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彰化縣線西鄉曉陽國小 108 學年度第 2學期 自然與生活科技 第一次學習評量
_六_年 ___班 座號：___ 姓名：__________
一、是非題(共10 分)
（ ）1. 應用槓桿原理所設計的工具，都包含了
支點、施力點和抗力點。
（ ）2. 升旗時，是利用動滑輪將國旗升到旗杆
頂端。
（ ）3. 油壓千斤頂和油壓拖板車等機械，都是
利用流體來傳送動力的。
（ ）4. 食品添加物可防腐、調味、保鮮、增色，
滿足人類對食品色、香、味的需求，但
這些添加物對人體健康會有影響。
（ ）5. 食物受到黴菌生長的影響而「發黴」
後，氣味和外觀不會產生變化。
二、選擇題(共10 分)
（ ）1. 使用下列哪一個應用輪軸的物品，無法
省力？ ○
1手搖式削鉛筆機 ○
2竹蜻蜓
○
3旋轉式水龍頭 ○
4螺絲起子。
（ ）2. 微生物的生長繁殖最不會受到下列哪
一項因素的影響？ ○
1溫度 ○
2空氣 ○
3
水分 ○
4聲音。
（ ）3. 醫療上使用的抗生素「盤尼西林」是從
哪一種微生物中提煉出來的？ ○
1青黴
菌 ○
2黑黴菌 ○
3乳酸菌 ○
4酵母菌。
（ ）4. 下列哪一種作法無法延長食物的保存
期限？ ○
1用鹽或糖醃漬 ○
2浸泡在水
中 ○
3晒乾或脫水 ○
4煮熟後真空包裝。
（ ）5. 購買食品時，不是必須應注意的事項？
○
1瓶蓋是否凸起 ○
2包裝是否完整 ○
3
外型是否美觀 ○
4是否超過保存期限。
三、填填看(共46 分)
1. 如下圖，小明想要用一根長木棍和一個支點，移
動一塊 30 公斤重的石頭。(4 分)
(1)他最少應該要施
( )公斤重的力
才能移動石頭。
(2)這種裝置是
( )原理的應用
2. 請在下圖中，填入正確的位置代號，並勾選此裝
置能省力或費力。(10 分)
甲.支點 乙.抗力點 丙.施力點
(1)鑷子
□省力 □費力
○
1（ ）
○
2（ ）
○
3（ ）
(2)榨汁器
□省力 □費力
○
2（ ）
○
1（ ）
○
3（ ）
3. 利用輪半徑 3cm、軸半徑 1cm 的輪軸實驗器拉起
物品時，各須要施多少力？ (4 分)
(1)
(2)
（ ）克重
（ ）克重
40 克重
60 克重
(2)
（ ）克重
60 克重
4. 如下圖，利用不同的滑輪拉起 200 克重的物品時，
各要施多少力？(4 分)
(1)定滑輪
200 克
（ ）克重
20 克
(2)動滑輪
200 克
20 克
（ ）克重
5. 甲、乙兩個齒輪咬合。(6 分)
(1)甲齒輪以順時針方向轉動時，乙齒輪會以
（ ）時針方向轉動。
(2)當甲齒輪轉動 4齒時，乙齒
輪會轉動（ ）齒。
(3)如果甲齒輪有 24 齒，乙齒
輪有 36 齒，甲齒輪轉動 3圈
時，乙齒輪會轉動（ ）圈。
6. 請看圖回答下列問題。(8 分)
(1)當踏板轉動時會帶
動前齒輪轉動，是運
用（ ）機械裝
置。
(2)前、後齒輪以
（ ）連接傳
動。
(3)前、後兩個齒輪轉動
方向（ ）（填
相同或相反）。
(4)若前齒輪有 3個、後齒輪有 9個，這台腳踏
車有( )段變速。
7. 請將麵包發黴的過程，用代號依照順序填入空格
內。(4 分)
甲→（ ）→（ ）→（ ）→（ ）
甲.空氣中的孢子掉落在麵包上
乙.孢子囊成熟裂開，孢子飄散到空氣中。
丙.菌絲長出假根，伸入麵包裡分解及吸收養分。
丁.長出更多菌絲，菌絲頂端形成孢子囊
戊.孢子萌發菌絲
甲
乙
後
齒
輪
後
輪
鏈
條
前
齒
輪
踏
板
前
輪
2
8. 進行使棍子保持平衡的實驗，完成下表。(6分)
操作方式
分析結果
(請填＞、＜或＝)
施力臂（ ）抗力臂
□省力 □費力
施力臂（ ）抗力臂
□省力 □費力
甲.
乙.
四、連連看(共6分)
1. 製作下列食品或藥品時，會用到哪一種微生物？
(1)饅頭
˙
˙
甲.乳酸菌
(2)眼藥膏
˙
˙
乙.酵母菌
(3)優酪乳
˙
˙
丙.黴菌
2. 下列食品適合以什麼方法來延長保存期限？
(1)香菇
(2)罐頭食品
(3) 乳製品
˙
˙
˙
˙
˙
˙
A.低溫冷藏
B.乾燥處理
C.密封包裝
五、勾選題(共16 分)
1. 關於下圖滑輪組合的敘述，正確的打√(4 分)
□甲.是不能省力的組合
□乙.是可以省力的組合
□丙.是施力方向和物體移動
方向相同的組合
□丁.是施力方向和物體移動
方向相反的組合
2. 小中進行下列的微生物實驗。（6分）
(1)這個實驗是進行什麼因素對微生物生長的影
響？請打√。 □溫度 □水分
(2)幾天後，哪一塊土司上的微生物生長較多？請
打√。 □甲土司 □乙土司
(3)這個實驗中觀察的主要是下列哪一種微生物？
請打√。□酵母菌 □黴菌
3. 下列哪些食品是經由發酵製成的？請在□中打
。(6 分)
□(1)柳橙汁
□(2)乳酪
□(3)麵包
□(4)食用醋
□(5)醬油
□(6)汽水
六、回答問題(共12 分)
1. 請看圖回答問題。(8 分)
品名：藍精靈脆果
成分：杏仁、糯米、麵粉、豌豆、
植物油、糖、食鹽、醬油、調味
料、香辛料（蒜粉）、食用色素（藍
色一號）。
重量：40 公克
製造日期：2019/01/01
保存期限：30 天
(1)這包食品是否有添加食品添加物？( )
(2)小明在食用時發現袋中有一包物品，可以吸
收水分，保持乾燥，延長食品保存期限。請
問這包是甚麼東西？( )
(3)如果今天是 2019 年2月2日，這包食品還可
以食用嗎？（ ）
為什麼？（ ）
2. 種菜的阿伯要挑蘿蔔和南瓜去市場賣，他挑起擔
子時，會調整肩膀位置來使前後兩籃菜能平衡，
如下圖，請回答下列問題。(4 分)
(1)蘿蔔和南瓜哪一種比較重？( )
(2)為什麼？說一說你的看法。
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實驗步驟：
甲、乙兩塊大小相同的土司，在甲吐司滴上
3滴水，乙吐司不滴水。
將甲、乙土司分別放入夾鏈袋中封緊。
將甲、乙兩塊土司一起放在室內櫃子中，幾
天後觀察土司表面的變化。