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109年公務人員普通考試試題
類 科
：
漁業技術
、
養殖技術
科 目
：
水產概要
考試時間
：
1
小時
30
分
座號
：
※注意：禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：
43130
43230
頁次：
1
－
1
一、試比較以餌料生物與人工餌料作為水產養殖初期餌料的優劣，並說明選
擇餌料生物的條件為何？又主要的初期餌料生物有那些？（20分）
二、主要的水產加工食品有那幾大類？分別說明其加工及貯存的優缺點。（20分）
三、漁業資源的管理課題通常並不以整個族群（population）為對象，而是以
系群（stock）為對象，請問系群的定義為何？系群可由那些方法判定？並
申述其優缺點。（20分）
四、鯖鰺漁業為目前我國沿近海漁業中產量最高的漁業，為謀求鯖鰺漁業資源
的永續經營，民國102年開始實施鯖鰺漁業管理辦法，試問目前該管理辦法
的主要管理措施有那些？並申論該管理辦法爭議與不足之處。（20分）
五、根據最近5年之臺灣漁業年報的統計，有那幾種水產動物的年產量曾超過
5萬噸？請說明其主要的漁場或產地何在？其主要的生產漁法或養殖法
為何？（20分）