(三)
漢代出現的原始瓷,以草木灰為釉水,燒出來灰灰綠綠,並不好看。彼時銅
器昂貴,因此燒出類似銅器的東西作為陪葬的明器。魏晉茶道興起,杯盞以越
窯為上,越窯是翠綠色,還帶點灰色調,要到南宋龍泉才燒出漂亮的綠色。追
求瓷器色澤之美的過程,艱困而漫長,至少花了五六百年。宋代以玄素為美,
瓷器的靜定與素淨頗為相應。所謂道,就講「相應」,人與茶相應,可以行氣,
以利打坐;道與器相應,可以參悟;人與茶碗相應,可以引發美感。文人喝茶
成為風氣,但有一只素玄之名物,便可在茶會中領得風騷。那是文人茶的時代,
也是瓷的第一高峰。
明代以前,點茶是用茶碗將茶末泡為茶湯打出泡泡,過程繁瑣,加以團茶
昂貴,非一般人喝得起。朱元璋改團茶、點茶為茶湯,改茶湯後,小壺小杯喝
茶,這是功夫茶的起始,所以瓷器小杯變多了。明初宮中還是以素白為美,甜
白瓷是此時的代表,如糖霜的白,不像定瓷白中帶黃,影青瓷白中泛藍,這時
真正的白瓷才產生。它並不單調,通常刻有暗花為飾,其他素色瓷如祭紅、霽
藍、豆青都燒得很好。至於明青花大器為多,受中東影響,貿易瓷愈花愈好,
也有可能元蒙古人愛大器,明代猶有前朝風,這是瓷的第二高峰。
(改寫自周芬伶〈說瓷〉)
( )8.依據上文,下列關於瓷器的敘述,最適當的是: (A)瓷器輕巧,故取代銅器成為日常用
品 (B)漢代因釉水不佳,瓷器無法製成茶具 (C)宋代瓷茶具崇尚質樸淡雅,道器合一 (D)
明代流行青花瓷,素色瓷質精而稀有
( )9.依據上文,下列文字的鑑賞觀點,最可能屬於:
茶盞惟宣窯壇盞為最,質厚白瑩,樣式古雅,有等宣窯印花白甌,式樣得中,而瑩然如玉。
次則嘉窯心內茶字小盞為美,欲試茶色貴白,豈容青花亂之?
(A)漢代 (B)魏晉 (C)宋代 (D)明代
( )10.依據上文,對於下列甲、乙兩項推論,最適當的判斷是:
甲、茶葉沖泡方式影響杯盞瓷器的形製。
乙、宋代人常依茶湯顏色選用合適茶碗。
(A)甲、乙皆正確 (B)甲錯誤,乙正確 (C)甲、乙皆無法判斷 (D)甲正確,乙無法判斷
三、注音國字 四、解釋 五、翻譯(題目於答案卷,請直接於答案卷作答)
【 試 題 結 束 】