個選項不是描寫的鳥的「苦悶」？ (Ａ)牠的快樂，大概是
僅優於在標本室裡住著吧 (Ｂ)冬天還有遮風的棉罩，十分地「優待」 (Ｃ)有時
候稻田裡佇立著一隻白鷺，拳著一條腿，縮著頸子 (Ｄ)有時頭上蒙著一塊皮子，
羽翮不整地蜷伏著不動。
06. 下列關於「說」體的說明，何者並不正確？ (Ａ)在唐、宋之際成為文體之一 (
Ｂ)帶有雜文的性質，內容、寫法和風格靈活多樣 (Ｃ)偏重在議論辨析，和「論
」性質相近難以區隔 (Ｄ)著名的作品有韓愈的〈師說〉、〈馬說〉，及周敦頤
的〈愛蓮說〉。
07. 下列「以物喻人」的用法，何者是正確的？ (Ａ)不諳水性 —紙老虎 (Ｂ)虛張聲
勢—鐵公雞 (Ｃ)見風轉舵—軟腳蝦 (Ｄ)技藝不精— 三腳貓。
08. 關於〈鳥〉一文的分析，下列何者正確？ (Ａ)我常見提籠架鳥的人 ，清早在街
上蹓躂 — 寫人的優閒和鳥的備受呵護 (Ｂ)等到旭日高升，市聲鼎沸，鳥就沉默
了 — 因為鳥叫聲被其他嘈雜的聲音掩蓋了 (Ｃ)看牠高踞枝頭，臨風顧盼，好銳
利的喜悅刺上我的心頭 — 大自然中有很多鳥類的天敵，令作者憂心不已 (Ｄ)
再令人觸目的就是那些偶然一見的囚在籠裡的小鳥兒了，但是我不忍看 — 作者
認為籠中鳥的可看性較少，寧可多花心力觀賞大自然中的鳥類。
09.「蘭葉春葳蕤，桂華秋皎潔。欣欣此生意，自爾為佳節。誰知林棲者，聞風坐相悅
。草木有本心，何求美人折？」（張九齡 感遇）關於此詩的說明，何者正確？
(Ａ)是一首對仗工整的五言律詩 (Ｂ)以「春蘭」和「秋桂」比喻知心好友 (Ｃ)
先描寫景物，後面才點題 (Ｄ)主旨在表達對不同類型的美人都欣賞的愛慕之情。
10.「聯綿詞」是指無法單獨成詞，必須兩個字合起來看才能構成一個意思的詞。下列
文句「 」中的詞語，何者並不是聯綿詞？ (Ａ)牠不回顧，牠不「徘徊」，牠像
虹似地一下就消逝了 (Ｂ)受害者家屬無法「接受」判決結果，決定向法院提出
再上訴 (Ｃ)士兵們在烈日下「匍匐」前進，接受最嚴格的訓練 (Ｄ)垃圾場裡「
蟑螂」四處竄走，讓女學生們個個驚聲尖叫。
11. 下列「」中詞語的運用，何者是正確的？ (Ａ)透過亞榮隆．薩可努的「生花妙筆
」，讓我們對原住民文化有了更多的理解和尊重 (Ｂ)舊地重遊，景物仍然，人
事已非，令人有「人面桃花」之慨 (Ｃ)曾被綁架的恐怖記憶讓他猶如「鳥盡弓
藏」，夜裡總是輾轉難眠 (Ｄ)風和日麗、微風徐徐，加上他「焚琴煮鶴」的本
事，讓我們擁有了愜意的午後時光 。
12. 「噫！菊之愛，陶後鮮有聞。蓮之愛，同予者何人？牡丹之愛，宜乎眾矣！」關
於這段話的詮釋，何者有誤？ (Ａ)藉三種花代表三種人格典型 (Ｂ)世上能獨善
其身的人並不多 (Ｃ)追求如君子般理想人格的人少之又少 (Ｄ)直指貪慕富貴
的人眾多，應嚴厲譴責。
13. 下列四首詠花詩，何者歌詠的對象是「蓮花」？ (Ａ)不是人間種，宜從月中來。
廣寒香一點，吹得滿山開 (Ｂ)落盡殘紅始吐香芳，佳名喚作百花王。競誇天下無
雙艷，獨佔人間第一香 (Ｃ)本無塵土氣，自在水雲鄉。楚楚淨如拭，亭亭生妙香
(Ｄ)待到秋來九月八，我花開後百花殺。沖天香陣透長安，滿城盡帶黃金甲。
14.「雙重否定」是指詞句中使用兩個否定詞，在語意上產生相互抵銷的效果
，因而形成肯定的涵義。請問下列何者不屬於雙重否定？(Ａ)這件事藏在
心裡已經有段時間了，實在是「不吐不快」 (Ｂ)網路的影響力「無遠弗屆」，務
必謹慎運用 (Ｃ)段考即將登場，全班「無時無刻」不埋首苦讀，做最後
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衝刺 (Ｄ)他橫行無忌、「無法無天」的行徑，實在令人髮指。
15.下列哪一個選項的意思和「細瘦而不乾癟」的「而」字相同？ (Ａ)自南「而」北
(Ｂ)殘「而」不廢 (Ｃ)玲瓏「而」飽滿 (Ｄ)學「而」時習之。
16.下列文句，何者用字完全正確？ (Ａ)世界上的生物，沒有比鳥更俊俏的 (Ｂ)稻
田裡住立著一隻鷺，蜷著腿，縮著頸子 (Ｃ)麻雀跳盪得十分輕盈，腳上像是有彈
磺 (Ｄ)黎明時，窗外是一片青翠嘹亮的鳥囀，把我從睡夢中喚醒。
17.下列「」中的字，哪一選項讀音兩兩相同？ (Ａ)盤「旋」／「旋」風 (Ｂ)飲
「啄」／鳥「喙」(Ｃ)「臃」腫／「雍」容 (Ｄ)鴟「梟」／「裊」裊上升。
18.有人向詩人請教作詩的方法，詩人回答：「你看到雌鷲鳥沒有？牠們每次生三個蛋
，先丟掉一隻，另兩隻出世後，又只給其中的一隻餵食，精心撫養。學學牠們的方
法，好詩就出來了。」請問詩人認為作詩的訣竅為何？ (Ａ)心狠手辣 (Ｂ)大義滅
親(Ｃ)拾人牙慧 (Ｄ)心無旁騖。
小時候，只要有蜜蜂飛過我的身邊，我就能判定牠的種類，還能找到蜜蜂窩巢的
位置。然而這種經驗的獲得，是因為身上不知道被多少種蜜蜂螫過，才換來對蜜蜂
敏銳的觀察力 。
（亞榮隆．薩可努 山豬學校 ）
19.上述文章的涵義，和下列哪個選項最接近？ (Ａ)三折肱成良醫 (Ｂ)天生我材必
有用(Ｃ)心動不如馬上行動 (Ｄ)擁抱大自然才能體會物外之趣。
父親說：「我們是獵人家族，有獵人的規範，對生命尊重，祖先才會給你更多獵
物；如果你對大自然不敬，不依循獵人對大自然的法則，動物就不會再到你的獵場
奔跑、跳躍、追逐。」很久了，我仍留著父親所獵獲的那隻大山豬的山豬牙，把它
拿來做臂環，以炫耀我們獵人家族的成功，以及對生命的尊重。
至今我仍感謝大自然給予我們的智慧和經驗。
（亞榮隆．薩可努 山豬學校 ）
20.上文中父親對亞榮隆．薩可努的叮嚀，和下列哪個選項較不相關？ (Ａ)雖然父親
對動物的習性掌握得很清楚，但總是順著自然的生態，打所需要的獵物，凡事夠了
就好 (Ｂ)亞榮隆．薩可努深信：原住民身上有的生命和經驗是別人所沒有的，只要
想寫、能寫、紀錄，隨筆都是一個開始 (Ｃ)我們沒有權力因為太了解動物的習性，
就去改變破壞一個原本就存在的生態物種 (Ｄ)設計陷阱時避開幼小的動物，讓動
物寶寶順利長大。也避免捕捉正值懷孕及哺乳期的動物。