彰化縣立埤頭國民中學 111 學年度 第一學期 第二次段考 自然科詴題
七年 班 座號： 姓名：
1
一、單選題：(每題 2分，共 100 分)
1. ( ) 若淇淇想從食物中補充蛋白質，請問，下列哪一項食
物中的蛋白質含量最少？
(A)鮮奶 (B)鱸魚湯 (C)糙米飯 (D)清蒸排骨
2. ( ) 下列有關維生素與礦物質的敘述，何者錯誤？
(A)蔬菜和水果是維生素和礦物質的豐富來源
(B)缺乏維生素 C會導致壞血病
(C)鈣是造血的重要材料
(D)缺乏維生素 A會導致夜盲症
3. ( ) 當農夫替果樹施肥的時候，
肥料會經過右圖中的什麼
部位？
(A) EFB
(B) EDB
(C) EFBA
(D) EDBC
4. ( ) 某書介紹特殊的葉
片標本之製作方法，
如右表。根據上表推
測，此葉片標本留存
的構造原本應具有
下列何種功能？
(A)運送養分 (B)供氣體進出
(C)防止水分散失 (D)可產生有機養分
5. ( ) 淇淇進行「光合作用探討」的實驗。先將實驗時所用
的白鶴靈芝植物，放在暗室中 3天後，再將此植物放
置於陽光充足的室外，4天後摘下葉片進行實驗。詴
問：下列何種處理的葉片滴加碘液後，較可能呈藍黑
色？（註：塗抹凡士林是為了堵住氣孔）
(A)整片葉片上表皮塗抹凡士林
(B)整片葉片下表皮塗抹凡士林
(C)以鋁箔包裹整株植物
(D)以黑色海報紙包裹整片葉片
※淇淇觀察到某飲品包裝上有營養成分
標示，如附圖。詴回答下列問題。
6. ( ) 此飲品較可能為下列何者？
(A)豆漿 (B)柳橙汁
(C)礦泉水 (D)汽水
7. ( ) 此飲品所含的營養成分中，何
者無法提供人體能量？
(A)蛋白質 (B)脂肪 (C)醣類 (D)鈉
※取三支詴管，每支詴管
皆加入 3mL 的澱粉液及
3mL 的澱粉酶，分別靜置
在不同的溫度下，請依
附表及附圖回答下列各
題：
8. ( ) 若觀察甲乙丙三
支詴管的反應，詴
問澱粉酶最適合
在下列何種環境
下進行反應？
(A) 30℃
(B) 40℃ (C) 50℃ (D) 100℃
9. ( ) 以上為科學方法的哪一個步驟？
(A)假設 (B)實驗 (C)觀察 (D)產生問題
※附圖為4種化學反應過程的示意圖。詴根據圖回答下列問題：
(甲) (乙)
(丙) (丁)
10. ( ) 根據上列 4張圖，哪兩個反應有酵素的參與？
(A)甲丙 (B)甲丁 (C)乙丙 (D)乙丁
11. ( ) 承上題，上圖有酵素參與的反應依其排列順序，分別
為何種作用？
(A)分解作用、合成作用 (B) 合成作用、分解作用
(C)呼吸作用、光合作用 (D) 消化作用、分解作用
12. ( ) 小強為了催化上圖中的合成作用，在燒杯中加入 10g
的酵素及10g 的反應物，請問反應後，酵素為多少g？
(A)0 (B)5 (C)10 (D)20
※淇淇從生物 X體內取出 Y酵素，酵素 Y
的活性與溫度關係如附圖。淇淇在甲、
乙、丙三支詴管內，分別同時裝入等量
的澱粉液、本氏液及酵素 Y，再分別置
於三種不同溫度的環境中，分別於實驗
進行的第 0、10、20 分
鐘時加熱觀察，其呈色
的結果如附表所示。詴
回答下列問題。
13. ( ) 已知淇淇實驗
時的溫度為 10℃、40℃、80℃，則此三支詴管最可
能各置於何種溫度中？
(A)甲為 10℃，乙為 40℃，丙為 80℃
(B)甲為 40℃，乙為 80℃，丙為 10℃
(C)甲為 80℃，乙為 40℃，丙為 10℃
(D)甲為 40℃，乙為 10℃，丙為 80℃
14. ( ) 生物 X最有可能生活的環境為何處？
(A)熱帶草原 (B)高山湖泊
(C)河口溼地 (D)冰島溫泉
15. ( ) 根據本次實驗的設計及結果，下列敘述何者錯誤？
(A)丙詴管的酵素暫時失去活性
(B)溫度愈高，酵素活性愈大
(C)使用本氏液檢測，目的在判斷是否還有澱粉殘留
(D)酵素 Y活性愈大，本氏液愈快變色
※淇淇從花園裡摘一片斑葉月桃葉片，將葉片中綠色部分與白
色部分，分別作記號。接著對葉片進行實驗步驟以檢驗光合
作用的產物，詴回答下列問題：
16. ( ) 進行此實驗過程的步驟有(甲)滴加碘液(乙)滴加本氏
液(丙)放入酒精中隔水加熱(丁)在熱水中漂洗(戊)在
熱水中加熱；正確的步驟排序應該為何？
(A)戊丙丁乙 (B)戊丙丁甲
(C)戊丁丙乙 (D)戊丁丙甲
17. ( ) 實驗結果發現葉片的白色部分於滴上碘液時仍維持
黃褐色。請問這證明了光合作用與何種因素有關？
(A)光 (B)葉綠素 (C)水 (D)二氧化碳
18. ( ) 若將此植物葉片以黑色貼紙包覆，如附
圖，日照三天後，再利用碘液檢測，結
果最接近下列何者？
(A) (B) (C) (D)
2
※淇淇將白玫瑰莖的基部先浸入清水中，切除一部分基部後放
入花瓶中，並在花瓶加入含有紅色色素的水，置於陽光下。
一段時間後發現玫瑰的花瓣變成淡紅色，如附圖所示，淇淇
推論是由於玫瑰的維管束將紅色色素由莖的基部運送至花所
造成。接著淇淇進行葉子橫切面觀察活動，將葉子切成薄片
後滴加碘液並在複式顯微鏡下觀察。附圖(三)為葉子橫切面
放大示意圖，詴回答下列問題：
19. ( ) 切取白玫瑰莖的基部時，放在水中切的目的為何？
(A)加速蒸散作用 (B)增加白玫瑰的支持力 (C)軟化
木質部 (D)防止氣泡進入維管束，造成水分運輸受阻
20. ( ) 根據本文，若以示意圖的灰色部位代表木質部、白色
部位代表韌皮部，則推論玫瑰的分類及其嫩莖內維管
束之排列，下列配對何者最合理？
(Ａ)葉脈為網狀脈 (Ｂ)葉脈為帄行脈
(Ｃ)葉脈為網狀脈 (Ｄ)葉脈為帄行脈
21. ( ) 根據本文，推論色素可經由下列何種生理作用及部位
運送至花？
(Ａ)蒸散作用，木質部 (Ｂ)蒸散作用，韌皮部
(Ｃ)光合作用，木質部 (Ｄ)光合作用，韌皮部
22. ( ) 下列敘述何者正確？
(A)甲部分的柱狀細胞具有支持的功能
(B)乙細胞具有葉綠體是光合作用主要場所
(C)清晨的露水可經由丁構造吸收，再送至丙運輸
(D)光合作用產物可藉由丙構造運往其他部位
23. ( ) 哪些部分可以進行光合作用？
(A)甲戊 (B)乙丙 (C)乙丁 (D)丙丁
24. ( ) 葉肉組織上下層排列方式不同，通常上層緊密，下層
鬆散，且陸生植物的氣孔大多分布在葉的下表皮，請
問下列推論何者錯誤？
(A)氣孔位於下表皮是為了減少水分的散失
(B)葉肉組織上層緊密，有利陽光的吸收
(C)葉肉組織下層鬆散，有利從空氣中吸收水分
(D)氣孔是氣體進出葉的門戶，由保衛細胞控制
25. ( ) 經顯微鏡觀察後，發現細胞甲和細胞戊皆呈藍黑色，
請問小葉可以做出下列何項推論？
(A)細胞甲和細胞戊內含有澱粉
(B)細胞甲和細胞戊會行光合作用
(C)細胞乙不會行光合作用
(D)細胞乙只會製造葡萄糖
※淇淇發現一片玻片標本，上面寫著植
物的莖，她放到顯微鏡下觀察，莖的
橫切面如附圖(一)，部分放大如附圖
(二)，詴回答下列問題：
26. ( )淇淇觀察後，提出的看法如下，
請問下列何者錯誤？
(A)這段莖的年齡約有三年
(B)此種植物的葉子為網狀脈
(C)丙是春夏季節，而丁是秋冬季節生長的
(D)丙、丁部分都負責運送水分
27. ( ) 關於甲構造，下列敘述何者正確？
(A)負責輸送礦物質和光合作用產物等養分
(B)負責輸送的細胞具葉綠體，可自製養分
(C)多年生植物甲構造及其之外的部分稱為樹皮
(D)運送方向只能由上向下
28. ( ) 關於乙構造的特性，下列敘述何者正確？
(A)是厚壁細胞構成，主要能支持植物體
(B)農夫施的肥料主要由此構造運送
(C)分裂結果使植物體不斷長高
(D)向內形成新的木質部，向外形成新的韌皮部
※消費者文教基金會檢驗市售肉鬆時，發現大部分肉鬆含有澱
粉物質，卻未詳細標示，顯然有欺騙消費者之嫌疑。小明也
覺得有幾款肉鬆吃起來粉粉的，不知道是否如同新聞所報導，
因此進行了實驗。詴回答下列問題：
29. ( ) 深思熟慮的淇淇認為要先知道豬肉本身是否具有澱
粉，因此他烘培豬肉、撕開成纖維狀，並不斷用油翻
炒至金黃色後進行檢測。附表為不同的實驗步驟，請
問他應該如何設計實驗來檢驗呢？
(A)乙甲丙丁 (B)乙丁戊
(C)乙甲丙 (D)乙戊
30. ( ) 經由檢測之後，淇淇發現豬肉並不含
澱粉，因此他繼續使用碘液測量市售
肉鬆中的澱粉含量，並做成附圖表，
請問哪一牌子的澱粉含量相對最多？
（數值愈大，代表顏色愈深，吸收的光愈多。） (A)
A (B) B (C) C (D) D
31. ( ) 下列何者為假肉鬆在人體消
化道的消化情形？
(A) A (B) B
(C) C (D) D
※附表為淇淇今天中餐
所吃的各種食物明細
表，根據他的飲食紀錄，
詴回答下列問題：
32. ( ) 淇淇所吃的下列哪一種食物含有豐富的纖維素？
(A)豬排 (B)豆漿 (C)白飯 (D)菠菜
33. ( ) 淇淇後來又喝了一杯無糖豆漿，
可初步分解豆漿的是哪一部位？
(A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁
34. ( ) 關於膽汁的敘述何者正確？ (A)
可分解脂質 (B)儲存在丙中 (C)
由丁分泌 (D)膽汁中不含酵素
35. ( ) 下列關於人體消化系統的敘述，
何者正確？ (A)丁只負責磨碎
或推進食物，沒有消化功能 (B)庚分泌的消化液由血
管送入辛進行分解作用 (C)辛的內壁有絨毛，是吸收
食物中養分和水分的主要場所 (D)闌尾可吸收養分
※淇淇進行酵素分解物質的實驗。他先將受熱凝固的蛋白切成
等體積方塊，分別放入四支詴管中，再於各詴管加入等量的
圖(二)
圖(一)
彰化縣立埤頭國民中學 111 學年度 第一學期 第二次段考 自然科詴題
七年 班 座號： 姓名：
3
澱粉液，然後依實驗設計分別加入酵素 X、酵素 Y、稀鹽酸或
蒸餾水。裝置完成的詴管靜置室溫下 24 小時後，結果只有甲
詴管的蛋白方塊消失；用碘液檢測只有丁詴管沒有澱粉。小
亞將此實驗各詴管的處理與結果整理如附表：
36. ( ) 根據此實驗結果，下列敘述何者是最合理的結論？
(A)酵素 X在中性環境下能使澱粉消失 (B)酵素 Y在
酸性環境下能使澱粉消失 (C)酵素 X在酸性環境下
能使蛋白方塊消失 (D)酵素 Y在中性環境下能使蛋
白方塊消失
37. ( ) 若酵素 X及酵素 Y的來源都是人體消化腺所分泌的
液體，則下列推論何者最合理？ (A)酵素 X來自唾
腺 (B)酵素Y來自唾腺 (C)酵素X來自肝臟 (D)酵素
Y來自肝臟
※淇淇是一年級的新生，配合學校進行健康檢查，來到了抽血
站，看見桌上放著一根根貼有同學名字的採血管，管內事先
放入乙二胺四乙酸（EDTA），避免血液在送驗過程中凝集，
護士在小明的手臂上部綁上一條止血帶，然後以食指按壓浮
出的血管，隨後抽出兩管紅色的血液。詴回答下列問題：
圖(一)
甲 乙 丙
圖(二)
38. ( ) 血液呈現紅色，與圖一的哪個部分有關？
(A) A (B) B (C) C (D) D
39. ( ) (甲)水；(乙)氣體；(丙)葡萄糖；(丁)細胞。以上哪
些包含在血液裡？
(A)甲、丙、丁 (B)甲、乙、丙
(C)甲、乙、丙、丁 (D)乙、丙、丁
40. ( ) 乙二胺四乙酸（EDTA）可以防止血液凝集，血液凝
集和圖一中的哪個血球有關？
(A)都無關 (B)B (C) C (D) D
41. ( ) 圖一中何者可抵抗病原體並利用吞噬的方式消滅病
原體？ (A)A (B)B (C)C (D)D
42. ( ) 護士以食指按壓浮出的血管，是圖二的哪一個血管？
(A)甲 (B)乙 (C)丙
43. ( ) 圖(二)，有關人體血管的比較，何者正確？
(A)脈搏是血液壓入乙血管管壁，產生擴張及復原情
形 (B)管壁彈性最差的是靜脈
(C)血流速度最慢得是甲血管
(D)人體中分佈最廣的是丙
44. ( ) 下表為淇淇健康檢
查的血液分析報告，
請問他的身體可能
面臨了什麼病症？
(A)傷口發炎
(B)貧血 (C)高血壓 (D)壞血症
45. ( ) 下列對於人體免疫的敘述，何者錯誤？
(A)皮膚與黏膜是人體的第一道防線
(B)白血球可以將病原體吞噬
(C)淋巴球可以製造具專一性防禦的抗體
(D)人體免疫系統不能記住入侵者特性
※淇淇吃了早餐後，到學校參加運動會，今年她參加女生 800
公尺比賽，附圖為心臟及血管示意圖，詴回答下列問題：
圖一 圖二 圖三
46. ( ) 比賽前，謀謀幫淇淇測量脈搏次數與心搏次數，按壓
右手如附圖一，則謀謀應按何部位來測量脈搏最強處？
(A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁
47. ( ) 測量結果：①運動前每分鐘脈搏次數：甲次； ②運
動前每分鐘心搏次數：乙次； ③運動後每分鐘脈搏
次數：丙次； ④運動後每分鐘心搏次數：丁次。請
問:甲、乙、丙、丁四者的大小關係，為下列何者？
(A)甲＝乙＝丙＝丁 (B)甲＝乙＜丙＜丁
(C)甲＝乙＜丙＝丁 (D)甲＝乙＞丙＝丁
48. ( ) 圖(三)，已知血液離開心臟後，直接進入甲血管，然
後流經乙血管，再由丙血管流回心臟，各血管內血液
中O2的含量如圖三所示。若乙血管是物質交換的場
所，則甲、乙、丙對應的血管名稱，下列何者正確？
（註：O2為氧氣；主動脈，也可稱為大動脈）
(A)甲是肺動脈 (B)乙是肺靜脈
(C)丙是主動脈 (D)丙是大靜脈
※穿新鞋時常會磨破後腳跟、或產生水泡，這類水泡是因為腳
跟與新鞋過度摩擦，使皮膚的表層和下層組織脫離，液體逐
漸累積在此空間中而形成。請根據上文，回答下列問題：
49. ( ) 下列何者屬於水泡中的液體成分？
(A)血漿 (B)組織液 (C)淋巴液 (D)膿
50. ( ) 若是刺破水泡，人體最先被破壞或引發的防禦機制是
下列哪一種？
(A)皮膜屏障 (B)發炎反應
(C)專一性免疫 (D)產生抗體