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107年公務人員特種考試司法人員、法務部
調查局調查人員、國家安全局國家安全情報
人員、海岸巡防人員及移民行政人員考試試題
考試別：調查人員
等 別：三等考試
類 科 組：化學鑑識組、醫學鑑識組
科 目：生物化學
考試時間：2小時 座號：
※注意：禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：40920
41020
頁次：1
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一、人體需要 9種必需胺基酸（essential amino acids），請說明何謂必需胺
基酸，並寫出是那 9種胺基酸及其側鏈（side chain）的結構。（20 分）
二、人體於劇烈運動時會造成乳酸堆積，請以生化反應與能量代謝的觀點說
明此生理現象形成的原因，並請說明運動後休息時身體如何針對肌肉堆
積的乳酸進行代謝。（20 分）
三、請舉例繪圖解釋何謂 omega-3 和omega-6 脂肪酸，為何人需要從食物中
攝取這些脂肪酸？（20 分）
四、人體需要四種脂溶性維生素，請說明脂溶性維生素於結構、人體吸收與
運輸上的共同特性，並寫出是那四種維生素及其主要功能。（20 分）
五、細胞合成脂肪酸時需要進行 citrate-pyruvate shuttle（檸檬酸-丙酮酸穿梭），
請繪出此 shuttle，並說明其運作目的。（20 分）