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年公務人員高等考試三級考試試題 代號：38370
類 科： 畜牧技術
科 目： 乳牛學（包括加工與利用）
考試時間： 2小時 座號：
※注意：
禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
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一、乳牛長期使用人工授精，已有近親衰退的隱憂，程度如何？負面影響為何？應如何
預防？（15 分）
二、在瘤胃發酵方面，與溫室效應有關之氣體如何產生？參與微生物種類為何？舉例說
明減少甲烷產生的方式及其原理。（15 分）
三、乳牛飼養管理有所謂的過渡時期（transition period），指的是那個區間？重要性為
何？說明該時期的飼養管理要點。（20 分）
四、乳牛若能一年生產一胎將大為提升生殖效率及遺傳改進速度，如何達成？試論述之。
（15 分）
五、誘發傳染性乳房炎的主要菌種為何？非臨床性乳房炎往往造成酪農重大經濟損失，
原因為何？如何有效防治乳房炎的發生？（15 分）
六、說明第四胃異位（displaced abomasum）發生的原因、症狀、治療及預防方法。（10 分）
七、試述超過濾（UF, ultrafilitration）之意義及乳清（whey）應用 UF 之目的。（10 分）