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09
年公務人員特種考試司法人員、法務部
調查局調查人員、國家安全局國家安全情報
人員、海岸巡防人員及移民行政人員考試試題
考試別
：
調查人員
等 別
：
三等考試
類 科
組
：
化學鑑識組
、
醫學鑑識組
科 目
：
生物化學
考試時間
：
2
小時
座號
：
※注意：禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：
41120
41220
頁次：
1
－
1
一、肌紅素（myoglobin）與血紅素（hemoglobin）與氧氣的供應有關，因此
蛋白質結構上，也多有類似之處。傳統上，蛋白質的結構分成四個層級
（一級、二級、三級及四級），其中一級結構（primary structure），指的是
胺基酸在多胜肽的排列順序。請問：
在肌紅素與血紅素中，主要的二級結構（secondary structure）為何？
（5分）
肌紅素的蛋白質結構為幾級結構？（3分）
血紅素的蛋白質結構為幾級結構？（3分）
在肌紅素中，主要參與血基質（heme）交互作用的極性胺基酸為何？
並請畫出其結構式。（9分）
二、醣經代謝後可提供生物的能量，請問：
醣解作用（glycolysis）的初反應物和終產物各為何？（4分）
醣解作用之終產物會進一步代謝，除少數細菌外，在不同環境條件或
物種通常有三種反應，請說明反應條件與所進行之反應。（21分）
三、酮體（ketone body）是指那些物質？並請畫出其結構式。（15分）
四、請說明三酸甘油脂循環（triglyceride cycle）。（20分）
五、聚合酶鏈鎖反應（polymerase chain reaction）常用於核酸分子的增幅，請
說明：
一個聚合酶鏈鎖反應循環的三個步驟。（15分）
DNA 的Tm（melting temperature）。（5分）