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100
年公務人員升官等考試、
100
年關務人員升官等考試試題
代號：
34730
等 別： 薦任
類 科： 園藝
科 目： 果樹學與蔬菜學
考試時間： 2小時
座號：
※注意：
禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
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一、試說明焚風發生之原因。如何防止焚風對果樹造成之災害？（15 分）
二、試述果樹產期調節之目的及方法。試以芒果、番荔枝、蓮霧、香蕉為例，說明其產
期調節之方法。（20 分）
三、試述臺灣梨栽培技術之發展（或演變），及近幾年農業試驗所與改良場選育之低需
冷性新品種有那些？（15 分）
四、試舉例說明蔬菜作物採輪作時對作物的安排原則有那些？（20 分）
五、試述蘿蔔肉質根肥大的過程，並說明發生裂根、畸形根、空心（糠心）根、辣味與
苦味的生理原因，及其預防方法。（15 分）
六、試述下列蔬菜作物無法於臺灣夏季進行經濟上生產栽培之原因。（15 分）
結球萵苣、
胡蘿蔔、
洋蔥、
草莓、
茼蒿