中班健康優秀教案《好吃的蔬菜製品》含反思適用於中班的健康主題教學活動當中，讓幼兒知道過期的食品不能食用，瞭解常見的蔬菜製品，學會與同伴、家長合作製作簡單的蔬菜製品，快來看看幼兒園中班健康優秀《好吃的蔬菜製品》含反思教案吧。
活動目標：
1.瞭解常見的蔬菜製品。
2.知道過期的食品不能食用。
3.學會與同伴、家長合作製作簡單的蔬菜製品。
4.體驗遊戲的快樂。
5.在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。
活動準備：
1.經驗準備：幼兒已在家長的協助下完成了《蔬菜製品調查表》，知道了一些常見的蔬菜製品，如：菜心、蘿蔔乾等。
2.物質準備：
（1）蔬菜製品、蔬菜製品的外包裝。
（2）已切好的可供幼兒製作的蔬菜製品的蔬菜及相應的蔬菜製品步驟圖。
（3）菜盆、鹽、醋、牙籤、紙巾等。
3.資源利用：邀請部分家長參與。
4.材料配套：幼兒活動操作材料《蔬菜製品調查表》
活動過程：
（一）說一說請幼兒在小組裡與同伴交流自己調查的蔬菜製品有哪些，各是什麼蔬菜做成的。
請部分幼兒向大家介紹自己的調查情況。
小結：蔬菜製品都是由新鮮的蔬菜做成的。
（二）猜一猜
1.請幼兒品嚐教師事先準備的蔬菜製品：老師準備了一些蔬菜製品，請小朋友嘗一嘗，它們是什麼味道的？猜一猜，它們是用什麼蔬菜做成的？
2.請幼兒邊品嚐，邊將蔬菜製品與其外包裝進行配對。
3.組織幼兒交流自己的發現。教師根據幼兒的交流，在展臺上戰士相應的蔬菜製品及其外包裝。
4.引導幼兒看外包裝上的保質期。
小結：蔬菜可以做成各種便於攜帶和儲存的蔬菜製品。蔬菜製品雖然便於攜帶和儲存，但是都有保質期的，過了保質期的蔬菜製品不能食用。
（三）看一看
1.向幼兒介紹一種蔬菜製品的製作過程，如泡白菜、醃製黃瓜等。
2.展示蔬菜製品的製作步驟圖，讓幼兒學習看不同的蔬菜製品食用方法。
（四）做一做
1.展示教師提供的蔬菜，引導幼兒小組討論，確定要製作的蔬菜製品。
2.引導幼兒選擇蔬菜，在家長的指導下，分組製作蔬菜製品。
（五）分享活動：
鼓勵幼兒把自制的蔬菜製品送個其他幼兒分享。
教學反思
這是一節健康活動，主要是讓幼兒瞭解吃蔬菜的好處。 幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發育完全，覺得蔬菜不好吃。在這節活動中，我首先讓幼兒觀察實物，以此來吸引幼兒對蔬菜的觀察及討論，讓幼兒知道從地裡拔出來的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什麼好處進行討論，並讓幼兒知道蔬菜裡有很多營養的東西，能幫助我們長高、長漂亮。並幫助我們消化；最後，我請幼兒品嚐家長帶來的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
